ODPECKOVAČE
Odpeckovací zařízení jsou moderní stroje navržené pro přesné a rychlé odstraňování jader, semínek, stonků a pecek z ovoce a zeleniny. Umožňují automatizovat klíčovou fázi zpracování, čímž zvyšují produktivitu, zachovávají stejnou kvalitu každé šarže, snižují provozní náklady a minimalizují potravinový odpad.
Odpeckovače a odkameňovače patří k základnímu vybavení potravinářského průmyslu. Slouží k efektivnímu a přesnému odstraňování jader, semínek a stonků z různých druhů ovoce a zároveň k separaci kamínků a zbytků z kořenové zeleniny. Tato zařízení zefektivňují přípravu surovin a zaručují, že finální produkty splňují přísné standardy kvality pro další zpracování nebo balení.
Odpeckovače na ovoce pracují na principu přesného odstranění jádra nebo pecky z plodů, jako jsou broskve, třešně, švestky, meruňky nebo mango. Mechanický systém zarovná ovoce do správné polohy a následně píst nebo čepel oddělí jádro, přičemž dužina zůstane nepoškozená a připravená k dalšímu zpracování. Pro kořenovou zeleninu se využívají šnekové odkameňovače, které oddělují kameny, nečistoty a jiné nežádoucí materiály ještě před oplachem. Šnekový mechanismus produkt přeseje a vytřídí tak, aby do další výrobní fáze postupovala pouze čistá surovina.
Používání těchto zařízení přináší řadu výhod. Výrazně zrychlují výrobní proces a snižují potřebu ruční práce, zajišťují jednotnou kvalitu zpracování surovin, minimalizují ztráty produktu a zvyšují výnos díky přesnému odstranění jader a kamenů, a zároveň zlepšují hygienu a bezpečnost výroby tím, že omezují nutnost přímé ruční manipulace se surovinami.
Tato zařízení mají široké uplatnění. Při zpracování ovoce slouží k odpeckování peckovin před konzervováním, zmrazováním nebo dalším zpracováním; při zpracování zeleniny se využívají k předčištění kořenové zeleniny od kamínků a zbytků půdy; a při výrobě pochutin a cukrovinek se odpeckované ovoce používá tam, kde je důležitá jednotná kvalita.
FoodTechProcess nabízí moderní odkameňovače a odpeckovače navržené pro různé výrobní potřeby. Spojujeme pokročilou technologii s robustní konstrukcí, abychom zajistili efektivní, spolehlivé a přesné zpracování. Naše řešení zlepšují kvalitu produktů, snižují odpad a zvyšují celkovou efektivitu výroby.
Mlýn je vhodný na ovoce, zeleninu a mnoho dalších produktů, jako jsou jablka, hrušky, mrkev, citrony a jiné; může být volitelně dodán s jedním nebo více síty.
- Díky použití nerezové oceli AISI 304 je mlýn odolný proti korozi a chemickým látkám, což zaručuje dlouhodobou funkčnost a ochranu před znehodnocením v náročných potravinářských podmínkách.
- Konstrukce z nerezové oceli a jednoduchý mechanismus zaručují nízké nároky na údržbu a časté opravy, což šetří čas a náklady na servis.
- Systém mletí a motor jsou navrženy tak, aby pracovaly s minimální spotřebou energie, čímž je zajištěn efektivní provoz při nižších nákladech na energii.
- Díky hladkému povrchu a materiálu, který je snadno omyvatelný, je tento mlýn ideální pro zpracování potravin, kde je hygienické zpracování klíčové.
- Produktivita: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Výkon motoru, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Objem násypky, l: 30/ 60/ 100
Vynikající cena, univerzální použití, vyrobený z materiálu nejvyšší kvality, volitelné příslušenství / síta pro mnoho různých výrobků.
1 ks síta je součástí ceny výrobku.
- Stroj umožňuje zpracování 200–500 kg ovoce za hodinu, což zaručuje rychlé a efektivní zpracování většího množství.
- Vhodný pro zpracování různých druhů ovoce (švestky, třešně, višně, meruňky, broskve) na džusy, pyré, džemy a omáčky.
- Možnost výměny perforovaných sít podle požadavků, což umožňuje nastavení hrubosti a konzistence produktu.
- Stroj je navržen pro snadnou obsluhu a čištění, což šetří čas a zvyšuje efektivitu provozu.
- Produktivita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1,1
- Princip provozu: Kontinuální režim
Kompaktní, praktický odpeckovač ovoce. Určený pro odpeckování třešní, meruněk nebo švestek. Uvedená cena je za odpeckovací zařízení na třešně. Pokud si přejete zakoupit další sítový buben na meruňky a švestky, uveďte to v požadavku.
- Kompaktní rozměry – ideální do menších výrobních prostor
- Rychlá výměna nástavců podle typu ovoce
- Jednoduché čištění a údržba
- Efektivní provoz připravený k okamžitému použití
- Produktivita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Odkamenovač je určený pro předmytí a přepravu kořenové zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, řepa či jiné podobné druhy. Po opláchnutí zeleniny tento šnekový odkamenovač odděluje plovoucí částice, jako jsou listy a stonky, které se zachytí v přijímacím zásobníku. Zároveň zajišťuje, že produkt je pohodlně dopravován až do výstupní výšky pomocí šnekového zvedáku.
Tento přístroj nabízí více výhod:
- Umožňuje efektivní oddělení kamínků a listů od kořenové zeleniny.
- Poskytuje předmytí, které je klíčové pro čištění produktu.
- Kombinuje dvě funkce v jednom zařízení: mytí a přepravu.
- Disponuje prostorným zásobníkem nebo vanou, která usnadňuje nakládání zeleniny.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Profesionální mlýnkoodstopkovač určený pro efektivní oddělování třapin od hroznů a následné drcení. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli a je vybaveno šnekem pro lepší posuv suroviny. Vhodné pro malé a střední vinařské provozy.
- Nerezové provedení vhodné pro potravinářství
- Výkon až 1200 kg/h
- Šnekový podavač pro plynulý tok suroviny
- Kompaktní rozměry a jednoduchá instalace
- Možnost doplnit stojanem a čerpadlem
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,75
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Hmotnost: 50
Odpeckovač třešní je kompaktní zařízení určené pro mechanické odstraňování pecek z čerstvých třešní. Je ideální pro menší výrobce, zpracovatelské provozy a farmáře, kteří potřebují zpracovat 200–300 kg třešní za hodinu.
- Snadné čištění a údržba
- Rychlé a spolehlivé odpeckování třešní při zachování kvality ovoce
- Přibližně to odpovídá zpracování 720 plodů za minutu
- Pohodlné sledování procesu přes kontrolní okénka
- Produktivita: 300 kg/h
- Napětí: 220-230V
Odpeckovač švestek a meruněk je efektivní zařízení určené pro rychlé a přesné odstraňování pecek z různých druhů ovoce. Díky nastavitelné konfiguraci nožů umožňuje také krájení ovoce na části.
- Stroj je ideální pro použití v malých a středních podnicích i na farmách.
- Vysoká produktivita až 450 kg/h
- Zpracování různých druhů ovoce
- Možnost krájení ovoce na 2 nebo 4 části
- Minimální ztráta dužiny
- Ochranné prvky a snadná údržba
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 220-230V
Poloautomatická linka na zpracování jablek slouží k mytí, drcení, odpeckování a filtraci ovoce. Vhodná pro výrobce džusů, pyré nebo jiných ovocných produktů. Kapacita až 1000 kg/h.
- Vysoký výkon – až 1000 kg jablek za hodinu
- Kompaktní řešení pro mytí, drcení a filtraci
- Mobilní konstrukce z nerezové oceli
- Regulace otáček pro šetrné mytí
- Vhodné pro různé druhy ovoce
- Produktivita: 1000 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Odpeckovač ovoce je profesionální zařízení pro efektivní oddělení pecek z různých druhů ovoce včetně bobulí, švestek, třešní či broskví.
Umožňuje rychlou výměnu sít podle typu ovoce a je ideální pro přípravu surovin pro výrobu džemů, pyré či šťáv. Zařízení se snadno čistí a má nízké nároky na údržbu.
Kapacita až do 2000 kg/h
- Vhodný pro různé druhy ovoce – od bobulí až po větší peckové ovoce jako broskve či meruňky.
- Rychlá výměna sít podle typu ovoce zajišťuje flexibilitu a snadné přizpůsobení.
- Nízká údržba a snadné čištění díky konstrukci z nerezové oceli.
- Vysoká kvalita výstupu – efektivní oddělení pecek bez poškození dužiny.
- Produktivita: 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2/ 5,5
- Princip provozu: Kontinuální režim
Rozvlákňovací odpeckovací stroj je specializované zařízení určené k současnému odpeckování a rozdrcení ovoce, přičemž pracuje v kaskádové poloze pro maximální efektivitu zpracování. Výsledným produktem je jemné ovocné pyré, ideální pro další zpracování v potravinářství.
Zařízení je vhodné pro zpracování široké škály ovoce včetně meruněk, švestek, třešní, jablek, broskví, nektarinek, borůvek, malin a dalších druhů. Díky flexibilní konstrukci a vyměnitelným sítům je možné stroj přizpůsobit různým druhům ovoce a požadované konzistenci výsledného pyré.
- Efektivní odpeckování a rozdrcení ovoce v jednom kroku.
- Možnost přizpůsobení různým druhům ovoce díky vyměnitelným sítům.
- Jednoduché čištění a údržba díky hygienické konstrukci z nerezové oceli.
- Praktický design s násypkou a vývodem pro plynulou manipulaci s produktem.
Kapacita do 2000 kg/h
- Produktivita: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Stroj na čištění pecek z ovoce je určený k efektivnímu odstranění pecek z různých druhů ovoce, jako jsou meruňky, švestky, třešně, jablka a další, bez jejich poškození.
Je vyroben z nerezové oceli, namontovaný na otočných kolečkách a zajišťuje, že získaná hmota je čerpána zpět do zbytku ovocné hmoty.
- Šetrný k ovocným peckám, které se během procesu nepoškodí.
- Efektivní čištění ovocných pecek.
- Mobilita díky otočným kolečkům.
- Produktivita: 800 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim