Powered by Smartsupp
Dlouhodobá pasterizační nádrž - 1100 l
Dlouhodobá pasterizační nádrž - 1100 l
Dlouhodobá pasterizační nádrž - 1100 l
Dlouhodobá pasterizační nádrž - 1100 l
Dlouhodobá pasterizační nádrž - 1100 l

Dlouhodobá pasterizační nádrž - 1100 l

€ 0.00
Quantity
Last items in stock

Dlouhodobá pasterizační nádrž je kompaktní řešení pro tepelné ošetření mléka, jehož cílem je dezinfekce mikroflóry a odstranění škodlivých mikroorganismů. Tato jednotka patří do kategorie dlouhodobých pasterizačních systémů, které zahřívají mléko v rozmezí 63 až 95 °C a udržují jej při určité teplotě po stanovenou dobu.

  • Kompaktní vertikální provedení
  • Vnější nucený oběh s výměníkem tepla
  • Vysoce účinný ohřev páry prostřednictvím výměníku tepla
  • Vysoce výkonná odsávačka mléka

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Pasterizátor mléka umožňuje tepelné ošetření v režimu dlouhodobé pasterizace s udržováním určité teploty. To umožňuje zničit téměř 98 % bakterií a patogenní mikroflóry bez zničení bílkovin a zachovat všechny organoleptické vlastnosti mléka.

Dlouhodobá pasterační lázeň je ideálním řešením pro kompaktní malovýrobu zahrnující zpracování mléka v malých objemech, jako je například výroba slazeného kondenzovaného mléka z plnotučného normalizovaného mléka.

Výhody:

  • Vysoce účinný a intenzivní ohřev páry přes výměník tepla umožňuje rychlé dosažení pasterizační teploty, přičemž průtok páry je regulován teplotním čidlem.
  • Vysokého průtoku mléka je dosaženo díky nucenému vnějšímu oběhu. Jednotka je vybavena snímači teploty průtoku, které zabraňují lokálnímu přehřátí nebo spálení mléka.
  • K intenzivnímu přenosu tepla dochází díky hydrodynamickému míchání mléka během neustálé cirkulace, což zabraňuje možnému rozvrstvení produktu na frakce. Není třeba instalovat míchací zařízení!
  • Jednotka je celá vyrobena z nerezové oceli, včetně čerpadla mléka, veškerého potrubí a uzavíracích ventilů v cirkulačním okruhu.
  • Má kompaktní vertikální design s volně stojícím ovládacím panelem.
  • Díky tomu, že mléko vstupuje do cirkulačního okruhu pod hladinou kapaliny, je pravděpodobnost zpěnění mléka během pasterizace prakticky nulová.

Základní verze:

Skládá se z třívrstvé nádrže z nerezové oceli (s tepelnou izolací a vnějším dekorativním pláštěm), která je vybavena okruhem nuceného vnějšího oběhu, čerpadlem mléka, parním výměníkem (do 3 barů), teplotním čidlem a ovládacím panelem. Pára je do výměníku tepla přiváděna z externího zdroje.

Možnosti:

  • Parní generátor
  • Dotykový ovládací panel
  • Průmyslový řídicí panel na bázi řídicí jednotky
  • Heating: Steam
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Batch mode
  • Volume: 1000l