Powered by Smartsupp
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Zahájení podnikání v oblasti výroby potravin - Jak vybudovat výrobní linku
Začněte své podnikání v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Sušení medu za studena ve vakuu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby se zachovaly přírodní enzymy, aromata a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zařízení používané pro řemeslnou a průmyslovou přípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali jsme novou vakuovou jednotku, která produkovala vynikající nealkoholické víno.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotel na viskózní produkty
Nový velkokapacitní varný kotel pro míchání hustých produktů, jako jsou sirupy, karamel a cukrová pasta.
Zobrazit všechny příspěvky

MÝČKY A CIP

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Myčky a systémy CIP se používají k zajištění hygieny při zpracování potravin.

Myčky a systémy CIP (Clean-in-Place) jsou důležitými součástmi v potravinářském průmyslu a hrají klíčovou roli při udržování čistoty, hygieny a efektivity. Tyto systémy zajišťují důkladné čištění zpracovatelských zařízení a prostor, zabraňují křížové kontaminaci a dodržují nejvyšší hygienické standardy. V tomto obsáhlém průvodci se zabýváme významem, funkčností, výhodami a použitím myček a systémů CIP v oblasti zpracování potravin.

Význam myček a stanic CIP

Hygiena má v potravinářském průmyslu zásadní význam. Myčky a stanice clean in place jsou navrženy tak, aby odstranily veškeré zbytky, kontaminanty nebo mikroorganismy, které mohou ohrozit kvalitu výrobku nebo bezpečnost spotřebitele. Tyto systémy jsou nedílnou součástí prevence stahování výrobků z trhu, zajištění souladu s předpisy a ochrany veřejného zdraví.

Funkčnost mycích a čisticích systémů

Myčky a systémy CIP využívají kombinaci mechanického působení, teploty a chemických látek k účinnému čištění zpracovatelského zařízení, potrubí a nádob. Systémy jsou navrženy tak, aby uvolňovaly a odstraňovaly odolné usazeniny, jako jsou oleje, bílkoviny a další organické a anorganické materiály. Tento proces zajišťuje nejen čistotu povrchů, ale také zabraňuje tvorbě biofilmů, které mohou být útočištěm škodlivých mikroorganismů.

Výhody myček a systémů clean-in-place

  1. Zvýšená hygiena: Důkladné čištění minimalizuje riziko mikrobiální kontaminace a zajišťuje bezpečnost potravinářských výrobků.
  2. Zkrácení prostojů: Automatizované procesy čištění zkracují dobu potřebnou k ručnímu čištění a demontáži zařízení.
  3. Konzistentní kvalita: Čisté zařízení zajišťuje, že si výrobky zachovají své zamýšlené vlastnosti a kvalitativní atributy.
  4. Dodržování předpisů: Správné čisticí protokoly pomáhají potravinářským provozům splnit přísné hygienické a bezpečnostní předpisy.

Aplikace v potravinářském průmyslu

Myčky a systémy CIP se používají v různých odvětvích potravinářského průmyslu:

  • Mléčné výrobky: Čištění dojícího zařízení, nádrží a potrubí pro zajištění kvality a bezpečnosti mléčných výrobků.
  • Nápoje: Sanitace stáčecích linek, nádrží a kontejnerů za účelem zachování integrity nápojů.
  • Zpracování masa: Čištění jatečního zařízení, řezných nástrojů a zpracovatelských linek, aby se zabránilo křížové kontaminaci.
  • Pekařství: Čištění pecí, míchaček a dopravních pásů za účelem udržení čistého pečicího prostředí.

Zlepšení hygienických standardů pro vaše zařízení na zpracování potravin s FoodTechProcess

Společnost FoodTechProcess, renomovaný dodavatel zařízení pro zpracování potravin, nabízí řadu moderních myček a systémů CIP, které jsou přizpůsobeny přísným hygienickým požadavkům v tomto odvětví. Naše řešení jsou navržena tak, aby zvyšovala efektivitu, zajišťovala bezpečnost výrobků a zefektivňovala čisticí procesy, čímž přispívají k celkovému úspěchu potravinářských provozů.

Myčka, dopravník a mlýn na ovoce a zeleninu slouží k efektivnímu mytí, přepravě a mletí ovoce a zeleniny před jejich dalším zpracováním.

  • Efektivní mytí, přeprava a mletí ovoce a zeleniny v jednom stroji.
  • Minimalizuje potřebu více zařízení.
  • Bezpečné a šetrné zpracování bez poškození semínek a pecek.
  • Produktivita: 1000 kg/h/
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Stroj na mytí a mletí ovoce a zeleniny je určen k mytí, přepravě a mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním.

Cena závisí na vašem produktu a výrobní kapacitě. Pro více informací nám zašlete poptávku.

  • Úspora času a nákladů díky kombinovanému mytí a mletí v jednom zařízení.
  • Vysoká účinnost při čištění a zpracování různých druhů ovoce a zeleniny.
  • Zachování integrity produktů – bez poškození pecek a semínek.
  • Komplexní řešení pro předzpracování surovin před dalšími výrobními kroky.
  • Produktivita: 3000 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
MÝČKY A CIP

Myčka ovoce a zeleniny slouží k mytí a čištění produktů, jako jsou jablka nebo zelenina, před jejich zpracováním. Pro více informací nás neváhejte kontaktovat.

  • Rychlé a efektivní čištění s minimálními nároky na práci.
  • Bezpečné použití v potravinářském průmyslu díky netoxickým materiálům.
  • Možnost regulace rychlosti čištění podle potřeb výroby.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Tato otevřená nádrž je určena k přípravě čisticích roztoků pro mytí nádob na ovocné a zeleninové šťávy a je vybavena odstředivým čerpadlem pro efektivní čištění. Je vyrobena z nerezové oceli, namontována na vozíku a snadno se čistí a udržuje.

  • Vysoká odolnost proti korozi a mechanickému poškození.
  • Vynikající výkon při čištění díky odstředivému čerpadlu.

Objem: 250 L

  • Materiál: Nerez
  • Objem: 250l/

Zvlhčování a mytí zrna je proces, který připravuje zrno na mletí. Cílem je připravit zrno tak, aby bylo co nejčistší a nejvhodnější pro další zpracování při mletí.

Výkon zařízení je přibližně 1500 kg/h, přičemž produktivita může klesat při vyšším znečištění zrna.

  • Efektivní odstranění nečistot a kontaminací.
  • Možnost recirkulace vody pro úsporu provozních nákladů.
  • Vysoká účinnost při odstraňování těžkých kovů a radioaktivních částic.
  • Dlouhá životnost s minimální potřebou údržby.
  • Efektivní odpěňovací systém pro optimální výsledky.
  • Produktivita: 1500 kg/h/
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj

Bublinková myčka Normit Wash W využívá technologii vzduchových bublinek k šetrnému a efektivnímu mytí zeleniny a ovoce bez mechanických prvků, což zachovává kvalitu produktů. S celonerezovým provedením, nízkými provozními náklady a snadným ovládáním je ideální pro rychlé čištění a údržbu.

  • Vysoká šetrnost k plodům
  • Efektivní čištění pomocí vody a vzduchu
  • Dvoustupňová filtrace pro zachytávání nečistot
  • Vhodné pro různé druhy ovoce a zeleniny
  • Produktivita: do 3000 kg
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Objem: 150l
  • Napětí: 380-400V
  • Dimensions, mm: 2000x1230x1600

Stroje SV 10 a SV 30 jsou určeny k mytí a plnění sudů piva, cideru nebo vína, zajišťují vysokou hygienu. Jsou vyrobeny z nerezové oceli (AISI 304) a určeny pro čištění a plnění sudů a džbánů o objemu 15 až 50 litrů.

Proces zahrnuje vyprázdnění sudu, odtlakování, propláchnutí studenou vodou, dezinfekčním roztokem, sterilizaci parou a napuštění CO2 před plněním pivem. Všechny kroky jsou manuálně ovládané.

  • Komplexní proces – mytí, dezinfekce, sterilizace a plnění v jednom cyklu.
  • Manuální ovládání umožňuje přizpůsobení a jednoduchou údržbu.
  • Odolnost – konstrukce z nerezové oceli AISI 304.
  • Kapacita až 50 sudů za hodinu podle modelu.
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,75
  • Režim provozu: Ruční
  • Napětí: 220-230V 380-400V

Kartáčová myčka DP Wash je profesionální zařízení určené pro efektivní čištění ovoce a zeleniny v potravinářském průmyslu. Je navržena tak, aby zajistila důkladné odstranění nečistot a pesticidů z povrchu produktů, přičemž zachovává jejich kvalitu a čerstvost.

  • Kartáčová technologie zajišťuje důkladné odstranění nečistot a pesticidů z povrchu ovoce a zeleniny.
  • Jemný čisticí proces zachovává kvalitu a čerstvost produktů bez jejich poškození.
  • Vyrobena z nerezové oceli, což usnadňuje čištění a zajišťuje dlouhou životnost zařízení.
  • Ideální pro čištění různých druhů ovoce a zeleniny, což zvyšuje flexibilitu ve výrobě.
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2

CIP (Clean-in-Place) stanice je efektivní řešení pro čištění a dezinfekci vnitřních povrchů potrubí, nádob a průmyslových zařízení bez nutnosti jejich demontáže.

  • Výrazné zkrácení času potřebného k čištění zařízení, což zvyšuje efektivitu výroby.
  • Snížení potřeby zaměstnanců a optimalizace spotřeby čisticích prostředků pomocí přesného dávkování.
  • Pravidelné a důkladné čištění zlepšuje životnost a hygienu zařízení, což vede k menší poruchovosti.
  • Stanice je vybavena kolečky pro snadnou manipulaci a může být přizpůsobena různým objemům nádrží (50 l, 100 l)
  • Materiál: Nerez
  • Objem: 2x50 l/ 2x100 l/

Odkamenovač je určený pro předmytí a přepravu kořenové zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, řepa či jiné podobné druhy. Po opláchnutí zeleniny tento šnekový odkamenovač odděluje plovoucí částice, jako jsou listy a stonky, které se zachytí v přijímacím zásobníku. Zároveň zajišťuje, že produkt je pohodlně dopravován až do výstupní výšky pomocí šnekového zvedáku.

Tento přístroj nabízí více výhod:

  • Umožňuje efektivní oddělení kamínků a listů od kořenové zeleniny.
  • Poskytuje předmytí, které je klíčové pro čištění produktu.
  • Kombinuje dvě funkce v jednom zařízení: mytí a přepravu.
  • Disponuje prostorným zásobníkem nebo vanou, která usnadňuje nakládání zeleniny.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Zlepšete proces čištění pomocí mobilní stanice CIP-53, která je určena k důkladné sterilizaci a sanitaci nádob a potrubí. Tento komplexní systém se třemi 50 nebo 100litrovými nádržemi, ideální pro pivovary a potravinářský průmysl, zajišťuje účinné čištění fermentačních a skladovacích nádrží, nabízí digitální regulaci teploty a neutralizaci.

  • Materiál: Nerez
  • Napětí: 380-400V

Tento stroj je vhodný pro mytí čerstvého ovoce a zeleniny. Nabízíme 2 různé kapacity.

  • Produktivita: 1000 kg/h/ 3000 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,55/ 0,75
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Napětí: 380-400V

Čištění na místě - stroj na čištění a dezinfekci nádob a potrubí v pivovarech a dalších potravinářských provozech se čtyřmi nádržemi.

  • Ohřev: Elektřina Pára
  • Materiál: Nerez
  • Napětí: 380-400V

Tento stroj umožňuje mytí a sterilní oplachování plechovek a kelímků suchou párou před jejich naplněním produktem.

  • Produktivita: 6000 psc/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Kartáčová myčka/škrábačka je průmyslové zařízení pro mytí a škrábání kořenové zeleniny v závislosti na stupni znečištění.

  • Produktivita: 300 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1
  • Napětí: 220 V/ 380-400V

CIP-302: Stroj pro čištění a dezinfekci nádob a potrubí v pivovarech a jiných potravinářských provozech se dvěma nádržemi o objemu 300 litrů.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: EU

CIP-202: Stroj na čištění a dezinfekci nádob a potrubí v pivovarech a jiných potravinářských provozech se dvěma 200litrovými nádržemi.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: EU
  • Objem: 200l

Nabízíme různé typy mycích zařízení pro různé druhy ovoce a zeleniny.

  • Produktivita: 1500 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 3
  • Hmotnost: 200

CIP-102 se skládá ze dvou hlavních nádrží na alkalický a kyselý roztok a jedné nádoby na neutralizaci roztoků.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,75
  • Objem: 100l
  • Napětí: 380-400V

CIP-52: Clean-In-Place - Stroj na čištění a dezinfekci nádob a potrubí v pivovarech a dalších potravinářských provozech se dvěma 50litrovými nádržemi.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: EU

CIP-201 - zařízení pro čištění a dezinfekci nádob a potrubí v pivovarech a jiných potravinářských provozech s jednou nádrží o objemu 200 litrů.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,75
  • Napětí: 380-400V

CIP stanice CIP-101 S využitelnou kapacitou 1 × 100 litrů se používá k čištění, dezinfekci a sterilizaci nádob a potrubí v pivovaru. Tento typ CIP stanice se doporučuje pro čištění a sanitaci tanků o objemu od 0 do 4000 litrů.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: EU

CIP-51: Zařízení pro čištění a dezinfekci nádob a potrubí v pivovarech a jiných potravinářských provozech s jednou nádrží o objemu 50 litrů.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: EU

Poloautomatická výrobní linka na mytí a vykosťování jablek. Přibližná kapacita 1000 kg/h.

  • Produktivita: 1000 kg/h/
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Bubnová myčka je určena k mytí brambor a jiných kořenů, ale i semen, ořechů a zrnin.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,1
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
MÝČKY A CIP

Myčky zeleniny jsou určeny k čištění a přípravě zeleniny ke konzumaci nebo dalšímu zpracování.

Nabízíme různé typy myček zeleniny.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,47 / 1,45 / 1,85
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: EU
  • Objem: 160 l/ 300l/ 600l/

Mycí nádrž s kolečky s dopravním pásem na ovoce a zeleninu.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,4/
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: EU
  • Šířka pracovní plochy: 330
  • Napětí: 380-400V

Bublinková myčka pro šetrné mytí a čištění ovoce a bobulovin, například broskví, třešní, jahod a dalších syrových plodů před jejich dalším zpracováním.

  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: EU
  • Šířka pracovní plochy: 600 mm/ 800 mm/ 1000 mm

Naše tunelové myčky nádob jsou určeny k mytí různých druhů plastových nádob.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 15/ 20
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Napětí: 380-400V

Myčka nádob na konzervované potraviny je specializovaný mycí systém určený k důkladnému čištění nádob používaných pro konzervování potravinářských výrobků, který zajišťuje dodržování hygienických a sanitačních norem ve vašem potravinářském provozu.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

  • Produktivita: 800 psc/h
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Poloautomatický

Mycí stroj CEP je mobilní čisticí stanice určená k účinnému čištění různých nádob, včetně míchaček a kotlů, vhodných pro použití v potravinářském, chemickém a farmaceutickém průmyslu.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Hmotnost: 85

Myčka s vnějším vkládacím dopravníkem UNI M je speciálně navržena pro účinné a vysoce účinné mytí zeleniny, brambor a ovoce, přičemž šetrné působení vody zajišťuje důkladné mytí bez poškození produktu.

  • Materiál: Nerez

Nabízíme širokou škálu mycích zařízení přizpůsobených různým potravinářským produktům, která zajišťují optimální čistotu a připravují ovoce a zeleninu na další fázi zpracování.

  • Produktivita: 2000 kg/h 3000 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: EU
  • Produktivita: 300 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují výrobu vysoce účinných koncentrovaných extraktů ze surovin citlivých na teplo, aby se zachovala chuť, aroma a bioaktivita v potravinách, doplňcích, léčivech a...
Krémování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové krémování medu zjemňuje texturu vytvářením hladké, jednotné konzistence, která zůstává stabilní i během skladování a zároveň zachovává přirozené enzymy, živiny a prospěšné vlastnosti medu.
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje vaření a chlazení v jedné jednotce, která zajišťuje bezpečné skladování potravin a zachování původní chuti, textury a kvality.
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Zobrazit všechny články