Cestos de malha de aço inoxidável de 20 a 40 cm
Cestos de malha de aço inoxidável concebidos para utilização com as nossas caldeiras, escaldadores, evaporadores, fritadeiras e pasteurizadores. Ideais para o processamento térmico, posterior drenagem e descarga de produtos como legumes, frutas, massas, carne ou frascos após a cozedura, escaldamento ou pasteurização.
Disponíveis em diferentes tamanhos, desde 20x30 a 40x40 cm.
O cesto de rede de aço inoxidável é um acessório prático para manusear e processar diversos produtos alimentares dentro de equipamentos de processamento de alimentos.
Concebidos para encaixar diretamente nas nossas caldeiras, evaporadores a vácuo, pasteurizadores, fritadeiras e escaldadores, os cestos permitem uma fácil carga e descarga dos produtos antes e depois do processamento.
A sua principal função é segurar os pequenos produtos durante a cozedura, aquecimento ou fritura, e permitir a drenagem imediata após a remoção da unidade. O design de malha fina garante a rápida descarga de líquidos, retendo os sólidos, evitando que os produtos permaneçam dentro do tanque ou se agarrem às suas paredes. Isto simplifica a limpeza, reduz o tempo de inatividade entre lotes e melhora a higiene do processo.
Fabricados inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar (AISI 304), os cestos são resistentes à corrosão, duráveis e fáceis de esterilizar. Equipados com pegas superiores para um manuseamento seguro, suportam uma utilização contínua a altas temperaturas. A estrutura soldada robusta garante uma longa vida útil, mesmo sob utilização frequente em ambientes industriais e comerciais.
Os cestos são adequados para uma vasta gama de aplicações, tais como ferver e escaldar legumes, cozinhar carne e peixe, pasteurizar frascos ou saquetas, fritar batatas fritas e snacks, filtrar polpa de fruta ou escorrer produtos após o processamento.
Vantagens:
- Compatível com uma vasta gama de unidades FoodTechProcess
- Permite uma drenagem rápida e uma fácil descarga de produtos processados
- Evita que o produto se agarre ou deixe resíduos dentro da unidade
- O design de malha fina retém os sólidos, permitindo a livre passagem dos líquidos
- Fabricado inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar
- Construção soldada para uma longa vida útil
- Fácil de limpar e esterilizar
Especificações do modelo:
- Ø 400 mm × 400 mm de altura (aprox. 50 L)
- Ø 400 mm × 300 mm de altura (aprox. 30 L)
- Ø 300 mm × 300 mm de altura (aprox. 21 L)
- Ø 300 mm × 200 mm de altura (aprox. 15 L)
Módulo opcional para a Fritadeira Modular de mesa universal 400/1100/12 - Transportador de pressão para fritar alimentos que requerem imersão forçada em óleo.
- Material: Aço inoxidável
As esferas de aço para moer chocolate são componentes essenciais utilizados nos moinhos de bolas/esferas. Estas esferas de 6 mm de diâmetro são fabricadas em aço temperado e são consideradas consumíveis necessários para o funcionamento do MOINHO DE BOLA 5.
- Forma esférica com diâmetro de 6 mm
- Aço de elevada dureza
- Fornecido em caixas de 10 kg
- O moinho necessita de 2 caixas (20 kg no total).
- Tipo de equipamento: Peças de substituição
Estrutura de apoio sobre rodas com bloqueios (travão), 2 rodas giratórias, 2 rodas giratórias com travão.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um termómetro é uma ferramenta de precisão utilizada para medir a temperatura do produto no processamento de alimentos, garantindo um controlo preciso durante a cozedura, a mistura e outros processos de produção de alimentos. Ajuda a manter a consistência, a otimizar as condições de processamento e a cumprir as normas de segurança em equipamentos de processamento industrial de alimentos, como caldeiras de cozedura, escaldadores e fritadeiras.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
A cobertura de isolamento do contentor IBC foi concebida para utilização em estações de água refrigerada com contentores IBC para manter o líquido de refrigeração frio a uma temperatura definida.
- Permite reduzir os custos energéticos da máquina de refrigeração - chiller
- Protege contra as flutuações de curto prazo da temperatura ambiente, reflete a luz solar (até 97%)
- A tampa é fácil de instalar, com orifícios de válvula instalados com fechos de velcro (velcro)
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O módulo de pás para a Fritadeira Modular de Mesa Universal 400/1100/12 é um transportador com pás especialmente curvadas para fritar suavemente alimentos frágeis e leves.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
A superfície de trabalho é feita de aço inoxidável de qualidade alimentar, em cima da qual a fritadeira pode ser instalada. Está equipada com rodas para facilitar a deslocação.
- Material: Aço inoxidável
Um conjunto de pás adicionais para transportar e descarregar o produto da área de trabalho da fritadeira universal 400/1100/12.
Este suporte foi concebido para suportes de tapetes de automóveis em lavagens de automóveis. Pode também servir como suporte universal para utilização em outras empresas.
- Material: Aço inoxidável
Os refratómetros industriais são utilizados para medir o nível de concentração de líquidos num fluxo contínuo em vários setores, aplicações e configurações industriais. Fornecem dados de medição em tempo real, garantindo um controlo preciso do processo e mantendo a concentração de líquidos desejada. Isto permite a automatização industrial eliminando a necessidade de amostragem e ajustes manuais, permitindo uma produção consistente e precisa.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O sistema de drenagem de óleo em aço inoxidável AISI 304 é adequado para utilização com a maioria das fritadeiras. Permite filtrar o óleo diretamente ao drená-lo da fritadeira.
- Material: Aço inoxidável
- Peso: 13,5
O compressor de pistão de quatro cilindros isento de óleo é a solução ideal para quem valoriza o desempenho e o silêncio.
- Equipado com duas unidades de pistão duplo com motores separados
- Quatro filtros de ar
- Interruptor de pressão mecânico
- Baixos níveis de ruído
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Potência total, kW: 1,5
- Voltagem: 220-230V
Opção adicional para o homogeneizador de vácuo de laboratório VMG 20/50.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O sistema de recolha de pó por ciclone é ideal para instalações de processamento de alimentos que procuram evitar a contaminação por partículas transportadas pelo ar, reduzir a perda de produtos e manter um ambiente de trabalho mais limpo.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 220-230V
Conjunto de 4 pés reguláveis em altura +/- 100 mm.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um impulsor é a parte rotativa de uma bomba ou turbina que move fluidos convertendo energia rotacional em movimento de fluido
- Tipo de equipamento: Peças de substituição