Convogliatore di raffreddamento ad aria CAC 600/1500
È destinato al pre-raffreddamento dopo la cottura o la frittura di verdura e frutta, carne, pesce e frutti di mare e altri prodotti.
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I trasportatori di raffreddamento ad aria della serie CAC sono progettati per il raffreddamento intensivo e la rimozione dell'acqua o dell'olio in eccesso (sezione a lama d'aria) dai prodotti dopo la frittura, la cottura o la scottatura, soffiando aria a temperatura ambiente.
I trasportatori di raffreddamento CAC abbassano efficacemente la temperatura del prodotto (nella maggior parte dei casi in pochi secondi) interrompendone la cottura. Il prodotto viene raffreddato a una temperatura adatta al confezionamento.
Esempi di utilizzo:
- Nuggets
- Biscotti e patatine
- Polpette
- Frutta secca sbollentata
- E altri prodotti
Il design dei trasportatori di raffreddamento garantisce una distribuzione ottimale dell'aria su tutta la superficie del nastro trasportatore. Il ventilatore industriale ad alte prestazioni con controllo della potenza è posizionato nella parte inferiore del trasportatore. Con il convertitore di frequenza è possibile regolare la velocità del nastro e quindi influenzare il tempo di raffreddamento.
Il design del convogliatore di raffreddamento è stato progettato per semplificare al massimo la manutenzione e l'ispezione. L'elevata efficienza riduce al minimo i costi energetici. Il trasportatore può essere facilmente integrato in qualsiasi linea di produzione.
Il trasportatore di raffreddamento CAC è realizzato in acciaio inox AISI304 / AISI316L di alta qualità e nastro in PVC. La larghezza del nastro del trasportatore di raffreddamento è determinata dalla larghezza del nastro della friggitrice, della scottatrice o della caldaia.
Per rimuovere l'olio in eccesso, l'acqua, le piccole particelle e l'amido, si consiglia di aggiungere al trasportatore di raffreddamento una sezione a lama d'aria.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
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- Larghezza dell'area di lavoro: 600 mm
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Per ulteriori informazioni o per un preventivo, inviateci una richiesta.
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I trasportatori di raffreddamento ad aria CAC sono progettati per il raffreddamento intensivo e la rimozione dell'acqua o dell'olio in eccesso (sezione a lama d'aria) dai prodotti dopo la frittura, la cottura o la scottatura.
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Il prezzo è fissato per la versione base dell'installazione senza apparecchiature aggiuntive.
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- Riscaldamento: integrated
- Tensione: 380-400V
Il prezzo indicato non comprende il generatore di vapore.
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- Adatto alla cottura di prodotti di piccole dimensioni
- Riscaldamento rapido e intenso grazie all'iniezione diretta di vapore
- Idromassaggio intensivo
- Sistema di sollevamento automatico del cesto
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 2x250l/ 3x250l
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- Volume di lavoro: 2x175l/ 3x175l
Il convogliatore di raffreddamento ad aria con MULTI AIR KNIFE è un sistema per il raffreddamento intensivo di rimozione dell'acqua o dell'olio in eccesso e raffreddamento preliminare.
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 500 mm
Il raffreddatore a tamburo rotante è progettato per un efficiente preraffreddamento, l'arresto del processo di cottura e il raffreddamento di alimenti bolliti, sbollentati, fritti, cotti al forno o trattati termicamente. Il tamburo rotante perforato garantisce un raffreddamento uniforme insieme all'alimentazione idrica aggiuntiva.
- Raffreddamento uniforme
- Velocità del tamburo regolabile
- Realizzato interamente in acciaio inossidabile
- Adatto a un'ampia gamma di prodotti alimentari
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 1,1