VÝMENNÍKY TEPLA
Výmenníky tepla sú nevyhnutné v potravinárskom priemysle, kde zabezpečujú efektívny prenos tepelnej energie pre rôzne aplikácie. Tieto komplexné zariadenia zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní presnej regulácie teploty, zvyšovaní efektivity výroby a zachovávaní konzistentnej kvality produktov. Uľahčujú výmenu tepla medzi dvoma médiami a zaisťujú, že teplo z horúcej teplonosnej tekutiny v duplikátore sa efektívne prenáša do tekutiny s nižšou teplotou bez priameho kontaktu medzi nimi. Tento princíp je neoddeliteľnou súčasťou procesov, ako je pasterizácia, sterilizácia a chladenie, ktoré sú kľúčové pre bezpečnosť a kvalitu potravín.
Fungovanie výmenníkov tepla je založené na princípoch prúdenia tepla, konvekcie a žiarenia, pričom sa teplo prenáša buď priamym kontaktom, alebo cez deliacu stenu. Bez ohľadu na konkrétny typ zariadenia je cieľom všetkých systémov maximalizovať tepelnú účinnosť, minimalizovať plytvanie energiou a zabezpečiť presné teplotné podmienky počas celého výrobného procesu. V praxi sa používajú rôzne konštrukcie a technické riešenia. Plášťové a rúrkové výmenníky tepla, ktoré obsahujú zväzok rúrok alebo plášť, umožňujú efektívny prenos tepla medzi dvoma kvapalinami oddelenými stenou. Doskové výmenníky tepla, kompaktné a univerzálne, pozostávajú z kovových dosiek so špeciálnymi vzormi, ktoré optimalizujú kontakt a výmenu tepla. Dvojrúrkové výmenníky tepla predstavujú jednoduchý dizajn z dvoch rúrok, ideálny pre menšie aplikácie a priame tepelné prenosy.Škrabkové výmenníky tepla využívajú rotujúcu čepeľ alebo škrabku, ktorá zabraňuje usadzovaniu materiálu na povrchu a zabezpečuje plynulý prenos tepla aj pri viskóznych alebo k znečisteniu náchylných kvapalinách.
Tieto zariadenia nachádzajú široké uplatnenie vo viacerých etapách spracovania potravín. Pri pasterizácii zabezpečujú rýchly a kontrolovaný ohrev a následné chladenie tekutín, čím sa zachováva chuť, farba a nutričné hodnoty produktov. V sterilizácii zohrávajú dôležitú úlohu pri predlžovaní trvanlivosti a ochrane integrity potravín, čo je kľúčové najmä pri konzervovaní a balení. Pri chladení sa využívajú na rýchle zníženie teploty polievok, omáčok, nápojov či iných produktov, ale aj na udržiavanie presných teplôt počas kontinuálnej výroby.
Hlavnými prínosmi výmenníkov tepla je vysoká energetická účinnosť, ktorá vďaka optimalizovanému prenosu tepla znižuje spotrebu energie a prevádzkové náklady, ďalej zabezpečenie vysokej kvality produktu prostredníctvom presnej regulácie teploty a tiež pozitívny environmentálny dopad v podobe zníženia emisií a ekologickej stopy.
Spoločnosť FoodTechProcess sa špecializuje na dodávku moderných výmenníkov tepla navrhnutých pre potravinársky priemysel, ktoré poskytujú optimálny tepelný výkon, spoľahlivú reguláciu teploty a maximálnu energetickú efektivitu. Naše riešenia pomáhajú zlepšovať výrobné procesy, zvyšovať produktivitu, znižovať odpad a zabezpečovať konzistentnú kvalitu finálnych produktov, pričom sú navrhnuté tak, aby spĺňali prísne hygienické a prevádzkové požiadavky moderného potravinárskeho priemyslu.
Rúrkový pasterizátor je určený na efektívnu a šetrnú pasterizáciu tekutých a polotekutých produktov rôznych viskozít. Vďaka vysoko účinnej výmene tepla, kompaktnému dizajnu a jednoduchej obsluhe predstavuje ideálne riešenie pre potravinárske prevádzky zamerané na zachovanie nutričnej hodnoty a chuti produktov.
- Vysoká účinnosť výmeny tepla pre rýchle dosiahnutie pasterizačnej teploty
- Tieto pasterizátory sú bežne využívané v priemyselných výrobných závodoch zameraných na spracovanie mlieka, najmä pri výrobe masla a súvisiacich výrobkoch.
- Vhodný pre rôzne produkty vrátane tých s pevnými časticami
- Jemné a rovnomerné zahrievanie bez degradácie produktu
- Možnosť presného nastavenia teploty a času pasterizácie
- Kompaktný dizajn vhodný aj pre stiesnené priestory
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Trubkový alebo rúrkový horizontálny výmenník tepla je určený na efektívne ohrievanie a chladenie viskóznych alebo pastovitých produktov, ako sú omáčky, majonézy, smotana, jogurty, džemy, karamel, detská výživa, med a ďalšie.
- Vďaka svojej robustnej konštrukcii, jednoduchej údržbe a variabilnému dizajnu predstavuje ideálne riešenie pre náročné technologické procesy v potravinárskom, farmaceutickom aj chemickom priemysle.
- Trubkové výmenníky tepla patria medzi najčastejšie používané zariadenia na výmenu tepla, pretože dokážu spoľahlivo pracovať v rôznych prevádzkových podmienkach vrátane vysokých viskozít, prítomnosti pevných častíc a nárokov na hygienu a čistotu.
- Hygienická konštrukcia vhodná aj pre potravinárstvo
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Toto zariadenie slúži na cirkuláciu, ohrev a filtráciu horúceho jedlého oleja pri teplotách až do 180 °C. Vďaka robustnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele a bezúdržbovému čerpadlu je ideálne pre náročné potravinárske aplikácie, kde je požadovaná spoľahlivosť a čistota média.
- Kompaktné zariadenie s nerezovým filtrom a bezupchávkovým čerpadlom
- Odolná nerezová konštrukcia
- Vhodné pre teploty do 180 °C
- Filter je košový - sieťka je voliteľná podľa požiadaviek zákazníka.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Typ čerpadla: bezupchávkové
Doskový výmenník tepla je zariadenie určené na efektívny prenos tepla medzi dvoma kvapalinami cez tenké kovové dosky. Kombinuje výbornú účinnosť prestupu tepla s kompaktnou konštrukciou a nízkou hmotnosťou.
- Ideálny je pre aplikácie s miernym prietokom, ako sú nápoje, voda, mlieko či sirupy.
- Kompaktné rozmery
- Utesnené gumenými tesneniami
- Jednoduchá montáž bez nosného rámu
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Krajina pôvodu: EU
Trubkový výmenník tepla je zariadenie určené na efektívnu výmenu tepla medzi dvoma médiami bez ich vzájomného kontaktu. Umožňuje ohrev alebo chladenie kvapalín, pastovitých a viskóznych produktov vrátane tých, ktoré obsahujú častice či vlákna.
- Vysoká účinnosť tepelnej výmeny
- Vhodný pre viskózne aj časticové produkty
- Hygienický dizajn – jednoduché čistenie a bez slepých zón
- Nízka spotreba energie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Cena je uvedená bez riadiacej jednotky
Výmenník tepla je určený na efektívne a šetrné tepelné spracovanie: ohrievanie a ochladzovanie tekutých a pastovitých výrobkov, vrátane tých s vysokou viskozitou, ako je džem, čokoláda, karamel, polevy, krémy, marinády, detská výživa, med, rybie alebo mäsové plnky a mnoho podobných produktov.
- Rovnomerné tepelné spracovanie hustých a viskóznych produktov sa dosahuje prívodom chladiacej kvapaliny do duplikátora.
- Efektívny prenos tepla je zabezpečený špeciálne tvarovanými čepelami.
- Nepretržitá prevádzka zabraňuje lokálnemu prehriatiu alebo prechladnutiu produktu.
- Intenzívny prenos tepla sa dosahuje vďaka vnútornému premiešavaniu produktu pomocou škrabiek.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 250l/ 500l
- Napätie: 380-400V
- Plocha prenosu tepla, m²: 2,7/ 5,4/
