Elettrico doppio trasportatore Friggitrice olio profondo
Disponiamo di vari tipi di friggitrici continue o discontinue. Comunicateci il tipo di prodotto che desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta.
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Le friggitrici industriali in continuo sono progettate per friggere e friggere verdure, funghi, cibi surgelati, patatine fritte, carne e pesce, gnocchi, nuggets, anelli di cipolla, calamari, cracker, popcorn, dolciumi e altri prodotti da forno, ciambelle, biscotti, involtini primavera e croccantini.
La friggitrice Normit OilDeep è utile per cucinare vari tipi di alimenti ed è anche una buona soluzione per il problema di friggere grandi quantità di cibo in poco tempo. 
Il tipo di lavorazione dell'olio Normit OilDeep, progettato per friggere gli alimenti nel pangrattato, è semplice ed efficace. È veloce ed efficiente grazie al suo sistema di rivestimento dell'olio. Mantiene un flusso d'olio e una temperatura semplici su tutta la larghezza. L'olio viene filtrato e circola continuamente. Grazie a questo sistema di rivestimento dell'olio, i cibi consumano molto meno olio e sono più sani di quelli fritti.
Vantaggi della friggitrice continua ad olio:
- La maggiore qualità dei cibi fritti ha un effetto positivo sul gusto e sull'odore.
- Utilizzando questa friggitrice, potrete ottenere un aspetto uniforme e omogeneo del prodotto finale, la cui superficie sarà dorata.
- L'uso del dispositivo porta a un'eccellente qualità dei prodotti finali, buoni per la loro facile digestione.
La friggitrice è dotata di un sistema di filtraggio dell'olio che filtra continuamente l'olio all'interno della friggitrice per evitare che piccoli pezzi di cibo bruciato si accumulino all'interno e provochino un deterioramento della qualità.
Il sistema di filtrazione continua dell'olio può ridurre significativamente la frequenza dei cambi d'olio, il che è economicamente vantaggioso e si riflette anche sui prodotti finali. Il sistema di filtrazione continua dell'olio ne prolunga la durata.
La friggitrice OilDeep è dotata di un sistema di controllo dell'alimentazione che consente di regolare individualmente il flusso dell'olio e parametri quali la velocità di alimentazione, il livello ottimale dell'olio, il volume dell'olio e la sua temperatura. Il sistema di controllo dell'olio consente di impostare le condizioni di frittura ottimali per il prodotto. Allo stesso tempo, consente di friggere diversi tipi di alimenti nella stessa apparecchiatura, semplicemente cambiando i parametri.
L'impianto è inoltre dotato di un sistema di circolazione dell'olio. La circolazione dell'olio tra il prodotto e gli scambiatori di calore, dove l'olio viene riscaldato solo per pochi secondi, impedisce la formazione di sostanze cancerogene dannose nell'olio. Grazie a questo innovativo scambiatore di calore, l'olio si raffredda rapidamente dopo la frittura. La friggitrice è inoltre dotata di un sistema di mantenimento del livello dell'olio. Grazie a questo sistema, il volume dell'olio viene mantenuto automaticamente a un determinato livello impostato.
Vantaggi della friggitrice industriale continua:
- Basso consumo di olio. Questa friggitrice utilizza molto meno olio (l'olio è necessario solo per ricoprire il cibo, non è necessario friggere) ed è un processo di frittura molto più sano. La quantità totale di olio necessaria è del 25-40% inferiore a quella della frittura profonda. Grazie a questo tipo di frittura, i prodotti finiti vengono preparati rapidamente.
- Design industriale. Una posizione e una tecnologia ben studiate consentono di utilizzare nel modo più efficiente i locali dell'officina. Se le dimensioni della stanza sono limitate o se avete altre richieste particolari, la produzione può essere adattata alle vostre esigenze e necessità.
- Facile manutenzione. Tutti gli elementi e le parti della friggitrice possono essere facilmente smontati per la pulizia e la manutenzione. Tutti gli altri elementi (serbatoi di stoccaggio dell'olio, filtri, ecc.) sono collocati a una distanza ottimale dalla friggitrice, in modo da ridurre al minimo il loro contatto. Ciò consente al personale di accedere facilmente alle operazioni di pulizia, ispezione e manutenzione.
- Velocità del nastro regolabile. La velocità dei nastri trasportatori può essere regolata in base al tempo necessario per preparare il prodotto e in base ai prodotti finali preselezionati.
- Versatilità e cottura veloce. La friggitrice a immersione può essere utilizzata per cucinare diversi tipi di alimenti, semplicemente cambiando la capacità di produzione. Grazie al preciso controllo della temperatura e al rapido flusso dell'olio, è possibile garantire prodotti finali di alta qualità, preservandone il sapore e l'aroma.
- Friggitrice ad alte prestazioni con basso consumo energetico. Le prestazioni elevate e il basso consumo energetico sono ottenuti grazie all'impiego di materiali di alta qualità e all'uso equilibrato delle tecnologie più moderne. Il risultato è un prodotto finito di alta qualità con un basso consumo energetico.
- Il funzionamento della friggitrice è semplice e comporta requisiti operativi minimi.
- I controlli includono la protezione da sovraccarichi e sottotensioni, nonché la protezione da guasti totali della rete.
Dettagli tecnici:
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
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Il trasportatore di ispezione è progettato per l'ispezione e la rimozione manuale di pezzi non idonei da ortaggi, frutta e bacche.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità continua
I trasportatori di raffreddamento ad aria CAC sono progettati per il raffreddamento intensivo e la rimozione dell'acqua o dell'olio in eccesso (sezione a lama d'aria) dai prodotti dopo la frittura, la cottura o la scottatura.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 500 mm
- Tensione: 380-400V
Le friggitrici semiautomatiche per ciambelle sono macchine estremamente efficienti, progettate per facilitare la produzione di ciambelle.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Semi-automatica
- Principio di funzionamento: Modalità continua
La nostra friggitrice continua è ideale per friggere scaloppine, patate, crocchette e molti altri prodotti.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 72
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Larghezza dell'area di lavoro: 420 mm
Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Le friggitrici automatiche per ciambelle sono macchine estremamente efficaci, progettate per facilitare la produzione di ciambelle.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Automatica
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
La nostra friggitrice continua è progettata per friggere cotolette, patate, polpette, crocchette, pesce, verdure e molti altri prodotti. Volume di lavoro fino a l: 300 l.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 40
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Volume dell'olio: 300 l
- Tensione: 380-400V
Le padelle multifunzionali fungono da dispositivo per friggere, cucinare e mescolare in un'unica installazione.
La superficie di lavoro è realizzata in acciaio inox alimentare, sulla quale è possibile installare la friggitrice. È dotata di ruote per facilitare gli spostamenti.
- Materiale: Acciaio inossidabile
La friggitrice a colata è un'apparecchiatura specializzata utilizzata nelle cucine commerciali per friggere gli alimenti con un metodo a colata continua. Offre un controllo preciso del processo di frittura versando continuamente l'olio sul cibo, garantendo una cottura uniforme e risultati costanti.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
Modulo opzionale per la friggitrice modulare universale da tavolo 400/1100/12 - Convogliatore a pressione per friggere alimenti che richiedono un'immersione forzata nell'olio.
- Materiale: Acciaio inossidabile
La macchina automatica per la formatura e la frittura delle ciambelle è un dispositivo di alta qualità, adatto a un'elevata produttività e all'uso quotidiano.
- Sistema da tavolo
- Include un accessorio per il deposito
- Design compatto
- Completamente in acciaio inox
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Peso: 40
- Potenza totale, kW: 3
- Tensione: 220-230V
- Dimensions, mm: 965 x 330 x 650
Il prezzo indicato non comprende il generatore di vapore.
L'esclusivo bollitore sezionale è destinato alla cottura/scottatura/frizione ad alte prestazioni di un'ampia gamma di prodotti con successivo raffreddamento per evitare di danneggiarne la struttura. Una parte essenziale di questa tecnologia è l'efficiente sezione di raffreddamento, necessaria per arrestare il processo di cottura dopo lo scarico. Questa funzione è necessaria anche per la lavorazione delle verdure allo stato "aldente", quando le verdure mantengono la loro struttura e il loro colore naturale dopo il trattamento termico. Questo modello prevede il riscaldamento mediante iniezione diretta di vapore purificato nella sezione di riscaldamento (generatore di vapore - opzione).
- Adatto alla cottura di prodotti di piccole dimensioni
- Riscaldamento rapido e intenso grazie all'iniezione diretta di vapore
- Idromassaggio intensivo
- Sistema di sollevamento automatico del cesto
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Tensione: 380-400V
- Volume di lavoro: 2x175l/ 3x175l
EcoFry è progettato per friggere anelli di cipolla, frutti di mare, gnocchi, involtini primavera, torte, verdure, nuggets e hamburger con l'aiuto di olio caldo. Un'apparecchiatura di frittura efficiente e di piccola capacità, destinata a impianti di produzione di piccole e medie dimensioni.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 36
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
La nostra friggitrice continua è ideale per friggere scaloppine, patate, crocchette e molti altri prodotti.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 72
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Larghezza dell'area di lavoro: 420 mm
La linea di produzione continua per la frittura e il successivo raffreddamento di prodotti semilavorati comprende:
- Una friggitrice modulare con la possibilità di selezionare il tipo di trasportatore aggiuntivo: un sistema a doppio trasportatore in cui il secondo viene utilizzato per l'immersione forzata del prodotto in olio o un trasportatore con pale per friggere prodotti leggeri e galleggianti, come le patatine;
- Un tavolo in acciaio inox sotto la friggitrice con la possibilità di installare un contenitore per l'olio e un sistema di filtraggio dell'olio al suo interno;
- Un trasportatore di raffreddamento per rimuovere l'olio in eccesso e raffreddare la superficie del prodotto dopo la frittura nella friggitrice.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Tensione: 380-400V
Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Vendiamo diversi tipi di friggitrici, per un preventivo o per una consulenza gratuita contattateci inviando una richiesta.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: EU
- Tensione: 380-400V
Il modulo a pale per la friggitrice modulare da tavolo 400/1100/12 Universal è un trasportatore con pale appositamente curvate per friggere delicatamente alimenti fragili e leggeri.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
La serie di friggitrici continue Pour Oil è il boom nel mercato delle apparecchiature per friggere e arrostire. La nuova costruzione progettata dai nostri ingegneri, basata sull'esperienza pratica esistente nella produzione e nell'uso di friggitrici a nastro, fornisce il miglior esempio di rispetto dell'ambiente.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
Il prezzo è fissato in base all'opzione base di riscaldamento integrato di 24 kW.
La friggitrice sottovuoto è progettata per friggere gli alimenti in olio a basse temperature, consentendo la produzione di snack salutari come le chips di verdura e frutta. La funzione sottovuoto consente di ridurre la temperatura di frittura dell'olio fino a 110-120 gradi!
- La "tostatura a freddo" è un metodo di lavorazione del prodotto gustoso e salutare
- Essiccazione e frittura senza caramellare gli zuccheri contenuti nel prodotto
- Serbatoio grande per la frittura - per la lavorazione di alimenti con un contenuto d'acqua più elevato
- Sistema di riscaldamento modulare che consente di aumentare la potenza di riscaldamento fino a 108 kW (opzionale)
- Il riscaldamento a circolazione dell'olio attraverso uno scambiatore di calore riduce al minimo il deterioramento dell'olio e previene il surriscaldamento localizzato.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 24
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 30l
- Volume dell'olio: 200l
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar