Vákuová masírovačka mäsa
Naše vákuové masírovačky zjemňujú mäso a pomáhajú mu absorbovať korenie, soľ a marinády.
Vákuové masírovačky
Na čo slúži?
Vákuové masírovačky sú určené na odstránenie vzduchu a vstrekovanie vlhkosti a marinády do mäsa, čím sa výrazne zlepšuje jeho chuť, vlhkosť a jemnosť. Proces masírovania zaisťuje, že marináda je opakovane vstrekovaná do mäsa, čím sa vytvára produkt plný chuti a vlhkosti. Vákuové masírovanie skráti čas marinovania a umožňuje lepšie zadržiavanie vlhkosti v mäse.
Výhody
- Efektívne a rýchle marinovanie mäsa.
- Zlepšujú textúru a chuť produktov.
- Vhodné pre rôzne druhy mäsa a morských plodov.
Účel
Vákuové masírovačky sú navrhnuté na odstránenie vzduchu a vstrekovanie vlhkosti a marinády do mäsa, čím sa výrazne zlepšuje jeho chuť, textúra a vlhkosť. Proces masírovania zabezpečuje rovnomerné vstrekovanie marinády, čo vytvára produkt plný chuti a vlhkosti. Vákuové masírovanie urýchľuje proces marinovania a efektívne zadržiava vlhkosť v mäse, čím sa zlepšuje jeho šťavnatosť a konzistencia. Naše vákuové masírovačky sú ideálne na spracovanie bravčového mäsa, hydiny a morských plodov. Sú navrhnuté pre jednoduchú obsluhu a efektívnu manipuláciu s produktom. Výsledkom je, že konečné výrobky majú vynikajúcu chuť, jemnosť a vzhľad.
Zoznam produktov
- Mäso zmiešané s marinádou
- Mleté mäso
- Bravčové mäso
- Hydina
- Morské plody
Základná verzia - čo obsahuje
- Kapacita od 300 do 3 000 L, ideálne pre výrobne rôznych veľkostí
- Nastaviteľné otáčky (1 - 9 otáčok/min) pre precízne miešanie
- Nehrdzavejúca oceľ pre dlhú životnosť
- Regulácia procesu pomocou meniča
Princíp fungovania
Naša vákuová masírovačka je skvelým nástrojom pre všetky mäsové výrobne, ktoré sa zameriavajú na výrobu kvalitného mäsa, ktoré je šťavnaté, chutné a má vynikajúcu konzistenciu. Vákuová masírovačka umožňuje odstránenie vzduchu a vstrekovanie vlhkosti a marinády do mäsa, čím sa urýchľuje proces marinovania a zlepšuje sa chuť, šťavnatosť a textúra konečného produktu.
Doplnková výbava
- Možnosť regulácie procesu pomocou meniča
Atribúty
- Efektívne a rýchle marinovanie mäsa
- Zlepšujú textúru a chuť produktov
- Vhodné pre rôzne druhy mäsa a morských plodov
- Nastaviteľné otáčky (1 - 9 otáčok/min) pre presné miešanie
- Kapacita od 300 do 3 000 litrov
Mohlo by vás zaujať aj
Hydraulická piestová plnička je určená na rýchle, presné a hygienické plnenie klobás a mäsových výrobkov. Vyznačuje sa pevnou konštrukciou, jednoduchým ovládaním a vysokou spoľahlivosťou, čo z nej robí ideálne zariadenie pre profesionálne prevádzky v potravinárskom priemysle.
- Odolné nerezové prevedenie – zariadenie je vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduché udržiavanie hygieny.
- Odnímateľný valec – uľahčuje čistenie a šetrí čas pri údržbe zariadenia.
- Presné riadenie plnenia – tlakový regulátor s manometrom umožňuje kontrolovať tlak počas plniaceho procesu pre konzistentný výsledok.
- Plynulé nastavenie prietoku – poskytuje flexibilitu pri práci s rôznymi typmi mäsových zmesí a umožňuje prispôsobiť rýchlosti
- Výrobná kapacita:
Kuter s pokročilým dizajnom rezacej komory a nožov zabezpečuje vysokú kvalitu spracovania potravín, stabilitu bez vibrácií a efektívnu výrobu mäsových výrobkov.
K dispozícii sú modely s kapacitou 20L a 40L, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, s nastaviteľnou rýchlosťou nožov a misy, a rôznymi motorovými parametrami pre optimálny výkon.
Mixéry s rôznymi objemami (90L, 150L, 200L, 300L, 400L, 600L, 850L, 1250L, 2000L, 3000L) sú ideálnym riešením pre efektívne a kvalitné miešanie mäsovej hmoty. Tieto stroje sú vybavené duálnym systémom miešacích lopatiek, ktoré zabezpečujú dokonalé a homogénne miešanie všetkých zložiek.
Mixéry ponúkajú rôzne možnosti riadenia rýchlosti a smeru otáčania lopatiek, a sú vyrobené z 100% nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje ich dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
Vákuové lopatkové miešačky sú určené na rýchle a presné miešanie mäsa vo vákuu. Využívajú sa predovšetkým v mäsových továrňach a umožňujú stabilné a efektívne miešanie pomocou duálneho systému miešacích lopatiek.
Vákuové masírovačky slúžia na odstránenie vzduchu a vstrekovanie marinády do mäsa, čím zlepšujú jeho chuť, vlhkosť a textúru. Urýchľujú proces marinovania a sú ideálne na spracovanie rôznych druhov mäsa a morských plodov. Tieto masírovačky sú dostupné v rôznych kapacitách (300 - 3 000 L) a umožňujú nastavenie otáčok na presné miešanie.
Vákuové masírovačky slúžia na odstránenie vzduchu a vstrekovanie marinády do mäsa, čím zlepšujú jeho chuť, vlhkosť a textúru. Urýchľujú proces marinovania a sú ideálne na spracovanie rôznych druhov mäsa a morských plodov. Tieto masírovačky sú dostupné v rôznych kapacitách (300 - 3 000 L) a umožňujú nastavenie otáčok na presné miešanie.