S nadšením oznamujeme úspešnú dodávku nášho homogenizátora Ultra Shear do popredného výskumného inštitútu v Mexiku. Na rozdiel od našej bežnej spolupráce s výrobcami potravín bude tentoraz zohrávať zariadenie kľúčovú úlohu v laboratórnych testoch zameraných na výskum spracovania citrusov.
Homogenizátor Ultra Shear, známy svojou univerzálnosťou, je navrhnutý na spracovanie širokého spektra produktov. Jeho princíp fungovania spočíva v nepretržitom miešaní hustých a viskóznych látok až do dosiahnutia úplnej homogenity. Kým sa homogenizátory bežne používajú pri výrobe omáčok, ako sú kečup, majonéza či horčica, a v cukrárskom priemysle na prípravu krémov, džemov, marmelád, náplní a ďalších produktov, výskum inštitútu v oblasti citrusov prinesie nový pohľad na jeho potenciálne aplikácie.
Tešíme sa na cenné poznatky a objavy, ktoré vzídu z tejto spolupráce, a budeme radi, ak budete sledovať naše novinky o pokrokoch v spracovaní citrusov s využitím homogenizačných jednotiek.
