ODKÔSTKOVAČE
Odkameňovače na presné odstránenie jadier a semien z ovocia
Odkameňovače sú základným vybavením v potravinárskom priemysle, určené na efektívne a presné odstraňovanie jadier, semien a stoniek z rôznych druhov ovocia, ako aj stroje na oddeľovanie kamienkov a zvyškov z koreňovej zeleniny. Tieto stroje zefektívňujú proces prípravy ovocia a zabezpečujú, že finálne produkty spĺňajú vysoké štandardy kvality pre ďalšie spracovanie alebo balenie. V tejto komplexnej príručke skúmame funkčnosť a aplikácie odkamenovačov v potravinárskom priemysle.
Čo sú odkamenovače?
Odkamenovacie zariadenia sú špecializované stroje, ktoré automatizujú odstraňovanie nežiaducich jadier, semien, stoniek a kôstok z ovocia a zeleniny. Toto zariadenie je kľúčové pre zvýšenie celkovej účinnosti a konzistentnosti operácií pri spracovaní potravín. Automatizáciou týchto úloh odkamenovače a odstonkovače znižujú mzdové náklady, minimalizujú odpad a zlepšujú kvalitu konečného produktu.
Ako fungujú odkamenovacie stroje
Odkamenovače na ovocie fungujú tak, že presne odstraňujú jadro, semená alebo kôstky z plodov, ako sú broskyne, čerešne, slivky, marhule a dokonca aj mango. Tieto stroje používajú mechanické metódy na extrakciu jadra a zároveň minimalizujú poškodenie dužiny. Proces zahŕňa zarovnanie ovocia v špecifickej orientácii, po ktorom piest alebo čepeľ odstráni jadro alebo kôstku, pričom ovocie zostane neporušené na následne spracovanie.
Okrem toho sa šnekové odkamenovače používajú na oddeľovanie kameňov, nečistôt a iných nežiaducich materiálov z koreňovej zeleniny na predbežné opláchnutie. Tieto stroje využívajú skrutkový šnekový mechanizmus, ktorý pomáha preosiať a triediť produkty, čím zaisťuje, že do ďalšej fázy spracovania postúpi iba čistá zelenina bez kôstok.
Výhody používania destonerov
- Efektivita: Automatizácia procesu odstraňovania jadra a semien výrazne urýchľuje výrobu a znižuje ručnú prácu.
- Konzistencia: Destonery poskytujú jednotné výsledky a zaisťujú, že každé ovocie alebo zelenina sú spracované podľa rovnakej normy.
- Redukcia odpadu: Presnosť pri odstraňovaní jadier a kameňov minimalizuje straty produktu a odpad, čím sa zvyšuje výnos a ziskovosť.
- Bezpečnosť a hygiena: Automatizované odkameňovanie znižuje potrebu ručnej manipulácie, znižuje riziko kontaminácie a zachováva vysoké štandardy bezpečnosti potravín.
Aplikácie v potravinárskom priemysle
Destonery sú široko používané v rôznych segmentoch potravinárskeho priemyslu:
- Spracovanie ovocia: Bežne sa používa na odkôstkovanie kôstkového ovocia, ako sú broskyne, čerešne, slivky a marhule, aby boli pripravené na konzervovanie, mrazenie alebo ďalšie spracovanie.
- Spracovanie zeleniny: Šnekové odkameňovače sú nevyhnutné na čistenie koreňovej zeleniny, ako sú zemiaky, mrkva a repa, na odstraňovanie kôstok a zvyškov.
- Výroba pochutín: Vykôstkované ovocie sa často používa v snackoch a cukrárňach, kde je rozhodujúca konzistencia a kvalita.
Partnerstvo s FoodTechProcess pre riešenia spracovania ovocia a zeleniny
FoodTechProcess ponúka rad pokročilých odkamenovacích strojov prispôsobených tak, aby vyhovovali rôznym potrebám potravinárskeho priemyslu. Naše riešenia kombinujú špičkovú technológiu s robustným dizajnom, čo zaisťuje efektívne, spoľahlivé a presné odkameňovanie. Či už spracovávate ovocie alebo zeleninu, naše odkamenovače zlepšujú kvalitu produktov, znižujú množstvo odpadu a zlepšujú prevádzkovú efektivitu.
Odkamenovač je určený na predumývanie a prepravu koreňovej zeleniny, ako sú zemiaky, mrkva, repa a iná podobná zelenina. Po prepláchnutí šnekový odkamenovač oddeľuje plávajúce častice, ako sú listy a stonky v prijímacej násypke, zatiaľ čo produkt je prepravovaný až do výstupnej výšky pomocou skrutkového zdviháka.
- Umožňuje oddeliť kôstky, listy od koreňovej zeleniny
- Predumývanie koreňovej zeleniny
- Dve funkcie v jednej jednotke: umývanie a preprava
- Priestranná násypka/vaňa na nakladanie produktu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Mlyn na ovocie a zeleninu, vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, je vhodný na ovocie, zeleninu a na mnoho ďalších produktov, ako sú jablká, hrušky, mrkva, citróny a iné; Môže byť opcionálne dodaný s jedným alebo viacerými sitami.
- Výrobná kapacita: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Výkon motora, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Objem násypky, l: 30/ 60/ 100
Kompaktný, praktický odkôstkovač ovocia. Určený na odkôstkovanie čerešní, marhúľ alebo sliviek. Zobrazená cena je pre odkôstkovacie zariadenie na čerešne.
V prípade záujmu o sito na odkôstkovanie marhúľ a sliviek, nám pošlite dopyt na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Odkôstkovač ovocia, ako sú jablká, hrušky, marhule, nektarinky, čerešne, slivky, broskyne, bobule a iné.
Zariadenie má vysokú kapacitu - od 200 do 300 kg naložených surovín za hodinu (v závislosti od veľkosti čerešní). Zhruba sa rovná 720 spracovaným plodom za minútu. Odkamenovač čerešní je ideálny pre použitie v malých a stredných podnikoch, na farmách.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vynikajúca cena, univerzálne použitie, vyrobený z materiálu najvyššej kvality, voliteľné príslušenstvo / sitá pre mnoho rôznych výrobkov.
Rôzne sitá k dispozícii pre rôzne produkty, pre viac informácií, nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Čistič ovocných kôstok je určený na čistenie odstránených kôstok z ovocia. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Rozvlákňovací odkôstkovací stroj je určený na odkôstkovanie a spracovanie ovocia. Cena závisí od typu ovocia a výrobnej kapacity. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Poloautomatická linka na umývanie a odkôstkovanie jabĺk. Kapacita cca 1000 kg/hod.
Pre viac informácií alebo cenovú ponuku kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
Odkôstkovač ovocia slúži na efektívne odstraňovanie kôstok zo sliviek, marhúľ a iného ovocia. Okrem uvedených plodov je toto zariadenie vhodné aj na nektárinky, broskyne a podobne kôstkové ovocie. Súčasne dokáže nakrájať ovocie na niekoľko častí (dve, štyri). Stroj je ideálny pre použitie v malých a stredných podnikoch, na farmách.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Mlýnkoodstopkovač slúži k spracovaniu hrozna. Prevedenie je možné z nerezovej ocele. Pre viac informácii k zariadeniu a spracovaniu ponuky kontaktujte prosím obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
