Pasteurizador de leite MIP M

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O pasteurizador de leite é um excelente equipamento fabricado por pessoas que conhecem perfeitamente os segredos do armazenamento, manutenção e processamento do leite.

O Pasteurizador de Leite é fabricado com materiais de alta qualidade, utilizando o mais recente equipamento e tecnologia. Todos os materiais são os mais fiáveis do mercado europeu e garantem um funcionamento longo e sem problemas. Os Pasteurizadores MIP são permutadores de calor para o processamento térmico do leite, para a produção de queijo branco (feta), iogurte, queijo duro, gelado, etc. Estão disponíveis pasteurizadores de leite com capacidades de 50, 100, 200, 300, 400, 500, 650, 800, 1000 litros.

Existem três tipos de pasteurizadores de leite disponíveis:

• Pasteurizador de leite
• Pasteurizador de queijo
• Pasteurizador de gelados

Milk Pasteurizer - Especificações técnicas

• Design ergonómico e material de qualidade alimentar em aço inoxidável AISI 304.
• Excelente isolamento do depósito com parede dupla e espuma de poliuretano ecológica de dois componentes.
• Permutador de calor fabricado com tecnologia laser, concebido para um fluxo de água mais rápido que proporciona uma eficiência óptima e combina poupança de energia e elevada durabilidade.
• Motor de agitação integrado com um agitador especial por modelo, consoante a utilização.
• Pés ajustáveis em aço inoxidável para nivelamento em superfícies irregulares.
• Vareta de aço inoxidável para medição do conteúdo.
• Sensor de imersão em aço inoxidável NTC IP68 AISI316 para indicação da temperatura.
• Disponível numa variedade de capacidades diferentes.
• Painel de controlo eletrónico em aço inoxidável com ecrã tátil a cores para um controlo fácil do processo de pasteurização.

Pasteurizador de leite - Características funcionais

• O processamento térmico do leite (aquecimento, arrefecimento e agitação) é totalmente controlado através de software configurável.
• Opção de arranque/paragem automática da agitação.
• Alarmes sonoros e visuais para a conclusão de cada fase.

OPCIONAL:

• AQUECIMENTO O abastecimento de água quente ao circuito do pasteurizador pode ser efectuado com uma caldeira a gás ou a óleo ou com um aquecedor elétrico
• ARREFECIMENTO Para o fornecimento de água fria ao circuito do pasteurizador, podem ser utilizados bancos de gelo.

PASTEURIZADOR DE LEITE

O equipamento de pasteurização de leite MIP foi concebido explicitamente para o processamento térmico do leite e é o modelo mais económico.

Características funcionais de um pasteurizador de leite

• Pode ser combinado com uma linha de processamento para a produção de queijo.
• Motor de agitação de baixa velocidade (30 rpm), instalado numa base especial elevada na tampa, para facilitar a limpeza e a manutenção.
• Tampa de abertura total em aço inoxidável.

PASTEURIZADOR DE QUEIJO

O MIP Cheese Pasteurizer é uma solução fiável e extremamente funcional para a pasteurização e coagulação do leite no mesmo tanque, poupando assim custos de equipamento, espaço e tempo do utilizador.

Características funcionais de um pasteurizador de queijo

• Motor de agitação potente, protegido por uma tampa de aço inoxidável, controlado por um inversor para uma regulação precisa da velocidade de agitação.
• Controlador em aço inoxidável no pasteurizador com interrutor para a direção da agitação (sentido horário ou anti-horário), indicadores LED e interrutor de emergência para paragem imediata da agitação.
• Válvula de saída DN80 para drenagem rápida de líquidos.
• Instalação do motor de agitação num braço amovível e rotativo em aço inoxidável.
• Pá de agitação amovível em aço inoxidável para o leite.
• Cortadores amovíveis em aço inoxidável de elevada durabilidade e elasticidade para o corte da mistura coagulada.
• Tampa de aço inoxidável totalmente amovível do tipo separador.
• Filtro especial amovível em aço inoxidável para a retenção da coalhada de queijo durante o esvaziamento do recipiente.

PASTEURIZADOR DE GELADO

O MIP Ice Cream Pasteurizer é uma solução altamente funcional para a pasteurização e mistura de misturas de gelados

Especificações técnicas de um pasteurizador de gelado

• Motor de agitação potente que roda a 3000 rpm.
• Agitador em aço inoxidável com lâminas especiais.
• Aço inoxidável de proteção das lâminas.
• Características funcionais
• Motor de agitação instalado na parte fixa da tampa para uma estabilidade absoluta.
• Abertura e tampas superiores amovíveis para facilitar o enchimento da matéria-prima no recipiente.
• Entrada de leite com sistema de baixa formação de espuma.