Powered by Smartsupp
Фильтр
Цена
Производители
Фильтр
Установка для производства безалкогольного вина
Мы испытали новую вакуумную установку, с помощью которой получили превосходное безалкогольное вино.
Новое видео на YouTube канале
Сушка в промышленном сушильном шкафу
Новая статья в нашем блоге
Процесс экстракции и концентрирования под вакуумом, используемый в пищевой промышленности.
Интернет магазин открыт
Наш новый интернет - магазин gastroprocessor.com открыт!
Котел большого объема для густых и вязких продуктов
Новый 150л большой котел для перемешивания густых продуктов, таких как сиропы, карамель, сахарная паста.
Отгрузка линии по производству сгущенного молока
Отгрузили линию по производству сгущенки в Туркменистан
Тестирование варочного котла – Сахарная паста
Мы загрузили новое видео, демонстрирующее производство сахарной пасты на нашем варочном котле
Смотреть всё

Электро

ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 25
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Тип оборудования: Отдельная установка
  • Объем: 400л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 300л

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12/ 18/ 24
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 100л/ 200л/ 300л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Варочный котёл с мешалкой и возможностью наклона Tiltcook предназначен для приготовления при атмосферном давлении широкого спектра жидких и пастообразных продуктов с низкой средней вязкостью, включая супы, гуляш, соусы, джемы, мармелад, мясные соусы, приправы, соусы и аналогичные продукты.

  • Нагрев: Пар Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 250л/ 300л

Наклоняющиеся кастрюли с миксерами готовят продукт при непрерывном перемешивании, а затем выгружают продукты в приемные тележки, обеспечивая, чтобы сливное отверстие оставалось на постоянной высоте от земли.

Предназначен для предприятий общественного питания, больших кухонь, школьных столовых, ресторанов и других предприятий по производству продуктов питания.

  • Нагрев: Газ Пар Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,75
  • Мощность нагрева, кВт: 24/ 36/ 48
  • Объем: 200л/ 300л/ 500л
  • Потребление пара, кг/ч: 85 100 115

Профессиональный варочный котел со встроенным нижним интенсивным нагревом и системой наклона рабочей емкости позволяет быстро нагревать продукт до высоких температур (200-250°C). Подходит для бланширования, варки, жарки и тушения различных продуктов, где требуется высокотемпературная и эффективная переработка.

  • Мощный донный нагрев с равномерным распределением тепла (6500 Вт)
  • Профессиональный нержавеющий зонд в продукте с термометром для визуального контроля
  • Компактная напольная несущая конструкция для безопасного обслуживания
  • Трехступенчатая регулировка угла наклона рабочей емкости
  • Установка выполнена полностью из нержавеющий стали
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 6,5
  • Объем: 50л/ 100л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Современный продукт с широким спектром применения в кондитерских, пекарнях, предприятиях общественного питания.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 200л/ 300л/ 500л

Современный продукт с широким спектром применения в кондитерских, пекарнях, предприятиях общественного питания.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 200л/ 300л/ 500л

Варочный котел с радиаторной системой охлаждения объемом от 30 до 500 литров готов к работе и приготовлению по принципу водяной бани.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Объем: 30л/ 60л/ 80л/ 120 l/ 200л/ 300л
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Нагревательная машина с насосом для шоколада — идеальное решение для усовершенствования вашей производственной линии. Вы можете легко подключить насос к любому устройству (например, машине для глазирования шоколада).

  • Принцип работы: Периодического действия
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Варочная емкость с дном из нержавеющей стали AISI 316. Емкость 150 литров.

  • Нагрев: Пар
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Объем: 150л

Этот электрический котел имеет объем 60 литров и используется для приготовления большого количества блюд. Его удобно использовать и легко чистить.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Объем: 60л/
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Благодаря системе непрямого нагрева этот котел идеально подходит для приготовления жидких блюд. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали и оснащен удобным сливным клапаном.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 18
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Этот варочный котел из нержавеющей стали всегда обеспечит приготовление, запекание или варку  различных продуктов.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Рабочий объем: 100

Благодаря системе непрямого нагрева этот электрический котел идеально подходит для приготовления жидких продуктов. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали и оснащен удобным сливным клапаном.

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия

Этот профессиональный варочный котел объемом 160л или 220л  незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 18/ 27
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Вакуумный миксер для периодической деаэрации таких продуктов, как майонез, кетчуп, различные соусы, крема, гели и пасты. Он является одной из модификаций вакуумного реактора и вакуум-выпарной установки. Наличие вакуумной системы позволяет создать вакуум после процесса варки и производить вакуумирование (деаэрацию) для получения более плотного по структуре продукта. Благодаря вакуумированию у продукта продлевается его срок хранения, так как с воздухом уходят содержащиеся в нем патогены и микробы.

  • Наклонный дизайн с гравитационным перемешиванием, которое на 30% эффективнее обычного
  • 100% опорожнение продукта после переработки за счет донного вентиля
  • Компактный дизайн, управление находится прямо на несущей конструкции
  • Легко разборное съемное перемешивающее устройство
  • Возможность подключения к CIP станции для очистки и мойки
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 100л
  • Установленная мощность, кВт: 0,12
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 2500 l

Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.

Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.

  • Уникальное мультифункциональное устройство
  • Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
  • Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
  • Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
  • Интенсивный электрический нагрев
  • Секционная корзина с крышкой
  • Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 5
  • Объем: 20л
  • Объем масла:
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Стоимость указана за базовую версию реактора без опций и пульта управления.

Вакуумный котел с дубликатором под теплоноситель и перемешивающим устройством является универсальным решением для переработки различных продуктов при давлении ниже атмосферного. На его основе можно выбрать и модулировать версии таких установок, как вакуум-выпарная установка, вакуумный варочный котелустановка для производства крем-меда.

  • Наклонный дизайн - гравитационное перемешивание
  • Донный вентиль DN40 уже в базовой версии
  • Небольшой по объему дубликатор - небольшие затраты на нагрев/охлаждение теплоносителя 
  • Модульная система: изменениe установки и функций ее использования при заказе дополнительных опций
  • Легкоразборное перемешивающее устройство
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,25
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 500л/ 1000л
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: EU
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Вам не нужны профессиональная навыки, чтобы варить пиво дома, для этого достаточно только купить вместительную кастрюлю с автоматическим перемешивающим устройством! 

  • Специальное перемешивающее устройство предотвращает прилипание солода ко дну
  • Котел имеет две боковые ручки, обеспечивающие удобную манипуляцию
  • Котел, крышка и выпускной клапан выполнены полностью из нержавеющей стали
  • Котел можно использовать на любой плите или приобрести электрическую табуретку вместе с котлом (опция)
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,18/ 0,25
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 50л/ 100л/ 150л
  • Напряжение: 220-230 Вольт
  • Выпускное отверстие, дюймы : 6/4
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Мы предлагаем широкий спектр оборудования для общественного питания для ресторанов, столовых и всех видов предприятий общественного питания.

  • Нагрев: Газ Пар
  • Производительность: 300 л 600 л. 1000 л.
  • Режим работы: Автоматический
  • Тип оборудования: Отдельная установка

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 100л/ 150л/ 200л/ 300л/ 500л
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, пришлите нам запрос. 

  • Нагрев: Пар Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 300л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Geometric volume: 330
  • Dimensions, mm: 1700x1030x1500
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 9/ 12/ 18/ 24
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 80л/ 120 l/ 200л/ 300л

Стоимость указана без пульта управления, выбирается и наценивается отдельно

Универсальный варочный аппарат с наклонным реактором, рамным перемешивающим устройством для переработки широкого спектра продуктов, для варки, уваривания, концентрирования различных продуктов при атмосферном давлении. Для производства сиропов, варенья, конфитюра, переработки меда.

  • Наклонный дизайн с гравитационным перемешиванием - на 25% эффективнеее!
  • Внешний декоративный кожух из шлифованной нержавеющей стали с изоляцией
  • Рубашка дна и стенок рабочей емкости по целой высоте
  • Датчик открытия крышки для безопасной работы 
  • Скребки уже в базовой версии установки
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л/ 300л/ 430л/ 600л/ 1000л
  • Напряжение: 220-230 Вольт 380-400 Вольт
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Варочные котлы для мясного производства используются при приготовлении колбасных изделий, ветчины и деликатесов из субпродуктов. Котел имеет высокий уровень гигиеничности и улучшенные показатели производительности. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 300л/ 400л/ 500л/ 600л/ 800 l / 1000л/ 1200л/

Электроплита предназначена для использования в пищевой, больничной, общепитовой промышленности, на больших кухнях для приготовления супов, бульонов, макарон, молочных блюд, тушения мяса, рыбы, овощей, грибов, замороженных блюд или полуфабрикатов, разогрева или приготовления на пару. Оборудование не предназначено для жарки или запекания.

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 18/ 24/ 30/ 36
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Тип оборудования: Отдельная установка
  • Объем: 100л/ 150л/ 200л/ 300л
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Автоматическая плита, предназначенная для непрерывного серийного производства. Можно варить различные виды продуктов, например макароны, рис, овощи, мясо и т. д. Варианты: прямое газовое, непрямое паровое или прямое электрическое.

  • Нагрев: Газ Пар Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 2x25
  • Объем: 2x135l 2x220l
  • Потребление пара, кг/ч: 2x70 2x100

Варочный котел для варки сиропов, приготовления карамели, пасты для шугаринга и переработки и производства различных густых и вязких продуктов. Для растворения сахара и производства различных насыщенных и перенасыщенных растворов.

  • Встроенный нагрев на термомасле до 150 градусов
  • Якорная рамная мешалка для быстрого растворения 
  • Коническое дно рабочей емкости без мертвых зон
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 200л/ 300л
  • Установленная мощность, кВт: 19

Автоматические наклоняемые кастрюли с вертикальной боковой поддержкой, предназначенные для приготовления твердых продуктов, которые переносятся при опрокидывании контейнера.

Опции: паровое кипячение, косвенное электрическое, косвенное газовое, прямое газовое. Варианты емкости: 50, 100, 150, 200, 300, 500л.

  • Нагрев: Газ Пар Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Объем: 50л 100л/ 150л/ 200л/ 300л/ 500л
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.

  • Нагрев: Пар
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Рабочий объем: 700л
  • Geometric volume: 1000 l
  • Dimensions, mm: 3180x1860x1080
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Для получения подробной информации о товаре отправьте нам запрос. 

  • Нагрев: Пар Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 2,2
  • Объем: 300л
  • Dimensions, mm: 1070x1120x1040

Универсальный варочный котел для густых смесей: работает по принципу водяной бани, может использоваться в кондитерских, пекарнях и других предприятиях общественного питания. Имеет большое разнообразие моделей.

  • Механическая система наклона для выгрузки
  • Решетка безопасности привода перемешивающего устройства
  • Встроенный электрический нагрев до 150 градусов
  • Передвижная опорная конструкция на колесах
  • Нагрев: Электричество
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 30л/ 60л/ 80л/ 120л

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Режим работы: Автоматический
  • Объем: 300л/ 600л/
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 100л/ 150л/ 250л/ 300л/ 350л/

Шнековая установка, работающая в непрерывном режиме и предназначенная для варки и бланширования продуктов экономя ваше время!

Цена зависит от выбранной комплектации. 

  • Нагрев: Комбинированный
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Конкурентная цена, отличные результаты приготовления пищи, котлы для размещения в труднодоступных местах, где острые края или углы могут создать проблемы. У нас есть разные модификации котлов.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 18
  • Объем: 150л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 1,5 KW
  • Мощность нагрева, кВт: 13,5
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Рабочий объем: 300 l
  • Geometric volume: 350 l

Котел  из нержавеющей стали для варки варенья, с мешалкой и  устройством нагрева на выбор - электрическое или газовое.

Идеальное и доступное решение для приготовления пищи. 

Котел из нержавеющей стали с миксером объемом 50 литров для приготовления джемов, варений можно приобрести отдельно.   

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,18/
  • Мощность нагрева, кВт: 5
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 50л
  • Напряжение: 220-230 Вольт
  • Выпускное отверстие, дюймы : 6/4

Эта установка предназначена для обработки пищевых продуктов. Можно варить различные виды пищи - овощи, мясо, макароны, рис и т. Д. Настройка параметров приготовления интуитивно понятна и проста, а благодаря точным датчикам результаты приготовления превосходны и легко вопроизводимы.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Тип оборудования: Отдельная установка
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  • Нагрев: Пар
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 50л 150л/ 200л/ 300л/ 500л

Простой в использовании автоматический котел для варки, бланширования различных видов продуктов питания (размер не менее 1,5 мм).

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 135 +135 / 220+220

Этот оборудование предназначено для производства колбас, ветчины и субпродуктов. Технология для превосходной производительности и гигиены продукта.

БЛАНШИРОВАТЕЛИ

Бланширователь Snack Pro может готовить различные виды продуктов и является хорошим решением для бланширования больших объемов продуктов за короткое время.

  • Нагрев: Электричество
  • Мощность нагрева, кВт: 40/ 90
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия

Устройство предназначено для пастеризации широкого спектра продуктов в различных видах упаковочного материала.

  • Нагрев: Комбинированный
  • Производительность: 300 л 400 л 500 л
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Тип оборудования: Отдельная установка

Котел GHE можно использовать в мясной, коптильной, фруктовой консервации и т.д. Применяется для приготовления супов, соусов, мясных, макаронных, молочных блюд без риска пригорания, для тушения рыбы, овощей, грибов, для разогрева замороженных блюд или полуфабрикатов.

  • Универсальный котел с рубашкой
  • Встроенный электрический нагрев 
  • Кран для наполнения
  • Большой выпускной клапан
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 85л/ 100л/ 150л/ 200л/ 300л/ 400л/ 500л
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Стоимость указана без парогенератора

Специальный секционный варочный котел предназначен для высокопроизводительной варки/бланширования/жарки широкого спектра продуктов с последующим охлаждением без повреждения их структуры. Важную часть в этой технологии занимает именно секция охлажения, которая необходима для остановки варки продукта после выгрузки. Также это функция просто необходима при переработки овощей до состояния "aldente", когда овощи сохраняют свою структуру и натуральный цвет после термальной обработки. Данная модель предусматривает нагрев прямым впрыском очищенного пара в секцию нагрева (парогенератор - опция).

  • Подходит для варки небольших по размеру продуктов
  • Быстрый и интенсивный нагрев за счет прямого впрыска пара
  • Интенсивное гидроперемешивание
  • Автоматический подъем корзин
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 2x250л/ 3x250л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Рабочий объем: 2x175л/ 3x175л
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Предназначен для бланширования овощей, фруктов, бобовых, макаронных изделий и морепродуктов перед консервацией и заморозкой. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 250л/ 300л
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 50л 80л/ 120л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
Процесс вакуумной экстракции и концентрирования в пищевой промышленности
Экстракция и вакуумное выпаривание позволяют производить высокоэффективные концентрированные экстракты из термочувствительного сырья, сохраняя вкус, аромат и биологическую активность в пищевых...
Кремование меда - Преимущества и технология, стоящая за этим
Вакуумное кремование меда улучшает текстуру, создавая гладкую, однородную консистенцию, которая остается стабильной с течением времени, сохраняя при этом натуральные ферменты, питательные вещества...
Варочные секционные котлы Cook & Chill
Принцип переработки Cook & Chill объединяет варку и охлаждение в одной установке, что гарантирует безопасность продуктов при хранении и сохранение их первоначального вкуса, текстуры и качества.
Безалкогольное вино — новый тренд среди здоровых напитков
Самый эффективный и оперативный метод производства неалкогольного вина с сохранением вкуса и аромата — это вакуумная дистилляция.
Различия между однофазными и трехфазными моторами
Любые машины для приготовления пищи оборудуются моторами. В некоторых установках есть возможность выбрать один из двух типов мотора – однофазный или трехфазный мотор. Но очень часто возникает...
Смотреть всё