FORMOVACÍ STROJE
Formovací stroje představují nedílnou součást moderního potravinářského průmyslu, kde se klade důraz na přesnost, jednotnost a efektivitu výroby. Umožňují tvarovat širokou škálu potravinářských výrobků do přesně definovaných forem, velikostí a struktur – od masných produktů, přes pečivo a cukrovinky, až po rostlinné alternativy a proteinové snacky. Jejich hlavní předností je schopnost zajistit konzistenci každého kusu, což zvyšuje vizuální atraktivitu, zefektivňuje výrobní proces a usnadňuje kontrolu porcí.
Na trhu existuje několik typů tvarovacích zařízení, přičemž každý je optimalizován pro jiný druh výroby. Formovačky placek jsou ideální pro přípravu masových nebo rostlinných burgerů s jednotnou tloušťkou a průměrem. Formovačky nuget umožňují produkci kuřecích, rybích či zeleninových nuget ve stejném tvaru a velikosti. Stroje na tvarování tyčinek nacházejí uplatnění při výrobě granolových, proteinových nebo ovocných tyčinek s přesnými rozměry. Dávkovací a depozitní stroje jsou určeny pro rovnoměrné plnění a formování těsta nebo jiných směsí do forem, například na sušenky, muffiny či pralinky.
Používání formovacích strojů přináší řadu výhod. Konzistentní kvalita zajišťuje jednotný tvar, velikost a hmotnost, čímž se zvyšuje atraktivita výrobků a minimalizuje riziko reklamací. Vyšší efektivita výroby zkracuje dobu zpracování a snižuje potřebu manuální práce. Přesná kontrola porcí pomáhá optimalizovat náklady a zachovat stejné nutriční hodnoty v každé dávce. Flexibilita ve výrobě umožňuje rychlou výměnu forem či matric, díky čemuž se zařízení snadno přizpůsobí sezónním trendům nebo specifickým požadavkům zákazníků.
Využití těchto zařízení je mimořádně široké. V masném průmyslu se používají při výrobě karbanátků, klobás, paštik či masových kuliček. V pekárnách a cukrárnách tvarují těsto na chléb, pečivo, sušenky a koláče. V oblasti rostlinných produktů pomáhají přesně formovat veganské alternativy masa, zatímco při výrobě snacků a občerstvení zajišťují tvorbu nuget, kotlet, proteinových tyčinek či sladkostí.
Společnost FoodTechProcess nabízí moderní formovací řešení navržená pro různé výrobní kapacity a typy produktů. Naše stroje jsou vyvinuty tak, aby zvýšily produktivitu, zachovaly stabilní kvalitu a zjednodušily celý proces tvarování. Díky modulárnímu řešení a široké nabídce forem dokážeme dodat zařízení přesně podle potřeb – od menších provozů až po rozsáhlé průmyslové výrobní linky.
Rotační formovací stroj je kompaktní a efektivní zařízení určené k tvarování různých potravinářských produktů, včetně masa, zeleniny, luštěnin nebo pečiva.
- Umožňuje rychlé, přesné a hygienické formování hamburgerů, falafelu, sušenek a dalších výrobků v kontinuálním provozu s vysokým výkonem a minimální potřebou údržby.
- Až 4× rychlejší vyprazdňování násypky než u běžných strojů
- Možnost výroby široké škály produktů – od masa až po sladké pečivo
- Vyroben z materiálů vhodných pro potravinářství
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Formovací stroj určený pro tvarování potravinářských produktů, jako jsou hamburgery, falafel, vegetariánská jídla nebo sušenky.
- Pracuje na rotačním principu a dokáže vytvářet až 8000 kusů za hodinu s vysokou přesností, hygienou a bezpečností.
- Díky výkonnému pohonu a variabilitě bubnů je vhodný pro široké spektrum výrobků.
- Pohon 250 Nm – 5× silnější než běžná zařízení (standard 50 Nm)
- Hygienické materiály vhodné pro potravinářství
Automatický stroj na tvarování hamburgerů a masových kuliček s dopravníkem.
- Tyto stroje snižují potřebu ruční práce a zvyšují výrobní kapacitu v potravinářských provozech, řeznictvích a komerčních kuchyních.
- Plně automatický provoz
- Vysoká výrobní kapacita
- Automatické vkládání papíru
- Dopravník s nezávislým pohonem
- Velká 24litrová nádoba
- Bezpečnostní funkce a nízkonapěťové ovládání
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Formovací stroj umožňuje výrobu hamburgerů, masových kuliček a dalších tvarovaných produktů s průměrem až 130 mm.
- Nastavitelná regulace otáček
- Kapacita 23 placek nebo 40 kuliček za minutu
- Velká 24litrová nádoba
- Dostupné formy: 32–130 mm
- Bezpečnostní prvky (magnet, ochrana na desce)
- Provoz na 24 V
- Jednofázové napájení
- CE certifikát
Stroj na tvarování hamburgerů je spolehlivým řešením pro malou až střední potravinářskou výrobu.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Vysoce výkonný dvoušnekový extrudér pro zpracování plastických potravinových hmot – ideální pro máslo, margarín, tvaroh, těsto, proteinové směsi a cukrovinky.
- Hygienická konstrukce, snadná údržba, možnost ohřevu a chlazení.
- Zajišťuje efektivní tvarování, míchání a dopravu hustých produktů.
- Možnost integrace do automatické linky
- Výstup možný přes 1, 2 nebo více otvorů různých tvarů (volitelná možnost)
- Produktivita: 400 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Hmotnost: 115 kg
Zařízení je určeno k výrobě nuget z masových nebo rostlinných směsí pomocí speciálně tvarovaných výstupních otvorů. Napájí se z externího zdroje (plnička nebo čerpadlo) a je ideální pro instalaci před fritovacím nebo obalovacím zařízením.
- Možnost použití se standardními i vlastními tvary otvorů
- Simulace ručně tvarovaných nuget
- Variabilní připojení k plničkám nebo čerpadlům
- Snadná demontáž a čištění
- Vodní mlha jako ochrana proti přilepení produktu
- Materiál: Nerez
Čerpadlo určené pro šetrný převoz hustých produktů, jako jsou krémy, čokoláda, máslo nebo bramborová kaše. Vhodné pro potravinářské i kosmetické aplikace.
- Jemné zpracování bez poškození produktu
- Snadná demontáž a čištění
- Vysoký průtok i při hustých materiálech
- Šnekové čerpadlo se používá pro přepravu „nečerpatelných“ produktů. Skvělá volba pro ty, kteří pracují s viskózními kapalinami a potřebují je přečerpat co nejrychleji.
- Materiál: Nerez
- Napětí: 380-400V
Rotační formovací stroj na cukrářské výrobky: bonbony z pastovitých hmot, drcených ovocných směsí, proteinové bonbony a tyčinky. Speciálně navržený pro formování bonbonů z potravinářských hmot.
- Nerezová ocel
- Vhodné pro výrobce cukrovinek, výživových tyčinek, ovocných produktů
- Kapacita závisí na konkrétním modelu a konfiguraci
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 1,5
- Napětí: 380-400V
Spolehlivé vázání klobás s důrazem na přesnost a efektivitu. Tento poloautomatický vázací stroj je navržen pro středně velké provozy, které hledají rychlé a konzistentní řešení pro vázání klobás.
Kombinuje vysoký výkon, snadnou obsluhu a robustní konstrukci pro každodenní spolehlivý provoz.
- Zvýšená produktivita a nižší náklady na práci
- Snadná obsluha a údržba
- Vhodný pro různé druhy klobás
- Materiál: Nerez
- Hmotnost: 42
Automatický stroj na výrobu špízů a špízů typu šašlik je profesionální zařízení určené pro efektivní výrobu masových, zeleninových a kombinovaných špízů ve velkých objemech. Díky elektrickému a pneumatickému principu umožňuje rychlou a přesnou výrobu při minimální spotřebě energie a vysokém výkonu.
- Rychlá výroba až 1500 ks/hod
- Možnost nastavení délky a tvaru špejle
- Automatické čištění pro maximální hygienu
- Nízká hlučnost (pod 70 dB)
- Vyrobeno z nerezové oceli – vhodné pro potravinářské provozy
- Produktivita: 1500 psc/h
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Hmotnost: 120
- Napětí: 220-230V
Tento stroj na výrobu sušenek je navržen tak, aby bez problémů zvládl širokou škálu sušenek, koláčů a dalších cukrářských výrobků. V nabídce máme pět různých modelů, přičemž každý z nich je přizpůsoben konkrétním typům pečiva a sladkých pochoutek.
- Vysoká účinnost i při minimálním prostoru
- Vhodný pro širokou škálu výrobků a typů těsta
- Jednoduchá výměna tvarovacích a plnicích nástrojů
- Dotykové ovládání s přesným řízením
- Snadná údržba a čištění dílů v kontaktu s těstem
- Výkon motoru, kW: 2,4/ 2,5/ 3,3 3/
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 220-230V
Tento stroj je ideální pro tvarování mletého masa, drůbeže, ryb, brambor, stejně jako vegetariánských a veganských paštik. Cena se odvíjí od konkrétních požadavků na produkt a požadovanou výrobní kapacitu.
- Vhodné pro masové i vegetariánské směsi – vysoká flexibilita ve výrobě.
- Přesné tvarování bez poškození struktury surovin díky tlaku až 140 barů.
- Snadná výměna formovacích desek a rychlé čištění – ideální pro různé produkty.
- Programovatelné řízení PLC – optimalizovaný cyklus a vysoká produktivita.
- Produktivita: 800 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Šířka pracovní plochy: 600 mm
- Napětí: 380-400V
Toto zařízení na výrobu boilies umožňuje přesné nastavení tvaru kuliček díky pokročilé řídicí jednotce PLC. K dispozici je ve dvou verzích. Cena závisí na vybrané verzi.
- Možnost přizpůsobení na různé velikosti kuliček od 10 mm do 30 mm, s možností výroby jiných velikostí na požádání.
- Přesné nastavení tvaru kuliček pomocí řídicí jednotky PLC.
- Vhodné pro výrobu nejen boilies, ale také kuliček pro rybolov, sladkosti, dezerty a krmiva pro domácí zvířata.
- Velmi jednoduchá obsluha a údržba zařízení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Míchačka na těstoviny SIPM je určena pro středně velkou produkci, ideální pro restaurace a cateringové kuchyně. Tento mixér dokáže vyrobit mnoho druhů těstovin, jako jsou špagety, těstoviny taglia, canneloni, conchiglie, rigatoni, penne a mnoho dalších. Cena zahrnuje řezačku na těstoviny.
- Jednoduchá obsluha a čištění – ideální pro profesionální kuchyně.
- Vyrobena z nerezové oceli AISI 304 pro hygienu a dlouhou životnost.
- Odnímatelný násypník pro pohodlné přidávání tekutin a barviv během míchání.
- Vysoce výkonné, snadno odnímatelné lopatky zaručují efektivní zpracování těsta.
- Produktivita: 8,4 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,75
Výrobní linka je určena pro přípravu a zpracování kroket o hmotnosti 15–55 g.
Je vhodná pro automatizovanou výrobu a přípravu kroket k fritování. Součástí nabídky jsou také fritézy na smažení.
- Vysoká výrobní kapacita: Až 12 000 kroket za hodinu.
- Možnost připojení k jakékoli plničce s vnějším průměrem výstupu 30 mm.
- Bez potřeby elektrické energie pro automatický stroj na výrobu kroket.
- Snadné čištění: stolní provedení a odnímatelné části pro snadnou údržbu.
- Pneumatický provoz a kvalitní materiály z nerezové oceli.
- Produktivita: 12 000
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Tato kompaktní výrobní linka je určena pro efektivní výrobu hamburgerů nebo vegetariánských burgerů.
Linka se skládá ze dvou hlavních strojů: automatického stroje na formování hamburgerů a mini automatického stroje na obalování těstem a strouhankou.
- Efektivní výroba s kapacitou 2 000 – 6 000 kusů za hodinu
- Automatizovaný proces obalování a formování
- Snadná manipulace díky kolečkům a nožičkám
- Vysoká odolnost, hygienické materiály
- Možnost připojení k různým plničkám
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,25
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Napětí: 220-230V
