Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Sušenie medu za studena
Vákuove sušenie medu za studena sa používa na odstránenie prebytočnej vlhkosti pri nízkych teplotách, aby sa zachovali prírodné enzýmy, arómy a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zariadenia používané na remeselnú a priemyselnú prípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Otestovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá umožnila vyrobiť vynikajúce nealkoholické víno s plnou chuťou a arómou
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotol na viskózne produkty
Nový veľkokapacitný varný kotol na miešanie hustých produktov, ako sú sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mlieka
Nedávno sme odoslali linku na výrobu kondenzovaného mlieka do Turkménska.
Zobraziť všetky novinky

KEČUP

Odolné čerpadlo určené na čerpanie rôznych viskóznych produktov ako sú paradajkové pretlaky, krémy, sirupy alebo med. Zariadenie je konštruované pre použitie v potravinárstve, farmácii aj chemickom priemysle. Vďaka svojej konštrukcii umožňuje jednoduché usadenie na veko suda alebo nádrže.

  • Vhodné pre husté a viskózne látky – pasty, krémy, sirupy
  • Vyrobené z odolných materiálov – nerez, liatina, konštrukčná oceľ
  • Jednoduchá montáž na nádrže a sudy
  • Prevádzka pri teplote čerpanej látky do 50 °C

Prenosné vertikálne čerpadlo, určené na prečerpanie riedkych aj viskóznych kvapalín v rozsahu od 1-2300 m2/s pri teplote cca 25°C. Čerpadlo nie je možné použiť v prostredí s nebezpečenstvom výbuchu.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Napätie: 380-400V

Tento univerzálny spracovateľský komplex je navrhnutý pre širokú škálu produktov ako jogurty, smotany, majonézy, kečupy, omáčky, rastlinné alternatívy (z orechov, sóje, ryže) a ďalšie

Obsahuje:

  • Univerzálny atmosférický reaktor 
  • Inline homogenizátor
  • Škrabkový výmenník tepla 
  • Dávkovaciu nádrž
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l/ 600l/
  • Napätie: 380-400V

Robustný a spoľahlivý kuter s objemom 9 litrov je navrhnutý pre náročné prevádzky v gastronómii. Vyznačuje sa moderným dizajnom, precíznym spracovaním a možnosťou plynulej regulácie otáčok. Vďaka výkonnému motoru a nerezovej konštrukcii zabezpečuje efektívne a hygienické spracovanie širokého spektra potravín.

  • Vhodný na mäso, ryby, orechy, ovocie, zeleninu, syr, čokoládu a pod.
  • Misa, telo aj čepeľ sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele
  • Presné spracovanie vďaka čepeli v tvare S a regulácii otáčok (1100 – 2800 ot./min).
  • Vybavený dvoma bezpečnostnými spínačmi a priehľadným vekom s plniacim otvorom.
  • Hladké povrchy a odnímateľné komponenty uľahčujú hygienu.
  • Pevne stojí na štyroch protišmykových gumených nožičkách.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 9
  • Napätie: 220-230V
Kuter Deluxe 9l
1 in stock

Vysokokapacitný varný kotol s nepriamym ohrevom je určený na intenzívne varenie, pečenie a dusenie veľkoobjemových potravinárskych dávok. Vďaka účinnému systému ohrevu, integrovaným bezpečnostným prvkom a jednoduchej obsluhe je optimálnym riešením pre profesionálne gastro prevádzky s vysokou produkciou.

  • Okrúhla varná nádoba z nehrdzavejúcej ocele
  • Nepriamy ohrev s dvojitou stenou je ideálny pre tekuté potraviny, bez rizika pripálenia
  • Vybavený výpustným ventilom a širokým výtokom pre jednoduché vypúšťanie produktu
  • Solenoidový ventil a chrómovaný otočný kohútik na jednoduché plnenie horúcou alebo studenou vodou
  • Automatické výklopné naklápanie nádoby cez ovládací panel pre jednoduché vyprázdňovanie a miešanie
  • Kolieska s brzdou pre jednoduchý presun zariadenia
  • Mikroperforované horáky s ochranou proti plameňu
  • Bezpečnostný termostat a pretlakový ventil
  • Piezo zapaľovanie a externý ventil na odvzdušnenie 
  • Ohrev: Plyn
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Pracovný objem: 100l/ 150 l

Tento profesionálny varný stroj s objemom 160 l alebo 220 l je nevyhnutný v profesionálnej kuchyni. Umožňuje jednoducho pripraviť tie najchutnejšie polievky, bujóny, omáčky a krémy. Vďaka systému nepriameho ohrevu, bezpečnostným prvkom a jednoduchej manipulácii je ideálny pre profesionálne gastro prevádzky.

  • Okrúhla varná nádoba vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 
  • Dvojstenný nepriamy ohrievací systém (duplikátor)
  • Vybavený vypúšťacím ventilom a širokým výtokom pre ľahké vyberanie potravín
  • Solenoidový ventil a otočný chrómový kohútik na plnenie horúcou alebo studenou vodou
  • Štyri kolieska pre jednoduchý presun zariadenia
  • Automatické naklápanie nádoby 
  • Manometer a bezpečnostný termostat pre presné riadenie prevádzky
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 18/ 27
  • Napätie: 380-400V

Profesionálne plynové varné zariadenie s objemom 550 litrov je navrhnutá pre veľkokapacitné kuchyne, kde sa kladie dôraz na efektívne tepelné spracovanie.

  • Umožňuje prípravu širokého spektra produktov vrátane polievok, vývarov, omáčok a krémov.
  • Vďaka automatickému vyklápaciemu mechanizmu a robustnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele zaručuje bezpečnú manipuláciu, jednoduché vyprázdňovanie aj čistenie.
  • Solenoidový ventil a chrómovaný otočný kohútik na plnenie horúcou/studenou vodou
  • Vypúšťací ventil pre jednoduché vyprázdnenie produktu
  • Ohrev: Plyn
  • Výrobná kapacita: 500 l
  • Materiál: Nerezová ocel'

Pokrievka s automatickým miešadlom pre 40 cm nerezové hrnce (50 a 100 litrov)

Automatická pokrievka s miešadlom je určená pre štandardné nerezové hrnce s priemerom 40 cm a objemom 50 alebo 100 litrov. Umožňuje efektívne miešanie a zmiešavanie rôznych produktov aj počas tepelného spracovania.

Typ miešacieho mechanizmu je možné prispôsobiť podľa špecifických požiadaviek výrobného procesu.

  • Profesionálny priemyselný jednofázový motor na 220-230 V
  • Ovládanie je umiestnené priamo na skrini motora alebo na kábli pohonu
  • Jednoduchá a ľahká inštalácia a upevnenie vrchnáku na hrnci
  • Vhodné pre štandardné 40 cm hrnce s objemom 50 alebo 100 litrov
  • Veko a miešadlo sú vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Napätie: 220-230V

Lopatkové čerpadlo je rotačné objemové čerpadlo určené na čerpanie kvapalín so strednou až vysokou viskozitou. Využíva sa najmä v potravinárskom priemysle na čerpanie produktov ako sú majonéza, med, omáčky či sirupy.

  • Univerzálne použitie – zvláda kvapaliny rôznej viskozity
  • Kompenzácia opotrebovania predĺžením lopatiek
  • Krátkodobá schopnosť chodu nasucho
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 2,2
  • Typ čerpadla: rotačné lopatkové

Univerzálny homogenizátor AHU je kompaktná inline jednotka určená na emulgovanie, miešanie, homogenizáciu a dispergovanie rôznych produktov – od potravinových polotovarov cez kozmetické krémy až po chemické roztoky.

  • Zariadenie môže pracovať s ohrevom aj bez neho 
  • Kompaktný dizajn vhodný do menších prevádzok
  • Vysoká účinnosť spracovania – častice až do 1 μm
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 1,1/ 7,5 kW
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Elektrický varný kotol s miešacím zariadením a manuálnym vyklápaním je vhodný pre širokú škálu aplikácií v potravinárskej výrobe alebo profesionálnych kuchyniach. Má nezávislý rám a zabudovaný intenzívny elektrický ohrev s viacvrstvovým „sendvičovým“ dnom v tvare woku, ktorý umožňuje dosiahnuť teplotu ohrevu až 250 °C.

  • Vysoké teploty spracovania až do 250 °C
  • Vstavaný výkonný elektrický ohrev 6500 W
  • Ručný systém naklápania a preklápania s 3 pracovnými polohami a maximálnym uhlom do 110°
  • Profesionálny vysokoteplotný teplomer so sondou v produkte
  • Vzduchová izolácia vonkajšieho plášťa
  • Miešacie zariadenie s nerezovými škrabkami na vysoké teploty
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 6,5
  • Objem: 50l/ 100l

Rúrkový pasterizátor je určený na efektívnu a šetrnú pasterizáciu tekutých a polotekutých produktov rôznych viskozít. Vďaka vysoko účinnej výmene tepla, kompaktnému dizajnu a jednoduchej obsluhe predstavuje ideálne riešenie pre potravinárske prevádzky zamerané na zachovanie nutričnej hodnoty a chuti produktov.

  • Vysoká účinnosť výmeny tepla pre rýchle dosiahnutie pasterizačnej teploty
  • Tieto pasterizátory sú bežne využívané v priemyselných výrobných závodoch zameraných na spracovanie mlieka, najmä pri výrobe masla a súvisiacich výrobkoch.
  • Vhodný pre rôzne produkty vrátane tých s pevnými časticami
  • Jemné a rovnomerné zahrievanie bez degradácie produktu
  • Možnosť presného nastavenia teploty a času pasterizácie
  • Kompaktný dizajn vhodný aj pre stiesnené priestory 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Multifunkčný vákuový mixér/homogenizátor na mletie, miešanie a homogenizáciu produktov na získavanie homogénnych hmôt.

  • Vstavaný plášť pre dno a steny jednotky.
  • Krájacie nože s výkonným elektrickým pohonom
  • Šikmý dizajn pre efektívne miešanie a sekanie
  • Okruh s núteným cirkulačným obehom (voliteľné)
  • Široká škála možností 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 350l/ 650l
  • Výkon, kW: 13/ 17
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Vákuovú homogenizačnú jednotku VMG S 650P je možné použiť na výrobu zubnej pasty a rôznych podobných produktov so zložitými výrobnými požiadavkami.

  • Vákuum zaisťuje efektívny odvod vzduchu, eliminuje podmienky pre rozvoj baktérií a iných patogénnych organizmov.
  • Špeciálny tvar miešacieho zariadenia je prispôsobený pre huste a viskózne produkty.
  • Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytvára stabilnú emulziu.
  • Kavitačné procesy pomáhajú pri aktivácii hydrodynamického miešania.
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 29
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 650l
  • Výkon, kW: 52
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Vysokovýkonné skrutkové čerpadlo sa používa na čerpanie hustých a viskóznych potravinárskych produktov, ako aj rôznych hmôt obsahujúcich kúsky alebo pevné inklúzie, ako napríklad v kozmetike, kozmeteológii a iných priemysloch.

  • Vysoký výkon
  • Všetky časti, ktoré sú v kontakte s produktom, sú vyrobené z AISI304
  • Nepoškodzuje výrobky obsahujúce pevné kusy
  • Ďalšie možnosti by-pass 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 1,1/ 1,5 / 3
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Elektrická priemyselná panvica WOK s miešadlom a automatickým vyklápacím systémom je vhodná pre intenzívne tepelné spracovanie, umožňuje dusiť, vyprážať, variť a koncentrovať veľké množstvo pevných aj tekutých produktov.

  • Špeciálny excentrický systém naklápania pracovnej misy, až 90 stupňov
  • Nízka pracovná výška pre nakladanie a prevádzku
  • Hydraulický systém na vyklápanie a vykladanie produktu
  • Priamy výkonný elektrický ohrev dna pracovnej misy až na 220 stupňov
  • Vyhrievané steny pracovnej misy (voliteľné)
  • Vyloženie produktu do štandardných 200 l vozíkov (voliteľné)
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 70+12
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 450
  • Napätie: 380-400V

Cena je uvedená za základnú verziu vákuového reaktora bez voliteľného príslušenstva. Konečná cena závisí od zvolených modifikácií.

Vákuový homogenizátor je ideálnym riešením pre výrobu potravinárskych produktov, ako sú napríklad majonézy, omáčky alebo krémové zmesi. Zároveň je vhodný aj pre kozmetický priemysel, napríklad na výrobu zubných pást, krémov a emulzií.

Táto verzia je postavená na vákuovom reaktore s externým homogenizátorom a cirkulačným okruhom, ktorého parametre je možné prispôsobiť podľa potreby.

  • Dizajn nakloneného vákuového reaktora – o 25 % efektívnejšie miešanie
  • Vystužená rámová miešačka pre husté a viskózne produkty
  • Tepelný plášť pre chladiacu kvapalinu okolo dna a stien pracovného reaktora
  • Vysoká odolnosť voči podtlaku – reaktor zvládne vákuum až do -0,8 bar
  • Modulárny systém – veľké množstvo voliteľných konfigurácií podľa požiadaviek na spracovanie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l/ 650l
  • Výkon, kW: 0,55
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Vákuový kuter je špeciálne navrhnuté zariadenie na spracovanie viskóznych produktov formou miešania, rezania, dispergácie, emulgácie a varenia.

  • Vďaka naklonenému dizajnu a možnosti priameho vstrekovania pary umožňuje efektívne spracovanie potravinových aj nepotravinových produktov pri zachovaní ich kvality
  • Vákuové spracovanie pre zachovanie farby, chuti a trvanlivosti
  • Priamy vstrek pary zabezpečuje rýchle a rovnomerné varenie bez pripálenia (doplnkové vybavenie)
  • Vysokorýchlostné nože pre efektívne a jemné rozrezanie surovín
  • Šikmý dizajn – jednoduchá vykládka, žiadne zvyšky
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l

Vákuový homogenizátor so šikmou konštrukciou je určený na spracovanie a výrobu širokého spektra tekutých, pastovitých a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na ich výrobné podmienky a iných produktov vrátane produktov s vysokou viskozitou.

  • Dokonalá emulgácia a dispergácia aj pri 15 % objeme
  • Kompatibilné s práškovými prísadami – možnosť vákuového zmáčania
  • Možnosť výmeny rotora/statora podľa aplikácie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 1,5 KW
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Zariadenie je určené na miešanie prísad s vysokou viskozitou v podmienkach vákua, a to v horizontálnom aj vertikálnom smere. Je vybavené rotor-stator homogenizátorom a kotvovým miešadlom so škrabkami, čím zabezpečuje rovnomerné a efektívne premiešanie bez mŕtvych zón.

  • Vákuové odvzdušnenie zvyšuje hygienu a trvanlivosť
  • Kotvové miešadlo so škrabkami
  • Univerzálne použitie vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle
  • Jednoduchá obsluha a údržba
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Geometrický objem: 500 l/ 800 l

Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.

  • Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
  • Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
  • Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
  • Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov
VARNÉ ZARIADENIA

Vákuový varič Normit VVK je profesionálne zariadenie na dávkové varenie pri zníženom tlaku. Umožňuje zachovať vitamíny, arómy a chuť pri minimálnych stratách.

  • Ideálny na prípravu majonéz, kečupov, džemov a omáčok v potravinárskom, kozmetickom aj farmaceutickom priemysle.
  • Vďaka vákuu je možné variť pri nižšej teplote, čím sa zachováva prirodzená chuť a znižujú sa nutričné straty
  • Zachovanie vitamínov a vôní
  • Rámová miešačka s teflónovými škrabkami – bez pripekania
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Napätie: 380-400V

Vákuový systém na varenie a termálne spracovanie potravín umožňuje spracovanie produktov pri nižšej teplote, čím sa zachováva ich výživová hodnota, chuť a kvalita. 

  • Zariadenie je určené na priemyselnú výrobu omáčok, majonéz, šalátových dresingov a ďalších potravinárskych produktov.
  • Zdravšie produkty vďaka nízkoteplotnému spracovaniu
  • Minimálna spotreba energie
  • Zachovanie prirodzenej chuti a arómy bez potreby dodatočných aróm alebo dochucovadiel
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 2500 l

Cena je uvedená s poloautomatickým ovládacím panelom.

Vákuový kotol je určený pre použitie v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach a menších výrobných prevádzkach. Umožňuje rôzne technologické procesy vrátane varenia, blanšírovania, vyprážania, odparovania, pasterizácie, miešania alebo premiešavania.

  • Jedinečné multifunkčné zariadenie
  • Možnosť variť/vyprážať v atmosférických alebo vákuových podmienkach
  • Laboratórna verzia vákuovej fritézy
  • Zabudovaný systém kondenzácie a sekundárneho odvodu pary
  • Intenzívny elektrický ohrev
  • Sekcionálny kôš s vekom pre jednoduchú manipulácia
  • Zabudovaný systém na oddeľovanie a odstraňovanie prebytočnej tekutiny z produktu
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 5
  • Objem: 20l
  • Objem oleja: 8l
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Cena je stanovená za základnú verziu vákuovej odparovacej jednotky, bez ďalších možností a s minimálnymi ovládacími prvkami (spínač motora miešadla). Riadiaca jednotka je prispôsobená na základe individuálnych požiadaviek zákazníka.

Kompaktná jednotka na vákuové vyparovanie, ktorá vám umožňuje koncentrovať roztoky, zmesi a rôzne produkty odparovaním rozpustenej zmesi. Modulárna verzia je založená na našom základnom vákuovom reaktore 110/100.

  • Gravitačné miešanie – o 25 % efektívnejšie
  • Zosilnená konštrukcia miešadla bez slepých miest
  • Spodný guľový ventil bez mŕtvych zón
  • Systém kondenzácie a odstraňovania sekundárnej páry
  • Ľahko rozoberateľné miešacie zariadenie
  • Veľká plocha výmeny tepla
  • Schopnosť merať a monitorovať objem kondenzátu (voliteľné)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Napätie: 220-230V
  • Max vákuum: -0,8 Bar
  • Pracovný objem: 50-80l
  • Kondenzačný výkon, l/h: 45-55
  • Spotreba pary, kg/h: do 150

Nová konštrukcia univerzálnej rezačky s gravitačným miešaním slúži na výrobu hustých a pastovitých výrobkov. Kutter je navrhnutý na vykonávanie výrobných procesov, ako sú rezanie, miešanie, drvenie a emulgovanie rôznych druhov produktov do tekutého stavu. Vďaka zabudovanému duplikátoru je možné zariadenie využiť aj na výrobu krémového medu alebo medového suflé.

  • Rezacie nože s výkonným elektrickým pohonom 11 kW
  • Miešacie zariadenie s rámom a fluoroplastovými škrabkami
  • Senzor otvorenia poklopu pre bezpečnú údržbu
  • Poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
  • Duplikátor pre tepelnú kvapalinu okolo dna, ako aj stien inštalácie
  • Šikmé vyhotovenie pre efektívne mletie, homogenizáciu a vypúšťanie hustých a viskóznych produktov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l
  • Výkon, kW: 12
  • Napätie: 380-400V

Trubkový alebo rúrkový horizontálny výmenník tepla je určený na efektívne ohrievanie a chladenie viskóznych alebo pastovitých produktov, ako sú omáčky, majonézy, smotana, jogurty, džemy, karamel, detská výživa, med a ďalšie.

  • Vďaka svojej robustnej konštrukcii, jednoduchej údržbe a variabilnému dizajnu predstavuje ideálne riešenie pre náročné technologické procesy v potravinárskom, farmaceutickom aj chemickom priemysle.
  • Trubkové výmenníky tepla patria medzi najčastejšie používané zariadenia na výmenu tepla, pretože dokážu spoľahlivo pracovať v rôznych prevádzkových podmienkach vrátane vysokých viskozít, prítomnosti pevných častíc a nárokov na hygienu a čistotu.
  • Hygienická konštrukcia vhodná aj pre potravinárstvo
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Miešacia nádrž ACM 2060 je určená na chladenie, ohrev, temperovanie a skladovanie hustých a viskóznych potravinárskych produktov. Použitie samostatnej nádrže na teplotné spracovanie výrazne zvyšuje kapacitu výroby a zároveň obmedzuje energetické straty spôsobené častým prepínaním medzi ohrevom a chladením v hlavnom procese.

  • Multifunkčné zariadenie pre ohrev, chladenie, temperovanie, miešanie, skladovanie
  • Miešadlo so škrabkami prispôsobené pre husté viskózne produkty
  • Minimalizácia tepelnej straty vďaka izolovanému duplikátoru
  • Škrabky zabezpečujú kontakt s 99 % plochy stien a dna
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Priemyselná planetárna miešačka z nehrdzavejúcej ocele na výrobu emulzií, disperzií, silikónov a lepidiel

  • Vhodná pre kozmetiku, farmáciu, potravinárstvo a stavebníctvo.
  • Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
  • Stabilné miešanie pri atmosférickom tlaku
  • Hladké povrchy a zaoblené rohy pre jednoduché čistenie
  • Spoľahlivá a robustná konštrukcia

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Hmotnost': 85
  • Objem: 50l
  • Napätie: 380-400V

Vysokorýchlostný homogénny mixér s objemom 330 litrov je navrhnutý na efektívne miešanie emulzií, krémov, cesta, zemiakovej kaše a ďalších produktov. Je vybavený plášťom, ktorý umožňuje ohrev, varenie, chladenie a udržiavanie teploty produktu. Mixér zabezpečuje homogénnu konzistenciu a zvýšenie objemu hmoty, čo zlepšuje kvalitu finálnych výrobkov.

  • Naklápacia pracovná nádoba pre jednoduché vyprázdnenie
  • Zvýšenie objemu a plasticity hmoty pre lepšie tvarovanie a dávkovanie
  • Dávkovanie prísad počas miešania
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Pracovný objem: 300 l

Zmiešavacia nádrž VWST je špecializované zariadenie určené na ohrev a miešanie rôznych viskóznych a pastovitých potravín, ako sú čokoláda, maslo, margarin, med, majonéza, kečup, omáčky, cukrárenské plnky a ďalšie. Nádrž zároveň slúži ako skladovací kontajner s presným monitorovaním teploty, hladiny a hmotnosti produktu.

  • Vysoká mechanická a tepelná odolnosť vhodná pre husté a viskózne produkty
  • Presné ovládanie teploty vďaka rôznym možnosťiam ohrevu (para, voda, olej, infračervené ohrievače)
  • Efektívne a intenzívne miešanie zabraňujúce prilepeniu produktov
  • Materiál: Nerezová ocel'

Cena je uvedená bez ovládacieho panela, ktorý je možné vybrať a naceniť samostatne

Univerzálny varný systém s nakloneným reaktorom a rámovým miešacím zariadením je určený na spracovanie širokej škály produktov. Umožňuje technologické procesy ako <strong>varenie, dusenie a koncentrovanie</strong> pri atmosférickom tlaku. Často sa využíva pri výrobe sirupov, džemov, cukroviniek a na spracovanie medu.

  • Šikmý dizajn s gravitačným miešaním – až o 25 % vyššia účinnosť
  • Vonkajší dekoratívny kryt z leštenej nehrdzavejúcej ocele s izoláciou
  • Plášť (duplikátor) na dno a steny pracovnej nádoby po celej výške
  • Senzor otvorenia veka pre bezpečnú prevádzku
  • Škrabky zahrnuté v základnej verzii
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
  • Napätie: 220-230V 380-400V

Vákuový odvzdušňovač sa často používa v potravinárskom priemysle na odstraňovanie plynov z produktov, ktoré môžu po spracovaní obsahovať nejaké zadržané bubliny. Okrem toho sa prietokový odvzdušňovač používa na minimalizáciu penenia výrobkov, čím sa zabezpečuje hustejšia štruktúra, najmä pred balením. Vákuové odvzdušňovače zohrávajú kľúčovú úlohu pri odstraňovaní rôznych pachov z produktov, napríklad pri výrobe štiav, pyré a bylinných nápojov. Tento proces výrazne prispieva k zvýšeniu celkovej kvality a chuti finálnych produktov.

  • Zvyšuje kvalitu, štruktúru a tvar produktu
  • Zabraňuje oxidácii produktu odstránením plynov
  • Zachováva organoleptické vlastnosti a predlžuje trvanlivosť
  • Vhodné pre husté a viskózne produkty
  • Princíp toku umožňuje inštaláciu tohto zariadenia do existujúcich výrobných liniek
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Plniaci stroj AP je určený na dávkovanie a balenie hotového výrobku (napr. medu) do veľkých priemyselných nádob podľa hmotnostného princípu. Funguje na báze tenzometrického váhového systému, kde je presnosť dávkovania cca 0,5 %.

  • Odolná a zosilnená konštrukcia
  • Schopný plniť rôzne objemové nádoby s vysokou presnosťou
  • Minimálne náklady na údržbu
  • Na želanie zákazníka je možné vyrobiť s rôznymi typmi čerpadiel
  • Systém môže obsluhovať jeden operátor
  • Tento systém plnenia medu do veľkoobjemových obalov môže byť vybavený dopravníkmi na automatické privádzanie obalov v automatickej prevádzke
  • Je možné nainštalovať viacero sudových plniacich staníc
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Čerpadlo určené na šetrný prenos hustých produktov ako sú krémy, čokoláda, maslo alebo zemiaková kaša. Vhodné pre potravinárske aj kozmetické aplikácie.

  • Jemné spracovanie bez poškodenia produktu
  • Jednoduchá demontáž a čistenie
  • Vysoký prietok aj pri hustých materiáloch
  • Šnekové čerpadlo sa používa na prepravu „nečerpateľných“ výrobkov. Skvelá voľba pre tých, ktorí pracujú s viskóznymi tekutinami a potrebujú ich prečerpať čo najrýchlejšie.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Napätie: 380-400V

Trubkový výmenník tepla je zariadenie určené na efektívnu výmenu tepla medzi dvoma médiami bez ich vzájomného kontaktu. Umožňuje ohrev alebo chladenie kvapalín, pastovitých a viskóznych produktov vrátane tých, ktoré obsahujú častice či vlákna.

  • Vysoká účinnosť tepelnej výmeny
  • Vhodný pre viskózne aj časticové produkty
  • Hygienický dizajn – jednoduché čistenie a bez slepých zón
  • Nízka spotreba energie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Cena je uvedená bez zdroja ohrevu a chladenia.

Kontinuálna tepelná úprava a filtračná jednotka je vhodná na spracovanie produktov rôznej viskozity, ako sú med, džem, detská výživa, omáčky, kečup, paradajková polievka a mnoho ďalších produktov. V závislosti od modelu môže mať výkonnosť v rozsahu od 250 do 2000 kg/h.

  • Univerzálne použitie na kontinuálnu pasterizáciu
  • Vhodná na pasterizáciu produktov citlivých na teplo
  • Ideálne riešenie pre husté a viskózne produkty
  • Na krátkodobú pasterizáciu s následným chladením
  • Výrobná kapacita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Plnička na vysoko viskózne kvapaliny je vybavená obežným kolesom, ktoré funguje ako samo-plniace čerpadlo a zároveň ako prietokomer.

  • Umožňuje presné, opakovateľné dávkovanie produktov s hustotou až 35 000 g, vrátane medu, marmelád, krémov a iných viskóznych látok.
  • Vďaka jednoduchej konštrukcii, hygienickému dizajnu a nízkej spotrebe energie je ideálna pre malé a stredné prevádzky.
  • Univerzálne použitie, zvládne produkty od 5 g do 35 000 g.
  • Plní produkty od 0 °C do 100 °C.
  • Výrobná kapacita: 200-600 fliaš /h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Tento poloautomatický plniaci stroj sa používa na plnenie medu ako aj iných viskóznych produktov. Ponúkame mnoho rôznych druhov plniacich strojov pre rôzne aplikácie.

  • Poloautomatický plniaci stroj s presným dávkovaním od 150 do 1000 cm³.
  • Vysokokvalitná nerezová oceľ AISI 304, ktorá zaručuje odolnosť a dlhú životnosť.
  • Mobilita a stabilita vďaka vozíku s kolieskami.
  • Tryska proti odkvapkávaniu na zabránenie plytvaniu produktom.
  • Výškovo nastaviteľný dizajn pre pohodlie obsluhy.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Poloautomatický

Vakuová plnička TE-4 je profesionálne zariadenie určené na plnenie fliaš rôznymi tekutými produktmi, ako sú oleje, víno, pivo, likéry a ďalšie nápoje. Je ideálna pre malé a stredné výrobné prevádzky, ktoré hľadajú efektívne a hygienické riešenie plnenia.

  • Umožňuje plniť až 600 fliaš za hodinu, čo zvyšuje efektivitu výroby.
  • Rám a plniace dýzy sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje dlhú životnosť a ľahkú údržbu.
  • Mechanizmus bez odkvapkávania zaručuje čistý proces plnenia bez strát produktu.
  • Vhodná na plnenie rôznych typov produktov, vrátane olejov, vína, piva a likérov.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Manuálny
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Poloautomatické dávkovacie zariadenia sú určené na plnenie a uzatváranie flexibilných vreciek typu Doypack, ideálne pre tekuté a polotekuté produkty.

Využívajú objemovú piestovú plničku s dávkovacím rozsahom od 50 do 1300 ml a sú vybavené uzatváracím zariadením na plastové skrutkovacie uzávery pre jeden veľkostný formát. Stroj dosahuje výrobnú kapacitu až 500 kusov za hodinu pri objeme plnenia 90 ml, v závislosti od zručnosti obsluhy.

  • Flexibilné plnenie – piestový dávkovač s objemom 50–1300 ml.
  • Vhodné  aj pre husté produkty, dávkovač zvláda viskózne zmesi s časticami.
  • Hygienický dizajn – AISI 316L oceľ a potravinárske tesnenia.
  • Horúce plnenie 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Poloautomatický

Tento pneumatický dávkovač kvapalín poháňaný piestom je poloautomatická plnička, ktorá sa využíva na dávkovanie rôznych kvapalín s nízkou viskozitou v množstvách od 10 do 100 ml.

  • Kompaktné a praktické prevedenie na stôl.
  • Jednoduché ovládanie so 2 prevádzkovými režimami: manuálnym a poloautomatickým.
  • Ideálne pre tekuté produkty s nízkou viskozitou, ako je voda, olej a podobne.
  • Možnosť dokúpiť aj kompresor na stlačený vzduch.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Poloautomatický
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Napätie: 220-230V

Piestový dávkovač je flexibilné zariadenie, ktoré sa používa na dávkovanie rôznych produktov v potravinárskom, chemickom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Je navrhnutý tak, aby zabezpečil presné dávkovanie aj pre široké spektrum produktov, vrátane tekutín s rôznymi konzistenciami a viskozitami.

Vďaka prispôsobiteľným ventilom a regulovateľnej rýchlosti dávkovania je tento dávkovač ideálny pre aplikácie, ktoré si vyžadujú flexibilitu a presnosť. Umožňuje jednoduché nastavenie a optimalizáciu dávkovacieho procesu, čím poskytuje efektívne riešenie pre rôzne priemyselné odvetvia.

  • Jednoduché čistenie bez potreby náradia.
  • Bezpečnosť a spoľahlivosť v priemyselnej výrobe.
  • Možnosť dávkovať produkty s rôznymi fyzikálnymi vlastnosťami.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Manuálny
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Inline homogenizátor je určený na miešanie, emulgáciu, dispergovanie a homogenizáciu hustých a viskóznych produktov pri výrobe majonéz, sójového mlieka, zubných pást, jogurtov a mnohých ďalších. Môže byť inštalovaný vo vonkajšom cirkulačnom okruhu reaktorov, výrobných liniek alebo použitý samostatne s nakladacím zásobníkom na spracovanie menších objemov produktov.

  • Vytvára stabilné emulzie a suspenzie
  • Znižuje veľkosť častíc
  • Rýchlo rozpúšťa pevné látky
  • Urýchľuje chemické reakcie
  • Nevyžaduje dodatočné čerpadlo
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú získať vysoko koncentrované extrakty z tepelne citlivých surovín, pričom zachovávajú ich chuť, arómu a biologicky aktívne látky pre potraviny, doplnky,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zabezpečuje jemnú a rovnomernú textúru s hladkou konzistenciou, ktorá zostáva stabilná aj počas dlhodobého skladovania. Tento proces zároveň zachováva prirodzené enzýmy,...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill kombinuje proces varenia a rýchleho chladenia v jednej jednotke. Tento integrovaný postup zaisťuje bezpečné skladovanie potravín, predlžuje ich trvanlivosť a...
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý náš varný stroj je vybavený motorom. Pri viacerých modeloch si môžete zvoliť jednofázový alebo trojfázový variant. Otázka „ktorý je lepší?“ závisí od vašej prevádzky a nárokov na výkon....
Zobraziť všetky príspevky