VÝMĚNÍKY TEPLA
Výměníky tepla jsou nezbytné v potravinářském průmyslu, kde zajišťují efektivní přenos tepelné energie pro různé aplikace. Tato komplexní zařízení hrají klíčovou roli při udržování přesné regulace teploty, zvyšování efektivity výroby a zachování konzistentní kvality produktů. Umožňují výměnu tepla mezi dvěma médii a zajišťují, že teplo z horké teplonosné kapaliny v duplikátoru se efektivně přenáší do kapaliny s nižší teplotou bez přímého kontaktu mezi nimi. Tento princip je nedílnou součástí procesů, jako je pasterizace, sterilizace a chlazení, které jsou klíčové pro bezpečnost a kvalitu potravin.
Fungování výměníků tepla je založeno na principech proudění tepla, konvekce a záření, přičemž se teplo přenáší buď přímým kontaktem, nebo přes dělicí stěnu. Bez ohledu na konkrétní typ zařízení je cílem všech systémů maximalizovat tepelnou účinnost, minimalizovat plýtvání energií a zajistit přesné teplotní podmínky během celého výrobního procesu. V praxi se používají různé konstrukce a technická řešení. Plášťové a trubkové výměníky tepla, které obsahují svazek trubek nebo plášť, umožňují efektivní přenos tepla mezi dvěma kapalinami oddělenými stěnou. Deskové výměníky tepla, kompaktní a univerzální, se skládají z kovových desek se speciálními vzory, které optimalizují kontakt a výměnu tepla. Dvojtrubkové výměníky tepla představují jednoduchý design ze dvou trubek, ideální pro menší aplikace a přímé tepelné přenosy. Škrabkové výměníky tepla využívají rotující čepel nebo škrabku, která zabraňuje usazování materiálu na povrchu a zajišťuje plynulý přenos tepla i u viskózních nebo ke znečištění náchylných kapalin.
Tato zařízení nacházejí široké uplatnění v různých etapách zpracování potravin. Při pasterizaci zajišťují rychlý a kontrolovaný ohřev a následné chlazení kapalin, čímž se zachovává chuť, barva a nutriční hodnoty produktů. Ve sterilizaci hrají důležitou roli při prodlužování trvanlivosti a ochraně integrity potravin, což je klíčové zejména při konzervování a balení. Při chlazení se využívají k rychlému snížení teploty polévek, omáček, nápojů či jiných produktů, ale také k udržování přesných teplot během kontinuální výroby.
Hlavními přínosy výměníků tepla jsou vysoká energetická účinnost, která díky optimalizovanému přenosu tepla snižuje spotřebu energie a provozní náklady, dále zajištění vysoké kvality produktu prostřednictvím přesné regulace teploty a také pozitivní environmentální dopad v podobě snížení emisí a ekologické stopy.
Společnost FoodTechProcess se specializuje na dodávku moderních výměníků tepla navržených pro potravinářský průmysl, které poskytují optimální tepelný výkon, spolehlivou regulaci teploty a maximální energetickou efektivitu. Naše řešení pomáhají zlepšovat výrobní procesy, zvyšovat produktivitu, snižovat odpad a zajišťovat konzistentní kvalitu finálních produktů, přičemž jsou navržena tak, aby splňovala přísné hygienické a provozní požadavky moderního potravinářského průmyslu.
Toto zařízení slouží k cirkulaci, ohřevu a filtraci horkého jedlého oleje při teplotách až do 180 °C. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli a bezúdržbovému čerpadlu je ideální pro náročné potravinářské aplikace, kde je požadována spolehlivost a čistota média.
- Kompaktní zařízení s nerezovým filtrem a bezucpávkovým čerpadlem
- Odolná nerezová konstrukce
- Vhodné pro teploty až do 180 °C
- Filtr je košový – síťovina je volitelná podle požadavků zákazníka.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Type of pump: sealless pump
Deskový výměník tepla je zařízení určené pro efektivní přenos tepla mezi dvěma kapalinami přes tenké kovové desky. Kombinuje vynikající účinnost přestupu tepla s kompaktní konstrukcí a nízkou hmotností.
- Ideální řešení pro aplikace s mírným průtokem, jako jsou nápoje, voda, mléko nebo sirupy.
- Kompaktní rozměry
- Utěsněno gumovými těsněními
- Jednoduchá montáž bez nosného rámu
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: EU
Trubkový výměník tepla je zařízení určené pro efektivní výměnu tepla mezi dvěma médii bez jejich vzájemného kontaktu. Umožňuje ohřev nebo chlazení kapalin, pastovitých a viskózních produktů, včetně těch, které obsahují částice či vlákna.
- Vysoká účinnost přenosu tepla
- Vhodný pro viskózní i částicové produkty
- Hygienický design – snadné čištění a bez slepých zón
- Nízká spotřeba energie
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Trubkový nebo trubicový horizontální výměník tepla je určený pro efektivní ohřev a chlazení viskózních nebo pastovitých produktů, jako jsou omáčky, majonézy, smetana, jogurty, džemy, karamel, dětská výživa, med a další.
- Díky své robustní konstrukci, snadné údržbě a variabilnímu designu představuje ideální řešení pro náročné technologické procesy v potravinářském, farmaceutickém i chemickém průmyslu.
- Trubkové výměníky tepla patří mezi nejčastěji používaná zařízení pro výměnu tepla, protože dokážou spolehlivě pracovat v různých provozních podmínkách, včetně vysoké viskozity, přítomnosti pevných částic a vysokých nároků na hygienu a čistotu.
- Hygienická konstrukce vhodná i pro potravinářský průmysl
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Trubkový pasterizátor je určen pro efektivní a šetrnou pasterizaci tekutých a polotekutých produktů různé viskozity. Díky vysoce účinné výměně tepla, kompaktnímu designu a snadné obsluze představuje ideální řešení pro potravinářské provozy zaměřené na zachování nutriční hodnoty a chuti produktů.
- Vysoká účinnost výměny tepla pro rychlé dosažení pasterizační teploty
- Tyto pasterizátory se běžně používají v průmyslových výrobních závodech zaměřených na zpracování mléka, zejména při výrobě másla a souvisejících produktů.
- Vhodný pro různé produkty včetně těch s pevnými částicemi
- Jemné a rovnoměrné zahřívání bez degradace produktu
- Možnost přesného nastavení teploty a doby pasterizace
- Kompaktní design vhodný i do stísněných prostor
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Cena je uvedena bez řídicí jednotky
Výměník tepla je určen pro efektivní a šetrné tepelné zpracování: ohřívání a ochlazování tekutých a pastovitých výrobků, včetně těch s vysokou viskozitou, jako je džem, čokoláda, karamel, polevy, krémy, marinády, dětská výživa, med, rybí nebo masové náplně a mnoho podobných produktů.
- Rovnoměrné tepelné zpracování hustých a viskózních produktů je dosaženo přívodem chladicí kapaliny do duplikátoru.
- Efektivní přenos tepla je zajištěn speciálně tvarovanými čepelemi.
- Nepřetržitý provoz zabraňuje lokálnímu přehřátí nebo podchlazení produktu.
- Intenzivní přenos tepla je dosažen díky vnitřnímu promíchávání produktu pomocí škrabek.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 250l/ 500l
- Napětí: 380-400V
- Plocha pro přenos tepla, m²: 2,7/ 5,4/
