Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Vákuový stroj na výrobu krémového medu
Zariadenie začalo prevádzku vo výrobnom závode nášho zákazníka
Vydanie nového videa
Nové video zobrazujúce pracovný proces lopatkového mixéra s dvoma hriadeľmi
Výsledky testu - Vákuová fritéza
Nové video predstavujúce výsledky testov s použitím vákuovej fritézy.
Test koloidného mlyna – ovos
Výsledky novej série testov vykonaných na našom koloidnom mlyne.
Nový dizajn miešacieho zariadenia
Aktualizovali sme miešacie zariadenie nášho kompaktného varného kotla.
Séria testov na koloidnom mlyne
Pomocou koloidného mlynu sme z kešu a lieskových orieškov vyrobili krémové orechové maslo.
Testovanie mixéra Z SIGMA ARM
Vykonali sme novú sériu testov na mixéri Z SIGMA ARM a prípravili cesto na pirohy.
Naše malé varné kotle sa stávajú obľúbenou voľbou
Stále viac a viac varných kotlov je odosielaných našim zákazníkom, čo potvrdzuje ich univerzálnu využiteľnosť pri varení malých sérií rôznych potravinárskych výrobkov.
Zobraziť všetky novinky

KONDENZOVANÉ MLIEKO

Vákuový kryštalizátor-chladič je špeciálne navrhnutý pre sladené kondenzované mlieko. Kryštalizácia s chladením je jednou z najdôležitejších etáp pri výrobe kondenzovaného mlieka podľa GOST a je potrebná pred dávkovaním a balením hotového výrobku.

  • Po kryštalizácii má kondenzované mlieko jemnú štruktúru s malými kryštálmi
  • Kondenzované mlieko má homogénny tvar a atraktívne spotrebiteľské vlastnosti
  • Trvanlivosť kondenzovaného mlieka sa predlžuje bez zmeny kvality produktu
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l/ 300l
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Vákuová odparovacia jednotka je špeciálne navrhnutá na zahusťovanie hustých potravinárskych produktov v priemyselných množstvách. Môže sa použiť na výrobu hustých sirupov, karamelových hmôt, hutných ovocných hmôt, ako aj pri výrobe pektínu, alebo tepelne stabilných náplní s vysokou produktivitou.

  • Vysoký výkon
  • Rotačný striekací systém s výkonným elektrickým pohonom
  • Odparovanie v tenkej vrstve s veľkou teplovýmennou plochou
  • Nízke investičné náklady na inštaláciu
  • Tangenciálny vstup pre vírenie produktu
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V

Vákuová odparka cirkulačného typu patrí do hybridnej variácie odparovacieho systému, ktorá využíva výhody rôznych typov na zvýšenie účinnosti odparovania a to najmä tým, že výrazne skracuje čas koncentrácie. Je obzvlášť účinná pri spracovaní produktov citlivých na teplo, ako je mlieko.

  • Vonkajší cirkulačný okruh s ohrevom zintenzívňuje proces cyklického odparovania.
  • Systém cirkulačného obehu zabezpečuje zníženie rizika lokálneho prehriatia produktu.
  • Kondenzátor umožňuje hlboké vákuum a udržuje nízku teplotu vyparovania.
  • Použitie miešacieho zariadenia s rozprašovacím systémom uľahčuje odparovanie produktu v tenkej vrstve, čím napodobňuje odparovačku filmového typu.
  • Ohrev: Para
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Výkon, kW: 2,4
  • Napätie: 380-400V

Linka na koncentráciu a zahusťovanie bola špeciálne navrhnutá pre priemyselné prevádzky zamerane na výrobu mliečnych výrobkov s malým nadbytkom mlieka po vyrobe, alebo pre menšie podniky zamerané na spracovanie mlieka, ktoré sa snažia rozšíriť svoj sortiment. Má odhadovanú produktivitu až 50-120 kg/hod počas nepretržitej prevádzky.

  • Profesionálna priemyselná technológia s kompaktnými rozmermi
  • Veľké množstvo doplnkovej výbavy a dodatočných možností na výber
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Moderné varné a miešacie zariadenie so širokým spektrom použiti v cukrárňach, pekárňach a stravovacích zavedeniach.

Tieto zariadenia sú určené na výrobu kondenzovaného mlieka zo suchých zložiek obnovovaním mlieka. Tato linka sa vyrába s výpočtovým výkonom do 500 kg/h, alebo podľa požiadaviek zákazníka.

Ďalšie informácie a podrobnosti si môžete vyžiadať na adrese: sales@foodtechprocess.com

Komplex zariadení na výrobu kondenzovaného mlieka z predpasterizovaného mlieka. Tento systém je možné vyrobiť v modeloch s výrobnou kapacitou do 285 kg/h, linku je taktiež možné prispôsobiť na základe individuálnych požiadaviek.

Pre viac informácií kontaktujte: sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedená bez zdroja stlačeného vzduchu - kompresora (voliteľné).

Ide o periodický typ zariadenia určeného na odstraňovanie vlhkosti a prebytočnej vody z medu v podmienkach vákua. Túto pilotnú vákuovú sušičku možno použiť na spracovanie malých objemov medu priamo na včelíňach.

  • Veľká plocha prenosu tepla
  • Nízka teplota sušenia v dôsledku vákua
  • Jednoduchá obsluha a údržba
  • Vonkajší okruh s núteným obehom pre intenzívne odparovanie
  • Rýchlosť sušenia až 1% za hodinu (s postupným znižovaním so zvyšujúcou sa koncentráciou)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100 - 140 kg
  • Výkon, kW: 6,5
  • Napätie: 220-230V 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Vynikajúci prínos v kuchyni, ktorý vám umožní skombinovať Vaše skúsenosti a kreativitu s požiadavkami na vynikajúci produkt. Zariadenia na prípravu karamelu je ponúkané v dvoch objemoch, 50 a 100 litrov.

Pre viac informácii o produkte kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti sales@foodtechprocess.com

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
  • Objem: 50l/ 100l

Šnekové čerpadlo sa používa na prepravu „nečerpateľných“ výrobkov. Skvelá voľba pre tých, ktorí pracujú s viskóznymi tekutinami a potrebujú ich prečerpať čo najrýchlejšie.

Ak chcete získať viac informácií o produkte, kontaktujte prosím obchodné oddelenie na adrese sales@foodtechprocess.com

Model VMG S je efektívna a spoľahlivá vákuová homogenizačná jednotka určená na výrobu širokej škály tekutých, cukrárskych a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na výrobné podmienky.

Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Miešacia nádrž ACM je určená na efektívne chladenie, ohrievanie, temperovanie a skladovanie majonézy, kyslej smotany, čokolády, oleja a podobných výrobkov po výrobe.

Ak chcete získať viac informácií, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Lopatkové čerpadlá sa používajú na čerpanie produktov s vysokou viskozitou, ako sú sirupy, med, majonéza, omáčky, krémy, smotana a mnoho ďalších produktov.

Pre viac informácií o produkte kontaktujte obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 2,2

Tenzometrický plniaci stroj Normit AP využíva hmotnostný systém na plnenie medu do sudov.

Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedená za základnú verziu vákuového reaktora bez ďalších možností, konečná cena závisí od modifikácií

Vákuový homogenizátor je ideálnym riešením pre výrobu potravinárskych produktov, napríklad majonéz a je vhodný aj pre kozmetický priemysel - výrobu zubných pást. Táto verzia homogenizátora je založená na vákuovom reaktore s externým homogenizátorom a externým cirkulačným okruhom, ktorého parametre je možné zvoliť.

  • Dizajn nakloneného vákuového reaktora – o 25 % efektívnejšie miešanie
  • Vystužená rámová miešačka pre husté a viskózne produkty
  • Plášť pre chladiacu kvapalinu okolo dna a stien pracovného reaktora
  • Vákuový reaktor vydrží vákuum až -0,8 bar
  • Veľký počet možností na výber, aby vyhovovali rôznym požiadavkám na spracovanie tovarov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l/ 650l
  • Výkon, kW: 0,55
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Cena je stanovená za základnú verziu odparovacej jednotky bez ďalších možností.

Kompaktná jednotka na vákuové vyparovanie, ktorá vám umožňuje koncentrovať roztoky, zmesi a rôzne produkty odparovaním rozpustenej zmesi. Modulárna verzia je založená na našom základnom vákuovom reaktore 110/100.

  • Gravitačné miešanie – o 25 % efektívnejšie
  • Zosilnená konštrukcia miešadla bez slepých miest
  • Systém kondenzácie a odvodu páry
  • Ľahko demontovateľné miešacie zariadenie
  • Veľká plocha výmeny tepla: plášť po celej výške reaktora
  • Schopnosť merať a monitorovať objem kondenzátu (voliteľné)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Max vákuum: -0,8 Bar
  • Objem duplikátora: 3 l
  • Plocha prenosu tepla, m2: 1,05

Trubkový alebo rúrkový horizontálny výmenník tepla je určený na ohrievanie a chladenie viskóznych/pastovitých produktov, ako sú omáčky, majonézy, smotana, jogurty, džemy, karamel, detská výživa, med atď. Trubkové výmenníky tepla patria medzi najčastejšie používané zariadenia, vďaka ich robustnej konštrukcii a variabilným možnostiam, môžu vyhovovať rôznym prevádzkovým podmienkam.

Pre cenovú ponuku alebo bezplatnú konzultáciu nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Tento poloautomatický plniaci stroj sa používa na plnenie medu ako aj iných viskóznych produktov. Ponúkame mnoho rôznych druhov plniacich strojov pre rôzne aplikácie.

Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Nerezový kotol s miešadlom 50l na varenie džemu a iných produktov a elektrickou varnou platňou 5kW, je ideálne a cenovo dostupné varné zariadenie.

Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com

  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18/
  • Výkon ohrevu, kW: 5
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 50l
  • Napätie: 220-230V
  • Výpustný ventil, cól: 6/4

Poloautomatické plničky / dávkovacie zariadenie určené na plnenie a uzatváranie rôznych flexibilnych vreciek typu Doypack. 

Vákuové odparovanie a koncentrácia tekutých produktov
Vákuové odparovanie mlieka predĺži jeho trvanlivosť a ponechá jeho nutričný obsah prostredníctvom jemného odstránenia vody pri zníženom tlaku, čím sa zachováva jeho prirodzená chuť a kvalita.
Vytváranie termostabilných náplní do pečiva
Termostabilné náplne zohrávajú kľúčovú úlohu vo výrobe pečiva a cukroviniek, prispievajúc nielen k rozšíreniu sortimentu, ale aj k zvýšeniu štandardov kvality.
Výhody pluhových miešačiek v potravinárskom priemysle
Inovácie v oblasti technológií spracovania potravín výrazne ovplyvnili spôsob, akým pripravujeme naše jedlá. V oblasti miešacích a homogenizačných zariadení je pluhová miešačka užitočná, najmä pre...
Priemyselné hnetače cesta: základ ideálneho cukrárskeho a pekárskeho podniku
Vyrobiť dokonalé pečivo a sladkosti je umenie, ktoré si vyžaduje nielen zručnú ruku, ale aj vyspelú technológiu. Vo svete cukrárskej a pekárenskej výroby existuje dôležitý nástroj, ktorý zohráva...
Výber správnej sušičky potravín pre vašu firmu
Preskúmajte princípy efektívneho sušenia potravín v našom podrobnom sprievodcovi. Či už hľadáte cenovo výhodné možnosti alebo priemyselné sušičky, Oboznámte sa s energetickým vzorcom pre optimálne...
Zobraziť všetky príspevky