Powered by Smartsupp
Milk pasteurization vat 50-100 l
Elektrický pasterizátor mléka 50-150
Elektrický pasterizátor mléka 50-150
Milk pasteurization vat 50-100 l
Elektrický pasterizátor mléka 50-150
Elektrický pasterizátor mléka 50-150
Milk pasteurization vat 50-100 l

Elektrický pasterizátor mléka 50-150

€ 2,380.00
Volume, l
Quantity

Kompaktní elektrický pasterizátor s topným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která spočívá v dosažení teploty mléka přibližně 63 °C a jejím udržování po dobu 30 minut. Pasterizátor mléka lze použít také ve formě hrnce na mléko k ohřevu mléka pro krmení telat.

  • Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připalování mléka při přímém ohřevu.
  • Vizuální sledování teplot pasterizace a ohřevu mléka
  • Přímý elektrický ohřev se 7stupňovým přepínačem výkonu
  • Hygienický design pro jednoduché a snadné čištění
  • Jednoduchý systém pro vyjmutí a zvednutí horního poklopu s míchadlem
  • Žádná slepá místa, kde by se mohly množit bakterie

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Dlouhodobé pasterační lázně byly vždy klasickým způsobem pasterizace mléka a jsou hojně využívány jak v malých mlékárnách a výrobnách sýrů, tak i v profesionálních kuchyních. Změnou typu směšovače lze elektrický pasterizátor použít také jako sýrařskou konvici.

Díky malému objemu a kompaktní konstrukci může elektrický pasterizátor provádět různé procesy:

  • pasterizace mléka
  • ohřev mléka
  • výroba sýrů
  • pasterizace jogurtu

Výhody:

  • Možnost využití pracovního výkonu pasterizátoru bez ohřevu: pro míchání, míchání nebo chlazení, mobilita a modularita zařízení umožňuje také využití ohřevu pro jiné nádoby nebo procesy.
  • Vysoký výkon elektrického ohřevu - 5 kW, který je ekonomicky účinnější než pasterizátory s vestavěným ohřevem.
  • Jednoduché ovládání, široký rozsah nastavení intenzity ohřevu v závislosti na požadovaném procesu a receptu, možnost ohřevu až na 220 stupňů.
  • Všechny držáky na horní části těla jsou umístěny v chladné zóně, což snižuje riziko zranění obsluhy nebo pracovníků údržby.
  • Speciální část pro odvod sekundární páry s víkem; v případě potřeby ji lze během zpracování otevřít a zavřít.
  • Vysoká úroveň bezpečnosti v souladu s požadavky EU na profesionální zařízení pro zpracování mléka - systém vypnutí míchacího zařízení nejen při sejmutí celého víka, ale také při otevření poklopu pasterizátoru.
  • Systém pro zapínání a vypínání směšovacího zařízení je umístěn přímo na speciálním pryžovém vysokoteplotním kabelu.
  • Možnost objednání dalších možností v podobě frekvenčního měniče, dalších plnicích zařízení, různých typů směšovačů a výstupních ventilů.

Základní verze obsahuje elektrickou stolici s výkonným přímým ohřevem 5 kW, vyrobenou výhradně z nerezové oceli (připojení 380-400 V), a nerezovou pasterizační nádobu s míchadlem na 230 V.

  • Heating: Electricity
  • Material: Stainless steel
  • Engine power, kW: 0,18/ 0,25
  • Heating power, kW: 5
  • Principle of operation: Batch mode
  • Volume: 50l/ 100l/ 150l
  • Outlet, inches: 6/4