ODPECKOVAČE
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Destonátory pro přesné odstraňování jádřinců a semen z plodů
Destonery jsou základním zařízením v potravinářském průmyslu, které je určeno k účinnému a přesnému odstraňování jader, semen a stopek z různých druhů ovoce, stejně jako zařízení k oddělování pecek a zbytků z kořenové zeleniny. Tyto stroje zefektivňují proces přípravy a zajišťují, že konečné produkty splňují vysoce kvalitní normy pro další zpracování nebo balení. V tomto obsáhlém průvodci se zabýváme funkcemi a použitím odštavňovačů v potravinářském průmyslu.
Co jsou destonery?
Odstraňovače jsou specializované stroje, které automatizovaně odstraňují nežádoucí jádra, semena, stopky a pecky z ovoce a zeleniny. Toto zařízení má zásadní význam pro zvýšení efektivity a konzistence potravinářských operací. Automatizací těchto úkonů snižují odštavňovače a odšťavňovače náklady na pracovní sílu, minimalizují plýtvání a zlepšují kvalitu konečného produktu.
Jak destonery fungují
Odštavňovače ovoce pracují tak, že přesně odstraňují jádro, semena nebo pecky z plodů, jako jsou broskve, třešně, švestky, meruňky a dokonce i mango.Tyto stroje používají mechanické metody k odstranění jádra při minimálním poškození dužiny. Proces zahrnuje vyrovnání ovoce v určité orientaci, po kterém píst nebo nůž odstraní jádro nebo pecku a ponechá ovoce neporušené pro další zpracování.
Kromě toho se šnekové odkalovače používají k oddělování kamenů, nečistot a dalších nežádoucích materiálů od kořenové zeleniny pro předmytí. Tyto stroje používají šnekový mechanismus, který pomáhá prosít a roztřídit zeleninu a zajišťuje, že do další fáze zpracování postupuje pouze čistá zelenina bez kamenů.
Výhody používání destonerů
- Efektivita: Automatizace procesu odstraňování jader a semen výrazně urychluje výrobu a snižuje množství ruční práce.
- Důslednost: Destilační přístroje poskytují jednotné výsledky a zajišťují, že každé ovoce nebo zelenina jsou zpracovány podle stejných standardů.
- Snížení množství odpadu: Přesnost při odstraňování jader a kamenů minimalizuje ztráty a plýtvání produktem, čímž zvyšuje výnos a ziskovost.
- Bezpečnost a hygiena: Automatizované odstraňování odpadů snižuje nutnost ruční manipulace, snižuje riziko kontaminace a udržuje vysoké standardy bezpečnosti potravin.
Aplikace v potravinářském průmyslu
Destonery jsou široce používány v různých segmentech potravinářského průmyslu:
- Zpracování ovoce: Běžně se používá k vykrajování peckovin, jako jsou broskve, třešně, švestky a meruňky, které se tak připravují ke konzervování, zmrazení nebo dalšímu zpracování.
- Zpracování zeleniny: Šnekové odkorňovače jsou nezbytné pro čištění kořenové zeleniny, jako jsou brambory, mrkev a řepa, a odstraňují kameny a zbytky.
- Výroba občerstvení: Ovoce bez pecky se často používá v občerstvení a cukrovinkách, kde je důležitá stálost a kvalita.
Partnerství se společností FoodTechProcess v oblasti řešení pro zpracování ovoce a zeleniny
Společnost FoodTechProcess nabízí řadu pokročilých odštavňovacích strojů přizpůsobených různorodým potřebám potravinářského průmyslu. Naše řešení kombinují nejmodernější technologie s robustní konstrukcí a zajišťují efektivní, spolehlivé a přesné odtučňování. Ať už zpracováváte ovoce nebo zeleninu, naše odštavňovače zvyšují kvalitu výrobků, snižují množství odpadu a zvyšují efektivitu provozu.
Mlýn je vhodný na ovoce, zeleninu a mnoho dalších produktů, jako jsou jablka, hrušky, mrkev, citrony a jiné; může být volitelně dodán s jedním nebo více síty.
- Díky použití nerezové oceli AISI 304 je mlýn odolný proti korozi a chemickým látkám, což zaručuje dlouhodobou funkčnost a ochranu před znehodnocením v náročných potravinářských podmínkách.
- Konstrukce z nerezové oceli a jednoduchý mechanismus zaručují nízké nároky na údržbu a časté opravy, což šetří čas a náklady na servis.
- Systém mletí a motor jsou navrženy tak, aby pracovaly s minimální spotřebou energie, čímž je zajištěn efektivní provoz při nižších nákladech na energii.
- Díky hladkému povrchu a materiálu, který je snadno omyvatelný, je tento mlýn ideální pro zpracování potravin, kde je hygienické zpracování klíčové.
- Produktivita: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Výkon motoru, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Objem násypky, l: 30/ 60/ 100
Vynikající cena, univerzální použití, vyrobený z materiálu nejvyšší kvality, volitelné příslušenství / síta pro mnoho různých výrobků.
1 ks síta je součástí ceny výrobku.
- Stroj umožňuje zpracování 200–500 kg ovoce za hodinu, což zaručuje rychlé a efektivní zpracování většího množství.
- Vhodný pro zpracování různých druhů ovoce (švestky, třešně, višně, meruňky, broskve) na džusy, pyré, džemy a omáčky.
- Možnost výměny perforovaných sít podle požadavků, což umožňuje nastavení hrubosti a konzistence produktu.
- Stroj je navržen pro snadnou obsluhu a čištění, což šetří čas a zvyšuje efektivitu provozu.
- Produktivita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1,1
- Princip provozu: Kontinuální režim
Kompaktní, praktický odpeckovač ovoce. Určený pro odpeckování třešní, meruněk nebo švestek. Uvedená cena je za odpeckovací zařízení na třešně. Pokud si přejete zakoupit další sítový buben na meruňky a švestky, uveďte to v požadavku.
- Kompaktní rozměry – ideální do menších výrobních prostor
- Rychlá výměna nástavců podle typu ovoce
- Jednoduché čištění a údržba
- Efektivní provoz připravený k okamžitému použití
- Produktivita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Rozvlákňovací odpeckovací stroj je specializované zařízení určené k současnému odpeckování a rozdrcení ovoce, přičemž pracuje v kaskádové poloze pro maximální efektivitu zpracování. Výsledným produktem je jemné ovocné pyré, ideální pro další zpracování v potravinářství.
Zařízení je vhodné pro zpracování široké škály ovoce včetně meruněk, švestek, třešní, jablek, broskví, nektarinek, borůvek, malin a dalších druhů. Díky flexibilní konstrukci a vyměnitelným sítům je možné stroj přizpůsobit různým druhům ovoce a požadované konzistenci výsledného pyré.
- Efektivní odpeckování a rozdrcení ovoce v jednom kroku.
- Možnost přizpůsobení různým druhům ovoce díky vyměnitelným sítům.
- Jednoduché čištění a údržba díky hygienické konstrukci z nerezové oceli.
- Praktický design s násypkou a vývodem pro plynulou manipulaci s produktem.
Kapacita do 2000 kg/h
- Produktivita: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Stroj na čištění pecek z ovoce je určený k efektivnímu odstranění pecek z různých druhů ovoce, jako jsou meruňky, švestky, třešně, jablka a další, bez jejich poškození.
Je vyroben z nerezové oceli, namontovaný na otočných kolečkách a zajišťuje, že získaná hmota je čerpána zpět do zbytku ovocné hmoty.
- Šetrný k ovocným peckám, které se během procesu nepoškodí.
- Efektivní čištění ovocných pecek.
- Mobilita díky otočným kolečkům.
- Produktivita: 800 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Odpeckovač ovoce je profesionální zařízení pro efektivní oddělení pecek z různých druhů ovoce včetně bobulí, švestek, třešní či broskví.
Umožňuje rychlou výměnu sít podle typu ovoce a je ideální pro přípravu surovin pro výrobu džemů, pyré či šťáv. Zařízení se snadno čistí a má nízké nároky na údržbu.
Kapacita až do 2000 kg/h
- Vhodný pro různé druhy ovoce – od bobulí až po větší peckové ovoce jako broskve či meruňky.
- Rychlá výměna sít podle typu ovoce zajišťuje flexibilitu a snadné přizpůsobení.
- Nízká údržba a snadné čištění díky konstrukci z nerezové oceli.
- Vysoká kvalita výstupu – efektivní oddělení pecek bez poškození dužiny.
- Produktivita: 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2/ 5,5
- Princip provozu: Kontinuální režim
Odkamenovač je určený pro předmytí a přepravu kořenové zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, řepa či jiné podobné druhy. Po opláchnutí zeleniny tento šnekový odkamenovač odděluje plovoucí částice, jako jsou listy a stonky, které se zachytí v přijímacím zásobníku. Zároveň zajišťuje, že produkt je pohodlně dopravován až do výstupní výšky pomocí šnekového zvedáku.
Tento přístroj nabízí více výhod:
- Umožňuje efektivní oddělení kamínků a listů od kořenové zeleniny.
- Poskytuje předmytí, které je klíčové pro čištění produktu.
- Kombinuje dvě funkce v jednom zařízení: mytí a přepravu.
- Disponuje prostorným zásobníkem nebo vanou, která usnadňuje nakládání zeleniny.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Mlýnek na maso se používá ke zpracování hroznů. Dodává se v provedení z nerezové oceli.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,75
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Hmotnost: 50
Poloautomatická výrobní linka na mytí a vykosťování jablek. Přibližná kapacita 1000 kg/h.
- Produktivita: 1000 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Stroj na vykrajování ovoce je určen k odstraňování jádřinců nebo pecek ze švestek a meruněk. Kromě výše uvedeného ovoce lze tento přístroj použít i na nektarinky, broskve atd. Může současně krájet ovoce na několik částí (dvě, čtyři). Stroj je ideální pro použití v malých a středních podnicích a na farmách.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 220-230V
Stroj na separaci třešňových semen má vysokou zpracovatelskou kapacitu v rozmezí od 200 do 300 kg surovin, které lze naložit za hodinu (v závislosti na velikosti třešní). To zhruba odpovídá 720 zpracovaným bobulím za minutu. Tento stroj je ideální pro malé a střední potravinářské podniky a farmy.
- Produktivita: 300 kg/h
- Napětí: 220-230V