VÝMENNÍKY TEPLA
Výmenníky tepla navrhnuté pre efektívny prenos tepelnej energie
Výmenníky tepla sú nevyhnutne v potravinárskom priemysle, kde zabezpečujú efektívny prenos tepelnej energie pre rôzne aplikácie. Tieto komplexné zariadenia zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní presnej regulácie teploty, zvyšovaní efektivity výroby a zachovávaní konzistentnej kvality produktov. V tomto detailnom prieskume sa ponoríme do princípu výmenníkov tepla, preberieme ich mechanizmy, typy a ich zásadne prínosy v oblasti spracovania potravín.
Úloha výmenníkov tepla
Výmenníky tepla slúžia ako zdroje v zložitom procese prenosu termálnej energie. Uľahčujú výmenu tepla medzi dvoma médiami a zaisťujú, že teplo z horúcej teplonosnej tekutiny v duplikátore sa efektívne prenáša do tekutiny s nižšou teplotou bez priameho kontaktu medzi nimi. Tento princíp je neoddeliteľnou súčasťou procesov, ako je pasterizácia, sterilizácia a chladenie v potravinárskom priemysle.
Princíp činnosti výmenníkov tepla
Výmenníky tepla fungujú na niekoľkých základných princípoch, ako je prúdenie tepla, konvekcia a žiarenie. Tieto princípy umožňujú efektívny prenos tepla, či už priamym kontaktom alebo cez deliacu stenu. Bez ohľadu na konkrétny typ výmenníka tepla, cieľom všetkých systémov je maximalizovať tepelnú účinnosť, znížiť plytvanie energiou a udržiavať presné teplotné úrovne.
Typy systémov na výmenu tepla
- Plášťové a rúrkové výmenníky tepla: Tieto bežné typy obsahujú zväzok rúrok alebo plášť, ktorý umožňuje efektívny prenos tepla medzi dvoma kvapalinami na oboch stranách.
- Doskové výmenníky tepla: Kompaktné a univerzálne, pozostávajú z kovových dosiek so špecifickými vzormi, ktoré umožňujú efektívnu výmenu tepla.
- Dvojrúrkové výmenníky tepla: Jednoduchý dizajn pozostávajúci z dvoch rúrok, tento typ je ideálny pre aplikácie v malom meradle a pre potreby priameho prenosu tepla.
- Škrabkové výmenníky tepla: Tieto výmenníky využívajúce rotujúcu čepeľ alebo škrabku sú ideálne na manipuláciu s viskóznymi kvapalinami, alebo kvapalinami náchylnými na znečistenie, čím zaisťujú účinný prenos tepla.
Aplikácie v potravinárskom priemysle
Výmenníky tepla nachádzajú široké uplatnenie v rôznych fázach spracovania potravín:
- Pasterizácia: Výmenníky tepla zabezpečujú, že výrobky sú bezpečné na konzumáciu, uľahčujú pasterizáciu rýchlym ohrevom a následným chladením tekutín.
- Sterilizácia: Výmenníky tepla, ktoré sú životne dôležité pri konzervovaní a balení, pomáhajú udržiavať integritu produktu a trvanlivosť prostredníctvom kontrolovaného tepelného spracovania.
- Chladenie: Od rýchleho chladenia polievok až po udržiavanie presných teplôt počas výroby, výmenníky tepla zabezpečujú kvalitu a konzistenciu.
Výhody výmenníkov tepla
- Energetická účinnosť: Efektívnym prenosom tepla medzi kvapalinami tepelné výmenníky znižujú spotrebu energie a prevádzkové náklady.
- Kvalita produktu: Presná regulácia teploty pomáha udržiavať požadované vlastnosti a kvalitu potravinárskych produktov.
- Vplyv na životné prostredie: Nižšia spotreba energie prispieva k zníženiu emisií a zníženej ekologickej stope.
Spoľahlivé riešenia na výmenu tepla s FoodTechProcess
Vo FoodTechProcess sa špecializujeme na poskytovanie najmodernejších výmenníkov tepla určených pre potravinársky priemysel. Naše riešenia zaisťujú optimálny tepelný výkon, presné riadenie teploty a energetickú účinnosť. So zameraním na zlepšenie operácií spracovania potravín prispievajú naše výmenníky tepla k vyššej produktivite, zníženiu odpadu z výroby a zlepšeniu kvality produktov.
Rúrkový pasterizátor sa zvyčajne používa na pasterizáciu smotany v linkách na výrobu masla. Tieto pasterizátory sú bežne využívané v priemyselných výrobných závodoch zameraných na spracovanie mlieka, najmä pri výrobe masla a súvisiacich výrobkoch.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Toto zariadenie slúži na cirkuláciu, ohrev a filtráciu horúceho jedlého oleja pri teplotách až do 180 °C. Vďaka robustnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele a bezúdržbovému čerpadlu je ideálne pre náročné potravinárske aplikácie, kde je požadovaná spoľahlivosť a čistota média.
- Kompaktné zariadenie s nerezovým filtrom a bezupchávkovým čerpadlom
- Odolná nerezová konštrukcia
- Vhodné pre teploty do 180 °C
- Filter je košový - sieťka je voliteľná podľa požiadaviek zákazníka.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Typ čerpadla: bezupchávkové
Doskový výmenník tepla je zariadenie určené na efektívny prenos tepla medzi dvoma kvapalinami cez tenké kovové dosky. Kombinuje výbornú účinnosť prestupu tepla s kompaktnou konštrukciou a nízkou hmotnosťou.
- Ideálny je pre aplikácie s miernym prietokom, ako sú nápoje, voda, mlieko či sirupy.
- Kompaktné rozmery
- Utesnené gumenými tesneniami
- Jednoduchá montáž bez nosného rámu
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Krajina pôvodu: EU
Trubkový výmenník tepla je zariadenie určené na efektívnu výmenu tepla medzi dvoma médiami bez ich vzájomného kontaktu. Umožňuje ohrev alebo chladenie kvapalín, pastovitých a viskóznych produktov vrátane tých, ktoré obsahujú častice či vlákna.
- Vysoká účinnosť tepelnej výmeny
- Vhodný pre viskózne aj časticové produkty
- Hygienický dizajn – jednoduché čistenie a bez slepých zón
- Nízka spotreba energie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Trubkový alebo rúrkový horizontálny výmenník tepla je určený na efektívne ohrievanie a chladenie viskóznych alebo pastovitých produktov, ako sú omáčky, majonézy, smotana, jogurty, džemy, karamel, detská výživa, med a ďalšie.
- Vďaka svojej robustnej konštrukcii, jednoduchej údržbe a variabilnému dizajnu predstavuje ideálne riešenie pre náročné technologické procesy v potravinárskom, farmaceutickom aj chemickom priemysle.
- Trubkové výmenníky tepla patria medzi najčastejšie používané zariadenia na výmenu tepla, pretože dokážu spoľahlivo pracovať v rôznych prevádzkových podmienkach vrátane vysokých viskozít, prítomnosti pevných častíc a nárokov na hygienu a čistotu.
- Hygienická konštrukcia vhodná aj pre potravinárstvo
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Cena je uvedená bez riadiacej jednotky
Výmenník tepla je určený na efektívne a šetrné tepelné spracovanie: ohrievanie a ochladzovanie tekutých a pastovitých výrobkov, vrátane tých s vysokou viskozitou, ako je džem, čokoláda, karamel, polevy, krémy, marinády, detská výživa, med, rybie alebo mäsové plnky a mnoho podobných produktov.
- Rovnomerné tepelné spracovanie hustých a viskóznych produktov sa dosahuje prívodom chladiacej kvapaliny do duplikátora.
- Efektívny prenos tepla je zabezpečený špeciálne tvarovanými čepelami.
- Nepretržitá prevádzka zabraňuje lokálnemu prehriatiu alebo prechladnutiu produktu.
- Intenzívny prenos tepla sa dosahuje vďaka vnútornému premiešavaniu produktu pomocou škrabiek.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 250l/ 500l
- Napätie: 380-400V
- Plocha prenosu tepla, m²: 2,7/ 5,4/
