Powered by Smartsupp
Filter by
Price
Manufacturers
Filter
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mléka
Nedávno jsme dodali linku na výrobu kondenzovaného mléka do Turkmenistánu.
Testování varné konvice - Cukrovací pasta
Nahráli jsme nové video s ukázkou výroby cukrové pasty na naší varné konvici.
Zkouška v koloidním mlýně - mandlová pasta
Nedávno jsme testovali náš malý koloidní mlýn na mandle.
Vakuová jednotka pro krémování medu
Medový krémovač zahájil provoz ve výrobním závodě našeho zákazníka.
Nové video lopatkového mixéru
Vydali jsme nové video ukazující pracovní proces dvouhřídelového lopatkového mixéru.
Výsledky testů - Vakuová fritéza
Nové video s výsledky testů s naší vakuovou fritézou.
Test s koloidním mlýnem - oves
Výsledky nové série testů provedených na našem koloidním mlýně.
Nová konstrukce směšovacího zařízení
Aktualizovali jsme směšovací zařízení naší kompaktní varné konvice.
View all news

MLÝNY

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Mlýny a drtiče se používají ke zmenšování velikosti částic složek při zpracování potravin.

Mlýnky a drtiče jsou v potravinářství nezbytné pro zmenšování velikosti částic přísad, jako jsou zrna, semena, koření, ořechy nebo ovoce. Toto zařízení je klíčové pro dosažení požadované textury, chuti a konzistence širokého spektra potravinářských výrobků.

Co jsou to mlýny?

Mlýny jsou určeny k drcení, mletí nebo rozmělňování surovin na menší částice. Tato zařízení mají v potravinářském průmyslu zásadní význam pro výrobu jemných prášků, past a krémů a zajišťují jednotnost a kvalitu konečného výrobku.

Jak fungují mlýny?

Tyto stroje pracují s mechanickými silami, jako je ráz, stlačování nebo stříhání. V závislosti na typu materiálu a požadovaném konečném produktu mohou mlýny využívat lopatky, válce nebo jiné mlecí mechanismy k účinnému zmenšení velikosti částic.

Výhody používání mlýnků a brusek

  • Kontrola velikosti částic: Mlýnské zařízení poskytuje přesnou kontrolu nad velikostí částic a zajišťuje konzistentní strukturu a kvalitu.
  • Vylepšená chuťová infuze: Jemně mleté přísady umožňují lepší uvolňování chuti a zlepšují celkový senzorický zážitek.
  • Rovnoměrné míchání: Důsledně namleté ingredience podporují rovnoměrné promíchání, které je zásadní pro vyvážené rozložení chuti.
  • Přizpůsobení textury: Různé technologie mletí umožňují upravit strukturu a velikost částic podle konkrétních požadavků na výrobek.

Aplikace v potravinářství

Frézovací a mlecí stroje jsou široce používány v různých odvětvích potravinářského průmyslu, včetně:

  • Pečení: Mletí obilí na mouku pro chléb, pečivo a další pekařské výrobky, aby byla zajištěna konzistentní a vysoce kvalitní produkce.
  • Čokoláda a cukrovinky: Mletí čokolády a podobných past nebo krémů pro zajištění hladké struktury a vyvážené chuti.
  • Zpracování koření: Mletí koření pro zvýraznění chuti a vůně, což je pro kulinářské pokrmy zásadní.
  • Zpracování ovoce: Drcení a mletí ovoce za účelem výroby pyré, omáček nebo šťáv, které jsou nezbytné pro čerstvé a konzervované výrobky.
  • Výroba ořechového másla: Vytváření hladkých nebo strukturovaných ořechových másel, která jsou oblíbená v různých potravinářských aplikacích.
  • Výroba nápojů: Zpracování kávových zrn, kakaa a dalších ingrediencí pro dosažení požadovaného chuťového profilu nápojů.

Spolupráce se společností FoodTechProcess pro optimální řešení mletí

Společnost FoodTechProcess nabízí ucelenou řadu mlýnů a mlecích strojů přizpůsobených specifickým potřebám potravinářského průmyslu. Naše zařízení kombinují pokročilé technologie s robustní konstrukcí a nabízejí efektivní a přesná řešení mletí. Společnost FoodTechProcess se zavázala ke kvalitě a inovacím a pomáhá výrobcům potravin zlepšovat jejich výrobní procesy a kvalitu výrobků.

Jedná se o vysoce účinné zařízení určené k jemnému mletí a homogenizaci pevných produktů. Díky své jedinečné konstrukci a vysokým otáčkám mlýn zajišťuje jemné míchání a drcení částic, což jej činí nepostradatelným v řadě průmyslových odvětví.

  • Kompaktní design - instalace na stůl
  • Možnost použití různých modelů podavačů
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Batch mode
  • Type of the equipment: Single machine
  • Country of origin: Slovakia
  • Voltage: 220-230V

Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí sady je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými noži. Produktivita mlýnku na maso je přibližně 120 kg mletého masa za hodinu.

  • Kompaktní
  • Profesionální
  • S protiskluzovými gumovými nožičkami
  • Pouzdro z nerezové oceli
  • Material: Stainless steel
  • Operation mode: Automatic
  • Principle of operation: Continuous mode
  • Total power, kW: 0,75
  • Voltage: 220-230V
Mlýnek na maso
1 in stock

Mlýnek na obilí vyrobený z nerezové oceli je robustní a odolný mlýnek se zvýšenou odolností proti opotřebení.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Tento stroj na výrobu prášku je vyroben z nerezové oceli. Všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou ze zdravotních a bezpečnostních důvodů vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304.

Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com

Stojan (podpůrná konstrukce) pro koloidní mlýn - doplňková možnost pro mlýn koloidní mlýn 132

Další informace získáte u: sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedena za základní verzi instalace bez koulí.

Mlýnek je určen k mechanickému mletí surovin pro výrobu čokolády, ořechových másel a získání krémového, homogenního výrobku o velikosti frakce až 20 mikronů.

  • Kompaktní instalace na samonosnou konstrukci
  • Jednoduchá a pohodlná údržba
  • Kryt z plexiskla pro vizuální kontrolu
  • Odnímatelné míchací zařízení
  • Plášť pro tepelný nosič
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Batch mode
  • Country of origin: Slovakia
  • Volume: 5l
  • Total power, kW: 1,5
  • Voltage: 380-400V

Mlýnek na ořechy se používá ke zpracování sezamových semen na tahini nebo sezamovou pastu.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Nabízíme různé typy mycích zařízení pro různé druhy ovoce a zeleniny.

Chcete-li získat cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci, napište nám na adresu sales@foodtechprocess.com

Mlýnek pro kontinuální mletí masa a přísad, jako jsou semena, drobné kosti a chrupavky, které jsou v konečném výrobku nežádoucí.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Pro cenovou nabídku zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Nová a vylepšená verze koloidního mlýnku se používá ke kontinuálnímu mletí, aby se získal hotový výrobek z ořechové pasty různé viskozity, aniž by bylo nutné další zpracování nebo příprava!

Žádost nám můžete zaslat na adresu sales@foodtechprocess.com

  • Jednoduché a snadné ovládání
  • Tříbodové nastavení sekání
  • Možnost výroby ořechových másel krémového i křupavého typu
  • Kompaktní design
  • Vysoký výkon
  • Capacity: 180-240 kg/h
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Continuous mode
  • Country of origin: Slovakia
  • Voltage: 380-400V

Nabízíme kulové mlýny různých kapacit, od laboratorních mlýnů až po průmyslové mlýny za skvělou cenu a nejvyšší kvalitu, které produkují výjimečnou čokoládu.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Stroj na vločkování čokolády pro automatické rozlišení vždy dvou bloků couverture. Vločky se shromažďují v plastových pekáčích na potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými zásobníky.

Drtič ovoce, zcela vyrobený z nerezové oceli AISI 304, je vhodný pro ovoce, zeleninu a mnoho dalších produktů, jako jsou jablka, hrušky, mrkev, citrony a další; snadné použití, vysoká produktivita. Může být dodán s jedním nebo více síty (síty nebo hřebeny).

Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

  • Capacity: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
  • Engine power, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
  • Hopper volume, l: 30/ 60/ 100
Mlýn na ovoce EFM
Out of stock

Nožový mlýnek se používá k mletí produktů, jako je cukr, pepř, suché listy a další produkty, které se používají při výrobě koření a omáček.

  • Nastavitelná velikost broušení
  • Snadná údržba
  • Podpůrná struktura
  • Velkokapacitní zásobník
  • Material: Stainless steel
  • Engine power, kW: 5,5
  • Principle of operation: Continuous mode
  • Voltage: 380-400V
  • Hopper volume, l: 30

Tento originální mlýnek na obilí je dokonale vhodný k mletí mouky vynikající kvality i ve velkém množství.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Mycí a šlehací stroj je určen k mytí, přepravě a mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním. Cena závisí na výrobku a výrobní kapacitě. Pro více informací nám zašlete žádost.

Mlýnek je určen k mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním. Cena závisí na zvoleném druhu ovoce a výrobní kapacitě.

Pro více informací nám zašlete žádost.

Drtič se používá k drcení ovoce, například bobulí, před lisováním. Cena závisí na vaší produkci. Pro více informací nám zašlete žádost.

Drtič ovoce
1 in stock

Mlýnek se používá k mletí čerstvého masa i potravinářských výrobků, jako jsou sýry, ovoce.

Kuličkové mlýny se používají k výrobě čokoládové hmoty, různých druhů čokoládových polev, ořechových a čokoládových past (např. Nutella) a podobných výrobků.

Měkké vs. smetanové sýry
Měkké sýry, jako je brie a camembert, se vyznačují krémovou konzistencí a vysokým obsahem vlhkosti, kterého se dosahuje minimálním zpracováním pomocí homogenizátorů.
Vakuové odpařování a koncentrace kapalných produktů
Vakuové odpařování mléka prodlužuje jeho trvanlivost a zachovává jeho nutriční hodnoty tím, že šetrně odstraňuje vodu za sníženého tlaku, čímž zachovává jeho chuť a kvalitu.
Výroba termostabilních náplní do cukrářských snacků
Termostabilní náplně hrají při výrobě cukrovinek zásadní roli a přispívají nejen k rozšíření sortimentu, ale také ke zvýšení standardů kvality.
Výhody pluhových míchaček v potravinářském průmyslu
Vývoj technologií zpracování potravin významně ovlivnil způsob přípravy potravin. Pokud jde o míchací a homogenizační zařízení, pluhová míchačka je ceněna zejména pro svou roli při homogenizaci...
View all articles