Panela com agitador Economy
A série Economy dos jarros eléctricos é composta por um recipiente de aço inoxidável de paredes espessas com um misturador elétrico montado na caixa superior de libertação rápida. A instalação permite-lhe misturar e agitar os produtos durante o processamento. O fundo espesso da panela permite a sua instalação em todos os tipos de superfícies de aquecimento (fogão a gás, de indução ou elétrico).
A versão económica é recomendada para utilização com produtos líquidos de baixa viscosidade; se for necessário processar produtos espessos e viscosos, oferecemos a versão Versão premium do jarro elétrico.
- Fundo sanduíche (multicamadas) para utilização em todos os tipos de placas, incluindo de indução
- Tampa de abertura rápida com agitador elétrico
- Grelha de segurança sob a escotilha superior do casco - manuseamento seguro quando se mexe
- Possibilidade de inspeção visual através da grelha de segurança durante o processamento
- Carregamento seguro de componentes mesmo durante a mistura
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
A versão económica da panela de cozinha com um dispositivo de agitação pode ser utilizada para um grande número de processos tecnológicos: processamento térmico de produtos com agitação, dissolução de componentes para obter soluções, mistura e agitação de vários componentes. Na maioria das vezes, os fogões equipados com um dispositivo de mistura são utilizados para aquecimento, componentes em ebulição, onde a agitação constante não permite que o produto queime no fundo ou nas paredes do recipiente.
Os jarros eléctricos da versão económica são a solução ideal para o processamento de pequenos volumes de produtos, tais como
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- xarope de café
Vantagens
- Uma rede de segurança especial instalada sob a escotilha da unidade que permite o carregamento seguro do produto com o dispositivo de mistura ligado, bem como o controlo visual durante o funcionamento.
- Motor de engrenagem industrial profissional
- Tampa facilmente removível com um dispositivo de mistura para uma manipulação conveniente do recipiente de trabalho
- Possibilidade de instalar raspadores (opcional)
Versão básica
Inclui um recipiente de trabalho com um fundo de três camadas para a possibilidade de utilizar indução ou gás, um motor de engrenagens industrial profissional, um tipo especial de dispositivo de mistura no fundo do recipiente e uma grelha de segurança para o carregamento e controlo visual.
Opções:
- Raspadores
- Válvula de esfera de escape
- Seleção da velocidade de rotação do dispositivo misturador em função do motor de engrenagem (de 14,5 a 373 rpm)
- Fogão de indução 5 kW
- Fogão elétrico com banqueta 5 kW
- Fogão a gás 8,6 kW
Se procura um jarro de cozinha com um dispositivo de mistura para uma melhor dissolução e a produção de várias emulsões - recomendamos a batedeira de alta velocidade TurboMix.
Se estiver interessado em processar produtos mais espessos, como caramelo ou xarope, também oferecemos uma chaleira de cozedura resistente com uma mistura potente, adequada para materiais viscosos.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12
- Volume: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
You might also like
O fogão de aquecimento elétrico de 5 kw, tipo banqueta, com um diâmetro de 40 cm, foi concebido para aquecer tachos e panelas grandes com um volume até 100 litros.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Fervedor universal com misturador incorporado, utilizado para mexer e cozinhar todos os tipos de alimentos, emulsões cosméticas, cremes, pastas de açúcar e muito mais.
- Raspadores de auto-ajustáveis e facilmente removíveis
- Sensor de abertura da tampa para uma manutenção segura do agitador
- Sensor de temperatura higiénico para o produto
- Válvula de saída de grande diâmetro
- Saída de vapor segura na parte superior da tampa da caldeira
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
- Válvula de saída, polegadas: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Um fogão a gás simples durável serve um objetivo versátil, adequado para aquecer chaleiras de cozinha.
- Aquecimento: Gás
- Potência de aquecimento, kW: 7
Concebido para uma carga até 200 kg!
O fogão de indução de 5 kW é a melhor alternativa aos fogões elétricos e a gás tradicionais. Reduz os custos de energia, melhora a segurança e minimiza a poluição do ar, sendo adequado tanto para cozinhas fixas como para instalações móveis de buffet. O seu design compacto também o torna uma opção prática para cozinhas pequenas, onde o espaço e a eficiência são importantes.
- Controlo da potência a 10 níveis (500–5000 W) ou da temperatura a 10 níveis (60–280 °C)
- Ligação - 230 Volts
- Dimensões compactas: 410x500x200 mm
- Intervalo de temperatura de 60 a 280 graus
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Voltagem: 220-230V
Uma panela de vácuo é utilizada na indústria de processamento de alimentos para cozinhar ingredientes sob pressão reduzida, normalmente num ambiente de vácuo. Este método permite um controlo preciso da temperatura e tempos de cozedura mais rápidos, preservando a qualidade e o sabor dos ingredientes.
Oferecemos diferentes fogões a vácuo.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 2500 l
O preço é indicado sem o conversor de frequência
Um misturador de parafuso duplo para mistura rápida e intensiva, agitação de produtos sólidos a granel, tais como grânulos, muesli com vários aditivos em pó.
- As lâminas misturadoras movem-se cuidadosamente enquanto misturam bem o produto
- O modo de mistura permite-lhe mover o produto ciclicamente num círculo
- Elevada eficácia de mistura devido ao movimento contrário dos 2 eixos
- Design compacto
- Possibilidade de instalar raspadores em cada lâmina (opcional)
- Acionamento reforçado, também pode ser utilizado para produtos saturados de humidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 500l
- Potência total, kW: 3
O misturador universal Mak Mix de 50 litros, graças ao seu dispositivo de mistura facilmente removível e ao sistema de inclinação do recipiente de trabalho, é um misturador universal para misturar, misturar e amassar diversas soluções e misturas.
- A mistura por gravidade, 40% mais eficiente, é possível devido à capacidade de ajustar o ângulo de inclinação do recipiente de trabalho.
- Design simples e conveniente para manutenção - instalação compacta.
- Estrutura de suporte independente em aço inoxidável.
- Tampa facilmente removível com dispositivo de mistura.
- Pequena saliência alongada especial - bocal na borda do recipiente de trabalho para uma drenagem e descarga convenientes do produto.
- Ângulo de inclinação para descarga - 110 graus.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25/ 0,37
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 50l/ 100l
- Stirrer speed, rpm: 18
Uma batedeira em espiral com uma taça fixa e um painel de controlo eletrónico. Disponível em várias capacidades diferentes.
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
- Voltagem: 380-400V
Os misturadores são cuidadosamente concebidos, construídos e testados para lidar com uma variedade de aplicações industriais que requerem mistura, mistura dispersiva, mistura distributiva e muito mais.
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
- Geometric volume: 500 l
A batedeira planetária industrial é utilizada principalmente na indústria de confeitaria. Disponível em três tamanhos diferentes: 120, 140 e 170 L.
- Potência do motor, kW: 5,5
- Voltagem: 380-400V
Uma unidade de tambor rotativo concebida para operações contínuas de revestimento e tempero, bem como saturação de produtos com especiarias e aditivos de sabor, utilizada em linhas de produção de batatas fritas, snacks e vários produtos semi-acabados.
- Ajuste do ângulo de inclinação do tambor
- Conceção e execução higiénicas: superfície interior do tambor polida como um espelho
- Várias opções de lâminas para rodar suavemente o produto (opcional)
- Dispensadores de aromas secos e húmidos (opcional)
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Potência total, kW: 0,25
- Voltagem: 380-400V
O fogão atmosférico basculante foi concebido para cozinhar e misturar homogeneamente molhos, smoothies, compotas, pastas para barrar, sopas, massas, iogurtes, gelados, sobremesas de requeijão, mousse, massas de confeitaria, creme de pastelaria, recheios para doces, waffles, pãezinhos, chocolate, pão de gengibre, biscoitos, muffins, pãezinhos, pastilha, marshmallows, merengues, marshmallows, massa fermentada, pão de ló.
Para obter um orçamento, envie-nos um pedido.
- Aquecimento: Eletricidade Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 300l
- Voltagem: 380-400V
- Geometric volume: 330
- Dimensions, mm: 1700x1030x1500
Esta é uma caldeira de aquecimento com capacidade de 400 l, oferecemos caldeiras de cozedura comercial com diferentes capacidades.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 25
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- Volume: 400l
- Voltagem: 380-400V
Uma chaleira de cozedura e um misturador a vácuo para desarejar periódico de produtos como maionese, ketchup, vários molhos, cremes, géis e pastas. É uma das modificações de um reactor a vácuo e de um evaporador a vácuo. A presença de um sistema de vácuo permite criar vácuo após o processo de cozedura e realizar a aspiração (desaeração) para remover bolhas de ar com potenciais contaminantes e obter um produto com uma estrutura mais densa. Graças à aspiração, o produto tem uma vida útil prolongada, uma vez que os agentes patogénicos e micróbios contidos no seu interior são removidos juntamente com o ar.
- Design inclinado com mistura por gravidade, 30% mais eficiente que o normal
- 100% de esvaziamento do produto após o processamento devido à válvula de fundo
- Dispositivo de mistura amovível fácil de desmontar
- Possibilidade de ligação a uma estação CIP para limpeza e lavagem
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 100l
- Potência total, kW: 0,12
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
Execução de vários processos de produção, tais como o corte, a mistura, a trituração, a refinação e a emulsão de diferentes tipos de produtos numa única unidade.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Peso: 359 kg
- Volume: 150l
Os secadores a vácuo são concebidos para remover o ar e atrair a humidade e a marinada para a carne.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 300l/ 600l/ 900/ 1200l/ 2000 3000
Moinho para moagem contínua de carne e ingredientes como sementes, pequenos ossos e cartilagens que não são desejados no produto final.
- Potência do motor, kW: 3
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V
O preço depende das modificações seleccionadas e das opções específicas
O misturador de arado é frequentemente utilizado nas indústrias alimentar, farmacêutica e química para misturar e saturar produtos em pó com meios líquidos, a fim de obter uma mistura de alta qualidade.
- Alta intensidade e qualidade de mistura, agitação
- Tempo de mistura curto e elevada produtividade
- Garantia de repetibilidade e reprodutibilidade dos lotes de produtos
- Manuseamento suave do produto graças aos arados especiais do dispositivo de mistura
- Um grande número de opções de escolha para se adaptar a um tipo de produto específico
- Vedantes de purga de ar
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Voltagem: 380-400V
O equipamento de dissolução de sal foi concebido para preparar marinadas de alta qualidade, salmouras com sal cristalino, bem como vários xaropes com a adição de intensificadores de sabor e essências em pequenas quantidades.
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 200l/ 250l/
A cuba de mistura ACM destina-se ao arrefecimento, aquecimento, têmpera e armazenamento eficazes de maionese, natas ácidas, chocolate, óleo e produtos semelhantes após a sua produção.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes