Průtokový pasterizátor UTO FLOW
Cena je uvedena bez zdrojů vytápění a chlazení.
Kontinuální jednotka pro tepelné zpracování a filtraci je vhodná pro zpracování produktů s různou viskozitou, jako je med, džem, dětská výživa, omáčky, kečup, rajčatová polévka a mnoho dalších produktů. V závislosti na modelu může mít produktivitu od 250 do 2000 kg/hod..
- Univerzální aplikace pro kontinuální pasterizaci
- Vhodné pro pasterizaci výrobků citlivých na teplo
- Ideální řešení pro husté a viskózní produkty
- Pro krátkodobou pasterizaci s následným chlazením
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Zařízení UTO je určeno pro kontinuální pasterizaci a následné chlazení různých produktů v plášťových výměnících tepla se speciálními zařízeními v podobě přepážek, které zvyšují rychlost pohybu chladicích kapalin a tím i intenzitu přenosu tepla. Tím je zajištěno rovnoměrné tepelné zpracování a zaručená pasterizace výrobků v proudu, což umožňuje zpracovávat i výrobky citlivé na teplo při zachování většiny prospěšných látek v nich. Výsledkem jsou vysoce kvalitní přírodní produkty s dlouhou trvanlivostí a atraktivním vzhledem.
Kontinuální pasterizátor FLOW je vhodný pro zpracování následujících produktů:
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Celá konstrukce pasterizátoru je vyrobena z potravinářské nerezové oceli, tepelné výměníky jsou vyrobeny z vysoce kvalitních bezešvých trubek, které odolávají vysokému tlaku a dokonale těsní.
- Vysoká plocha povrchu a rychlost přenosu tepla výměníků tepla.
- Výměníky tepla se snadno demontují, myjí a montují. Jsou navrženy tak, aby je bylo možné snadno rozebrat, vyčistit a znovu sestavit za minimální dobu (to je u jiných výměníků tepla velmi vzácné).
- Vylepšená konstrukce pasterizátoru umožňuje minimalizovat prostor pro instalaci. Výměníky tepla jsou umístěny nad sebou a namontovány na společném nosném rámu. Obsluha může sledovat libovolný cyklus pasterizátoru a čistit jej, aniž by opustila své pracoviště.
- Dvoustupňový filtrační systém zahrnuje první stupeň čištění před vstupem do topné části a druhý před chlazením.
- Speciální čerpadlo pro podávání produktu umožňuje zpracovávat nejen produkty s homogenní strukturou, ale také suroviny obsahující různé frakce, například rajčatový protlak nebo kečup s kousky rajčat.
- Řídicí systém zahrnuje nastavení rychlosti pohybu produktů (čerpadlo pro přívod produktu), regulátor teploty pro nastavení a udržování požadované teploty v topné a chladicí části, tlakové senzory pro bezpečný provoz a monitorování filtračního systému.
Základní verze
Skládá se ze dvou trubkových výměníků tepla umístěných nad sebou na nosné konstrukci, s dvojitým filtračním systémem, obtokovým systémem jemné filtrace, speciálním čerpadlem pro husté a viskózní produkty, ohřívacím systémem (u některých modelů) a ovládacím panelem.
Princip fungování
Výrobek je do systému vkládán pomocí čerpadla výrobku, odkud se přes hrubý filtr dostává do topného systému trubkového výměníku tepla. Trubkový výměník tepla se skládá z pláště a trubek umístěných uvnitř. Výrobek vstupující do výměníku tepla se pohybuje trubkami obklopen horkou cirkulující vodou. K ohřevu výrobku dochází v důsledku přenosu tepla do trubek naplněných výrobkem.
K trubkovému výměníku je připojen výměník tepla s topnými tělesy ponořenými do vody a oběhovým čerpadlem, nebo se jako zdroj teplé vody používá samostatná instalace, která funguje jako uzavřený topný systém (v závislosti na modelu).
Výrobek se při průchodu trubkovým výměníkem tepla zahřeje na nastavenou teplotu. Teplota ohřevu se řídí technickými podmínkami a technologií výroby. Následně je výrobek přiváděn potrubním systémem a přímo přes jemný filtr do trubkového výměníku tepla, kde je ochlazován. Princip činnosti chladicí části je totožný s topnou částí, v tomto případě se jako chladicí médium používá studená voda o teplotě 7 stupňů (jako další možnost lze nabídnout chladničku/chladič).
Pro snížení provozních nákladů chladicího zařízení se doporučuje instalovat vyrovnávací nádrž (volitelně), kam se vrací voda ohřátá výrobkem z chladicí části pasterizátoru. Chladicí zařízení je připojeno tak, aby bylo zajištěno chlazení vody v nádrži; k přívodu chladicí kapaliny do výměníku tepla je zapotřebí další čerpadlo (volitelné).
Možnosti:
- Zdroj teplé vody u některých modelů (možnost výběru z různých topných výkonů)
- Chladnička/chladicí zařízení
- Izolační plášť kontejneru IBC
- Přídavné čerpadlo chladicí kapaliny
- Produktivita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
You might also like
Nová řada chladicích jednotek NDJ je vhodná jako zdroj chladu pro průmyslové aplikace s uzavřeným okruhem chladicí kapaliny. Účinné a spolehlivé průtokové chlazení kapalin
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: EU
Elektrický topný panel se třemi různými možnostmi výkonu: Vynikající výrobek vyrobený lidmi, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování výrobků.
Další informace získáte e-mailem sales@foodtechprocess.com
- Výkon ohřevu, kW: 12/ 24/ 48
- Země původu: EU
Pasterizátor nápojů SB 750 se týká komorových typů pasterizátorů používaných k pasterizaci lahvových nápojů.
Elektrický pasterizátor vhodný k plnění lahví a bag-in-boxů a k pasterizaci nápojů. Nabízíme 3 výrobní kapacity. Pasterizátor se dodává bez ručního plnicího modulu BiB.
Pokud si chcete zakoupit výplň, pošlete nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Produktivita: 180 l/h / 300l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem
Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.
- Jedinečné multifunkční zařízení
- Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
- Laboratorní verze vakuové fritézy
- Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
- Intenzivní elektrické vytápění
- Sekční koš s víkem
- Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleje: 8l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Bezkonkurenční cena, vynikající výsledky vaření, navrženo pro umístění do stísněných prostor, kde by ostré hrany nebo rohy mohly způsobit problémy. V nabídce máme vařiče různých kapacit.
Pokud požadujete jinou kapacitu, napište nám prosím na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napětí: 380-400V
Pasterizační zařízení MGGP je vhodné pro tepelné zpracování kapalin s nízkou viskozitou i pitné vody.
Pro více informací nám zašlete e-mail tat sales@foodtechprocess.com
- Produktivita: 500 l/h 800 l/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Zařízení je určeno k pasterizaci široké škály výrobků v různých typech obalových materiálů, jako jsou plechovky a sklenice.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Smíšený
- Produktivita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Trubkový pasterizátor je obvykle určen k pasterizaci smetany v linkách na výrobu másla. Tyto pasterizátory se běžně používají v průmyslových zařízeních na zpracování mléka, zejména při výrobě másla a v dalších souvisejících odvětvích.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Sýrový kotel se používá v mlékárenském průmyslu k výrobě sýrových zrn při výrobě přírodních tvrdých, polotvrdých, měkkých sýrů a dalších sýrových nebo tvarohových výrobků. Sýrový kotel je vybaven speciálním nožovým míchadlem (lyrou) pro krájení sýrové hmoty. Vhodný pro malou i velkovýrobu. Pomocí tohoto sýrového vařiče můžete také pasterovat další mléčné výrobky, vyrábět jogurt, tvarohový kefír, fermentované mléko, varenety, zakysanou smetanu a další.
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 300 l
Univerzální vanový pasterizátor se používá ke zpracování široké škály různých potravinářských výrobků, jako jsou hotová jídla, uzeniny, šunky nebo tekuté výrobky. Účinná regulace teploty a hygienické provedení z nerezové oceli.
Další informace: sales@foodtechprocess.com
Pasterizátory MIP Y jsou určeny k tepelnému zpracování mléka, k výrobě jogurtu, bílého sýra (feta), tvrdého sýra, zmrzliny a mnoha dalších mléčných výrobků.
Další informace získáte na e-mailové adrese sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Profesionální stroj na výrobu jogurtů je určen k výrobě široké škály jogurtů, např. krémových, tekutých pitných, řeckých, bílých, bio, ovocných jogurtů. Stroj mohou používat farmy a malé mlékárny.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Kompaktní elektrický pasterizátor s topným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která zahrnuje ohřev mléka na teplotu až 100 stupňů Celsia a její udržování po zvolenou dobu. Pasterizátor mléka lze také použít ve formě mléčného hrnce k ohřevu mléka pro krmení telat.
- Vysoký topný výkon (5 kW) na jednofázové připojení 220 V
- Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připalování mléka při přímém ohřevu
- Přímý elektrický ohřev s vícestupňovým spínačem
- Hygienický design pro jednoduché a snadné čištění
- Jednoduchý systém pro odstraňování a zvedání horního poklopu s míchadlem
- Absence slepých míst, kde mohou růst bakterie
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Výstupní ventil, palce: 6/4
Elektrický pasterizátor je ideální pro tepelné zpracování různých druhů ovoce, včetně jablek, hrušek, ostružin, jahod, borůvek, černého bezu, rybízu, mrkve, zelených plodů, kdoulí, červené řepy, rakytníku, jeřabin a cibule.
Tento multifunkční varný stroj je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro většinu profesionálních kuchyní a gastronomických provozů - pro všechny malé podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Nabízíme mnoho různých typů pasterizátorů.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
Tento multifunkční varný stroj se dvěma koši je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro nejrůznější podniky - pro všechny podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com






