Na našem YouTube kanálu jsme zveřejnili nové video, které bylo natočeno během testu zařízení pro naše zákazníky. V rámci testu odpařování pro výrobu karobového sirupu jsme namočili a vysušili nasekané karobové lusky – jedlé semenné plody stromu rohovníku (karobovníku), které se často používají v jižních kuchyních jako přírodní sladidlo nebo náhrada kakaa. Po 24 hodinách máčení jsme produkt vložili do sušičky a několik hodin jej sušili, dokud zcela nevyschl.
Ve videu ukazujeme počáteční stav produktu po máčení a následně konečný výsledek po sušení.
Video si můžete prohlédnout kliknutím na tento odkaz.
Průmyslová kondenzační sušička zajišťuje rovnoměrné a intenzivní sušení produktů, čímž se ve srovnání s tradičními metodami sušení zkracuje doba zpracování o 30–50 %.
Sušení ve skříňové sušičce zachovává většinu živin, přirozenou barvu a aroma produktů.
Její energeticky úsporný design snižuje provozní náklady, díky čemuž je proces sušení nákladově efektivní i pro velkovýrobu.
Podrobné informace o sušičce najdete na tomto odkazu.
