VAKUOVÁ ZAŘÍZENÍ

Cena je stanovena za základní verzi vakuové odpařovací jednotky bez dalších možností a řídící jednotky, která se vybírá samostatně na základě individuálních požadavků zákazníka.

Kompaktní vakuová odpařovací jednotka, která umožňuje koncentrovat roztoky, směsi a různé produkty odpařováním rozpouštědla. Modulární verze založená na základní Vakuový reaktor 110/100.

• Gravitační míchání - o 25 % účinnější
• Zesílená konstrukce míchadla bez slepých míst
• Systém pro odvod kondenzátu a par
• Snadno rozebíratelné míchací zařízení
• Velká plocha pro výměnu tepla: plášť po celé výšce reaktoru.
• Možnost měření a sledování objemu kondenzátu (volitelně)

VBF je rychlá, robustní a všestranná vakuová plnička lahví. Tento plnicí stroj hledáte, pokud chcete zvýšit objem výroby svých domácích produktů a profesionalizovat stáčení vína, oleje, piva, ovocných šťáv nebo jiných produktů.

Chcete-li získat cenovou nabídku, kontaktujte nás na adrese sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedena bez zdroje stlačeného vzduchu - kompresoru (volitelně).

Jedná se o periodické zařízení určené k odstraňování vlhkosti a přebytečné vody z medu ve vakuu. Tuto pilotní vakuovou sušičku lze použít pro zpracování malých objemů medu přímo na včelnicích.

• Rychlost sušení až 1 % za hodinu! (s postupným snižováním koncentrace)
• Velká plocha pro přenos tepla
• Nízká teplota sušení díky vakuu
• Snadná obsluha a údržba

Určeno pro vakuové sušení výrobků citlivých na vysoké teploty za studena, vhodné také pro tekuté a viskózní výrobky.

Pro více informací nás kontaktujte na: sales@foodtechprocess.com

Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů za účelem získání homogenní hmoty.

• Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky.
• Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
• Šikmá konstrukce pro efektivní míchání a sekání
• Okruh nuceného oběhu (volitelný)
• Široká nabídka možností

Multifunkční vakuová jednotka MINI5 - je ideální pro vaření, sušení, zahušťování, míchání a mnoho dalšího. Vhodná pro laboratoře a malovýrobu.

• Zpracování výrobků citlivých na teplo při nižších teplotách
• Ideální pro přípravu krémového medu
• Možnost vakuového sušení medu

Vakuovou homogenizační jednotku VMG S 650P lze použít pro výrobu zubní pasty i řady podobných výrobků se složitými požadavky na výrobu.

• Vakuum zajišťuje účinné odstranění vzduchu, čímž se eliminují podmínky pro rozvoj bakterií a jiných patogenních organismů.
• Speciální tvar míchacího zařízení je přizpůsoben pro nejhustší a nejviskoznější produkty.
• Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytváří stabilní emulzi.
• Kavitační procesy pomáhají aktivovat hydrodynamické míchání.

ProfiCut je ideálním řešením pro efektivní a hospodárné zpracování dresinků, omáček, dětské výživy, ale i pomazánek, paštik a tavených sýrů s pokročilými technologiemi zpracování.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Vakuový homogenizátor s nakloněnou konstrukcí je určen ke zpracování a výrobě široké škály kapalných, pastovitých a viskózních produktů s různými požadavky na jejich výrobní podmínky a dalších produktů včetně produktů s vysokou viskozitou.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Vysoce účinná výroba farmaceutických a kosmetických výrobků s vysokou viskozitou.

Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Model VMG S je účinná a spolehlivá vakuová homogenizační jednotka určená k výrobě široké škály tekutých, cukrářských a viskózních výrobků s různými požadavky na výrobní podmínky.

Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Varné zařízení je vybaveno pláštěm pro ohřev a topným systémem, elektricky poháněným míchadlem (s převodovým motorem) a teflonovými škrabkami, které umožňují zpracování produktů s nízkou až střední viskozitou. Varné zařízení je rovněž vybaveno vakuovým systémem.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Vakuové sušicí zařízení se používá k sušení medu při nízkých teplotách, což pomáhá zachovat barvu, chuť a živiny a také prodlužuje trvanlivost.

Výhody:

• Šikmá konstrukce
• Efektivní vyprazdňování
• Vysoký hygienický standard

Vakuová varná nádrž se používá k vaření produktů při nízkých teplotách, což pomáhá zachovat přirozenou barvu, chuť a živiny v produktu.

Vakuové zařízení se používá k vaření vysoce kvalitních džemů, omáček, ovocných a zeleninových koncentrátů.

• Sklonná konstrukce
• Efektivní vyprazdňování
• Vysoké hygienické standardy

Cena je stanovena pro základní verzi reaktoru bez dalších možností a ovládacího panelu.

Vakuová konvice s duplikátorem chladicí kapaliny a míchacím zařízením je univerzálním řešením pro zpracování různých produktů při subatmosférickém tlaku. Na základě tohoto jednoduchého zařízení lze zvolit a modulovat do komplexních zařízení, jako je např. vakuová výparník, vakuový varný kotel a zařízení na výrobu kremového medu.

• Šikmá konstrukce - gravitační mísení
• Spodní ventil DN40 v základní verzi
• Duplikátor s malým objemem - nízké náklady na ohřev/chlazení chladicí kapaliny
• Modulární systém: přizpůsobení zařízení a jeho funkcí objednáním dalších možností.
• Snadno rozebíratelné míchací zařízení

Vakuový krystalizátor-chladič je speciálně navržen pro slazené kondenzované mléko. Krystalizace s chlazením je jednou z nejdůležitějších fází výroby kondenzovaného mléka podle GOST a je nezbytná před dávkováním a balením hotového výrobku.

• Po krystalizaci má kondenzované mléko jemnou strukturu s malými krystalky.
• Kondenzované mléko má homogenní tvar a atraktivní spotřebitelské vlastnosti.
• Trvanlivost kondenzovaného mléka se prodlužuje, aniž by se změnila kvalita výrobku.

Cena je uvedena za základní verzi sady zařízení s homogenizátorem.

Zařízení na výrobu zmrzlinových směsí je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.

• Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
• Zpracování s minimálními ztrátami produktu
• Spodní vypouštěcí ventil je součástí základní verze instalace.
• Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
• Vnější cirkulační okruh s trojcestným ventilem pro provoz/mytí zařízení
• Zesílený pohon míchadla pro husté a viskózní směsi
• Vestavěné vakuové čerpadlo

Vakuová odpařovací jednotka je speciálně navržena pro zahušťování hustých potravinářských výrobků v průmyslovém množství. Odpařovač lze použít k výrobě hustých sirupů, karamelových hmot, hustých ovocných hmot, stejně jako k výrobě pektinu nebo tepelně stabilních náplní s vysokou produktivitou.

• Vysoký výkon
• Rotační rozprašovací systém s výkonným elektrickým pohonem
• Odpařování v tenké vrstvě s velkou plochou pro přenos tepla
• Nízké investiční náklady na instalaci
• Tangenciální vstup pro víření produktu

Vakuová sušárna je ideální pro řízené a rychlé sušení a tepelné zpracování tepelně citlivých nebo křehkých výrobků, materiálů a elektronických součástek. Díky vakuovému sušení nejsou citlivé vzorky ohroženy kontaminací suspendovanými pevnými látkami a výrazně se snižuje riziko oxidace.

• Integrovaný vakuový systém s vysokovakuovou vývěvou
• Vestavěný systém odvodu par a kondenzace
• Vestavěné chladicí zařízení
• Police se zabudovaným vyhříváním

Vakuová dávková sušička je vhodná pro šetrnou a vysoce kvalitní dehydrataci za účelem získání produktu s nízkým obsahem rozpouštědla/vlhkosti.

• Speciální míchadlo pro rovnoměrné rozložení tepla a míchání
• Sušení vlhkých pevných látek citlivých na teplo
• Vhodné pro separaci suspenzí a sušících extraktů
• Nízká teplota zpracování díky hlubokému vakuu

Vakuový výparník s dálkovým cirkulačním výměníkem tepla je jedním z nejúčinnějších systémů odpařování. Vhodné pro vaření produktů citlivých na teplo, jako je mléko, smetana atd.

• Není potřeba žádné míchací zařízení, produkt má nucenou cirkulaci!
• Modulární systém: možnost výběru vakuového generátoru, výkonu a typu výměníku tepla
• Šikmé provedení a spodní ventil pro 100% vypuštění produktu bez ztrát a slepých míst
• Izolovaný horní poklop jednotky pro udržení tepla a bezpečnost
• Tangenciální vstup produktu do vakuové nádoby pro zaručené odpařování v tenké vrstvě

Vakuová difúze - proces, při kterém je vzduch uvnitř výrobku odstraněn vakuem a uvolněné póry jsou naplněny aromatem, vitamíny nebo jinými složkami.

Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com 

Odpařovací jednotka se používá k odstranění vlhkosti ze sladkých látek zahříváním, čímž se z nich stávají koncentrované sirupy nebo roztoky.

Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Zařízení na odpařování, zahušťování a krystalizaci roztoků. Vakuová odparka zajišťuje úplné oddělení roztoku na pevnou frakci a čistou vodu.

Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Vakuová odparka je zařízení používané k odpařování kapalin při nižších teplotách vytvořením vakuového prostředí, které snižuje bod varu kapaliny a umožňuje účinné odpařování bez tepelné degradace citlivých materiálů. Pracovní objem do, l: 1900 l.

Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Nabízíme vakuové vařiče různých kapacit. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com

Varný kotel a vakuový mixér pro periodické odvzdušňování produktů jako jsou majonézy, kečupy, různé omáčky, krémy, gely a pasty. Jde o jednu z modifikací vakuového reaktoru a vakuové odparky. Přítomnost vakuového systému umožňuje vytvořit vakuum po procesu vaření a provést vakuování (odvzdušnění), aby se odstranily vzduchové bubliny s potenciálními nečistotami a získal se produkt s hustší strukturou. Díky vysávání má výrobek prodlouženou trvanlivost, protože spolu se vzduchem jsou odstraněny v něm obsažené patogeny a mikroby.

• Šikmé provedení s gravitačním mícháním, které je o 30 % účinnější než obvykle
• 100% vyprázdnění produktu po zpracování díky spodnímu ventilu
• Snadno rozebíratelné odnímatelné mixovací zařízení
• Možnost napojení na CIP stanici pro čištění a mytí

Zařízení pro vakuové vaření CH 300 je vysoce výkonný systém přizpůsobený pro profesionální kuchyně a průmyslové provozy, který díky pokročilé vakuové a míchací technologii zefektivňuje výrobní procesy a zajišťuje vynikající chuť a strukturu při přípravě pokrmů.

Vakuovačka je univerzální zařízení, které se v kulinářství používá k přípravě pokrmů ve vakuu, čímž se zvýrazní jejich chuť a struktura a zároveň se zkrátí doba přípravy.

Nabízíme různé typy sporáků. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem

Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.

• Jedinečné multifunkční zařízení
• Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
• Laboratorní verze vakuové fritézy
• Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
• Intenzivní elektrické vytápění
• Sekční koš s víkem
• Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku

Vakuový vařič se používá v potravinářském průmyslu k vaření přísad za sníženého tlaku, obvykle ve vakuu. Tato metoda umožňuje přesnou regulaci teploty a zkrácení doby vaření při zachování kvality a chuti surovin.

Nabízíme různé vakuové vařiče. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com

Cena je stanovena pro základní verzi instalace bez dalšího vybavení.

Vakuový homogenizátor je určen pro širokou škálu procesů, například pro výrobu majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou. Je také vhodný pro výrobu různých krémů, gelů, šamponů a dalších výrobků v kosmetickém průmyslu.

• Vestavěný spodní homogenizátor Ultra Shear
• Míchací zařízení s pohyblivými škrabkami
• Výklopné provedení pro snadné vykládání
• Široká škála aplikací
• Vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304/ AISI316 - volitelně
• Kompaktní design
• Spousta dalších možností na výběr

Vakuový homogenizátor je určen ke šlehání majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, kondenzovaného mléka, džemů a marmelád, konzervovaných výrobků a podobných tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou.

• Homogenizátor ve vnější cirkulační smyčce
• Vestavěný systém vytváření a udržování vakua
• Modulární konstrukce s mnoha možnostmi
• Možnost automatického dávkování přísad (volitelně)
• Pro nakládání/vykládání není nutné žádné další čerpadlo
• Automatický systém zvedání horního krytu

Vakuový homogenizátor VMG M je ideálním řešením pro výrobu pilotních šarží a průmyslovou výrobu široké škály produktů malé a střední výroby. Cena závisí na výrobní kapacitě.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Je ideální pro vaření džemů, marmelád, sirupů, omáček, krémů a dalších výrobků.

Cena závisí na zvolené variantě.

Kompaktní řada vakuových varných kotlů dvojitého typu zahrnuje komplex dávkových varných jednotek určených k periodickému tepelnému zpracování, vakuovému míchání a odvzdušňování různých produktů za subatmosférického tlaku.

Pro cenovou nabídku nám zašlete žádost.

Tato vývěva je monobloková jednostupňová kapalinokružná vývěva vhodná pro aplikace s nízkým, středním a vysokým vakuem. Jedná se o úspornou vývěvu s výjimečným výkonem a spolehlivostí.

Jednostupňové vývěvy jsou všestranné a díky své jednoduchosti, spolehlivosti a robustnosti nabízejí širokou škálu aplikací při přepravě kapalin. Zařízení pracuje s minimálními vibracemi a jeho hlučnost nepřekračuje předepsané normy. Navíc zajišťuje bezolejový provoz.

Pro více informací a cenovou nabídku kontaktujte obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Vakuový difuzor je zařízení používané v potravinářském průmyslu k odstraňování kyslíku z výrobku ve vakuu, které se používá především ke zlepšení konzervace potravin snížením oxidace a prodloužením jejich trvanlivosti.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Vakuový potahovač je ideální pro aplikaci solných a cukerných roztoků, enzymů, vitamínů a antioxidantů na vodní nebo olejové bázi, protože zajišťuje rovnoměrné rozložení malých množství přísad mezi celkový objem výrobku.

Cena závisí na výrobní kapacitě a zpracovávaném produktu. Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Cena je stanovena na základě základní možnosti vestavěného vytápění o výkonu 24 kW.

Vakuová fritéza je určena ke smažení potravin v oleji při nízkých teplotách, což umožňuje výrobu zdravých pochutin, jako jsou zeleninové a ovocné chipsy. Vakuová funkce umožňuje snížit teplotu fritování v oleji až na 110-120 stupňů!

• "Pražení za studena" je chutný a zdravý způsob zpracování produktu.
• Sušení a smažení bez karamelizace cukrů obsažených v produktu
• Velká fritovací nádoba - pro zpracování potravin s vyšším obsahem vody
• Modulární topný systém, který umožňuje zvýšit topný výkon až na 108 kW (volitelně).
• Cirkulační ohřev oleje přes výměník tepla minimalizuje jeho znehodnocení a zabraňuje lokálnímu přehřátí.

Cena je uvedena pro základní verzi vakuového reaktoru bez dalších možností, konečná cena závisí na úpravách.

Vakuový homogenizátor je ideálním řešením pro výrobu potravin, například majonézy, je vhodný i pro kosmetický průmysl - výrobu zubní pasty. Tento model homogenizátoru je založen na vakuovém reaktoru s externím homogenizátorem a externím cirkulačním okruhem, jehož parametry se volí jako volitelné.

• Nakloněná konstrukce - o 25 % účinnější míchání
• Snadno rozebíratelný míchač se zesíleným rámem, pro husté a viskózní produkty
• plášť pro chladicí kapalinu kolem dna a stěn pracovního reaktoru.
• Vakuový reaktor vydrží vakuum až -0,8 baru.
• Velký výběr možností, které vyhovují různým požadavkům.

Nabízíme různé typy vakuových odpařovacích strojů, tento typ je cenově dostupnou možností pro efektivní odpařování v nerezové jednotce.

Pro cenovou nabídku a další informace nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Mechanická vakuová plnička, regulovaná elektronickým systémem s frekvenčním měničem.

Nabízíme různé kapacity zásobníků, pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Stroj na vakuové plnění lahví se 4 hlavami slouží jako profesionální poloautomatický plnicí a dávkovací stroj pro plnění skleněných lahví různými tekutinami.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Vakuová řezačka je určena pro velké zpracovatelské podniky, které se zabývají zpracováním cukrovinek, ovoce a zeleniny. Jsou určeny ke zpracování potravin až na homogenní směs s minimálním obsahem vzduchu.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Pracovní objem: 1000 l = dávka medu: 1500 kg

Pracovní objem: 2000 l = dávka medu: 3000 kg

Cena závisí na zvolené variantě.

Vakuová fritéza určená ke smažení zeleniny a dalších pochutin při nízkých teplotách, díky čemuž jsou zdravější a méně nasycené olejem.

Vakuová fritéza VFB s vestavěným blanšírovacím zařízením je určena k sušení a smažení široké škály produktů a k výrobě hranolků a chipsů z brambor, mrkve, cibule, celeru, petržele, červené řepy a mnoha dalších druhů ovoce, zeleniny a různých pochutin z masa, vepřových kůží a ryb.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Vakuové míchací zařízení pro zpracování viskózních produktů je ideálním řešením pro výrobu pilotních šarží a průmyslovou výrobu široké škály produktů od malých po střední kapacity.

Tyto bubny na maso jsou určeny k odstraňování vzduchu a nasávání vlhkosti a marinády do masa v podmínkách vakua.

Válce na maso jsou určeny k odstranění vzduchu a nasátí vlhkosti a marinády do masa ve vakuu.

Vakuové pádlové míchačky jsou určeny k rychlému a přesnému míchání masové hmoty ve vakuu. Používají se při výrobě masa v masokombinátech.

Laboratorní vakuový mixér je určen k rovnoměrnému mletí, emulgaci a míchání potravinářských, kosmetických a farmaceutických výrobků, chemických směsí s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých aromat.

Cena závisí na kapacitě a produktu.