MIEŠAČKY
Mixéry sa používajú na rovnomerné miešanie a kombinovanie ingrediencií v potravinárskom priemysle
Miešačky, neoddeliteľná súčasť spracovania potravín, zohrávajú kľúčovú úlohu pri dosahovaní jednotnosti a konzistencie v širokej škále zmesí a kulinárskych výtvorov. Tieto univerzálne stroje vynikajú kombinovaním rôznych ingrediencií, čím zabezpečujú, že chute, textúry a kompozície rôznych potravinárskych produktov sú harmonicky integrované. V tomto komplexnom sprievodcovi preskúmame mixéry, ponoríme sa do ich funkcií, výhod a rôznych aplikácií v potravinárskom priemysle.
Čo sú to miešačky?
Mixéry sú špecializované zariadenia určené na kombinovanie, miešanie, miesenie a zmiešavanie rôznych ingrediencií, aby sa vytvorili jednotné zmesi. Vyhovujú potrebám výrobcov potravín, kuchárov a kulinárskych nadšencov, pretože ponúkajú presné a dôsledné výsledky miešania. Či už v malých kuchyniach alebo vo veľkých potravinárskych závodoch, mixéry slúžia ako primárne nástroje na dosiahnutie konzistentných výsledkov.
Pracovný princíp
Mixéry fungujú na priamom princípe: používajú rotujúce čepele, šľahače, lopatky alebo miešadlá na rovnomernú distribúciu a spojenie ingrediencií. Tieto stroje sú prispôsobené rôznym technikám miešania, vrátane skladania, rotácie, šľahania a miesenia. Rýchlosť a dobu miešania je možné upraviť tak, aby sa dosiahla požadovaná úroveň homogenity a textúry. Miešačky sa dodávajú v rôznych typoch, z ktorých každý je prispôsobený špecifickým požiadavkám na miešanie konkrétnych surovín.
Typy mixérov
- Planetárne mixéry: Ideálne pre univerzálne potreby miešania, tieto mixéry majú rotujúce čepele, ktoré sa pohybujú po stenách misky a zabezpečujú dôkladné premiešanie ingrediencií.
- Skrutkové mixéry: Vhodné pre aplikácie vyžadujúce jemné miešanie, skrutkové mixéry používajú na miešanie prísad skrutkovité alebo spirálové miešadlo.
- Rotačné bubnové miešačky: Vďaka rotujúcim bubnom alebo sudom ponúkajú tieto mixéry efektívne a nepretržité miešanie ingrediencií.
- Atmosférické mixéry: Tieto mixéry fungujú pri normálnom atmosférickom tlaku a sú účinné pre rôzne aplikácie miešania.
- Vákuové miešačky: Tieto mixéry využívajú vákuum, znižujú obsah vzduchu a zlepšujú kvalitu produktu, vďaka čomu sú ideálne pre citlivé produkty.
Výhody použitia mixérov
- Jednotná konzistencia: Mixéry zaisťujú, že všetky ingrediencie sú rovnomerne rozdelené, výsledkom čoho je jednotná chuť a textúra v konečnom produkte.
- Efektivita: Ručné miešanie môže byť časovo a pracovne náročné, zatiaľ čo miešačky zvyšujú produktivitu a konzistenciu.
- Kontrolované výsledky: S možnosťou nastavenia rýchlosti poskytujú mixéry presnú kontrolu nad procesom miešania a prispôsobujú sa rôznym receptom.
- Vylepšenie textúry: Mixéry môžu zlepšiť textúru cesta, rôznych zmesí, omáčok a náplní, čím sa zlepší celkový chuťový zážitok.
Aplikácia mixérov
Mixéry nachádzajú uplatnenie v mnohých kulinárskych oblastiach:
- Pekáreň: Miešačky sú nevyhnutné na prípravu cesta na chlieb, pečivo a koláče, pričom zabezpečujú stálu kvalitu a štruktúru.
- Cukrovinky: Mixéry prispievajú k vytváraniu cukroviniek, náplní, polev a iných sladkostí s požadovanými textúrami a konzistenciami.
- Omáčky a dresingy: Mixéry pomáhajú dosiahnuť hladké a dobre premiešané omáčky, džemy, dresingy a marinády, ktoré pozdvihnú chuť jedál.
- Výroba potravín: Pri veľkovýrobe potravín mixéry zefektívňujú prípravu produktov, pričom zachovávajú konzistenciu chuti a textúry.
Vytváranie dokonalých zmesí s FoodTechProcess
Vo FoodTechProcess ponúkame rad miešačiek navrhnutých tak, aby vyhovovali rôznym potrebám potravinárskeho priemyslu. Naše mixéry sú vyrobené s ohľadom na presnosť a efektívnosť, vďaka čomu budú vaše kulinárske výtvory dokonale premiešané. Či už ste skúsený kuchár alebo výrobca potravín, naše mixéry sú navrhnuté tak, aby pozdvihli váš výrobný proces a poskytli vynikajúce výsledky.
Krémovačka medu sa vyrába v rôznych kapacitách s možnosťou naloženia od 30 do 225 kg medu, takže každý včelár si môže vybrať model, ktorý mu vyhovuje. Po spracovaní získa med krémovú štruktúru. Proces krémovania je metóda kryštalizácie medu pomocou vzorky – semena (krémového medu), ktorá sa vykonáva miešaním.
- Kompaktný dizajn
- Jednoduchá obsluha a údržba
- Pripojenie - 220-230 voltov
- Nádoba a miešacie zariadenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Napätie: 220-230V
- Zaťaženie, kg: 30/ 75/ 150/ 225
Pokrievka s automatickým miešadlom na nerezové 40 cm hrnce, vhodná pre objemy 50 a 100 litrov. Automatické miešadlo umožňuje miešať a zmiešvaať rôzne produkty, a to aj počas tepelného spracovania. Typ miešacieho zariadenia je možné dodatočne zvoliť v závislosti od požadovaného procesu.
- Profesionálny priemyselný jednofázový motor na 220-230 V
- Ovládanie je umiestnené priamo na skrini motora alebo na kábli pohonu
- Jednoduchá a ľahká inštalácia a upevnenie vrchnáku na hrnci
- Vhodné pre štandardné 40 cm hrnce s objemom 50 alebo 100 litrov
- Veko a miešadlo sú vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Napätie: 220-230V
Miešadlo na miešanie a zmiešavanie rôznych typov medu je dodávané s nerezovou nádobou s objemom 50 a 100 litrov. Môže sa taktiež používať na miešanie medu počas kvitnutia, pasterizácie a riadenej kryštalizácie (krémovania).
- Výkonný elektrický pohon a zosilnené miešadlo pre husté produkty
- Regulácia teploty, aby sa zabránilo prehriatiu medu nad 40 stupňov počas spracovania
- Miešacie zariadenie je vybavené fluoroplastovými škrabkami
- Všetky materiály v kontakte s výrobkom sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
Univerzálny kotlík na miešanie, miešanie, šľahanie akýchkoľvek produktov pomocou lopatkového miešacieho zariadenia pracujúceho pri vysokých otáčkach.
- Miešacie zariadenie v tvare polmesiaca s tromi naostrenými čepeľami (krájacie nože)
- Špeciálny pohon s vysokou rýchlosťou otáčania
- Sendvičové dno pre všetky typy ohrevných plôch (elektrina, plyn, indukcia).
- Výrobná kapacita: 50l/ 100l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Varné kotle radu Economy pozostávajú z hrubostennej nerezovej nádoby s elektrickým mixérom namontovaným na rýchloupínacom hornom kryte. Inštalácia umožňuje miešať a zmiešavať produkty počas spracovania. Hrubé dno hrnca umožňuje jeho inštaláciu na všetky typy ohrievacích plôch (plynový, indukčný alebo elektrický sporák).
Ekonomická verzia sa odporúča na použitie s väčšinou tekutými produktmi; Ak je potrebné spracovanie hustých a viskóznych produktov ponúkame Premium verziu varného kotla.
- Sendvičové dno (viacvrstvové) pre použitie na všetkých typoch varných dosiek vrátane indukcie
- Rýchloupínacie veko s elektrickým miešadlom
- Bezpečnostná mriežka pod horným poklopom trupu - bezpečná manipulácia pri miešaní
- Možnosť vizuálnej kontroly cez bezpečnostnú mriežku pri spracovaní
- Bezpečné nakladanie komponentov aj počas miešania
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,12
- Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
Komplex na výrobu majonézy pozostáva z niekoľkých zariadení na automatické dávkovanie, miešanie a získavanie stabilnej emulzie.
- Kompaktný dizajn, ktorý ponúka pohodlné a jednoduché ovládanie v obmedzenom priestore.
- Nákladovo efektívne riešenie pre automatické dávkovanie bez vysokých nákladov na automatizáciu.
- Široká škála doplnkových modulárnych možností.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
Zariadenie na miešanie viaczložkových zmesí produktov, ako sú zeleninové šaláty s rôznymi dresingami, vrátane hustých a viskóznych ako majonéza, hustá kyslá smotana, krémy a iné podobné omáčky.
- Hydraulický systém sklápania je súčasťou základnej verzie
- Ovládacie prvky sú umiestnené priamo na nosnej konštrukcii rámu
- Excentricky presadený pracovný hriadeľ na otáčanie/vyklápanie pracovnej nádrže
- Nízka nakladacia výška
- Inštalácia je vyrobená výhradne z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Poloautomatický
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 600l/ 1000l
Cena je uvedená za základnú verziu komplexu zariadení s homogenizátorom
Zariadenie na výrobu zmrzlinových zmesí je založené na univerzálnom vákuovom reaktore s chladiacim plášťom a viacstupňovým dispergátorom/homogenizátorom vo vonkajšej cirkulačnej slučke.
- Špeciálny typ miešacieho zariadenia pre ľahkú demontáž a čistenie
- Spracovanie s minimálnou stratou produktu
- Spodný výpustný ventil je súčasťou základnej verzie inštalácie
- Viacstupňový dispergátor pre intenzívne zmáčanie a homogenizáciu tečúcej zmesi
- Vonkajší cirkulačný okruh s trojchodovým ventilom na obsluhu/umývanie zariadenia
- Zosilnený pohon miešadla pre husté a viskózne zmesi
- Zabudovaná vákuová pumpa
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Výkon, kW: 3
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuovú homogenizačnú jednotku VMG S 650P je možné použiť na výrobu zubnej pasty a rôznych podobných produktov so zložitými výrobnými požiadavkami.
- Vákuum zaisťuje efektívny odvod vzduchu, eliminuje podmienky pre rozvoj baktérií a iných patogénnych organizmov.
- Špeciálny tvar miešacieho zariadenia je prispôsobený pre huste a viskózne produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytvára stabilnú emulziu.
- Kavitačné procesy pomáhajú pri aktivácii hydrodynamického miešania.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 29
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 52
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Multifunkčný vákuový mixér/homogenizátor na mletie, miešanie a homogenizáciu produktov na získavanie homogénnych hmôt.
- Vstavaný plášť pre dno a steny jednotky.
- Krájacie nože s výkonným elektrickým pohonom
- Šikmý dizajn pre efektívne miešanie a sekanie
- Okruh s núteným cirkulačným obehom (voliteľné)
- Široká škála možností
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 350l/ 650l
- Výkon, kW: 13/ 17
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov a mnoho iného.
Dopyt nám môžete poslať na sales@foodtechprocess.com
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné teflónové škrabky
- Senzor otvorenia veka pre bezpečnú údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty pre produkt
- Výstupný ventil s veľkým priemerom
- Bezpečný výstup pary na vrchu veka kotla
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
- Výstupný ventil, palce: 6/4
Cena je stanovená za základnú verziu reaktora bez doplnkových možnosti a ovládacieho panela
Vákuový kotol s duplikátorom na termálnu kvapalinu a miešacím zariadením je univerzálnym riešením pre spracovanie všelijakých produktov pri atmosférickom tlaku. Na základe tohto jednoduchého zariadenia si môžete vybrať dodatočné moduly a tým ho transformovať do komplexnejších zariadení, ako sú vákuová odparovačka, vákuový kotol alebo jednotka na krémovanie medu.
- Naklonený dizajn - Gravitačné miešanie
- Spodný ventil DN40 súčasťou základnej verzie
- Maloobjemový duplikátor - nízke náklady na ohrev/chladenie termálnej kvapaliny
- Modulárny systém: prispôsobenie zariadenia a jeho funkcií objednaním doplnkových možnosti
- Ľahko rozoberateľné miešacie zariadenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
- Objem duplikátora: 3 l
Cena je uvedená bez frekvenčného meniča
Dvojšnekový mixér pre rýchle a intenzívne miešanie, zmiešavanie sypkých pevných produktov, ako sú granule a müsli s rôznymi práškovými prísadami.
- Miešacie lopatky sa pri dôkladnom miešaní produktu opatrne pohybujú
- Režim miešania vám umožňuje cyklicky pohybovať produktom v kruhu
- Vysoká účinnosť miešania vďaka protismernému pohybu 2 hriadeľov
- Kompaktný dizajn
- Možnosť inštalácie škrabiek na každú čepeľ (voliteľné)
- Zosilnený pohon, možno použiť aj pre výrobky nasýtené vlhkosťou
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 500l
- Výkon, kW: 3
Zmaselňovač s objemom 50 L a využiteľným objemom 25 L pre tradičnú výrobu masla zo smotany.
Pre viac informácii k zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie sales@foodtechprocess.com
Priemyselný stroj na zmaseľňovanie je k dispozícii v dvoch objemoch. Jednoducha výroba masla.
Pre viac informácií, kontaktujte naše obchodné oddelenie na adrese sales@foodtechprocess.com
Špirálový mixér s upevnenou misou a elektronickým ovládacím panelom. Dostupné v rôznych kapacitách.
Pre viac informácií kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
Priemyselný planétarny mixér sa používa hlavne v cukrárskom priemysle. Dostupné v troch rôznych veľkostiach: 120, 140 a 170 l.
Pre viac informácií kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
Planetárne mixéry sa používajú predovšetkým v cukrárskom priemysle. Ponúkané v troch rôznych kapacitách.
Pre viac informácií kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
V ponuke máme široký sortiment varných zariadení pre reštaurácie, catering aj menšie prevádzky. Cena zariadenia závisí od výberu konkrétneho modelu.
Pre viac informácií pošlite email na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Para Plyn
- Výrobná kapacita: 300 l 600 l 1000 l
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Vákuový homogenizátor so šikmou konštrukciou je určený na spracovanie a výrobu širokého spektra tekutých, pastovitých a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na ich výrobné podmienky a iných produktov vrátane produktov s vysokou viskozitou.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Vysoko efektívna výroba farmaceutických a kozmetických produktov s vysokou viskozitou.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Model VMG S je efektívna a spoľahlivá vákuová homogenizačná jednotka určená na výrobu širokej škály tekutých, cukrárskych a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na výrobné podmienky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Miešacia nádrž ACM je určená na efektívne chladenie, ohrievanie, temperovanie a skladovanie majonézy, kyslej smotany, čokolády, oleja a podobných výrobkov po výrobe.
Ak chcete získať viac informácií, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Výber vhodného miešacieho zariadenia na premiešania závisí od vlastností produktov a od dostupného otvoru barrelu.
Ďalšie informácie získate sales@foodtechprocess.com
Varné zariadenie je vybavené plášťom na ohrev, ohrievacím systémom, elektricky poháňaným miešadlom (s motorom s prevodovkou) a teflónovými škrabkami, ktoré umožňujú spracovanie produktov s nízkou až strednou viskozitou. Varné zariadenie je vybavené aj vákuovým systémom.
Pre viac informácií o produkte kontaktujte obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
- Výrobná kapacita: 100l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Automaticky
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Cena je stanovená za základnú verziu vákuovej odparovacej jednotky, bez ďalších možností a s minimálnymi ovládacími prvkami (spínač motora miešadla). Riadiaca jednotka je prispôsobená na základe individuálnych požiadaviek zákazníka.
Kompaktná jednotka na vákuové vyparovanie, ktorá vám umožňuje koncentrovať roztoky, zmesi a rôzne produkty odparovaním rozpustenej zmesi. Modulárna verzia je založená na našom základnom vákuovom reaktore 110/100.
- Gravitačné miešanie – o 25 % efektívnejšie
- Zosilnená konštrukcia miešadla bez slepých miest
- Spodný guľový ventil bez mŕtvych zón
- Systém kondenzácie a odstraňovania sekundárnej páry
- Ľahko rozoberateľné miešacie zariadenie
- Veľká plocha výmeny tepla
- Schopnosť merať a monitorovať objem kondenzátu (voliteľné)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Max vákuum: -0,8 Bar
- Objem duplikátora: 3 l
- Pracovný objem: 70-100l
- Plocha prenosu tepla, m²: 1,05
- Kondenzačný výkon, l/h: 60
- Spotreba pary, kg/h: 150
Atmosférická nádrž so šikmým dizajnom je určená na miešanie, premiešavanie a rozpúšťanie rôznych produktov. Dodaním tepelného média do plášťa jednotky z externého zdroja môže byť použitá na tepelné spracovanie – ako je ohrev alebo chladenie. Tieto jednotky sú široko používané v potravinárskom a kozmetickom priemysle.
- Šikmý dizajn: o 40 % efektívnejšie miešanie
- Vďaka uhlu sklonu pracovnej nádrže je dosiahnuté rýchle a úplné (100%) vyprázdnenie.
- Žiadne mŕtve zóny počas miešania!
- Modulárny systém so širokou škálou možností
- Efektívny prenos tepla cez duplikátor
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l
Miešačky sú starostlivo navrhnuté, skonštruované a testované tak, aby zvládli rôzne priemyselné aplikácie, ktoré vyžadujú miešanie, disperzné miešanie, homogenizáciu suchých zmesí a ďalšie.
Pre viac informácií kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
Nová konštrukcia univerzálnej rezačky s gravitačným miešaním slúži na výrobu hustých a pastovitých výrobkov. Kutter je určeny na vykonávanie výrobných procesov, ako je rezanie, miešanie, drvenie a emulgovanie rôznych druhov produktov do tekutého stavu. Vďaka vstavanému duplikátoru sa dá použiť aj ako zariadenie na výrobu krémového medu alebo krémového medového suflé.
- Rezacie nože s výkonným elektrickým pohonom 11 kW
- Zariadenie na miešanie rámu s fluoroplastovými škrabkami
- Senzor otvorenia poklopu pre bezpečnú údržbu
- Poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
- Duplikátor pre tepelnú kvapalinu okolo dna, ako aj stien inštalácie
- Šikmý dizajn pre efektívne mletie, homogenizáciu a vypúšťanie hustých a viskóznych produktov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l
- Výkon, kW: 12
- Napätie: 380-400V
Dvojzávitovkový mixér s homogenizátorom je ideálnym riešením na výrobu krémového syra, ako je syr feta, s rôznymi príchuťami a dochucovadlami. Vďaka mechanickej homogenizácii získa syr jemnú štruktúru bez zmeny individuálnych chuťových vlastností výrobku. Používa sa na plastifikáciu, krémovanie a zmäkčenie masla, margarínu a iných tukov.
- Priestranný objemový mixér s objemom 50 l
- Kompaktný stolný dizajn pre pohodlné obsluhovanie operátorom.
- Výkonný nezávislý pohon pre každú skrutku s reverzorom
- Jednoduchá údržba a čistenie zariadenia
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon, kW: 3,5
- Napätie: 380-400V
Ponúkame rôzne typy sušičiek pre rôzne druhy výrobkov.
Pre bezplatnú konzultáciu, pošlite nám e-mail na sales@foodtechprocess.com
Nádrž je určená na ohrev a miešanie čokolády, masla, margarínu, medu a podobných produktov.
Pre viac informácií alebo cenovú ponuku nám pošlite e-mail na: sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená s poloautomatickým ovládacím panelom
Vákuový kotol je určený pre použitie v prevádzkach verejného stravovania (reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti) a malých výrobných prevádzkach. Toto zariadenie umožňuje varenie, blanšírovanie, vyprážanie, odparovanie, pasterizáciu, miešanie alebo premiešavanie.
- Jedinečné multifunkčné zariadenie
- Možnosť variť/vyprážať v atmosférických alebo vákuových podmienkach
- Laboratórna verzia vákuovej fritézy
- Zabudovaný systém kondenzácie a sekundárneho odvodu pary
- Intenzívny elektrický ohrev
- Sekcionálny kôš s vekom
- Zabudovaný systém na oddeľovanie a odstraňovanie prebytočnej tekutiny z produktu
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleja: 8l
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuový varič sa používa v potravinárskom priemysle na varenie prísad pri zníženom tlaku, zvyčajne vo vákuovom prostredí. Táto metóda umožňuje presnú reguláciu teploty a rýchlejšie varenie pri zachovaní kvality a chuti ingrediencií.
Ponúkame vákuové variče rôznej kapacity. Pre ďalšie podrobnosti a cenu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Vákuový varič je univerzalné zariadenie používané v kulinárskom prostredí na varenie jedla v podmienkach vákua, zvýraznenie chutí a textúr a zároveň skrátenie času varenia.
Ponúkame rôzne variče. Pre ďalšie podrobnosti a cenu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Vákuové varné zariadenie CH 300 je vysokovýkonný systém prispôsobený pre profesionálne kuchyne a priemyselné zavedenia, ktorý zefektívňuje výrobné procesy pomocou pokročilej technológie vákua a miešania čím zaisťuje vynikajúcu chuť a textúru pri príprave jedla.
Mlyn je určený na kontinuálne mletie a drvenie mäsa a odstránenie nežiaducich prísad, ako sú semená, drobné kosti a chrupavky, z konečného produktu.
Pre viac informácií nás kontaktujte e-mailom na sales@foodtechprocess.com
Priemyselné miešacie a homogenizačné zariadenie je vhodné pre malé a stredné výrobné podniky zaoberajúce sa spracovaním potravín, kozmetiky a rôznych chemikálií.
Cena závisí od zvolených možností. Prosím kontaktujte nás na sales@foodtechprocess.com
Atmosferický mixér kuter s objemom 150l pre stredne veľký výrobný proces. Vhodný na výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jedál, syrov, krémov, zeleninového pyré a ďalších produktov.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Mixér s kužeľovitým dnom a kapacitou 400 litrov je navrhnutý na efektívne miešanie a plynulé vypúšťanie produktu. Jeho kužeľovitý tvar usmerňuje obsah nádoby smerom k dolnému výtoku, čo ho robí ideálnym na spracovanie hustých a viskóznych materiálov pri atmosférickom tlaku.
Tento planetárny mixér je univerzálné profesionálné kuchynské zariadenie používané na miešanie, miesenie a mixovanie ingrediencií pri rôznych kulinárskych aplikáciách. Vyznačuje sa jedinečným miešaním, pri ktorom sa šľahač otáča okolo svojej osi a zároveň sa otáča aj okolo misy, čím zaisťuje dôkladné a konzistentné premiešanie ingrediencií.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Planetárne miešačky sú súčasťou zariadenia vsádzkového typu, na výrobu širokej škály disperzií a emulzií s rôznou viskozitou.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Odparovacia jednotka sa používa na odstránenie vlhkosti zo sladkých látok zahrievaním a ich premenu na koncentrované sirupy alebo roztoky.
Pre otázky alebo cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Miešacia nádoba KWS je navrhnutá pre univerzalne aplikacie, vrátane ohrevu, chladenia a miešania tekutých produktov, so schopnosťou dosiahnuť maximálnu teplotu 60 °C.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový kuter, emulzátor-termizátor ProfiCut predstavuje univerzálne zariadenie na výrobu tavených syrov, tvarohu, dezertov, krémov, peny, polievky a omáčky, detská výživa, sladké plnky, cesto, paštéty, plnky, orechové pasty, marcipán a mnoho ďalších. Cena závisí od zvolenej možnosti.
Pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Mixer twinscrew s dvoma horizontálnymi hriadeľmi je určený pre intenzívne miesenie cesta, ako aj čokolády, pralinky a iných podobných výrobkov so strednou alebo vysokou viskozitou.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Rotačná bubnová jednotka určená na kontinuálne operácie obaľovania a nasytovania produktov korením a chuťovými prísadami, využívaná vo výrobných linkách na čipsy, pochutiny a rôzne polotovary.
- Nastavenie uhla nakláňania bubna
- Hygienický dizajn a spracovanie: zrkadlovo leštený vnútorný povrch bubna
- Rôzne možnosti čepelí na jemné otáčanie produktu (voliteľné)
- Dávkovače na pridavanie suchých a mokrých príchutí (voliteľné)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 0,25
- Napätie: 380-400V
Bubnový dražovací stroj sa vyznačuje jednoduchou prevádzkou a používa sa na dražovanie, výrobu dražé, obaľovanie produktov ako sú zemiakové čipsy, cereálie, rôzne druhy orechov a iných, soľou, cukrom, koreninami alebo inými surovinami.
Pre viac informácíí nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Jedná sa o vyklápací varný kotol s miešadlom s objemom 400 l, máme v ponuke komerčné varné zariadenia s rôznou kapacitou.
Pre viac informácií nás kontaktujte e-mailom na sales@foodtechprocess.com
Homogenizer for the production of whipped cream, ice cream, and much more. It allows you to obtain stable liquid emulsions of food mixtures.
- The homogenizer can be installed directly into the container with the product
- High productivity - in just 8 minutes, it is possible to whip up to 60 liters of milk mixture
- The peripheral speed of the knives is 16 m/s
- Výkon motora, kW: 0,37/ 2,2
- Napätie: 380-400V
Miešadlá sú vyrobené z dvojstennej valcovej nerezovej nádoby s dutinou, s vypúšťacím otvorom a škrtiacou klapkou s priemerom 50 cm. Dutina sa naplní vodou, ktorá je vyhrievaná elektrickým odporovým termostatom. Med je miešaný lopatkami s profilom lodnej vrtule, výškovo nastaviteľným pozdĺž šikmého hriadeľa.
Pre viac informácií nám napíšte na sales@foodtechprocess.com
Bubnový stroj na periodické poťahovanie/korenenie je navrhnutý tak, aby nasýtil a obohatil širokú škálu produktov chutnými arómami, vitamínmi a rôznymi chuťovými prísadami. Používa sa pri výrobe rôznych pochutín, čipsov, cereálií a orieškov, pričom poskytuje širokú škálu možností na vylepšenie chuti produktu.
- Mechanický systém vyklápania pracovnej misy s fixačnými bodmi v medzipolohách
- Špeciálne perforované čepele pre jemné otáčanie produktu
- Výkonný pohon otáčania bubna
- Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304
- Jednoduché ovládanie cez invertor (voliteľné): ovládanie rýchlosti a spätného chodu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Výkon, kW: 0,55
Tento miešací stroj je určený na zmiešavanie rôznych zmesí ako aj kyslej kapusty s mrkvou, repou, soľou, korením, taktiež aj na šalát, kimchi, a veľa ďalších produktov.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerezová ocel'
Tieto miešačky na mäso sa vyznačujú moderným dizajnom a pevnou konštrukciou z ušľachtilej ocele AISI 304.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Miešačka na cestoviny SIPM je určená pre stredne veľkú produkciu, ideálna pre reštaurácie, cateringové kuchyne. Tento mixér dokáže vyrobiť veľa druh cestovín, ako sú špagety, cestoviny taglia, canneloni, conchiglie, rigatoni, penne a mnoho ďalších. Cena zahŕňa rezačku na cestoviny.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Vákuový mixér pre viskózne produkty je ideálnym riešením pre výrobu pilotných šarží a priemyselnú výrobu širokej škály produktov od malých až po stredné kapacity.
Mixér na potraviny v tvare Y obsahuje dvojitú nádobu s vrcholovým uhlom 90°. Tento miešací systém je určený na miešanie, premiešavanie tekutých, viskóznych, suchých a sypkých zložiek na získanie homogénnych zmesí.
- Špeciálny tvar určený pre krehké produkty, ktoré sa môžu pri vystavení odstredivej sile poškodiť
- Efektívne miešanie produktov s rôznymi komponentmi na získanie homogénnej štruktúry rýchlo a s minimálnou spotrebou energie
- Jemné miešanie a prevracanie vďaka zložitým náhodným trajektóriám pohybu produktu
- Kompaktná inštalácia
- Jednoduchá údržba a vysoká úroveň bezpečnosti - bezpečnostná sklopná oblúková tyč so snímačom polohy
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,75
- Objem: 150l
Atmosferický mixér kuter s objemom 150l pre stredne veľký výrobný proces. Vhodný na výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jedál, syrov, krémov, zeleninového pyré a ďalších produktov.
Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Naše vákuové masírovačky zjemňujú mäso a pomáhajú mu absorbovať korenie, soľ a marinády.
Naše vákuové masírovačky zjemňujú mäso a pomáhajú mu absorbovať korenie, soľ a marinády.
Vákuové lopatkové mixéry sú určené na rýchle a presné miešanie mäsa vo vákuu. Používajú sa pri spracovaní mäsa v potravinárskych firmách.
Mlyn na mäso sa používa na mletie čerstvého mäsa a potravinárskych výrobkov, ako sú syry alebo ovocie.
Laboratórny vákuový kuter je určený na rovnomerné mletie, emulgáciu a miešanie potravinárskych, kozmetických a farmaceutických výrobkov, chemických zmesí, s prídavkom oleja, farbív, koncentrátov alebo tekutých príchutí.
Vákuový kotol Ladia je určený na varenie karamelu, karamelovej hmoty, kondenzovaného mlieka, fondánu, ako aj náplní, želé, marmelád a mäkkých sladkostí.
Lopatkové mixéry sú určené na rýchle a presné miešanie mäsa, pre mäsovú výrobu, vhodné do továrňí na spracovanie mäsa. Môže sa použiť aj na miešanie produktov, ako je korenie alebo čaj.
Planetárne miešačky sú zariadenia vsádzkového typu, používané na miešanie cesta a výrobu širokej škály disperzií a emulzií s rôznou viskozitou.
Rozmery: 1700x1030x1500
Celkový objem: 330 l
Pracovný objem: 300 l
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nám dopyt.
Okrúhla varná panvica kombinuje výhody varenia s automatickým miešaním. Určené pre kateringový priemysel, školské kuchyne, reštaurácie alebo potravinársky priemysel. Kapacita: od 100 l do 500 l. Možnosti ohrevu: parný ohrev alebo nepriamy elektrický ohrev.
Lopatkový mixér Z-Sigma Arm je určený na intenzívne miešanie, zmiešavanie, miesenie a plastifikáciu produktov s vysokou a veľmi vysokou viskozitou, ako je napríklad základ žuvačiek, tuhé cesto s nízkym obsahom vody, karamelová hmota, mydlový základ a lepidlá.
- Dvojitá čepeľ v tvare Z
- Veľmi vysoká šmyková sila
- Minimálna medzera medzi čepeľami Z a pracovnou nádobou
- Nezávislý elektrický pohon pre každú čepeľ
- Elektrické vyklápanie pre automatické vykladanie až do 180 stupňov
- Mixér je vyrobený výhradne z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304
- Možnosť výbrat stranu sklápania a vykladania
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Bubnová miešačka NORMIT NDM+ je určená pre dôkladné premiešanie so zachovaním štruktúry sypkých a zrnitých látok bez vzniku mŕtvych zón a s relatívne nízkou spotrebou a krátkou dobou miešania. Cena závisí od zvolenej možnosti.
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuový homogenizátor VMG M predstavuje ideálne riešenie pre výrobu pilotných šarží produktu a priemyselnú výrobu širokého sortimentu produktov malej a strednej produkcie. Cena závisí od produkcie.
Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia.
Vákuový homogenizátor je určený pre širokú škálu procesov, ako je výroba majonéz, kečupov, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, tekutých alebo pastovitých produktov s homogénnou štruktúrou. Je vhodný aj na výrobu rôznych krémov, gélov, šampónov a iných produktov v kozmetickom priemysle.
- Vstavaný spodný homogenizátor Ultra Shear
- Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami
- Výklopná verzia pre ľahké vykladanie
- Široká škála aplikácií
- Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304/ AISI316 - voliteľné
- Kompaktný dizajn
- Veľa ďalších možností na výber
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napätie: 220-230V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Nastaviteľná priemyselná miešačka AA50 je určená na efektívne, vysokovýkonné miešanie tekutých, viskóznych a pastovitých produktov, ako aj na dispergovanie suchých ingrediencií (pigmenty, farbivá a iné materiály) v tekutom médiu na získanie vysoko dispergovaných suspenzií, emulzií a pást.
Zariadenie je určené na mixovanie rôznych produktov vo väčších dávkach.
Vákuový difuzér je zariadenie používané v potravinárskom priemysle na odstraňovanie kyslíka z produktu vo vákuových podmienkach, primárne používané na zlepšenie konzervácie potravín znížením oxidácie a predĺžením skladovateľnosti.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Sudové miešačky sa používajú na miešanie širokej škály sypkých a granulovaných produktov v prepravnom súde/kontajneri. Dostupné modely mixérov sú vhodné pre nasledujúce objemy:
ConMix 20 - 20-30 litrové štandardné sudy s priemerom 316 mm, nastaviteľná výška konštrukcie rámu
ConMix 75 - 48-65 litrové štandardné sudy s priemerom 400 mm, nastaviteľná výška konštrukcie rámu
- Je možné použiť štandardné nádoby na potraviny v rozmedzí 20-65 litrov
- Jednoduché ovládanie cez frekvenčný menič ako samostatný ovládací panel
- Bezpečná prevádzka vďaka ochrannému oblúku so snímačom polohy
- Výkon motora, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
Bubnová miešačka NORMIT NDM je určená pre dôkladné premiešanie pre produkty ako je kombinované krmivo, dojčenská výživa, potravinové koncentráty a prímesi, doplnky pre športovcov, kávové nápoje, čaje, farmaceutické a chemické výrobky. Cena závisí od použitia a výroby.
Profesionálny mixér na výrobu majonézy, omáčok, polievok a iných homogenných produktov. Cena závisí od vašej výrobnej kapacity a technológie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 200l
- Výkon, kW: 6
Cena závisí od modifikácií a konkrétnych možností
Pluhový mixér sa často používa v potravinárskom, farmaceutickom a chemickom priemysle na miešanie a sýtenie práškových produktov s tekutými médiami na získanie vysoko kvalitných zmesí.
- Vysoká intenzita a kvalita miešania, zmiešavania
- Krátky čas miešania a vysoká produktivita
- Zaručená opakovateľnosť a reprodukovateľnosť šarží produktu
- Šetrné zaobchádzanie s produktom vďaka špeciálnym pluhom miešacieho zariadenia
- Veľké množstvo možností na výber pod konkrétny typ produktu
- Vzdušné tesnenia typu Air Purge Seals
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Napätie: 380-400V
