Sušičky potravin, sušičky ovoce, sušičky medu
Filtrovat podle
Kategorie
Cena
Производители
Фильтр
Výroba pistáciové pasty pomocí koloidního mlýna
Vyzkoušeli jsme vyrobit hladkou, 100% pistáciovou pastu pomocí koloidního mlýna a v jednom průchodu jsme vytvořili vysoce hodnotný produkt na rostoucím trhu s pistáciovými pastami.
Jak postavit výrobní linku pro váš potravinářský podnik?
Začněte své podnikání v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Sušení medu za studena ve vakuu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby se zachovaly přírodní enzymy, aromata a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zařízení používané pro řemeslnou a průmyslovou přípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali jsme novou vakuovou jednotku, která produkovala vynikající nealkoholické víno.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Zobrazit všechny příspěvky

SUŠIČKY

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Sušičky se používají k odstraňování vlhkosti z kapalin a pevných látek pro lepší konzervaci výrobků.

V oblasti potravinářského a průmyslového zpracování jsou sušičky důležitým zařízením, které hraje klíčovou roli při dosahování požadovaného obsahu vlhkosti v široké škále výrobků. Tato všestranná zařízení nabízejí řízené procesy sušení, které zvyšují kvalitu výrobků, jejich trvanlivost a celkovou efektivitu. Tento obsáhlý průvodce proniká do světa sušiček a zkoumá jejich funkčnost, výhody a použití v různých průmyslových odvětvích.

Porozumění sušičkám

Sušičky, známé také jako sušicí stroje nebo sušicí systémy, jsou určeny ke snižování vlhkosti různých materiálů prostřednictvím řízeného odpařování. Používají se k přeměně vlhkých nebo polomokrých materiálů na suché produkty vhodné pro skladování, přepravu nebo další zpracování. Sušičky se používají v různých průmyslových odvětvích, od potravinářství až po chemický a textilní průmysl.

Proces sušení

Proces sušení zahrnuje několik klíčových kroků:

  1. Odpařování vlhkosti: Do kontaktu s mokrým materiálem přichází vzduch o vysoké teplotě nebo jiné sušící médium, což vede k odpařování vlhkosti.
  2. Regulace vlhkosti: Proces sušení je optimalizován řízením úrovně vlhkosti, aby se zabránilo nadměrnému sušení nebo nerovnoměrnému odstraňování vlhkosti.
  3. Rovnoměrné sušení: Správná cirkulace vzduchu a distribuce tepla zajišťují rovnoměrné sušení celého výrobku.
  4. Chlazení výrobku: Po vysušení se výrobky často ochlazují, aby se zabránilo opětovné absorpci vlhkosti.

Hlavní typy sušiček potravin

  • Konvekční sušičky: Tyto sušičky využívají k odstranění vlhkosti z potravin horký vzduch, který rovnoměrně cirkuluje a zajišťuje tak účinné sušení. Díky své počáteční cenové dostupnosti se běžně používají v různých aplikacích.
  • Infračervené sušičky: Infračervené sušicí komory napodobují proces sušení na slunci tím, že do výrobku proniká infračervené záření o specifické vlnové délce. Účinně odstraňují vlhkost z vnitřních buněk výrobku, což vede k rychlejšímu sušení ve srovnání s konvekčními sušičkami.
  • Kondenzační sušičky: Kondenzační sušičky fungují na principu tepelného čerpadla, kdy dochází ke kondenzaci vlhkosti ze vzduchu do kapalného stavu. Nabízejí přesnou kontrolu obsahu vlhkosti a jsou vhodné zejména pro sušení výrobků citlivých na teplo, přičemž jejich provozní náklady jsou ve srovnání s jinými metodami nižší.

Infračervené vakuové sušičky jsou jedny z nejuniverzálnějších a jsou určeny k nízkoteplotnímu sušení široké škály potravin, včetně zeleniny, ovoce, hub, bobulovin, masa, ryb a dalších produktů, jakož i léčivých bylin, extraktů a funkčních složek potravin. Tyto sušičky pracují v hlubokém vakuu, které umožňuje nižší provozní teploty a zároveň využívá infračervené záření, a nabízejí rychlý a efektivní proces sušení, jehož výsledkem jsou hotové výrobky prvotřídní kvality. Díky plně automatizovanému řízení zaručuje proces sušení konzistenci, zatímco hotové výrobky si zachovávají vysoký standard srovnatelný s výrobky dosahovanými sublimačními metodami sušení, a to vše při výrazně nižších výrobních nákladech.

Výhody sušiček

  • Zvýšená kvalita výrobků: Řízené sušení minimalizuje riziko degradace a zachovává senzorické a nutriční vlastnosti produktu.
  • Prodloužená trvanlivost: Snížený obsah vlhkosti brání růstu mikroorganismů, čímž se prodlužuje trvanlivost výrobku.
  • Energetická účinnost: Moderní sušičky využívají pokročilé technologie pro optimalizaci spotřeby energie.
  • Všestrannost: Sušičky pojmou širokou škálu materiálů, od prášků po granule a větší pevné látky.

Aplikace napříč odvětvími

Sušičky nacházejí uplatnění v různých odvětvích:

  • Potravinářský průmysl: Sušičky se používají ke zpracování ovoce, zeleniny, obilovin a dalších potravinářských produktů, čímž se zachovává jejich chuť a výživová hodnota.
  • Farmaceutické přípravky: Sušení je ve farmaceutické výrobě klíčové pro zajištění stability a trvanlivosti léčiv.
  • Chemikálie: Sušičky usnadňují výrobu práškových chemikálií, pigmentů a katalyzátorů.
  • Textil: Sušičky textilu se používají k odstraňování vlhkosti z tkanin a oděvů.

Partnerství se společností FoodTechProcess v oblasti řešení sušení

Společnost FoodTechProcess nabízí řadu pokročilých řešení pro sušení, která splňují různé potřeby průmyslu. Naše sušičky jsou navrženy tak, aby poskytovaly přesné a efektivní sušení a umožnily vám dosáhnout optimální kvality, bezpečnosti a konzervace výrobků.

Kompaktní univerzální mycí a odstředivá jednotka určená pro šetrné a efektivní čištění ovoce a zeleniny. Systém kombinuje nastavitelné vířivé mytí s odstředivým sušením, což umožňuje efektivní odstranění nečistot, prachu a vody během několika minut. Je vyrobena výhradně z nerezové oceli vhodné pro potravinářství a zajišťuje hygienický provoz a snadné čištění. Ideální pro restaurace, hotely, cateringové kuchyně a malé zpracovatele potravin.

  • Efektivní kombinovaný proces mytí a sušení - celkový cyklus do 5 minut
  • Nastavitelná intenzita mytí pro jemné i pevné produkty
  • Perfórovaný buben z nerezové oceli pro důkladné čištění a odolnost
  • Integrovaná odstředivka pro rychlé odstranění vody a prodlouženou trvanlivost produktu
  • Kompaktní, snadno čistitelný design s nízkou spotřebou vody a energie

Profesionální sušička salátu s otáčkami až 900 ot./min zajišťuje rychlé, šetrné a rovnoměrné odstranění vody z omytého salátu, bylinek nebo jiné zeleniny během 1–3 minut. Zařízení má robustní nerezovou konstrukci, vyjímatelný koš z nerezové oceli a elektronické ovládání s vestavěnými bezpečnostními prvky, které zaručují vysokou efektivitu, hygienu a komfort obsluhy.

  • Rychlé sušení salátu během 1–3 minut díky vysokým otáčkám 900 ot./min
  • Vyjímatelný nerezový koš pro snadné čištění a údržbu
  • Kompaktní konstrukce vhodná i do menších provozů
  • Kolečka pro snadné přemísťování a praktické skladování
  • Průhledné, odolné víko se samootevíracím mechanismem
  • Vodotěsný a intuitivní ovládací panel s elektronickou regulací času a rychlosti
  • Výkon motoru, kW: 0,55
  • Princip provozu: Dávkový režim

Profesionální vakuová sušička určená pro šetrné sušení ovoce, zeleniny, léčiv a pastovitých produktů při nízké teplotě bez ztráty nutričních hodnot.

  • Sušení při nízké teplotě pro zachování vitamínů, chuti a vůně
  • Vhodná pro citlivé a teplotně nestabilní produkty
  • Univerzální použití pro pevné i polotekuté produkty
  • Kompatibilita s GN nádobami a plechy
  • Efektivní odvod vlhkosti díky hlubokému vakuu a kondenzaci

Cena je uvedena bez zdroje stlačeného vzduchu – kompresoru (volitelný doplněk).

Jedná se o periodický typ zařízení určeného k odstraňování vlhkosti a přebytečné vody z medu ve vakuových podmínkách. Tato pilotní vakuová sušička je vhodná pro zpracování menších objemů medu přímo v včelnici.

  • Rychlost sušení až 1 % za hodinu (s postupným snižováním podle rostoucí koncentrace)
  • Velká plocha pro přenos tepla
  • Nízká teplota sušení díky vakuu
  • Jednoduchá obsluha a údržba
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100 - 140 kg
  • Celkový výkon, kW: 6,5
  • Napětí: 220-230V 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar
Infračervená sušicí skříň
  • On sale!

Cena je stanovena za základní verzi bez doplňkových možností.

Průmyslová infračervená sušička je vhodná pro sušení širokého spektra produktů, jako jsou: ořechy, jablka, švestky, jahody, maliny, borůvky, houby, mrkev, cibule, česnek, bylinky, maso, fíky, banány nebo marshmallows. Po doplnění volitelného příslušenství lze zařízení použít také pro marinování a sušení celých kusů masa a ryb.

  • Kompaktní konstrukce
  • Rychlé a efektivní sušení
  • Individuální nastavení podle typu produktu
  • Vyrobeno výhradně z nerezové oceli
  • Vnitřní zrcadlový povrch pro snadné čištění a hygienu
  • Tichý provoz
  • Nízká spotřeba energie na jeden sušicí cyklus
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Poloautomatický
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 7l/ 10l/ 14l
  • Celkový výkon, kW: 10/ 15/ 20
  • Plocha, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
  • Počet polic: 10/ 15/ 20

Jedinečnou vlastností tohoto modelu vakuové odparky medu, která jej odlišuje od sušičky medu, je jeho schopnost vytvořit během zpracování hluboký podtlak se zbytkovým tlakem až 0,08 baru, a tím snížit teplotu zpracování! Tato inovativní jednotka umožňuje nejen rychlé a účinné sušení medu, ale také okamžité odpaření vody, čímž vzniká polotovar vhodný pro následnou výrobu "suchého medu" nebo medu v prášku.

  • Není třeba mít velkou sušící plochu - odpařovací zrcadlo.
  • U hustých a viskózních produktů není třeba instalovat míchací zařízení.
  • Nízká teplota odpařování vlhkosti - vody z medu, při které není ohrožena jeho kvalita a léčivé vlastnosti a riziko vzniku HMF je sníženo téměř na nulu.
  • Rychlá a účinná dehydratace medu při nízké teplotě zpracování.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Maximální vakuum: -1 Bar

Odstředivá sušička zeleniny byla navržena pro rychlé a efektivní sušení listové zeleniny, syrové i vařené, zpracovávané ve středně velkých profesionálních kuchyních a dalších podnicích potravinářského průmyslu.

  • Automatické a rychlé zpracování zeleniny
  • Zařízení s certifikací CE
  • Konstrukce z nerezové oceli AISI304
  • Vyjímatelný odstředivý koš pro snadné čištění
  • Bezpečnostní mikrospínač a elektromechanická brzda pro bezpečný provoz
  • Programovatelný časovač a ergonomické ovládání
  • Možnost rekuperace vody pro opakované použití
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Automatický
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Napětí: 220-230V

Cena je stanovena za model s plochou 7 m²

Kompaktní sušička s tepelným čerpadlem určená pro sušení zeleniny, ovoce, lesních plodů, hub, luštěnin a obilovin.

  • Úspora energie, model s nízkou spotřebou (spotřeba až 0,9 kW/h)
  • Možnost zvětšení sušicí plochy tohoto modelu až na 14 m² (volitelně)
  • Intenzivní sušení, každá sekce je vybavena tepelným čerpadlem
  • Automatické ovládání systému sušení
  • Jemné sušení při nízkých teplotách
  • Zachování většiny živin a přirozené barvy produktů
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Celkový výkon, kW: 0,9
  • Napětí: 220-230V
  • Plocha, m²: 7
  • Počet polic: 22

Vakuový odplyňovač se často používá v potravinářském průmyslu k odstraňování plynů z produktů, které po zpracování mohou obsahovat zachycené vzduchové bubliny. Průtokový odplyňovač zároveň slouží ke snížení pěnivosti výrobků, čímž zajišťuje jejich hustší a homogennější strukturu, zejména před balením. Vakuové odplyňovače hrají klíčovou roli také při odstraňování nežádoucích pachů z produktů – například při výrobě džusů, pyré nebo bylinných nápojů. Tento proces významně přispívá ke zvýšení celkové kvality, chuti a vzhledu finálních produktů.

  • Zvyšuje kvalitu, strukturu a stabilitu produktu
  • Zabraňuje oxidaci odstraněním vzduchu a plynů
  • Zachovává organoleptické vlastnosti a prodlužuje trvanlivost výrobků
  • Vhodné pro husté a viskózní produkty (např. pyré, omáčky, džemy)
  • Průtokový princip umožňuje integraci zařízení do stávajících výrobních linek
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Tato průmyslová hybridní sušárna kombinuje dva principy sušení: tepelné čerpadlo (kondenzace) a konvekci (nucená cirkulace ohřátého vzduchu). Tato sušárna je určena pro rychlé, efektivní, energeticky úsporné a „studené“ sušení zeleniny, ovoce, bobulovin, hub, luštěnin, bylin, masa, ryb a dokonce i tekutých nebo polotekutých produktů nahrazením polic standardními nádobami GN 2/1. Velikost jedné police je 530 x 650 mm.

  • Duální technologie: kondenzační sušení + horkovzdušná konvekce
  • Energeticky úsporná s optimalizovanou spotřebou (cca 0,9–1,3 kWh v závislosti na režimu)
  • Sušicí plocha rozšiřitelná až na 14 m² (volitelně)
  • Rovnoměrné sušení díky nucenému proudění vzduchu a řízenému odstraňování vlhkosti
  • Šetrný provoz při nízkých teplotách pro maximální zachování živin a barvy

Vakuová odparka s cirkulací je kombinovaná verze odparky, která využívá i jiné typy pro zvýšení účinnosti odpařování, zejména zkrácením doby koncentrace a při zpracování produktů citlivých na teplo, jako je mléko.

  • Vnější cirkulační okruh s ohřevem zintenzivňuje proces cyklického odpařování.
  • Systém nucené cirkulace zajišťuje snížení rizika lokálního přehřátí výrobku.
  • Kondenzátor umožňuje hluboké vakuum a udržuje nízkou teplotu odpařování.
  • Použití míchacího zařízení s rozprašovacím systémem usnadňuje odpařování produktu v tenké vrstvě a napodobuje tak filmovou odparku.
  • Ohřev: Pára
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Poloautomatický
  • Země původu: Slovensko
  • Celkový výkon, kW: 2,4
  • Napětí: 380-400V

Multifunkční vakuová jednotka MINI5 - je ideální pro vaření, sušení, zahušťování, míchání a mnoho dalšího. Vhodná pro laboratoře a malovýrobu.

  • Zpracování výrobků citlivých na teplo při nižších teplotách
  • Ideální pro přípravu krémového medu
  • Možnost vakuového sušení medu
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,12
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 5l

Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.

  • Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
  • Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
  • Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
  • Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov

Infračervená sušička IDM je profesionálne zariadenie určené na šetrné a efektívne sušenie širokého spektra produktov – od ovocia, zeleniny, byliniek a húb až po mäso, ryby či čaj. Kombinuje infračervené a konvekčné sušenie v poloautomatickom režime, čo zaručuje vysokú účinnosť, rovnomernosť spracovania a zachovanie nutričných hodnôt.

  • Vysoká účinnosť a rovnomernosť sušenia – optimálne podmienky pre rôzne typy produktov
  • Krátky čas sušenia v porovnaní s tradičnými metódami
  • Energeticky úsporné riešenie s nízkymi prevádzkovými nákladmi
  • Nízka prašnosť a vyššia čistota celého procesu
  • Jednotný ohrev v celom objeme sušiacej komory pre stabilné výsledky
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj

Kompaktní automatický stroj určený k pražení široké škály ořechů, semen, obilovin a dalších suchých produktů.

  • Umožňuje přesné řízení teploty, zachování vůní a chutí a vizuální kontrolu pražicího procesu díky skleněnému víku.
  • Nízká spotřeba energie
  • Vyroben z potravinářské nerezové oceli
  • Vhodný pro malé výrobní provozy, specializované prodejny, farmy či gastro provozy.
  • Produktivita: 5-15 kg
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim

Konvekční rotační bubnové sušičky se používají k sušení zrnitých a sypkých materiálů. Lze je využít k sušení soli, kávy, různých prášků, obilí, ořechů, semen, ovocných/zeleninových výlisků a mnoha dalších produktů. Při použití v jiných odvětvích umožňuje sušička sušení soli, písku, granulí keramzitu a dalších podobných nehořlavých látek. Pro více informací nám zašlete poptávku.

Upozornění: Nedoporučuje se používat možnost plynového ohřevu pro sušení látek, které jsou vysoce hořlavé, protože by to mohlo představovat značné riziko požáru.

  • Možnost volby elektrického nebo plynového ohřevu podle typu sušeného materiálu
  • Vhodné pro nepřetržitý provoz
  • Efektivní sušení sypkých materiálů díky kombinaci rotace a proudění horkého vzduchu
  • Bezpečnostní kryty jako součást zařízení
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Sušička medu HD3000 je efektivní zařízení pro sušení medu při nízkých teplotách, které zaručuje vysokou energetickou účinnost a zachování nutričních hodnot medu. Využívá moderní kondenzační systém, který šetří energii, snižuje provozní náklady a zajišťuje optimální sušení bez poškození kvality medu.

  • Pokročilá kondenzace pro efektivní sušení medu při nízkých teplotách, čímž se zachovává jeho kvalita a výživové hodnoty.
  • Vysoká kapacita, sušička je vhodná pro větší včelařské provozy s vyššími požadavky na zpracování medu.
  • Nízká spotřeba energie při maximální efektivitě sušení, čímž šetří náklady na provoz.
  • Snadné ovládání, které umožňuje nastavit požadované parametry sušení podle potřeby.
  • Materiál: Nerez
  • Pracovní objem: 2000 l
  • Dimensions, mm: 5200x1590x1680

Sušička medu HD1500 je efektivní zařízení pro sušení medu při nízkých teplotách, které šetří energetické náklady a zachovává nutriční hodnoty medu. Využívá moderní kondenzační systém pro odstranění vlhkosti, čímž snižuje provozní náklady a zajišťuje vysokou energetickou účinnost při krátké době sušení.

  • Efektivní sušení pomocí kondenzace zachovává vysokou kvalitu medu bez ztráty výživových hodnot.
  • Optimální teplota sušení zabraňuje přehřívání medu, což chrání jeho přirozené enzymy a nutriční vlastnosti.
  • Technologie kondenzace je energeticky efektivní, což snižuje provozní náklady.
  • Vhodná pro malé a střední včelařské provozy – kompaktní design a snadné ovládání pro rychlou instalaci a provoz.
  • Materiál: Nerez
  • Pracovní objem: 1000
  • Dimensions, mm: 3600x1400x2000

Odvzdušňovač se používá k odstranění vzduchových bublinek z pyré, které vznikají během jeho rozvláknění. Tyto bublinky mohou způsobit nežádoucí změny v barvě, chuti nebo aromatu produktu.

  • Zajišťuje vyšší kvalitu pyré odstraněním vzduchových bublinek během zpracování.
  • Vakuová nádoba s čerpadlem garantuje stabilní a efektivní proces odvzdušňování.
  • Automatické řízení přívodu a odvodu kapaliny pomocí hladinových spínačů usnadňuje obsluhu.
  • Vyroben z odolné nerezové oceli pro dlouhou životnost a hygienický provoz.
  • Produktivita: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Tato konvektivní sušička medu je navržena pro současné sušení a míchání, což je efektivní řešení pro důkladné promíchání medu a zároveň odstranění přebytečné vlhkosti.

  • Efektivní sušení a míchání kombinuje dvě funkce v jednom procesu, čímž zvyšuje kvalitu a úsporu času.
  • Spirálová konstrukce umožňuje rychlé a nepřetržité odpařování vody.
  • Kompaktní design zabírá minimum místa při zachování maximálního výkonu.
  • Speciálně tvarovaný povrch zajišťuje efektivní přenos tepla a rovnoměrné sušení.
  • Materiál: Nerez
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 220 V/ 380-400V

Výklopná pánev s míchadlem a nepřímým elektrickým ohřevem pomocí termálního oleje je určena pro zpracování menších dávek surovin, díky čemuž je vhodná pro dušení a smažení různých druhů potravin. Funkce automatického míchání zefektivňuje přípravu zeleniny, ryb, masa a omáček.

  • Kompaktní model
  • Rovnoměrné zahřívání díky termálnímu oleji
  • Snadné ovládání
  • Elektrické vyklápění pracovní nádoby

  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 18
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 140l
  • Celkový výkon, kW: 19

Bubnová sušička je zařízení určené k sušení potravinářských produktů pomocí horkého vzduchu a otáčejícího se bubnu. Používá se k sušení škrobu, cereálií a dětské výživy při nižších teplotách, přičemž se produkt současně mele na prášek.

  • Vyrobena z nerezové oceli AISI304
  • Nastavitelná rychlost otáčení díky frekvenčnímu měniči
  • Nízká provozní teplota pro šetrné sušení
  • Možnost vstřikování kapalin během sušení
  • Jednoduché ovládání 
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2
  • Země původu: Slovensko
  • Hmotnost: 255 kg
  • Objem: 500l
  • Napětí: 380-400V
  • Geometric volume: 170 l
  • Dimensions, mm: 2350 x1500 x2000

Profesionální sušička medu je zařízení určené k šetrnému odstranění vlhkosti z medu bez znehodnocení jeho kvality. Využívá uzavřený cyklus vzduchu, který zajišťuje, že se med nesmísí s vnějšími pachy, a díky tomu si zachovává svou původní vůni, chuť a výživové vlastnosti.

  • 100% zachování vůně a chuti medu
  • Uzavřený systém – žádná kontaminace vnějším vzduchem
  • Nerezová ocel AISI 304 – hygienická a odolná konstrukce
  • Automatické vypnutí při dosažení požadované vlhkosti
  • Jednoduché ovládání s digitálním termostatem
  • Vhodné pro malé i velké včelařské provozy
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: EU

Nabízíme vícepásové sušičky a pečicí trouby s různou kapacitou.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Infračervená sušička IDU je zařízení určené k odstraňování vlhkosti z výrobků s vysokým obsahem vody. Využívá infračervené záření, které proniká do suroviny a zajišťuje efektivní, hygienické a šetrné sušení bez ztráty živin, chuti či vůně.

  • Zachování chuti a biologicky aktivních látek
  • Sterilní proces – eliminace mikroorganismů
  • Nízké energetické náklady
  • Krátký čas náběhu a vypnutí
  • Šetrné sušení při nízkých teplotách
  • Ekologický a bezpečný proces
  • Kompaktní a tichý chod
  • Produktivita: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h

Cylindrický bubnový rotační stroj je určený k sušení a krystalizaci tekutých a pastovitých potravinářských výrobků na pevné krystaly.

  • Kompaktní stolní design
  • Automatické nože pro řezání filmu produktu
  • Nastavitelná tloušťka vrstvy produktu při nanášení na buben
  • Nastavitelná rychlost otáčení bubnu pro řízení doby sušení
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Víceúrovňová pásová sušička a chladič DR 5 je zařízení určené k sušení semen, ořechů a dalších produktů. Kombinuje různé způsoby ohřevu, jako je infračervené záření, kontaktní ohřev a konvekční ohřev, s možností chlazení pro zajištění kvalitního a efektivního sušení.

  • Využívá infračervenou radiaci, kontaktní ohřev, konvekční ohřev a horký vzduch generovaný ve výměníku tepla pro maximální účinnost.
  • Hladké a přesné řízení množství produktu zajišťuje rovnoměrné sušení na každé úrovni.
  • Možnost konfigurace sušičky na 5 nebo 7 úrovní.
  • Sušička je vyrobena z nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi.
  • Regulovatelná rychlost pásů a míchání produktu pro optimální proces sušení.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Kondenzační sušička na zeleninu, ovoce, lesní plody, houby, bylinky a další produkty. Kondenzační způsob sušení je energeticky nejefektivnější způsob sušení potravin. Zařízení je určeno k použití v potravinářském průmyslu.

  • celá vyrobena z potravinářské nerezové oceli AISI304
  • leštěný vnější nátěr
  • plně automatický řídicí systém
  • 100% izolace bez freonu (70 mm)
  • Objem: 250l/ 550l/ 1225l
  • Napětí: 220-230V
  • Počet polic: 6/ 11/ 22

Komory na uzení jsou určeny pro tepelné zpracování masa, uzenin, drůbeže, ryb a sýrů. V našich komorách můžete udit až do 90 stupňů.

  • Udírenské komory umožňují uzení za studena i za tepla, což zaručuje různé možnosti zpracování výrobků.
  • Komory nabízejí vysoký výkon pro rychlé a efektivní zpracování velkého množství výrobků s kvalitními výsledky.
  • Udírenské komory jsou vyrobeny z kvalitního materiálu, který zjednodušuje údržbu a snižuje náklady na opravy.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: EU
  • Napětí: 220 V/ 380-400V

Vakuová sušička NORMIT PD3000 je ideální zařízení pro šetrné sušení medu při nízkých teplotách, čímž se zachovává jeho barva, chuť, aroma a nutriční hodnoty. Tento proces zároveň minimalizuje vznik HMF a zaručuje kvalitní sušení bez poškození enzymů, jako je diastáza.

  • Šetrné sušení medu při nízké teplotě zajistí zachování enzymů a výživových hodnot.
  • Nižší spotřeba energie ve srovnání s tradičními sušičkami.
  • Kontinuální provoz je ideální pro střední a velké včelařské provozy.
  • Automatizovaný proces – snadné ovládání a minimalizace obsluhy.
  • Produktivita: do 3000 kg
  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Pracovní objem: 2000 l
  • Geometric volume: 4000 l
  • Dimensions, mm: 4300x2760x2450

Vakuová sušička medu slouží k dehydrataci (odstranění vlhkosti) medu při subatmosférickém tlaku.

  • Tento vysoce účinný a inovativní proces vakuového sušení zaručuje rychlost sušení medu vyšší než 1 % za hodinu!
  • Sušička umožňuje rychlé a šetrné sušení medu při teplotách do 39 °C bez zvýšení obsahu hydroxymethylfurfuralu (HMF).
  • K dodávce tepelné energie do pláště sušičky lze použít jakýkoli zdroj tepla (horká voda, pára).
  • Speciálně navržené míchací zařízení zlepšuje přenos tepla uvnitř výrobku, zlepšuje jeho tepelnou účinnost a výrazně snižuje náklady na energii při sušení.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Vakuová dávková sušička je vhodná pro šetrnou a vysoce kvalitní dehydrataci za účelem získání produktu s nízkým obsahem rozpouštědla/vlhkosti.

  • Speciální míchadlo pro rovnoměrné rozložení tepla a míchání
  • Sušení vlhkých pevných látek citlivých na teplo
  • Vhodné pro separaci suspenzí a sušících extraktů
  • Nízká teplota zpracování díky hlubokému vakuu
  • Materiál: Nerez
  • Objem: 300l/ 600l/

Průmyslové vakuové sušárny jsou navrženy k odstraňování vlhkosti z citlivých nebo na teplo citlivých potravinářských, chemických nebo farmaceutických produktů za sníženého tlaku, což umožňuje nižší teploty sušení, minimalizuje tepelnou degradaci a zvyšuje energetickou účinnost. Takové vakuové sušárny se používají v různých průmyslových odvětvích - potravinářském, chemickém, farmaceutickém a dalších.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: Slovensko

Jednoduchá sušička poskytuje spolehlivé a cenově výhodné řešení pro výrobce potravin, kteří hledají přesnou kontrolu nad procesem sušení.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim

Zvláštností této jednotky je kombinace několika funkcí: homogenizace a sušení medu. Vertikální vakuová sušička umožňuje sušit med o hmotnosti až 3300 kg v krátkém čase při zachování jeho užitných vlastností, barvy, chuti a organoleptických vlastností. Vakuová sušička medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkám medu řadu významných výhod díky zkrácení doby zpracování a zachování jeho prospěšných vlastností, čehož je dosaženo sušením při nižší teplotě.

  • Proces sušení probíhá mnohem rychleji díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
  • Vysoký stupeň homogenizace medu díky provozu speciálního míchacího zařízení.
  • Úzká vertikální konstrukce nevyžaduje velké výrobní plochy a zároveň se vyznačuje vysokou produktivitou.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 30
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Sušicí komora pro zeleninu a ovoce je specializovaný prostor určený k šetrnému odstraňování vlhkosti z produktů, který zachovává jejich přirozenou chuť a živiny a zároveň prodlužuje jejich trvanlivost.

  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Hmotnost: 215
  • Plocha, m²: 14
  • Počet polic: 40
Nejúčinnější metoda sušení potravin
Hybridní sušička potravin nové generace, která kombinuje kondenzační technologii tepelného čerpadla a konvekční proudění vzduchu pro rychlejší a energeticky nejúčinnější proces sušení.
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují výrobu vysoce účinných koncentrovaných extraktů ze surovin citlivých na teplo, aby se zachovala chuť, aroma a bioaktivita v potravinách, doplňcích, léčivech a...
Krémování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové krémování medu zjemňuje texturu vytvářením hladké, jednotné konzistence, která zůstává stabilní i během skladování a zároveň zachovává přirozené enzymy, živiny a prospěšné vlastnosti medu.
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje vaření a chlazení v jedné jednotce, která zajišťuje bezpečné skladování potravin a zachování původní chuti, textury a kvality.
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Zobrazit všechny články