EXTRUDERY
Extrudéry jsou nedílnou součástí moderního zpracování potravin a hrají důležitou roli při transformaci surovin do různých forem, tvarů a textur. Tyto precizní stroje využívají princip protlačování materiálu přes speciální matrici pod vysokým tlakem a kontrolovanou teplotou – proces známý jako extruze. Umožňují tak výrobu široké škály potravinářských produktů, od křupavých snídaňových cereálií po výživné krmivo pro domácí zvířata, přičemž zachovávají kvalitu a konzistenci.
Základem činnosti extrudéru je zpracování různých složek za přesně řízených teplotních a tlakových podmínek. Při protlačování přes matrici dochází ke změně struktury a tvaru suroviny, což umožňuje vytvářet hotové produkty s požadovanými vlastnostmi – ať už jde o konzistenci, vzhled nebo chuť.
Extrudéry poskytují výrobním podnikům řadu zásadních výhod. Mezi nejvýznamnější patří univerzálnost v produktové nabídce. Stejné zařízení umožňuje produkovat široké spektrum potravin – od snacků a lupínků až po proteinové či ovocné tyčinky. Proces extruze navíc zlepšuje stravitelnost a biologickou dostupnost živin, čímž podporuje výrobu zdravějších potravin. Výrobci oceňují také možnost přesného přizpůsobení textury, od křupavé po jemnou, a efektivní nepřetržitý provoz, který minimalizuje prostoje a zajišťuje stabilní kvalitu.
Extrudéry nacházejí uplatnění v různých segmentech potravinářského průmyslu – při výrobě cereálních a energetických tyčinek, křupavých snacků a snídaňových produktů, při zpracování masa na formované výrobky, v segmentu rostlinných alternativ masa s autentickou strukturou a chutí, při výrobě výživných krmiv pro domácí zvířata a také při produkci těstovin, nudlí či jiných škrobových produktů.
Společnost FoodTechProcess nabízí komplexní sortiment moderních extrudérů navržených podle specifických potřeb výrobců. Naše zařízení kombinují precizní technologii, energetickou efektivitu a uživatelský komfort. Díky tomu pomáhají výrobcům dosahovat špičkové kvality produktů a flexibilně reagovat na požadavky trhu.
Dvojšnekový míchač s homogenizátorem je ideálním řešením pro výrobu krémového sýra, jako je feta, s různými příchutěmi a dochucovadly. Díky mechanické homogenizaci získává sýr jemnou strukturu bez změny individuálních chuťových vlastností výrobku. Zařízení je také vhodné pro plastifikaci, krémování a změkčování másla, margarínu a dalších tuků.
- Prostorný objemový míchač s kapacitou 50 litrů
- Kompaktní stolní design umožňuje pohodlnou obsluhu operátorem
- Výkonný, nezávislý pohon pro každý šnek s možností reverzního chodu
- Jednoduchá údržba a čištění zařízení
- Produktivita: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 3,5
- Napětí: 380-400V
Vysoce výkonný dvoušnekový extrudér pro zpracování plastických potravinových hmot – ideální pro máslo, margarín, tvaroh, těsto, proteinové směsi a cukrovinky.
- Hygienická konstrukce, snadná údržba, možnost ohřevu a chlazení.
- Zajišťuje efektivní tvarování, míchání a dopravu hustých produktů.
- Možnost integrace do automatické linky
- Výstup možný přes 1, 2 nebo více otvorů různých tvarů (volitelná možnost)
- Produktivita: 400 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Hmotnost: 115 kg
Čerpadlo určené pro šetrný převoz hustých produktů, jako jsou krémy, čokoláda, máslo nebo bramborová kaše. Vhodné pro potravinářské i kosmetické aplikace.
- Jemné zpracování bez poškození produktu
- Snadná demontáž a čištění
- Vysoký průtok i při hustých materiálech
- Šnekové čerpadlo se používá pro přepravu „nečerpatelných“ produktů. Skvělá volba pro ty, kteří pracují s viskózními kapalinami a potřebují je přečerpat co nejrychleji.
- Materiál: Nerez
- Napětí: 380-400V
Kompaktní model šnekového lisu je navržen pro rychlé a efektivní vytlačování medu z vosku.
- Zesílená konstrukce
- Lis umožňuje oddělení až 100 % medu od vosku s výkonem 100 kg/h
- Jednoduchá a nenáročná údržba
- Kompaktní zařízení na stabilní nosné konstrukci
- Vyrobeno z potravinářské nerezové oceli
- Produktivita: 100kg/h
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: EU
- Celkový výkon, kW: 0,55
- Napětí: 220-230V
- Výstupní ventil, palce: 5/4
Extruder na proteinové tyčinky a boilies kuličky je ideální pro míchání a vytlačování, s kvalitní nádrží z nerezové oceli AISI 304. Perfektní pro výrobu sladkostí a dalších produktů. V nabídce máme také stroj speciálně určený pro výrobu boilies. Pro více informací nás neváhejte kontaktovat!
- Revoluční tvar snižuje potřebu ručního zásahu při výrobě.
- Možnost nastavení rychlosti pro přesné ovládání procesu.
- Nerezová konstrukce AISI 304 pro vysokou odolnost a dlouhou životnost.
- Vysoký výkon motorů pro efektivní výrobu.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,55/ 0,75
- Princip provozu: Kontinuální režim
