STROJE NA LOUPÁNÍ
Loupací stroje představují nezbytnou technologii pro efektivní a přesné odstraňování slupek z ovoce a zeleniny ve velkovýrobě. Umožňují rychlé zpracování surovin podle přísných potravinářských standardů, čímž připravují produkty na další zpracování nebo balení. Automatizace tohoto procesu výrazně zvyšuje produktivitu, snižuje náklady na pracovní sílu, minimalizuje odpad a přispívá ke stabilní kvalitě finálního výrobku.
Tato zařízení pracují na principu mechanického odstraňování slupek pomocí ostrých nožů nebo čepelí, které přesně kopírují tvar suroviny a odstraňují pouze tenkou vrstvu slupky. Některé typy, označované jako škrabky, používají abrazivní válce nebo brusné kotouče k jemnému „oškrábání“ povrchové vrstvy – tento způsob je ideální například při zpracování brambor, mrkve či řepy. V jiných případech se využívají kartáčové válce, které jsou vhodné pro produkty vyžadující šetrnější přístup.
Používání loupacích strojů přináší mnoho výhod. Efektivita se projevuje výrazným zrychlením výrobního procesu a úsporou pracovní síly. Konzistence je zajištěna rovnoměrným a standardizovaným výsledkem loupání. Redukce odpadu spočívá v přesném odstranění slupky, což minimalizuje ztráty hodnotného produktu. Hygiena a bezpečnost se zvyšují díky omezení manuální manipulace, což snižuje riziko kontaminace a zlepšuje pracovní podmínky.
Loupací stroje nacházejí uplatnění v širokém spektru potravinářských odvětví – od zpracování čerstvé a mražené zeleniny, přes výrobu ovocných polotovarů, až po produkci snacků, kde je čistý a atraktivní povrch suroviny nezbytný pro kvalitu finálního výrobku.
FoodTechProcess nabízí moderní loupací stroje navržené pro nepřetržitý a spolehlivý provoz, které spojují robustní konstrukci s precizní technologií loupání. Naše zařízení dokáží zpracovat různé druhy surovin při zachování maximální výtěžnosti a kvality, čímž přispívají k efektivnější výrobě a vyšší ziskovosti.
MPP 8 je kompaktní a spolehlivá škrabka na brambory a kořenovou zeleninu, která umožňuje rychlé a hygienické loupání v potravinářské výrobě. Její odolná konstrukce z nerezové oceli, snadné čištění a vysoký výkon z ní dělají ideální řešení pro malé a střední provozy.
- Vyrobena z potravinářské nerezové oceli AISI 304
- Rychlý cyklus, 2 až 3 minuty
- Kapacita až 160 kg/hod.
- Odnímatelná škrabací deska pro snadné čištění
- Boční stěna s abrazivní úpravou
- Stabilní konstrukce se 4 nožkami s gumovými dorazy
- Přípojka na vodu a odtok
- Nízká spotřeba energie pouze 370 W
- Produktivita: up to 160 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,37
- Napětí: 220-230V
Škrabky jsou určeny pro efektivní čištění kořenové zeleniny (brambory, mrkev, petržel, celer) a někteří zákazníci je používají také k loupání cibule. Produkt se čistí v proudu vody o brusné stěny bubnu potažené korundem. Přídavný odlučovač slupek a škrobu zajišťuje ekologickou likvidaci – slupky jsou kompostovatelné a biologicky rozložitelné.
- Rychlé a efektivní loupání – nové brambory zvládne do 1 minuty, staré do 3 minut
- Možnost dokoupit odlučovač slupek a škrobu
- Ekologické zpracování – slupky jsou kompostovatelné
- Jednoduché připojení na 400 V, voda ½", výtok do kanalizace
- Moderní elektromotory s krytím IP54
Škrabky na brambory a kořenovou zeleninu jsou dodávány s celonerezovým pláštěm. Zařízení je připraveno k okamžitému použití (bez nutnosti instalace) a je dodáváno pro napájení 3x400 V.
- Výkon motoru, kW: 0,35 0,55/ 0,75/ 1,1
- Země původu: EU
- Napětí: 380-400V
Bramborová škrabka s nožovým mechanismem KPM-400 je komerční zařízení určené pro efektivní loupání brambor a jiné kořenové zeleniny. Zařízení vyniká rychlostí, přesností a hygienickým provedením.
- Krátká doba zpracování (2–5 min.)
- Minimální ztráta produktu díky rovnoměrnému škrabání
- Snadná demontáž disku a filtru pro čištění
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Profesionální zařízení určené pro předmytí, mytí nebo kartáčové škrabání různých druhů zeleniny (brambory, mrkev, červená řepa apod.) na bázi rotujících kartáčových válců. Vhodné pro samostatné použití nebo v kombinaci s nožovou škrabkou pro vyšší efektivitu.
- Možnost použití měkkých nebo tvrdých kartáčů podle typu produktu
- Kompaktní rozměry – snadné čištění a přesun
- Vhodné také pro nízkotlaké mytí vodou
- Možnost instalace koleček pro jednoduchou manipulaci
- Materiály vhodné pro potravinářské prostředí
- Produktivita: 300 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1
- Napětí: 220 V/ 380-400V
