OLEJ, TUK

Univerzálny elektrický varič na varenie, miešanie a chladenie krémov, džemov, čokolády, fondánov, plniek a ďalších produktov v cukrárskom a potravinárskom priemysle. Používa systém bain-marie, ktorý zabezpečuje šetrné zahrievanie a vynikajúce výsledky.

• Možnosť ohrevu aj chladenia v jednom zariadení
• Maximálna teplota ohrevu až 150 °C
• Rýchle ochladenie pomocou glykolového systému
• Nastaviteľná rýchlosť miešania (invertor)
• Odolná nerezová konštrukcia pre náročné aplikácie
• Bezpečnostné senzory a regulácia miešadla
• Veko s násypkou umožňuje pridávanie surovín počas prevádzky

Technologická zostava je určená na automatizované spracovanie zemiakov a iných koreňových plodín na hranolky a pražené pochutiny. Pokrýva celý proces – od umytia suroviny až po finálny produkt pripravený na balenie alebo ďalšie spracovanie. Cieľom je zabezpečiť konzistentnú kvalitu, vysokú efektivitu a hygienu výroby.

• už od 50 kg/h finálneho produktu.

Obsahuje

• Umývačka zeleniny
• Brúsna škrabka na zemiaky
• Dopravník s oplachom
• Rezačka zemiakov
• Umývací stroj na odstránenie škrobu
• Nepretržitý blanšírovací stroj
• Vzduchový nôž (po blanšírovaní)
• Lopatková fritéza
• Vzduchový nôž (po vyprážaní)

Filter určený na kontinuálnu jemnú filtráciu dopravníkových fritéz s použitím rastlinného oleja a iných tukov na vyprážanie. Vhodné ako doplnok k fritézam, predlžuje životnosť oleja, zvyšuje kvalitu produktov a znižuje náklady.

Zariadenie zabezpečuje filtráciu oleja počas vyprážania bez potreby zásahu obsluhy. Využíva jednorazový filtračný pás a gravitačný princíp čistenia. Celonerezové prevedenie zaručuje hygienu, trvácnosť a jednoduchú údržbu.

• Plne automatická filtrácia bez zásahu obsluhy
• Znižuje spotrebu a predlžuje životnosť oleja
• Zlepšuje chuť a vzhľad finálnych produktov
• Zabraňuje stmavnutiu a prepaľovaniu oleja
• Vhodné pre teplý aj studený olej (do 200 °C)
• Jednoduchá výmena filtračného kotúča
• Hygienická nerezová konštrukcia

Špeciálne čerpadlo na horúci olej je určené na čerpanie a cirkuláciu vysokoteplotných rastlinných olejov a tukov bez potreby ich ochladenia. Vďaka absencii mechanickej upchávky dokáže bezpečne pracovať s olejmi pri teplotách nad 150 °C. Zariadenie je ideálne na filtráciu, prečerpávanie alebo tzv. „sprchovanie“ olejom priamo počas vyprážania.

• Vysokoteplotná odolnosť – vhodné pre olej s prevádzkovou teplotou nad 150 °C
• Bez mechanickej upchávky – znižuje opotrebenie a zvyšuje spoľahlivosť
• Ideálne pre fritézy bez filtračného systému
• Použiteľné počas prevádzky aj po jej skončení – bez nutnosti čakať na ochladenie oleja
• Nerezová oceľ AISI 304 – hygienické vyhotovenie vhodné pre potravinárstvo
• Jednoduchá montáž vďaka fixácii pre nádrž
• Minimálne náklady na údržbu – žiadne spotrebné diely na výmenu

Vákuový odvzdušňovač sa často používa v potravinárskom priemysle na odstraňovanie plynov z produktov, ktoré môžu po spracovaní obsahovať nejaké zadržané bubliny. Okrem toho sa prietokový odvzdušňovač používa na minimalizáciu penenia výrobkov, čím sa zabezpečuje hustejšia štruktúra, najmä pred balením. Vákuové odvzdušňovače zohrávajú kľúčovú úlohu pri odstraňovaní rôznych pachov z produktov, napríklad pri výrobe štiav, pyré a bylinných nápojov. Tento proces výrazne prispieva k zvýšeniu celkovej kvality a chuti finálnych produktov.

• Zvyšuje kvalitu, štruktúru a tvar produktu
• Zabraňuje oxidácii produktu odstránením plynov
• Zachováva organoleptické vlastnosti a predlžuje trvanlivosť
• Vhodné pre husté a viskózne produkty
• Princíp toku umožňuje inštaláciu tohto zariadenia do existujúcich výrobných liniek

IBC kontajnery s objemom až do 3500 litrov, určené na skladovanie a prepravu rôznych surovín a produktov. Vďaka stohovateľnosti poskytujú efektívne využitie priestoru.

• Pevná a odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje dlhú životnosť a odolnosť proti korózii.
• Vysoká pružnosť a odolnosť voči náročným podmienkam.

Uvedený zásobník kvapalin na skladovanie oleja má kapacitu 1000 litrov. Pre viac informácií nás neváhajte kontaktovať. Radi vám poskytneme všetky potrebné detaily a odpovieme na vaše otázky.

Miešacia nádrž ACM 2060 je určená na chladenie, ohrev, temperovanie a skladovanie hustých a viskóznych potravinárskych produktov. Použitie samostatnej nádrže na teplotné spracovanie výrazne zvyšuje kapacitu výroby a zároveň obmedzuje energetické straty spôsobené častým prepínaním medzi ohrevom a chladením v hlavnom procese.

• Multifunkčné zariadenie pre ohrev, chladenie, temperovanie, miešanie, skladovanie
• Miešadlo so škrabkami prispôsobené pre husté viskózne produkty
• Minimalizácia tepelnej straty vďaka izolovanému duplikátoru
• Škrabky zabezpečujú kontakt s 99 % plochy stien a dna

Priemyselná planetárna miešačka z nehrdzavejúcej ocele na výrobu emulzií, disperzií, silikónov a lepidiel

• Vhodná pre kozmetiku, farmáciu, potravinárstvo a stavebníctvo.
• Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
• Stabilné miešanie pri atmosférickom tlaku
• Hladké povrchy a zaoblené rohy pre jednoduché čistenie
• Spoľahlivá a robustná konštrukcia

Stroj sa využíva predovšetkým na miešanie rôznych prísad s cieľom vytvoriť cesto. Všetky ingrediencie je možné vložiť do nerezovej misky a rovnomerne premiešať – v závislosti od receptúry. Po ukončení miesenia sa misa automaticky otočí opačným smerom, čím sa cesto uvoľní od špirály bez potreby manuálneho zásahu.

• Miska a špirála sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
• Automatické oddeľovanie cesta pomocou reverzného otáčania misy
• Jednoduchá manipulácia a čistenie
• Vhodný pre menšie aj väčšie výrobné prevádzky

Výkonný priemyselný mixér určený na spracovanie koláčových ciest, majonézy, margarínu a iných produktov, vybavený intuitívnym dotykovým displejom a mechanickým systémom zdvíhania misy. Kompatibilný so zdvíhačom misy.

• Dostupné v troch rôznych veľkostiach: 120, 140 a 170 l.
• Univerzálne využitie, od mäkkých až po tvrdé cesto, emulzie či tuky
• Mechanické zdvíhanie a spúšťanie misy

Malý profesionálny mixér na cesto je určený na miešanie mäkkého a tvrdého cesta, šľahanie krémov, výrobu majonézy, margarínu či iných viskóznych produktov. Vďaka robustnej konštrukcii a plynulej regulácii otáčok je ideálny pre pekárne, cukrárne a menšie gastro prevádzky.

• Miešací stroj na cesto s vyberateľnou misou 40 l, 60 l, 80 l 
• Vyhotovenie z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
• Jednoduché a bezpečné používanie
• Flexibilné využitie pre rôzne typy produktov: cesto, krémy, majonéza, margarín

Dvojzávitovkový mixér s homogenizátorom je ideálnym riešením na výrobu krémového syra, ako je feta, s rôznymi príchuťami a dochucovadlami. Vďaka mechanickej homogenizácii syr získava jemnú štruktúru bez zmeny individuálnych chuťových vlastností výrobku. Zariadenie je tiež vhodné na plastifikáciu, krémovanie a zmäkčovanie masla, margarínu a iných tukov.

• Priestranný objemový mixér s kapacitou 50 litrov
• Kompaktný stolný dizajn umožňuje pohodlnú obsluhu operátorom
• Výkonný, nezávislý pohon pre každú závitovku s možnosťou reverzného chodu
• Jednoduchá údržba a čistenie zariadenia

Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.

• Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
• Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
• Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
• Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov

Vákuový destilačný systém sa používa na riadené oddeľovanie kvapalín na základe odparovania kvapaliny a následnej kondenzácie jej páry.

Cena je stanovená za základnú verziu bez doplnkových modulov. Pri kúpe fritézy spolu s oboma doplnkovými dopravníkovými modulmi – dvojitým dopravníkom a lopatkovým dopravníkom – ponúkame zľavu 300 EUR.

Univerzálna modulárna dopravníková fritéza s jedným pásom sa používa na kontinuálne vyprážanie rôznych produktov s nízkym obsahom vody, ktoré nevyžadujú nútené ponorenie pod povrch oleja.

• Nastaviteľný čas vyprážania od niekoľkých sekúnd až po hodinu!
• Schopnosť používať jednotku ako kontinuálny blanšírovač alebo kotol na varenie produktov s jemnou štruktúrou
• Modulárny systém, rozširujúci funkcie s každým novým modulom
• Kompaktná, stolová verzia
• Možnosť pravidelného vyprážania produktov s automatickým vykladaním

Kombinácia kompaktnej fritézy modelu 400/1100/12 so sekundárnym horným prítlačným dopravníkom umožňuje rozšírenie sortimentu vyprážaných produktov.

Toto zariadenie je vhodné na zabezpečenie rovnomerného a vysokokvalitného vyprážania produktov v menších priemyselných prevádzkach, profesionálnych kuchyniach a pouličných stánkoch s občerstvením. Výrobky sú počas celého procesu úplne ponorené do oleja, čo zaručuje konzistentné výsledky.

• Maximálna výška vyprážaného produktu: do 50 mm
• Ponorný teplomer na vizuálne sledovanie teploty oleja
• Nastaviteľný čas vyprážania od niekoľkých sekúnd až po 1 hodinu
• Maximálna teplota vyprážania až 200°C
• Dopravný pás z jemnej sieťoviny z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele

Filter horúceho oleja určený pre kontinuálne priemyselné stolné fritézy umožňuje rýchlo a efektívne filtrovať olej ihneď po procese vyprážania.

• Filtrácia horúceho oleja - teplota oleja do 200 °C.
• Voliteľný materiál filtra - papier, nehrdzavejúca oceľ

Cena je uvedená za základnú modifikáciu bez ohrievacieho systému.

Taviace zariadenia na tukové bloky sú určené na tavenie zmrazených pevných blokov živočíšneho alebo rastlinného tuku a na ich udržiavanie v roztavenom stave pri definovanej teplote.

• Veľká plocha taviacej mriežky zabezpečuje efektívny prestup tepla
• Špeciálny tvar mriežky umožňuje súčasné rezanie a tavenie tukových blokov
• Vysoká univerzálnosť v prispôsobení chladiaceho média a jeho zdroja
• Zrkadlový povrch mriežky pre jednoduché čistenie a zachovanie vysokej hygieny

NorMelter C je kompaktné zariadenie určené na tavenie a udržiavanie rastlinných a živočíšnych tukov v tekutom stave.

• Využíva parný ohrev a je ideálne pre potravinársky, kozmetický a farmaceutický priemysel.
• Ručné nakladanie blokov tuku na taviacu mriežku
• Vhodné pre široké spektrum tukov
• Kompaktný a hygienický dizajn z AISI 304

Kompaktná kontinuálna fritéza CATF-D je určená na profesionálne vyprážanie šišiek rôznych tvarov a iného vyprážaného pečiva. Vďaka nastaviteľnému času vyprážania od niekoľkých sekúnd až po 60 minút je ideálna pre malé a stredné cukrárne, pekárne či gastro prevádzky.

• Rýchly a účinný ohrev minimalizuje karbonizáciu oleja
• Veľmi široký časový rozsah vyprážania (sekundy až 60 min)
• Vhodná pre rôzne druhy a veľkosti šišiek
• Kompaktné rozmery a nerezové prevedenie
• Otáčacia lopatka zabezpečuje rovnomerné vyprážanie z oboch strán

Dávkovacia nádrž na plnenie a meranie tekutín určená ako zásobník oleja s možnosťou nastavenia požadovaného objemu.

• Automatické vypnutie čerpadla pri dosiahnutí nastavenej hladiny
• Ovládanie cez riadiacu jednotku s elektrickou zásuvkou
• Jednoduchá prevádzka a čistenie
• Nerezové prevedenie AISI 304

Prietokový olejový filter CFC je určený na efektívne odstraňovanie nečistôt z oleja. Zabezpečuje stabilný výkon a predlžuje životnosť technologických zariadení. Vďaka širším vstupom a výstupom umožňuje vyšší prietok, pričom pohodlne zachytáva aj najjemnejšie pevné častice. Filtrácia kvapalín cez filtračné vrecká predstavuje moderné riešenie pre aplikácie, ktoré v minulosti vyžadovali zložitejšie filtračné systémy.

• Neretržitá filtrácia bez potreby záložného zariadenia
• Vysoká efektívnosť procesu a zníženie prevádzkových nákladov
• Predĺženie životnosti zariadenia
• Minimálna strata kvapaliny a nízka tlaková strata

Filtračné zariadenie z nehrdzavejúcej ocele je kompaktný a mobilný systém určený na efektívne filtrovanie oleja z fritézy. Predlžuje životnosť oleja, znižuje prevádzkové náklady a podporuje udržateľnú prevádzku. Systém je ideálny pre gastronomické zariadenia a malé výrobné prevádzky 

• Predlžuje životnosť oleja a znižuje frekvenciu výmeny
• Kompaktný dizajn šetriaci miesto
• Jednoduchá manipulácia vďaka kolieskam
• Filtračný prvok z nehrdzavejúcej ocele – opakovane použiteľný a ľahko čistiteľný

Digitálne riadená kontinuálna fritéza s elektrickým ohrevom a nastaviteľnou teplotou a časom vyprážania, vhodná pre široký sortiment potravín.

• Vysoký prenos tepla priamo do oleja (97 - 99 %)
• Rovnomerné a rýchle fritovanie
• Digitálne ovládanie
• Nastaviteľný čas a teplota
• Bezpečné a ľahko udržiavateľné prevedenie
• Pritláčací dopravník ako štandard

Čerpadlo určené na šetrný prenos hustých produktov ako sú krémy, čokoláda, maslo alebo zemiaková kaša. Vhodné pre potravinárske aj kozmetické aplikácie.

• Jemné spracovanie bez poškodenia produktu
• Jednoduchá demontáž a čistenie
• Vysoký prietok aj pri hustých materiáloch
• Šnekové čerpadlo sa používa na prepravu „nečerpateľných“ výrobkov. Skvelá voľba pre tých, ktorí pracujú s viskóznymi tekutinami a potrebujú ich prečerpať čo najrýchlejšie.

Čerpadlo s eliptickým rotorom je určené na šetrné prečerpávanie odstopkovaného hrozna, ovocia a produktov s obsahom pevných častí. Vďaka tlakovému prenosu namiesto odstredivého sa minimalizuje poškodenie šupiek a jadier. Vhodné aj na spracovanie olív a výrobu olivového oleja.

• Vyrobené kompletne z nehrdzavejúcej ocele (čerpadlo aj vozík)
• Eliptický rotor zabraňuje poškodeniu suroviny
• Vozík s antivibračným systémom pre jednoduchý presun
• Vhodné pre spracovanie hrozna, olív a ovocia
• Možnosť doplniť o kompresnú nádobu pre väčšie vzdialenosti
• Rôzne pripojenia: DIN 80 / 100 + hadicová prípojka z nereze
• K dispozícii sú tri modely výkonovej rady

Progresívne dutinové čerpadlá MNP sú vybavené nerezovou násypkou z ocele AISI 304. Na prenos produktu využívajú princíp rotora z nehrdzavejúcej ocele, ktorý tlačí na gumený stator. Vďaka tomuto princípu sú ideálne na čerpanie celého odstopkovaného hrozna, ale aj olejov, vína, koncentrátov, nápojov a rôznych pastovitých látok.

• Jemný prenos bez poškodenia šupiek, jadier a štruktúry produktu
• Robustná konštrukcia s vysokou spoľahlivosťou
• Univerzálne použitie – od ovocných pást až po tekutiny s obsahom tuhých častí
• Sú dostupné v troch veľkostných prevedeniach.

RCM je kompaktné, prenosné filtračné a čerpacie zariadenie určené na čistenie a opätovné použitie rastlinných olejov po vyprážaní.

• Zariadenie odstraňuje zvyšky potravín a usadeniny, čím predlžuje životnosť oleja, znižuje náklady a zvyšuje kvalitu produktov.
• Kompaktné rozmery a jednoduché používanie
• Jednoduché čistenie a výmena filtrov
• Čistý olej už v priebehu niekoľkých sekúnd.

Doskový výmenník tepla je zariadenie určené na efektívny prenos tepla medzi dvoma kvapalinami cez tenké kovové dosky. Kombinuje výbornú účinnosť prestupu tepla s kompaktnou konštrukciou a nízkou hmotnosťou.

• Ideálny je pre aplikácie s miernym prietokom, ako sú nápoje, voda, mlieko či sirupy.
• Kompaktné rozmery
• Utesnené gumenými tesneniami
• Jednoduchá montáž bez nosného rámu

Trubkový výmenník tepla je zariadenie určené na efektívnu výmenu tepla medzi dvoma médiami bez ich vzájomného kontaktu. Umožňuje ohrev alebo chladenie kvapalín, pastovitých a viskóznych produktov vrátane tých, ktoré obsahujú častice či vlákna.

• Vysoká účinnosť tepelnej výmeny
• Vhodný pre viskózne aj časticové produkty
• Hygienický dizajn – jednoduché čistenie a bez slepých zón
• Nízka spotreba energie

Multifunkčné zariadenie ( Fritéza s odstredivkou) je ideálne na hlboké vyprážanie rôznych potravín v oleji, vrátane cibule, semiačok, orechov, zeleninových pochutín, hranolčekov či obaľovaných a cestíčkových produktov.

• Dva v jednom: kombinuje funkciu fritézy a odstredivky na efektívne odstránenie prebytočného oleja z vyprážaných výrobkov
• Vhodné na drobné a krehké produkty, ktoré sa bežne ťažko vyprážajú
• Získanie suchého produktu po vyprážaní, čo zvyšuje jeho kvalitu a trvanlivosť
• Nízka karbonizácia oleja vďaka špeciálnej čistiacej funkcii po vyprážaní, ktorá predlžuje životnosť oleja a zlepšuje chuť pokrmov

Automatický stroj na výrobu šišiek je vysokokvalitné, spoľahlivé zariadenie navrhnuté pre intenzívne každodenné používanie v pekárňach, cukrárňach či gastro prevádzkach. Ponúka kompaktné prevedenie, jednoduchú obsluhu a vysoký výkon pri výrobe šišiek

• Stolové prevedenie – ideálne do menších priestorov
• Oddelovací nadstavec na presné tvarovanie cesta
• Kompaktný dizajn pre efektívne využitie pracovnej plochy
• Celonerezové vyhotovenie – hygienické, odolné a ľahko udržiavateľné

Taviace zariadenie na tukové bloky Fastmelter označuje zariadenie s periodickou činnosťou na roztápanie masla a iných mrazených tukov v potravinárskom priemysle.

Rúrkový pasterizátor sa zvyčajne používa na pasterizáciu smotany v linkách na výrobu masla. Tieto pasterizátory sú bežne využívané v priemyselných výrobných závodoch zameraných na spracovanie mlieka, najmä pri výrobe masla a súvisiacich výrobkoch.

Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com

Systém vypúšťania oleja z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 je vhodný na použitie s väčšinou fritéz. Umožňuje filtrovať olej priamo pri vypúšťaní z fritézy.

Kontinuálna výrobná linka na vyprážanie a následné chladenie polotovarov obsahuje:

1. Modulárna fritéza s možnosťou voľby typu prídavného dopravníka: dvojitý dopravníkový systém, kde druhý slúži na nútené ponorenie produktu do oleja alebo dopravník s lopatkami na vyprážanie ľahkých produktov, ktoré plávajú, ako sú čipsy;
2. Nerezový stôl pod fritézu s možnosťou inštalácie nádoby na olej a systému filtrácie oleja do ňho;
3. Chladiaci dopravník na odstraňovanie prebytočného oleja a povrchové chladenie produktu po jeho vyprážaní vo fritéze.

MixMelter je vysoko výkonné zariadenie určené na intenzívne tavenie zmrazených alebo pevných blokov tukov a ďalších viskóznych produktov.

• Je vybavené miešacím systémom a špeciálnou taviacou mriežkou pre efektívne a energeticky úsporné spracovanie.
• Jednoduchý dizajn, minimálny počet spojení, jednoduchá obsluha
• Rýchle a rovnomerné tavenie vďaka efektívnej cirkulácii tepla a miešaciemu systému
• Flexibilita použitia, zariadenie je vhodné pre rôzne druhy tukov, mastí, čokolády aj iných produktov

Roztápač je určený na kontinuálne rozpúšťanie a miešanie kryštalizovaného medu a mrazených blokov tuku alebo oleja. Zariadenie kombinuje tepelné a mechanické účinky na produkt a môže zároveň slúžiť ako systém na nakladanie a dávkovanie hustých produktov pre ďalšie spracovanie.

• Vysoko efektívne kombinované spracovanie produktov: tepelné a mechanické pôsobenie
• Univerzálny zdroj tepla – para alebo voda.
• Nie je potrebné čerpadlo; miešacie zariadenie zároveň plní funkciu skrutkového čerpadla.
• Veľká plocha na rozloženie blokov zabezpečuje vysokú produktivitu.

Vysokovýkonný dvojzávitovkový extrudér na spracovanie plastických potravinových hmôt – ideálny pre maslo, margarín, tvaroh, cesto, proteínové zmesi a cukrovinky.

• Hygienická konštrukcia, jednoduchá údržba, možnosť vyhrievania a chladenia.
• Zabezpečuje efektívne tvarovanie, miešanie a prepravu hustých produktov.
• Možnosť integrácie do automatickej linky
• Výstup možný cez 1, 2 alebo viac otvorov rôznych tvarov (doplnková možnosť)

Trubkový alebo rúrkový horizontálny výmenník tepla je určený na efektívne ohrievanie a chladenie viskóznych alebo pastovitých produktov, ako sú omáčky, majonézy, smotana, jogurty, džemy, karamel, detská výživa, med a ďalšie.

• Vďaka svojej robustnej konštrukcii, jednoduchej údržbe a variabilnému dizajnu predstavuje ideálne riešenie pre náročné technologické procesy v potravinárskom, farmaceutickom aj chemickom priemysle.
• Trubkové výmenníky tepla patria medzi najčastejšie používané zariadenia na výmenu tepla, pretože dokážu spoľahlivo pracovať v rôznych prevádzkových podmienkach vrátane vysokých viskozít, prítomnosti pevných častíc a nárokov na hygienu a čistotu.
• Hygienická konštrukcia vhodná aj pre potravinárstvo

Kompaktná stolová lopatková fritéza je určená na prípravu rôznych pochutín vrátane zeleninových a ovocných čipsov vyprážaných v oleji. Zariadenie je vhodné aj na vyprážanie extrudovaných čipsov, lupienkov a ďalších snackov.

• Inovatívny dizajn: kompaktná, kontinuálna lopatková fritéza vhodná pre profesionálne kuchyne
• Intenzívny trojzónový ohrev s individuálnou reguláciou teploty pre každé ohrievacie teleso
• Špeciálne navrhnuté lopatky po celej dĺžke fritézy zabezpečujú ponorenie produktu pod hladinu oleja
• Nastaviteľný čas vyprážania – od niekoľkých sekúnd až po jednu hodinu
• Systém agitácie pri nakladaní, ktorý zabezpečuje oddelenie produktov od seba
• Tepelná izolácia vane minimalizuje tepelné straty a zvyšuje bezpečnosť pri prevádzke

Cena je uvedená za základnú verziu vákuového reaktora bez voliteľného príslušenstva. Konečná cena závisí od zvolených modifikácií.

Vákuový homogenizátor je ideálnym riešením pre výrobu potravinárskych produktov, ako sú napríklad majonézy, omáčky alebo krémové zmesi. Zároveň je vhodný aj pre kozmetický priemysel, napríklad na výrobu zubných pást, krémov a emulzií.

Táto verzia je postavená na vákuovom reaktore s externým homogenizátorom a cirkulačným okruhom, ktorého parametre je možné prispôsobiť podľa potreby.

• Dizajn nakloneného vákuového reaktora – o 25 % efektívnejšie miešanie
• Vystužená rámová miešačka pre husté a viskózne produkty
• Tepelný plášť pre chladiacu kvapalinu okolo dna a stien pracovného reaktora
• Vysoká odolnosť voči podtlaku – reaktor zvládne vákuum až do -0,8 bar
• Modulárny systém – veľké množstvo voliteľných konfigurácií podľa požiadaviek na spracovanie

Pneumatická piestová plnička pást a kvapalín je poloautomatický stroj určený na presné dávkovanie kvapalín s nízkou, strednou aj vysokou viskozitou.

• Kompaktný stolný model vhodný do menších prevádzok
• Vstavaná 26 l kónická akumulačná nádrž
• Široký rozsah dávkovania od 300 do 2500 ml pre rôzne potreby
• Efektívne dávkovanie aj produktov s vysokou viskozitou
• Vysoká rýchlosť dávkovania pre zvýšenie produktivity
• Prevádzka v manuálnom aj automatickom režime podľa požiadaviek

Jednou z výhod tohto bezupchávkového čerpadla je veľmi vysoká životnosť a účinnosť pri prevádzke vo veľmi náročných podmienkach.

• Schopnosť pracovať s horúcim olejom pri vysokých teplotách.
• Cenovo dostupné riešenie
• Rýchla demontáž a výmena komponentov
• Zabezpečuje jednoduchú a rýchlu údržbu bez potreby zložitých postupov.

Nerezové nízko otáčkové rotačné čerpadlá s flexibilným obežným kolom sú ideálne na čerpanie jemných, viskóznych kvapalín a roztokov s pevnými časticami.

• Sú vhodné pre širokú škálu priemyselných odvetví ako vinárstvo, potravinárstvo, chemický priemysel a farmaceutiku.
• Tieto čerpadlá ponúkajú vysokú samonasávaciu schopnosť, jemné čerpanie a flexibilitu v pripojení a prevedení, s možnosťou prispôsobenia podľa požiadaviek. 
• Reverzný systém čerpania
• Zabezpečuje šetrnosť voči kvapalínam s nízkym rizikom poškodenia častíc.
• Čerpadlá sú navrhnuté tak, aby bola ich údržba a čistenie jednoduché a efektívne.

Nerezové nízkootáčkové rotačné čerpadlá s flexibilným obežným kolom, obzvlášť použiteľné pre prepravu jemných, krehkých a viskóznych kvapalín, tiež s pevnými časticami v suspenzii.

• Čerpadlá dokážu samonasávať aj pri suchom štarte, čo výrazne zjednodušuje manipuláciu s kvapalinami bez potreby plnenia potrubia alebo čerpadla.
• Možnosť reverzného chodu, inštalácie v rôznych polohách a regulácie otáčok (cez variátor alebo frekvenčný menič) umožňujú prispôsobiť čerpadlo rôznym prevádzkovým podmienkam a typom kvapalín.
• Šetrné čerpanie bez penenia a emulgovania
• Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele a rýchlo rozoberateľné komponenty umožňujú jednoduché čistenie a sú vhodné aj pre náročné potravinárske alebo farmaceutické aplikácie.

Flexibilné čerpadlo MINI je univerzálne rotačné čerpadlo určené na čerpanie viskóznych, krehkých aj citlivých kvapalín v potravinárstve, kozmetike a chemickom priemysle.

• Vďaka nastaviteľnej rýchlosti, samonasávaniu a reverzibilnej prevádzke umožňuje efektívne a šetrné spracovanie produktov.
• Je dostupné v rôznych konfiguráciách s možnosťou mobilného prevedenia a bohatým príslušenstvom.
• Reverzibilný chod – ideálny na recyklovanie alebo vyprázdnenie
• Kompaktné rozmery a možnosť prevozu na vozíku
• Prispôsobiteľné konektory a armatúry

Samonasávacie a reverzibilné čerpadlá s hviezdicovým obežným kolesom sú určené na čerpanie rôznych kvapalín v potravinárskom, chemickom, poľnohospodárskom priemysle.

• Dostupné sú v nerezovej oceli AISI 316 pre agresívne kvapaliny a v bronzovom prevedení pre produkty do 70 °C.
• Čerpadlo si dokáže nasávať kvapalinu aj vtedy, keď je potrubie naplnené vzduchom alebo keď čerpané médium obsahuje plyny – ideálne pre prerušovaný alebo nestabilný prietok.
• Obojsmerná prevádzka umožňuje rýchle vyprázdňovanie alebo recirkuláciu kvapalín bez potreby prestavby systému. Zároveň zaručuje rovnomerný prietok bez tlakových rázov.

Čerpadlo RPNX 20 je zubové čerpadlo určené na čerpanie viskozných kvapalín ako nafta, víno, rastlinné a minerálne oleje. Má maximálny prietok 15 l/min, saciu schopnosť do 8 metrov a motor s príkonom 0.37 kW. Je ideálne pre aplikácie, kde je potrebná efektívna manipulácia s viskóznymi kvapalinami.

• Energetická efektívnosť – nízky príkona motora 0.37 kW a nízka hlučnosť (70 dB).
• Flexibilita použitia – schopnosť čerpania širokého spektra viskozných kvapalín (nafta, víno, oleje).
• Odolnosť a spoľahlivosť – konštrukcia z bronzu zabezpečuje dlhú životnosť a odolnosť voči opotrebeniu.

Kontinuálna priemyselná fritéza je moderné zariadenie na nepretržité vyprážanie jemných aj väčších potravinových produktov. Je vybavená systémom filtrácie oleja a dvojitým ponorným pásom, čím zabezpečuje rovnomerné, stabilné a hygienické vyprážanie.

• Produkt pomaly vstupuje do fritézy
• Stabilná teplota počas celého procesu
• Rovnomerný ohrev a účinný prenos tepla
• Úspora energie a oleja
• Jednoduchá demontáž bez náradia
• Mobilná konštrukcia na kolieskach

Odlučovače tukov a olejov slúžia na efektívne oddelenie mastnôt, tukov a olejov z kuchynskej odpadovej vody. Sú nevyhnutné v gastro a potravinárskom sektore, kde chránia kanalizačné systémy a čistiarne odpadových vôd pred zanesením, upchatím a poruchami.

• Rýchla návratnosť investície vďaka úspore na údržbe kanalizácie
• Bezpečná a hygienická prevádzka 
• Jednoduchá obsluha bez potreby špeciálneho zaškolenia

Cena je uvedená bez riadiacej jednotky

Výmenník tepla je určený na efektívne a šetrné tepelné spracovanie: ohrievanie a ochladzovanie tekutých a pastovitých výrobkov, vrátane tých s vysokou viskozitou, ako je džem, čokoláda, karamel, polevy, krémy, marinády, detská výživa, med, rybie alebo mäsové plnky a mnoho podobných produktov.

• Rovnomerné tepelné spracovanie hustých a viskóznych produktov sa dosahuje prívodom chladiacej kvapaliny do duplikátora.
• Efektívny prenos tepla je zabezpečený špeciálne tvarovanými čepelami.
• Nepretržitá prevádzka zabraňuje lokálnemu prehriatiu alebo prechladnutiu produktu.
• Intenzívny prenos tepla sa dosahuje vďaka vnútornému premiešavaniu produktu pomocou škrabiek.

Vakuová plnička TE-4 je profesionálne zariadenie určené na plnenie fliaš rôznymi tekutými produktmi, ako sú oleje, víno, pivo, likéry a ďalšie nápoje. Je ideálna pre malé a stredné výrobné prevádzky, ktoré hľadajú efektívne a hygienické riešenie plnenia.

• Umožňuje plniť až 600 fliaš za hodinu, čo zvyšuje efektivitu výroby.
• Rám a plniace dýzy sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje dlhú životnosť a ľahkú údržbu.
• Mechanizmus bez odkvapkávania zaručuje čistý proces plnenia bez strát produktu.
• Vhodná na plnenie rôznych typov produktov, vrátane olejov, vína, piva a likérov.

Piestový dávkovač je flexibilné zariadenie, ktoré sa používa na dávkovanie rôznych produktov v potravinárskom, chemickom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Je navrhnutý tak, aby zabezpečil presné dávkovanie aj pre široké spektrum produktov, vrátane tekutín s rôznymi konzistenciami a viskozitami.

Vďaka prispôsobiteľným ventilom a regulovateľnej rýchlosti dávkovania je tento dávkovač ideálny pre aplikácie, ktoré si vyžadujú flexibilitu a presnosť. Umožňuje jednoduché nastavenie a optimalizáciu dávkovacieho procesu, čím poskytuje efektívne riešenie pre rôzne priemyselné odvetvia.

• Jednoduché čistenie bez potreby náradia.
• Bezpečnosť a spoľahlivosť v priemyselnej výrobe.
• Možnosť dávkovať produkty s rôznymi fyzikálnymi vlastnosťami.

Vákuová fritéza VF 350 E je ideálnym riešením pre potravinárske podniky, ktoré sa špecializujú na výrobu rôznych produktov, ako sú snacky, polotovary, ovocné a zeleninové konzervy, mäso, ryby a morské plody. Tento prístroj ponúka flexibilitu pri nastavovaní teploty a procesu, čím je ideálny na výrobu zdravých produktov pri nízkych aj vysokých teplotách. Okrem toho je vhodný na vákuové sušenie a varenie, čo umožňuje dosiahnuť vynikajúce výsledky pri zachovaní výživových hodnôt potravín.

• Výrobky zachovávajú prirodzenú chuť, vôňu a výživové vlastnosti.
• Nižší obsah oleja v hotovom produkte, čo je ideálne pre zdravú výrobu.
• Možnosť fritovania pri teplotách do 120 °C v podmienkach vákua.
• Automatický riadiaci systém s uchovávaním receptov umožňuje opakované použitie nastavení pre rôzne produkty.
• Technológia vákuového sušenia umožňuje rýchle sušenie bez nutnosti predbežného zamrazenia.

Cena: Cena závisí od zvolených možností. Pošlite nám dopyt na konkrétnu konfiguráciu.

Ponúkame rôzne guličkové mlyny, od laboratórnych mlynov  (10 l/2  h) až po priemyselné mlyny (AKBR 30, 50, 100)  za skvelú cenu a najvyššiu kvalitu.

• Guličkový mlyn dosahuje jemnosť častíc od 22 do 26 mikrónov, čo zabezpečuje hladkú a homogénnu zmes. To je nevyhnutné pre výrobu čokolády s vynikajúcou kvalitou a textúrou.
• Vďaka oceľovým guľôčkam je mletie rýchle a efektívne, čo umožňuje spracovanie veľkých objemov surovín v krátkom čase. Ideálne pre priemyselnú výrobu.
• Guličkové mlyny sú vhodné nielen na čokoládový krém, ale aj na čokoládu na báze palmového oleja a iné podobné produkty. Môžu byť prispôsobené rôznym typom výroby.

Kompletná sada zariadení na výrobu margarínu s kapacitou až 500 kg/hod.

Pre viac informácií nás kontaktujte na: sales@foodtechprocess.com

Rozšírená verzia modulárnej dopravníkovej fritézy s veľkým množstvom voliteľného príslušenstva, výrazne rozširuje výrobnú kapacitu na vyprážanie rôznych produktov zväčšením plochy na vyprážanie aj výkonu ohrevu.

• Čas vyprážania je možné nastaviť od niekoľkých minút až po hodinu!
• Na každom ohrievacom telese sú inštalované bezpečnostné senzory proti prehriatiu
• Kompaktná nosná konštrukcia na mobilnej podpere
• Jemná mriežka dopravníka umožňuje vyprážanie malých a krehkých produktov
• Veľké množstvo doplnkových možností v podobe systému automatického dopĺňania oleja, nakladacieho dopravníka, filtračného systému, chladiaceho dopravníka atď.