LAPAČE TUKOV
Lapače tuku, známe aj ako zachytávače tukov, patria medzi jednoduché, no kľúčové zariadenia pre potravinársky priemysel. Slúžia na efektívne oddeľovanie tukov, olejov a mastnoty (FOG) z odpadových vôd, čím chránia kanalizačné systémy pred upchávaním a znižujú riziko poškodenia životného prostredia. Správne navrhnuté a umiestnené lapače tukov sú neoddeliteľnou súčasťou udržateľnej a bezproblémovej prevádzky v reštauráciách, komerčných kuchyniach aj vo výrobných závodoch.
V prevádzkach na spracovanie potravín vznikajú tuky, oleje a mastnota pri varení, vyprážaní aj čistení zariadení. Ak sa tieto látky nedostatočne zachytávajú, môžu spôsobiť upchatie potrubia, zálohovanie kanalizácie a zvýšené náklady na údržbu. Lapače tukov sú preto strategicky umiestnené zariadenia, ktoré využívajú rozdiel v hustote medzi vodou a FOG. Odpadová voda sa v nich ochladí, tuky a oleje vyplávajú na povrch, kde sú zachytené, zatiaľ čo prečistená voda odteká ďalej do kanalizácie.
Existujú dva hlavné typy týchto zariadení. Hydromechanické lapače kombinujú mechanické a vodné separačné metódy pre rýchle a účinné zachytávanie FOG. Gravitačné lapače sa spoliehajú na prirodzenú gravitáciu a rozdiel hustoty, vďaka čomu sú ideálne pre vyššie prietoky a väčšie prevádzky.
Používanie lapačov tukov prináša viacero benefitov. Predovšetkým zabraňujú upchatiu kanalizácie, znižujú náklady na opravy a údržbu potrubia, zabezpečujú súlad s environmentálnymi predpismi a chránia vodné toky pred znečistením. Navyše podporujú udržateľné hospodárenie s odpadovými vodami, čo je čoraz dôležitejšie v potravinárskej výrobe aj gastronómii.
Vo FoodTechProcess ponúkame moderné lapače tukov navrhnuté pre náročné podmienky potravinárskeho priemyslu. Naše zariadenia spoľahlivo zachytávajú tuky, oleje a mastnotu, minimalizujú riziko porúch potrubia a pomáhajú prevádzkam spĺňať legislatívne aj ekologické požiadavky.
Stroj na výrobu ghí je kompaktná, elektricky vyhrievaná naklápacia jednotka určená na topenie a čírenie masla na výrobu vysokokvalitného ghí. Jemne oddeľuje mliečne pevné látky a vodu od masla a zanecháva čistý, aromatický číry tuk. Stroj zaisťuje rovnomerné zahrievanie, 6-stupňovú reguláciu ohrevu a jednoduché odvádzanie oddelenej vody cez integrovaný spodný výpustný ventil.
- Integrovaný výpustný ventil pre jednoduché oddelenie a odvádzanie vody a zvyškov.
- Vyklápacia konštrukcia pre pohodlné vyprázdňovanie a čistenie.
- Viacstupňová regulácia ohrevu až do 150 °C pre efektívne čírenie masla.
- Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaisťujúca hygienu a odolnosť.
- Kompaktný dizajn s nastaviteľnou podperou alebo mobilným rámom na kolieskach.
Hygienický lineárny vnútorný drenážny systém z nehrdzavejúcej ocele určený pre výrobu potravín, profesionálne kuchyne, farmaceutické podniky, reštaurácie a mnohé ďalšie. Sifón obsahuje vaňu z nehrdzavejúcej ocele a pripojenie na kanalizáciu.
- Rošt s rámom
- Trieda zaťaženia roštu znesie prejazd autom
- Odtok s pevnou výškou
- Vstavaný lapač tukov (voliteľné)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
Odlučovače tukov a olejov slúžia na efektívne oddelenie mastnôt, tukov a olejov z kuchynskej odpadovej vody. Sú nevyhnutné v gastro a potravinárskom sektore, kde chránia kanalizačné systémy a čistiarne odpadových vôd pred zanesením, upchatím a poruchami.
- Rýchla návratnosť investície vďaka úspore na údržbe kanalizácie
- Bezpečná a hygienická prevádzka
- Jednoduchá obsluha bez potreby špeciálneho zaškolenia
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 1,5 /
