Nedávno sme vykonali sériu testov na jablkách, jednom z najobľúbenejších produktov medzi ovocnými lupienkami, pomocou našej novej infračervenej sušičky ovocia a zeleniny.
V rámci série testov sme otestovali niekoľko technologických postupov sušenia jabĺk. Veľká plocha pracovných podnosov umožňuje súčasne sušiť veľké množstvo produktu - v prípade výroby chipsov z jabĺk - od 5 kg (pri krájaní na plátky s hrúbkou 2 mm) až po 10 kg (na plátky s hrúbkou 4 mm).
Hotový výrobok je chrumkavý, stredne krehký a jednotnej farby.
Pozývame vás otestovať váš produkt a váš vlastný technologický proces pomocou nášho nového infračerveného sušiaceho zariadenia. Okrem toho môžeme ponúknuť komerčné služby na sušenie vašich produktov v prípade, že sú k dispozícii časové úseky. Naše sušiace zariadenie je taktiež k dispozícii na prenájom, rovnako ako aj niektoré ďalšie zariadenia, ktoré mame v ponuke.
