Powered by Smartsupp
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Výroba pistáciové pasty pomocí koloidního mlýna
Vyzkoušeli jsme vyrobit hladkou, 100% pistáciovou pastu pomocí koloidního mlýna a v jednom průchodu jsme vytvořili vysoce hodnotný produkt na rostoucím trhu s pistáciovými pastami.
Zahájení podnikání v oblasti výroby potravin - Jak vybudovat výrobní linku
Začněte své podnikání v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Sušení medu za studena ve vakuu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby se zachovaly přírodní enzymy, aromata a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zařízení používané pro řemeslnou a průmyslovou přípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali jsme novou vakuovou jednotku, která produkovala vynikající nealkoholické víno.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Zobrazit všechny příspěvky

DĚTSKÁ VÝŽIVA

Profesionální varný kotel s vestavěným intenzivním spodním ohřevem a systémem naklápění pracovní nádoby umožňuje rychlé ohřátí produktu na vysoké teploty (200-250°C). Vhodný pro blanšírování, vaření, smažení a dušení různých produktů, kde je vyžadována vysoká teplota a efektivní zpracování.

  • Výkonný spodní ohřev s rovnoměrným rozložením tepla (6500 W)
  • Profesionální nerezová sonda v produktu s teploměrem pro vizuální kontrolu
  • Kompaktní stojatá nosná konstrukce pro bezpečný provoz
  • Třístupňové nastavení úhlu sklonu pracovní nádoby
  • Jednotka je vyrobena výhradně z nerezové oceli
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 3,5/ 6,5
  • Objem: 50l/ 100l
  • Napětí: 380-400V

Profesionální varný kotel s míchadlem pro zvláště husté a viskózní produkty. Vynikající technické řešení pro výrobu karamelu, sirupů a cukrové pasty pro cukernění.

  • Varnou konvici lze použít na všech typech varných ploch včetně indukce
  • Základní verze má snadno odnímatelné samonastavitelné nerezové škrabky
  • Vysoký točivý moment míchadla s 14-18 otáčkami za minutu
  • Profesionální třífázový průmyslový motor
  • Míchadlo se zapíná samostatně pomocí dálkového ovládání s krytím IP66, připojuje se ke kotli pomocí rychlospojek
  • Jednotku lze připojit k síti 220-230 V i s 3-fázovým motorem!
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,25/ 0,37
  • Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Napětí: 220-230V

Plnička pro vysoce viskózní kapaliny je vybavena oběžným kolem, které funguje jako samonasávací čerpadlo a zároveň jako průtokoměr.

  • Umožňuje přesné a opakovatelné dávkování produktů s viskozitou až 35 000 g, včetně medu, marmelád, krémů a dalších hustých látek.
  • Díky jednoduché konstrukci, hygienickému designu a nízké spotřebě energie je ideální pro malé a střední provozy.
  • Univerzální použití – zvládne produkty v rozsahu od 5 g do 35 000 g.
  • Plní produkty o teplotě od 0 °C do 100 °C.
  • Produktivita: 200–600 bottles per hour
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Vřetenové čerpadlo je určeno pro jemné, přesné a hygienické přečerpávání kapalin s různou viskozitou – od řídkých až po husté tekutiny (do 150 Pa·s), včetně těch s pevnými částicemi. Využívá se v potravinářském, chemickém a kosmetickém průmyslu.

  • Čerpadlo přímo spojené s hřídelí elektromotoru
  • Stabilní konstrukce – čerpadlo stojí na patkách elektromotoru
  • Vysoká odolnost díky kvalitní nerezové oceli AISI 304
  • Snadná údržba
  • Reverzní chod – možnost změny směru proudění
  • Hygienické provedení vhodné pro potravinářský průmysl
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,1
  • Princip provozu: Kontinuální režim
HOMOGENIZÁTORY

Inline homogenizátor je specializované zařízení určené pro intenzivní míchání, homogenizaci a dezintegraci kapalných nebo polotuhých směsí s pevnými složkami.

  • Díky konstrukci z AISI 304, vysokému výkonu a hygienickým připojením DIN 11851 je vhodný pro široké spektrum průmyslových aplikací.
  • Vysoká účinnost míchání a drcení
  • Kompaktní inline design – snadná integrace do potrubního systému
  • Tichý a spolehlivý provoz
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V
Homogenizátor
Out of stock

MHF 350 je univerzálny atmosférický varný kotol určený na varenie, miešanie, pasterizáciu a homogenizáciu rôznych druhov mliečnych a ovocných produktov. Zariadenie je ideálne na výrobu jogurtov s kúskami ovocia, džemov, smotany, ovocných pyré, omáčok a ďalších produktov s rôznou viskozitou.

  • Vybavený plnoobjemovým miešadlom, ktoré zabezpečuje intenzívne a rovnomerné premiešanie bez rizika pripálenia produktu.
  • Výkonný elektrický ohrev s presnou reguláciou teploty zaručuje optimálne spracovanie citlivých surovín.
  • Hygienická konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 spĺňa prísne potravinárske štandardy.
  • Univerzálne využitie – vhodný pre spracovanie produktov rôznej hustoty a zloženia v jednom zariadení.
  • Vysoká efektivita výroby – rýchle zahriatie, homogénne premiešanie a rovnomerné pasterizačné podmienky.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 18
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 350 l
  • Celkový výkon, kW: 1,5

Dopravník na láhve a sklenice je zařízení určené pro přepravu prázdných i naplněných obalů – skleněných sklenic, lahví, plechovek nebo kosmetických flakonů.

  • Využívá se jako součást balicích linek, mycích stanic nebo plnicích zařízení v potravinářském, nápojovém a kosmetickém průmyslu.
  • Vyroben z nerezové oceli – vysoká odolnost proti korozi
  • Možnost přizpůsobení pro různé typy obalů
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,25
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: EU

Bubnová sušička je zařízení určené pro šetrné sušení a současné míchání produktů citlivých na vysokou teplotu. Umožňuje efektivní zpracování surovin, jako je škrob, cereálie nebo dětská výživa, s možností jejich mletí na jemný prášek.

  • Sušení při nižší teplotě – šetrné k nutričním hodnotám
  • Nastavitelná rychlost otáčení bubnu
  • Možnost vstřikování kapalin během procesu
  • Hygienické provedení z nerezové oceli AISI 304
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: Slovensko

Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem.

Vakuový kotel je určen pro použití v restauracích, hotelech, cateringových společnostech a menších výrobních provozech. Umožňuje různé technologické procesy včetně vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizace, míchání nebo homogenizace.

  • Unikátní multifunkční zařízení
  • Možnost vaření/smažení v atmosférických nebo vakuových podmínkách
  • Laboratorní verze vakuové fritézy
  • Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
  • Intenzivní elektrický ohřev
  • Sekční koš s víkem pro snadnou manipulaci
  • Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z produktu
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 5
  • Objem: 20l
  • Objem oleje: 8l
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Průmyslový tlakový hrnec výrazně zkracuje dobu vaření, zachovává nutriční hodnoty potravin a zvyšuje efektivitu přípravy pokrmů. Ideální pro vaření, sterilizaci a zavařování ve větších objemech.

  • Určený pro vysoce efektivní tepelné zpracování široké škály potravinářských produktů při teplotách do 110 °C a tlaku do 0,5 bar.
  • Hotový produkt si zachová maximální množství vitamínů, minerálů a živin.
  • Díky výrazně kratší době vaření si produkt uchovává atraktivní vzhled, lepší chuť a vůni.
  • Lepší chuť a aroma ve srovnání s klasickým vařením.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Pracovní objem: 220l/ 500 l

Vakuový systém pro vaření a tepelné zpracování potravin umožňuje zpracování produktů při nižší teplotě, čímž se zachovává jejich výživová hodnota, chuť a kvalita.

  • Zařízení je určeno pro průmyslovou výrobu omáček, majonéz, salátových dresinků a dalších potravinářských produktů.
  • Zdravější produkty díky nízkoteplotnímu zpracování
  • Minimální spotřeba energie
  • Zachování přirozené chuti a aroma bez nutnosti přidávání dodatečných aromat či dochucovadel
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 2500 l
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Vakuový vařič Normit VVK je profesionální zařízení pro dávkové vaření při sníženém tlaku. Umožňuje zachovat vitaminy, aroma a chuť s minimálními ztrátami.

  • Ideální pro přípravu majonéz, kečupů, džemů a omáček v potravinářském, kosmetickém i farmaceutickém průmyslu.
  • Díky vakuu je možné vařit při nižší teplotě, čímž se zachovává přirozená chuť a snižují se nutriční ztráty.
  • Zachování vitaminů a vůní
  • Rámová míchadla s teflonovými stěrkami – bez připalování
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Napětí: 380-400V

Vysoce výkonný dvoušnekový extrudér pro zpracování plastických potravinových hmot – ideální pro máslo, margarín, tvaroh, těsto, proteinové směsi a cukrovinky.

  • Hygienická konstrukce, snadná údržba, možnost ohřevu a chlazení.
  • Zajišťuje efektivní tvarování, míchání a dopravu hustých produktů.
  • Možnost integrace do automatické linky
  • Výstup možný přes 1, 2 nebo více otvorů různých tvarů (volitelná možnost)
  • Produktivita: 400 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Hmotnost: 115 kg

Tento robustní, mobilní mlýnek na maso je určen pro náročné gastro provozy, kde je zapotřebí vysoký výkon a spolehlivý provoz.

  • Je ideální pro restaurace, kavárny, bary, jídelny a menší potravinářské provozy.
  • Určen také k odstranění nežádoucích příměsí, jako jsou semena, drobné kosti a chrupavky, z konečného produktu.
  • Mobilní na kolečkách pro snadnou manipulaci

  • Výkon motoru, kW: 3
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Napětí: 380-400V

Cena je stanovena za základní verzi vakuové odpařovací jednotky bez dalších možností a řídící jednotky, která se vybírá samostatně na základě individuálních požadavků zákazníka.

Kompaktní vakuová odpařovací jednotka, která umožňuje koncentrovat roztoky, směsi a různé produkty odpařováním rozpouštědla. Modulární verze založená na základní Vakuový reaktor 110/100.

  • Gravitační míchání - o 25 % účinnější
  • Zesílená konstrukce míchadla bez slepých míst
  • Systém pro odvod kondenzátu a par
  • Snadno rozebíratelné míchací zařízení
  • Velká plocha pro výměnu tepla: plášť po celé výšce reaktoru.
  • Možnost měření a sledování objemu kondenzátu (volitelně)
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,25
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Napětí: 220-230V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar
  • Pracovní objem: 50-80l
  • Kondenzovací kapacita, l/h: 45-55
  • Spotřeba páry, kg/h: až 150

Stroj na uzavírání lahví a sklenic. Poloautomatické zařízení vhodné pro twist-off víčka nebo plastové šroubovací uzávěry. Cena závisí na víčku, produktu, který plníte, a nádobě.

  • Jednoduchá obsluha a údržba
  • Možnost uzavírat více typů víček
  • Rychlá výměna uzavíracích hlav a hřídelů
  • Kompaktní rozměry a vysoká efektivita
  • Produktivita: 400-700 psc/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Napětí: 220-230V
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Tyto plynové varné kotle jsou vyráběny pro profesionální kuchyně a další potravinářské provozy. Kapacita je 150 l. Nabízíme více kapacitních variant.

  • Vyrobený z kvalitní nerezové oceli, která zaručuje dlouhou životnost zařízení.
  • Nepřímý ohřev zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a snižuje riziko poškození jídla.
  • Vhodný pro širokou škálu produktů, jako jsou polévky, omáčky, vývary, rýže, mléčné výrobky a další.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 150l
DÁVKOVAČE, PLNIČKY

TEPF je pneumatický dávkovač určený pro dávkování více druhů výrobků. Stroj umožňuje plnění potravinářských, chemických, kosmetických nebo farmaceutických produktů do různých typů lahví a sklenic.

  • Přesné dávkování i u velmi hustých produktů, jako je med, džem či lepidla.
  • Funguje na stlačený vzduch (bez elektřiny a čerpadel), čímž šetří energii i náklady.
  • Dva režimy provozu (automatický a manuální režim) pro různé výrobní potřeby.
  • Rychlá montáž, nenáročná údržba, hygienická konstrukce z AISI 316.

Cena se liší v závislosti na typu produktu, který chcete plnit.

  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Automatický Ruční
  • Typ zařízení: Samostatný stroj

Tento profesionální kutr mixér je ideální pomocník pro vaši kuchyni. Je navržen tak, aby zvládl přípravu široké škály jídel – od lahodného hummusu a bylinných olejů až po zahušťovadla, majonézu, omáčky, polévky, dezerty či pyré. S jeho pomocí jednoduše připravíte kvalitní a jemné směsi, které uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Je to perfektní nástroj pro každou profesionální kuchyni, kde je kvalita a efektivita na prvním místě.

  • Vyrobeno z nerezové oceli
  • Řada bezpečnostních funkcí: Ochranný kryt, blokace spuštění bez krytu
  • Různé oblasti použití – využívají jej kavárny, hotely, restaurace, profesionální kuchyně

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2/ 3/ 7,5/ 11
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Hmotnost: 50 / 85 / 175 / 200
  • Objem: 20l/ 30l/ 50l/
  • Napětí: 220 V/ 380-400V
  • Dimensions, mm: 700 x 480x 1070 / 740 x 480x 1070 / 850 x 580x 1140 / 850x580x1190

100 a 120 litrové kutr mixéry jsou ideální pro náročné potřeby potravinářského průmyslu, farmaceutických firem a testovacích laboratoří. Tato velká, výkonná zařízení jsou navržena pro efektivní zpracování velkých objemů materiálů, čímž zajišťují rychlou a kvalitní přípravu různých produktů, které vyžadují preciznost a vysoký výkon.

  • Vysoká kapacita (až 120 litrů) a výkon (15 – 18,5 kW) zajišťují rychlé zpracování potravin ve velkých dávkách.
  • Variabilní rychlost, dotykový panel a zpětný chod umožňují přesné ovládání a šetří čas obsluhy.
  • Integrované bezpečnostní mechanismy a odnímatelná nádoba usnadňují čištění a zvyšují bezpečnost při práci.

  • Produktivita: 120 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 15 18
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 100l/ 120l
KUTERY

Kuter s pokročilým designem řezací komory a nožů zajišťuje vysokou kvalitu zpracování potravin, stabilitu bez vibrací a efektivní výrobu masných výrobků.

K dispozici jsou modely s kapacitou 20 l a 40 l, vyrobené z nerezové oceli, s nastavitelnou rychlostí nožů a mísy a různými motorovými parametry pro optimální výkon.

  • Pokročilý design řezací komory pro efektivní zpracování
  • Vysoký výkon motorů – bez ztráty kvality výsledného produktu
  • Snadná manipulace, ergonomický design
  • Odolná konstrukce vhodná pro intenzivní průmyslové využití
  • Materiál: Nerez
  • Objem: 20l/
  • Napětí: 380-400V
Kuter
1 in stock

Vakuový kotel SweetStuff je navržen pro vaření širokého spektra produktů, jako jsou cukrářské směsi, džemy, karamel, omáčky, ale také vysoce viskózní a málo tekuté produkty, stejně jako pro koncentrování extraktů v potravinářském, farmaceutickém a chemickém průmyslu.

Hlavním rozdílem mezi vakuovým kotlem SweetStuff a jinými typy je integrovaný dvojitý systém nucené kondenzace par a vestavěný kondenzátor.

  • Rychlé odpařování a vaření zkracuje čas zpracování produktů.
  • Zařízení zabírá minimum prostoru díky integrované konstrukci a vestavěnému kondenzátoru.
  • Zpracování viskózních produktů – výkonné míchadlo a šnekový extrudér umožňují snadnou manipulaci s hustými směsmi.
  • Univerzální využití v potravinářském, farmaceutickém i chemickém průmyslu s možností práce při různých teplotách (40–115 °C).
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 30
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 200l
  • Dimensions, mm: 2055x1800x1980

Kotel HSM je navržen pro vysokorychlostní míchání a emulgaci různých produktů, a to nejen v potravinářském, ale také v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Tento všestranný stroj je ideální pro výrobu produktů, jako jsou omáčky, pomazánky, smoothies, krémy, náplně a dokonce i cukrovinky.

S možností ohřevu a chlazení a praktickou naklápěcí nádobou, která umožňuje snadné vyprázdnění, nabízí tento kotel pohodlný a efektivní provoz. Snadno odnímatelné mixovací nože zjednodušují údržbu a zajišťují komfort při čištění.

  • Vysokorychlostní míchání pro jemné emulze a krémy bez poškození textury.
  • Možnost ohřevu i chlazení díky dvouplášťové konstrukci kotle.
  • Naklápěcí nádoba pro snadné vyprázdnění bez zbytků a jednoduché čištění.
  • Odnímatelné mixovací nože – rychlá údržba a vysoká hygiena provozu.

Cena závisí na vybraných možnostech. Pro více informací nám prosím zašlete poptávku.

  • Ohřev: Elektřina Pára
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l
  • Napětí: 380-400V
  • Geometric volume: 330
  • Dimensions, mm: 1700x1030x1500
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Vakuový kotel je zařízení určené k ohřevu, vaření a míchání produktů pod vakuem. Ideální pro výrobu džemů, marmelád, sirupů, omáček a krémů. Díky vakuové jednotce vaří při nižších teplotách, čímž šetří energii a zachovává barvu, chuť a vůni výrobků. Je vybaven speciálním míchadlem se stěrkami pro rovnoměrné promíchání a zabránění připálení.

  • Vaření při nízkých teplotách – zachování přirozené barvy, chuti a aroma produktu.
  • Speciální míchadlo se stěrkami – rovnoměrné promíchání a ochrana proti připálení.
  • Možnost zpracování teplotně citlivých produktů, jako jsou džemy, marmelády, sirupy a krémy.

Cena: závisí na zvolených možnostech.

  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 300l
  • Geometric volume: 350 l
Vakuový kotel VC
1 in stock

Vakuová odparka VACUUM NV3000 je zařízení pro odpařování vody a koncentraci produktů pomocí vakuového systému.

Zařízení je vybaveno vakuovým čerpadlem a tepelným výměníkem, což zajišťuje efektivitu při nízké spotřebě energie.

  • Vysoká energetická účinnost – odpařování při nízkých teplotách výrazně snižuje spotřebu energie.
  • Šetrné k produktu – zachování nutričních a senzorických vlastností bez tepelné degradace.
  • Vhodná také pro viskózní látky a široké spektrum průmyslových aplikací (potravinářství, farmacie, chemie).
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: Slovensko

Kráječ zeleniny EasyCut je profesionální stroj určený pro efektivní a rychlé krájení různých druhů zeleniny a ovoce. S možností nastavení tloušťky řezu podle použitého disku nabízí vysokou flexibilitu a přizpůsobení potřebám uživatele. Tento stroj je ideálním řešením pro efektivní přípravu ingrediencí v restauracích, závodech na zpracování potravin nebo při jiných komerčních kuchyňských aplikacích.

  • Kráječ zeleniny EasyCut je určený pro krájení různých druhů zeleniny a ovoce.
  • Tloušťka řezu je nastavitelná a závisí na typu použitého disku.
  • Zařízení je vhodné pro krájení, drcení i strouhání.
  • Produktivita: 500 kg/h/
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Dimensions, mm: 602x488x1581

Laboratorní vakuový kutr je speciálně navržen pro efektivní mletí, emulgaci a míchání různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, přičemž může pracovat s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých příchutí. Je ideálním nástrojem pro malé výrobní dávky a předvýrobní přípravu.

  • Rovnoměrné mletí, emulgace a míchání zajišťuje efektivní zpracování různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika a farmaceutické produkty.
  • Umožňuje přidávat oleje, barviva, koncentráty a tekuté příchutě během procesu.
  • Ideální pro malé výrobní dávky, a tím je vhodný pro předvýrobní přípravu a testování před sériovou výrobou.
  • Vhodný pro vakuum a sériovou výrobu bez ohřevu
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko

Atmosférický vsázkový kotel UVK je určený k vaření tekutých a pastovitých produktů při atmosférickém tlaku, včetně těch s nízkou viskozitou a obsahem pevných částic.

Díky účinnému systému ohřevu a míchání zajišťuje rovnoměrné vaření a homogenní strukturu výrobku při nízké spotřebě energie.

Je ideální pro výrobu džemů, polévek, omáček, dressingů a dalších hotových jídel.

  • Přesné ovládání teploty a minimální spotřeba energie díky vysoce účinnému systému distribuce tepla.
  • Míchadlo se speciálním tvarem zajišťuje homogenní strukturu produktu bez poškození pevných částic.
  • Výrobky jako džemy, omáčky, polévky a hotová jídla mají díky kotli UVK rovnoměrnou strukturu a vizuálně atraktivní vzhled.
  • Víko kotle se otevírá na 1/3, což usnadňuje nakládání surovin do nádoby a zjednodušuje manipulaci.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 300l

Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem určený k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci výrobků v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Ideální pro přípravu produktů jako jsou jídla, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, krémy, masti a mýdla.

  • Efektivní míchání a ohřev
  • Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304
  • Trojplášťová konstrukce s izolačním materiálem
  • Elektrická topná tělesa a integrovaný homogenizátor
  • Možnost přidat nerezové škrabky na míchadlo pro snadnější čištění
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko

Atmosférický mixér kutr 150 L je ideální pro středně velké výrobní procesy. Tento všestranný stroj je skvělou volbou pro výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, krémů, zeleninového pyré a mnoha dalších produktů.

S jeho pomocí dosáhnete vynikajících výsledků v míchání, drcení a emulgaci, přičemž si zachováte vysokou kvalitu a konzistenci výrobků. Pokud máte zájem o více informací, neváhejte nám poslat poptávku.

  • Ideální na cukrovinky, čokoládu, zmrzlinu i kosmetické krémy.
  • Vertikální sklopný design usnadňuje manipulaci a zvyšuje komfort při vyprazdňování nádoby.
  • Přesná kontrola nad procesem díky regulaci teploty, rychlosti a času zpracování.
  • Hygienická nerezová konstrukce bez mrtvých zón zajišťuje vysoký standard čistoty.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 150l

Odvzdušňovač se používá k odstranění vzduchových bublinek z pyré, které vznikají během jeho rozvláknění. Tyto bublinky mohou způsobit nežádoucí změny v barvě, chuti nebo aromatu produktu.

  • Zajišťuje vyšší kvalitu pyré odstraněním vzduchových bublinek během zpracování.
  • Vakuová nádoba s čerpadlem garantuje stabilní a efektivní proces odvzdušňování.
  • Automatické řízení přívodu a odvodu kapaliny pomocí hladinových spínačů usnadňuje obsluhu.
  • Vyroben z odolné nerezové oceli pro dlouhou životnost a hygienický provoz.
  • Produktivita: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Bubnová míchačka NORMIT NDM+ je určena k důkladnému promíchání sypkých a zrnitých látek při zachování jejich struktury. Zařízení zajišťuje rovnoměrné míchání bez vzniku mrtvých zón, což vede k vysoké kvalitě výsledného produktu.

Je vhodná pro široké spektrum produktů, včetně potravinářských surovin, krmiv, chemikálií a farmaceutických výrobků.

  • Efektivní míchání zajišťuje rovnoměrné promíchání
  • Konstrukce míchačky umožňuje efektivní využití energie při zachování vysokého výkonu.
  • Možnost přizpůsobení míchání různým typům produktů a požadavkům výroby.
  • Konstrukce míchačky umožňuje rychlé a efektivní čištění a údržbu zařízení.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 1000l

Vakuový kutr ProfiCut je univerzální zařízení pro výrobu širokého sortimentu produktů, jako jsou tavené sýry, dezerty, paštiky, polévky a mnoho dalších, přičemž všechny operace – od nakládky surovin po hotový produkt – probíhají v jednom zařízení.

Zařízení nabízí efektivní mletí, míchání a termizaci pod vakuem, čímž zachovává chuť, vůni a vzhled produktu.

Zároveň se vyznačuje kompaktním designem a snadnou údržbou, což z něj činí ideální řešení pro různé oblasti potravinářské výroby.

  • Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
  • Výkonný motor zajišťuje efektivní sekání a míchání produktů, což vede k homogenním a kvalitním výsledkům.
  • Nerezová konstrukce zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
  • Zařízení je vybaveno bezpečnostními spínači a ochranou proti neúmyslnému spuštění, což zvyšuje bezpečnost obsluhy.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V

Pístový dávkovač je flexibilní zařízení, které se používá pro dávkování různých produktů v potravinářském, chemickém, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Je navržen tak, aby zajistil přesné dávkování i pro široké spektrum produktů, včetně kapalin s různou konzistencí a viskozitou.

Díky přizpůsobitelným ventilům a regulovatelné rychlosti dávkování je tento dávkovač ideální pro aplikace, které vyžadují flexibilitu a přesnost. Umožňuje snadné nastavení a optimalizaci dávkovacího procesu, čímž poskytuje efektivní řešení pro různá průmyslová odvětví.

  • Snadné čištění bez potřeby nářadí.
  • Bezpečnost a spolehlivost v průmyslové výrobě.
  • Možnost dávkovat produkty s různými fyzikálními vlastnostmi. 
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Ruční
  • Typ zařízení: Samostatný stroj

Tento pneumatický dávkovač kapalin poháněný pístem je poloautomatická plnička, která se využívá pro dávkování různých kapalin s nízkou viskozitou v množství od 10 do 100 ml.

  • Kompaktní a praktické provedení na stůl.
  • Jednoduché ovládání se 2 provozními režimy: manuálním a poloautomatickým.
  • Ideální pro tekuté produkty s nízkou viskozitou, jako je voda, olej a podobně.
  • Možnost dokoupit také kompresor na stlačený vzduch.
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Poloautomatický
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Napětí: 220-230V

Čerpadlo pro přepravu drceného ovoce je ideální pro efektivní transport ovocné kaše z drtiče do lisu při výrobě šťávy.

Je vybaveno objemovým čerpadlem s eliptickým rotorem, který zajišťuje šetrný transport bez poškození produktu. Rychlost čerpání se reguluje pomocí frekvenčního regulátoru.

  • Šetrná manipulace s produktem bez poškození struktury ovocné kaše.
  • Snadná manipulace díky mobilnímu provedení na vozíku.
  • Možnost regulace výkonu podle požadavků procesu.
  • Produktivita: 6000 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,85
  • Napětí: 380-400V

Poloautomatická dávkovací zařízení jsou určena k plnění a uzavírání flexibilních sáčků typu Doypack, ideální pro tekuté a polotekuté produkty.

Využívají objemovou pístovou plničku s dávkovacím rozsahem od 50 do 1300 ml a jsou vybavena uzavíracím zařízením na plastové šroubovací uzávěry pro jeden velikostní formát. Stroj dosahuje výrobní kapacity až 500 kusů za hodinu při objemu plnění 90 ml, v závislosti na zručnosti obsluhy.

  • Flexibilní plnění – pístový dávkovač s objemem 50–1300 ml.
  • Vhodné i pro husté produkty, dávkovač zvládá viskózní směsi s částicemi.
  • Hygienický design – AISI 316L ocel a potravinářská těsnění.
  • Horké plnění
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Poloautomatický
MÍCHAČKY

Sudový míchač ConMix je profesionální zařízení určené pro efektivní a homogenní míchání různých druhů substrátů v potravinářském průmyslu. Je navržen tak, aby zajistil vysokou kvalitu míchání při zachování maximální efektivity.

  • Rotující konstrukce zajišťuje rovnoměrné promíchání materiálů, což vede k vysoké kvalitě finálního produktu.
  • S kapacitou až 100 litrů je zařízení schopné zpracovat velké množství materiálu v krátkém čase.
  • Vyroben z nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
  • Intuitivní ovládání a ergonomický design umožňují jednoduchou obsluhu a efektivní využití zařízení.
  • Výkon motoru, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
  • Objem: 20l/ 75/ 100l
Míchačka sudů
Out of stock

PM100 HIL je výkonný mixér s integrovaným inline homogenizátorem, navržený pro efektivní a homogenní zpracování širokého spektra produktů v potravinářském, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.

  • Integrovaný inline systém zajišťuje rovnoměrné a efektivní zpracování produktů, což vede k lepší kvalitě a stabilitě finálních výrobků.
  • Schopnost zpracovávat různé typy produktů, od tekutých po viskózní, včetně těch s částicemi, což zaručuje široké využití v různých odvětvích.
  • Kombinace míchání a homogenizace v jednom zařízení snižuje potřebu více procesů, což vede k efektivnějšímu využití času a energie.
  • Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 a přístup k hlavním komponentům usnadňují čištění a údržbu, což zajišťuje dlouhou životnost zařízení a vysokou úroveň hygieny.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l/ 200l
  • Celkový výkon, kW: 6

Multifunkčná výklopná panvica s elektrickým ohrevom je univerzálne zariadenie určené na odparovanie vody a iných kvapalín, varenie, dusenie a praženie rôznych druhov potravín. Spoľahlivo zvláda procesy koncentrácie, redukcie objemu a tepelného spracovania v potravinárskom, gastronomickom aj farmaceutickom priemysle.

  • Vstavané miešadlo a rovnomerné rozloženie tepla zabezpečujú šetrné spracovanie bez rizika pripaľovania produktu.
  • Odparovanie priamo v panvici je ideálne riešenie pre výrobu koncentrátov a predprípravu produktov na ďalšie spracovanie.
  • Kompaktné rozmery umožňujú jej využitie v priemyselných prevádzkach, výrobných závodoch aj profesionálnych kuchyniach.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko

Vakuová odparka je specializované zařízení určené pro přípravu cukrového sirupu, karamelizaci a zpracování hustých sladkých směsí.

  • Kombinuje funkce míchání, vaření a odpařování vlhkosti v uzavřeném vakuovém systému.
  • Výsledkem je hladká a homogenní konzistence hotového výrobku
  • Možnost integrace do automatizované výrobní linky
  • Více technologických operací v jednom zařízení
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 30
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Pracovní objem: up to 1900 l

Atmosférický odpařovač – krystalizátor je zařízení určené ke koncentrování kapalin a následné krystalizaci rozpuštěné látky. Odpařováním vlhkosti z roztoků vytváří podmínky pro tvorbu krystalů, čímž umožňuje získání koncentrovaných nebo pevných produktů.

  • Osvědčené řešení pro různé typy emulzí, solných i chemických roztoků.
  • Univerzální využití v různých průmyslových odvětvích.
  • Stabilní provoz díky spolehlivé konstrukci.
  • Jednoduchá údržba a nízké provozní náklady.
  • Efektivní odpařování a kontrolovaný proces krystalizace.
  • Materiál: Nerez
  • Pracovní objem: up to 6000 L
  • Geometric volume: 6500 l

Vákuová odparovačka SweetStuff 200 je špecializované zariadenie s elektrickým ohrevom, určené na varenie, rozpúšťanie, koncentráciu a miešanie produktov rôznej hustoty – vrátane veľmi viskóznych zmesí.

  • Ideálna pre výrobu sladkostí a ďalších potravinárskych produktov, kde je dôležitá kvalita, chuť a konzistencia.
  • Rýchle a efektívne odparovanie skracuje proces výroby a znižuje spotrebu energie.
  • Krátky čas varenia zaručuje šetrné spracovanie a zachovanie výživových vlastností produktu.
  • Špeciálne navrhnuté miešadlo zvládne aj vysoko viskózne zmesi, ktoré majú tendenciu sa lepiť, a zabezpečí rovnomerné premiešanie.
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 30
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V
  • Geometric volume: 200 l

Inline homogenizátory sú vysoko účinné zariadenia určené na kontinuálne miešanie, dispergovanie a homogenizáciu kvapalných zložiek s cieľom vytvárať stabilné emulzie, suspenzie a jemne rozptýlené zmesi. Vďaka technológii rotor–stator dokážu spracovať produkty rôznej viskozity – od ľahkých kvapalín až po husté pasty – s vysokou presnosťou a opakovateľnosťou výsledkov.

  • Kontinuálne spracovanie – umožňuje nepretržitú výrobu bez potreby dávkovania a výrazne skracuje výrobný čas.
  • Vysoká účinnosť homogenizácie – zabezpečuje rovnomernú distribúciu častíc a stabilitu finálneho produktu.
  • Jednoduché čistenie a údržba – hygienická konštrukcia z nerezovej ocele umožňuje rýchle a bezpečné čistenie CIP/SIP systémom.
  • Odolná konštrukcia z AISI 316 – ideálna pre potravinárske, farmaceutické a kozmetické aplikácie.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Míchací nádrž je technologické zařízení určené pro řízený ohřev (do max. 60 °C) a chlazení různých kapalin.

  • Díky konstrukci s duplikátory a přesnému digitálnímu řízení zajišťuje rovnoměrné tepelné zpracování produktu
  • Kvalitní materiály a dlouhá životnost
  • Digitální záznamník a přesné senzory pro úplnou kontrolu procesu
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: Slovensko
  • Geometric volume: 100 l
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

ASC 100 je atmosférický varný kotel s dvojplášťovou konstrukcí a vlastním míchadlem, navržený pro efektivní zpracování ovocných a tekutých potravinářských produktů. Slouží k vaření, míchání a přesnému ohřevu produktů, jako jsou džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, nektary nebo pivo.

  • Vysoce kvalitní nerezová ocel AISI 304
  • Integrované topné prvky s vysokou účinností
  • Rovnoměrné míchání bez připalování
  • Snadná údržba díky možnosti použití teflonových stěrek
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l

Vařicí kotel AC je profesionální zařízení určené pro ohřev, vaření a míchání široké škály produktů. Používá se v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu, například pro výrobu sirupů, džemů, marmelád, ovocných šťáv, mastí, krémů, mýdel a dalších.

  • Vysoká účinnost ohřevu a míchání
  • Přesná regulace teploty
  • Hygienický design z nerezové oceli AISI 304
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,5 KW
  • Výkon ohřevu, kW: 13,5
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Pracovní objem: 300 l
  • Geometric volume: 350 l

Nová a vylepšená verze koloidního mlýna je ideální pro kontinuální mletí sušených plodů a výrobu hotových produktů, jako je ořechová pasta s různou viskozitou, bez nutnosti dodatečného zpracování nebo předpřípravy.

  • Jednoduché a intuitivní ovládání
  • Tříbodové nastavení řezání
  • Možnost výroby krémového i křupavého ořechového másla
  • Kompaktní a efektivní design
  • Vysoký výkon pro maximální produktivitu 
  • Produktivita: 180-240 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V

Krémovačka medu model CUT je inovativní zařízení určené pro výrobu krémového medu pomocí technologie gravitačního míchání a mechanického mletí. Díky speciálně navržené konstrukci a výkonnému míchacímu systému dokáže zpracovat med až o 25 % efektivněji než klasické metody.

  • Hlavní výhodou tohoto zařízení je jeho schopnost vytvořit krémový med již za 4 hodiny!
  • Krémovačka je určena pro zpracování 450 kg medu na jednu dávku.
  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l

Normit CUT 150 je univerzální multifunkční kráječ a mixér určený především pro potravinářský průmysl. Umožňuje rychlou a kvalitní výrobu různých produktů, jako jsou sýry, krémy, dezerty či ovocné smoothies.

  • Kromě potravinářství je možné jej využít také v bylinkářství, chemickém a kosmetickém průmyslu pro drcení, přípravu emulzí a krémů.
  • Možnost regulace teploty až do 95 °C pro jemné a rovnoměrné vaření či chlazení produktu
  • Naklápění nádoby pro snadnou manipulaci
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Hmotnost: 359 kg
  • Objem: 150l
Kuter mixér CUT 150
Out of stock

Cena je uvedena bez zdroje ohřevu a chlazení. 

Kontinuální tepelná úprava a filtrační jednotka je vhodná pro zpracování produktů různé viskozity, jako je med, džem, dětská výživa, omáčky, kečup, rajčatová polévka a mnoho dalších produktů. V závislosti na modelu může mít výkon v rozsahu od 250 do 2000 kg/h.

  • Univerzální použití pro kontinuální pasterizaci
  • Vhodná pro pasterizaci produktů citlivých na teplo
  • Ideální řešení pro husté a viskózní produkty
  • Pro krátkodobou pasterizaci s následným chlazením
  • Produktivita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Elektrický varný kotel s míchacím zařízením a ručním naklápěním je vhodný pro širokou škálu použití v potravinářské výrobě nebo profesionálních kuchyních. Má nezávislý rám a vestavěný intenzivní elektrický ohřev s vícevrstvým „sendvičovým“ dnem ve tvaru woku, který umožňuje dosáhnout teploty ohřevu až 250 °C.

  • Vysoké teploty zpracování až 250 °C
  • Vestavěný, výkonný elektrický ohřev 6500 W
  • Ruční systém naklápění a vykládání se třemi pracovními polohami, umožňující maximální úhel naklápění 110°
  • Profesionální teploměr pro vysoké teploty se sondou v produktu
  • Vzduchová izolace vnějšího pláště
  • Míchací zařízení s nerezovými škrabkami pro vysoké teploty
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,25/ 0,37
  • Výkon ohřevu, kW: 3,5/ 6,5
  • Objem: 50l/ 100l
  • Stirrer speed, rpm: 18

Varný kotel o objemu 400 litrů je profesionální zařízení určené k přípravě pokrmů ve velkém objemu. Je vybaven míchadlem a hydraulickým vyklápěním, což usnadňuje manipulaci a zvyšuje efektivitu vaření v gastronomických provozech.

  • Vysoký objem pro velkokapacitní vaření
  • Míchadlo s nerezovými stěrkami zabraňuje připalování
  • Hydraulické vyklápění pro snadné vyprázdnění
  • Regulace teploty a času
  • Dvojitý tepelný plášť pro rovnoměrné rozložení tepla
  • Kvalitní nerezová ocel AISI 304
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 25
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Objem: 400l
  • Napětí: 380-400V

Bubnová sušička je zařízení určené k sušení potravinářských produktů pomocí horkého vzduchu a otáčejícího se bubnu. Používá se k sušení škrobu, cereálií a dětské výživy při nižších teplotách, přičemž se produkt současně mele na prášek.

  • Vyrobena z nerezové oceli AISI304
  • Nastavitelná rychlost otáčení díky frekvenčnímu měniči
  • Nízká provozní teplota pro šetrné sušení
  • Možnost vstřikování kapalin během sušení
  • Jednoduché ovládání 
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2
  • Země původu: Slovensko
  • Hmotnost: 255 kg
  • Objem: 500l
  • Napětí: 380-400V
  • Geometric volume: 170 l
  • Dimensions, mm: 2350 x1500 x2000

Vysokorychlostní homogenní mixér s objemem 330 litrů je navržen pro efektivní míchání emulzí, krémů, těsta, bramborové kaše a dalších produktů. Je vybaven pláštěm, který umožňuje ohřev, vaření, chlazení a udržování teploty produktu. Mixér zajišťuje homogenní konzistenci a zvýšení objemu hmoty, což zlepšuje kvalitu finálních výrobků.

  • Naklápěcí pracovní nádoba pro snadné vyprazdňování
  • Zvýšení objemu a plasticity hmoty pro lepší tvarování a dávkování
  • Dávkování přísad během míchání
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Pracovní objem: 300 l

Inline homogenizátor je určen pro míchání, emulgaci, dispergování a homogenizaci hustých a viskózních produktů při výrobě majonéz, sójového mléka, zubních past, jogurtů a mnoha dalších. Může být instalován ve vnějším cirkulačním okruhu reaktorů, výrobních linek nebo použit samostatně s nakládacím zásobníkem pro zpracování menších objemů produktů.

  • Vytváří stabilní emulze a suspenze
  • Snižuje velikost částic
  • Rychle rozpouští pevné látky
  • Urychluje chemické reakce
  • Nevyžaduje dodatečné čerpadlo
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V

Mixér s objemem 400 litrů je určen pro zpracování kapalných, hustých i viskózních směsí při atmosférickém tlaku. Kuželové dno umožňuje efektivní vyprazdňování nádoby, čímž minimalizuje ztráty a zvyšuje úroveň hygieny.

  • Vysoce kvalitní míchací systém pro efektivní zpracování hustých a viskózních produktů
  • Teflonové stěrky pro minimalizaci zbytků na stěnách nádoby
  • Kvalitní nerezová ocel AISI 304 (volitelně AISI 316)
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 400l
  • Napětí: 380-400V

Planetárny mixér NORMIT SP PROFI s elektrickým ohrevom je univerzálne profesionálne kuchynské a potravinárske zariadenie určené na miešanie, miesenie, mixovanie a tepelnú úpravu rôznych surovín.

  • Ideálny výber pre aplikácie v mliekarňach, farmách, reštauráciách aj vývojových kuchyniach.
  • Unikátna technológia planetárneho miešania zabezpečuje, že šľahač (miešadlo) sa otáča okolo vlastnej osi a zároveň sa pohybuje po obvode nádoby, čo zaručuje precízne a rovnomerné premiešanie všetkých ingrediencií – vrátane tých s vyššou hustotou.
  • Hygienický dizajn vhodný pre potravinársky priemysel a jednoduché čistenie.
  • Vhodný pre malé aj veľké prevádzky.

Průmyslová planetární míchačka z nerezové oceli pro výrobu emulzí, disperzí, silikonů a lepidel

  • Vhodná pro kosmetiku, farmacii, potravinářství a stavebnictví.
  • Vyrobena z nerezové oceli AISI 304.
  • Stabilní míchání při atmosférickém tlaku
  • Hladké povrchy a zaoblené rohy pro snadné čištění
  • Spolehlivá a robustní konstrukce
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Hmotnost: 85
  • Objem: 50l
  • Napětí: 380-400V

Kotel na sýr SP PROFI je profesionální zařízení pro zpracování mléčných produktů. Umožňuje výrobu sýrů, tvarohu a dalších fermentovaných produktů kombinováním několika procesů – míchání, ohřevu, pasterizace a chlazení – v jednom zařízení.

  • Využívá se při výrobě sýrů, tvarohu a dalších mléčných produktů
  • Kompaktní rozměry a stabilní konstrukce
  • Hygienický design s jednoduchým čištěním
  • Flexibilní využití – malovýroba i vývoj
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Pracovní objem: 300 l

Varné konvice řady Economy se skládají ze silnostěnné nádoby z nerezové oceli s elektrickým mixérem umístěným na horním krytu s rychloupínáním. Instalace umožňuje míchat a promíchávat produkty během zpracování. Silné dno nádoby umožňuje její instalaci na všechny typy ohřevných ploch (plynový, indukční nebo elektrický sporák).

Verze Economy se doporučuje pro použití s ​​tekutými produkty s nízkou viskozitou; pokud je nutné zpracovávat husté a viskózní produkty, nabízíme verzi Prémiová verze varné konvice.

  • Sendvičové dno (vícevrstvé) pro použití na všech typech varných desek, včetně indukčních.
  • Rychle uvolnitelné víko s elektrickým míchadlem
  • Bezpečnostní mřížka pod horním poklopem trupu - bezpečná manipulace při míchání
  • Možnost vizuální kontroly přes bezpečnostní mřížku během zpracování
  • Bezpečné nakládání komponent i během míchání
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,12
  • Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Napětí: 220-230V

Homogenizátor je určen k emulgaci hustých tekutin a jiných viskózních materiálů v potravinářském, chemickém a kosmetickém průmyslu. Jeho pracovní princip je založen na principu rotor/stator.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,1/ 7,5 kW
  • Země původu: Slovensko

Tento poloautomatický plnicí stroj se používá k plnění medu a také jiných viskózních produktů. Nabízíme mnoho různých druhů plnicích strojů pro různé aplikace.

  • Poloautomatický plnicí stroj s přesným dávkováním od 150 do 1000 cm³.
  • Vysoce kvalitní nerezová ocel AISI 304, která zaručuje odolnost a dlouhou životnost.
  • Mobilita a stabilita díky vozíku s kolečky.
  • Tryska proti odkapávání pro zabránění plýtvání produktem.
  • Výškově nastavitelný design pro pohodlí obsluhy.
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Poloautomatický

Homogenizátor pro výrobu šlehačky, zmrzliny a mnoha dalších produktů.

  • Umožňuje získat stabilní kapalné emulze potravinářských směsí.
  • Homogenizátor lze nainstalovat přímo do nádoby s produktem.
  • Vysoká produktivita – za pouhých 8 minut je možné vyšlehat až 60 litrů mléčné směsi.
  • Obvodová rychlost nožů je 16 m/s.
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,37/ 2,2
  • Země původu: EU
  • Napětí: 380-400V

Vakuové odparky SQE jsou zařízení určená k šetrnému vaření a odpařování viskózních potravinářských produktů při nízkých teplotách, což umožňuje zachovat jejich přirozenou chuť, vůni a barvu.

  • Díky vakuu a aktivnímu míchání se dosahuje rovnoměrného zpracování bez vzduchových bublinek a prodlužuje se trvanlivost výrobků.
  • Jsou ideální pro džemy, sirupy, kondenzované mléko či mošt a nabízejí intuitivní ovládání
  • Spotřeba páry: přibližně 50 kg na jeden cyklus (v závislosti na produktu)
  • Malý a kompaktní design
  • Multifunkční, nastavitelné míchadlo – zákazník si může nastavit míchadlo podle potřeb produktu
  • Možnost připojení k systému CIP (Clean-In-Place) pro automatické čištění
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 100l

Profesionální kutr mixér s objemem 20 litrů je skvělou volbou pro kavárny, hotely či restaurace. Ideální pro přípravu jemného pyré, chutného hummusu nebo zpracování různých druhů organických surovin. V nabídce máme modely s různým výkonem a objemem, takže si vybere opravdu každý podle svých potřeb.

  • Vysoký výkon a rychlost zpracování až 180 kg surovin za hodinu díky výkonnému motoru a nastavitelné rychlosti.
  • <strongUniverzální použití na pyré, omáčky, smoothies, husté polévky a další husté suroviny.
  • Rovnoměrné zpracování pomocí čtyř čepelí, které zajišťují efektivní míchání bez přehřívání a s vysokou kvalitou výsledku.
  • Produktivita: 180 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2 5,5
  • Objem: 20l

Výrobní linka na výrobu pyré z ovoce bez pecek, jako jsou jablka nebo hrušky, s kapacitou zpracování až 2000 kg/hod. surovin.

  • Produktivita: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Nabízíme široký sortiment odpařovacích zařízení pro širokou škálu výrobků. Cena závisí na kapacitě a použitém produktu.

  • Odpařování při nízkých teplotách umožňuje zpracování citlivých látek, jako jsou ovocné směsi a léčiva, bez poškození jejich nutričních hodnot a aromatu. Tento proces zaručuje vyšší kvalitu finálních produktů.
  • Vakuová odparka poskytuje vysokou efektivitu při koncentraci kapalin, čímž šetří čas a energii a zároveň snižuje ztráty surovin.
  • Zařízení je vhodné pro široké spektrum odvětví včetně potravinářského, farmaceutického, chemického a kosmetického průmyslu, což zajišťuje jeho široké využití v různých procesech zpracování produktů s různou viskozitou.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Vakuové vaření je moderní technologie, která umožňuje přípravu potravin při nižší teplotě, čímž se zachovávají důležité živiny, barva a přirozená chuť. Vakuový varný kotel je ideální pro výrobu džemů, omáček, pyré či šťáv a je využitelný v potravinářství, kosmetice i farmacii. Díky úspoře energie, vysoké bezpečnosti a jednoduchému ovládání představuje efektivní řešení pro profesionální výrobu.

  • Vaření ve vakuu šetří energii, protože proces probíhá při nižších teplotách.
  • Vakuový kotel poskytuje vysokou produktivitu a zároveň zajišťuje kvalitní výsledky.
  • Čištění zařízení je rychlé a efektivní, což šetří čas v provozu.
  • Vakuový kotel je vybaven bezpečnostními systémy, jako jsou manometr a pojistné ventily, které zaručují bezpečný provoz.

Nabízíme vakuové varné kotle s různou kapacitou.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko

Euro vozíky z nerezové oceli jsou ideální pro přepravu masa a potravin v potravinářském průmyslu. Jsou k dispozici v objemech 120, 200 a 300 litrů a nabízejí vynikající manipulaci díky polyamidovým kolečkům.

Tyto vozíky splňují vysoké hygienické normy, jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli a mají elektrolyticky leštěný povrch, což zaručuje dlouhou životnost a snadné čištění.

  • Vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, která zaručuje dlouhou životnost a odolnost.
  • Polyamidová kolečka o průměru 150 mm umožňují snadnou manipulaci a jednoduchý pohyb vozíku.
  • Hygienický design, který je ideální pro potravinářský průmysl, zajišťuje snadné čištění a dezinfekci.
  • Možnost varianty s výpustí pro jednoduché a rychlé vyprázdnění obsahu.
  • Materiál: Nerez
  • Objem: 120l 200l/ 300l

Atmosférický vsázkový kotel TiltCook je ideálním řešením pro efektivní vaření produktů s nízkou až střední viskozitou při atmosférickém tlaku.

Je to perfektní volba pro výrobce omáček, polévek, džemů a dalších produktů, kteří si cení rychlosti, efektivity a kvality finálního produktu.

  • Efektivní a rychlý ohřev s přesným ovládáním teploty
  • Vysoce účinný systém distribuce tepla, který snižuje spotřebu energie
  • Pohodlné nakládání a vykládání díky speciálnímu systému překlápění nádoby
  • Efektivní čištění a údržba zařízení díky volitelným nerezovým škrabkám
  • Ohřev: Elektřina Pára
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 250l/ 300l
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Varné zařízení UniCook je ideálním řešením pro efektivní přípravu široké škály tekutých a pastovitých produktů. Je navrženo tak, aby poskytovalo přesnou kontrolu nad teplotou a zaručovalo vysokou kvalitu zpracovaných produktů.

Díky své flexibilitě a špičkovým funkcím je to ideální nástroj pro potravinářský, kosmetický a farmaceutický průmysl.

  • Přesné a energeticky úsporné vaření produktů s nízkou až střední viskozitou.
  • Efektivní a šetrné míchání zajišťuje homogenní strukturu bez poškození částic.
  • Volitelné nerezové škrabky zabraňují připálení a usnadňují čištění.
  • Vhodné pro džemy, polévky, omáčky, dressingy a další teplotně citlivé produkty.
  • Ohřev: Pára
  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 1000l

Kompaktní kotel je navržen s důrazem na praktičnost a efektivitu. Představuje ideální řešení pro zpracování hustých a viskózních produktů, jako jsou omáčky, džemy či pomazánky. Díky naklápěcímu mechanismu je vyprazdňování nádoby rychlé a úplné – bez zbytků a zbytečných ztrát.

  • Kompaktní design – ideální do menších výrobních prostor bez kompromisů v efektivitě a výkonu.
  • Úplné vyprázdnění – naklápění až do 12° zajišťuje snadný a bezeztrátový výpust hotového produktu.
  • Efektivní míchání – rámové míchadlo rovnoměrně zpracuje i velmi husté směsi
  • Hygienické zpracování – design bez zbytků a možnost CIP čištění zaručují vysokou úroveň hygieny.
  • Ohřev: Elektřina Pára
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2
  • Objem: 300l
  • Dimensions, mm: 1070x1120x1040

Cena je stanovena za základní verzi instalace bez parogenerátoru

Kotel Veggie Milk se používá jako jednotka pro hydrodynamickou tepelnou extrakci látek z luštěnin a ořechů k vytvoření hotové suspenze – základu nápojů na rostlinné bázi.

  • Efektivní a rychlá extrakce
  • Částečná pasterizace díky přímému vstřikování páry
  • Vysoce výkonný spodní homogenizátor
  • Hydrodynamické míchání
  • Mechanická ucpávka hřídele pro homogenizátor s otevřeným chladicím systémem
  • Bezpečnostní mřížka na krytu poklopu pro bezpečné nakládání produktu
  • Sekční poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
  • Produktivita: 600 kg/h pro sójové boby
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 120l
  • Celkový výkon, kW: 7,5
  • Napětí: 380-400V

Vakuový odvzdušňovač se v potravinářském průmyslu hojně používá k odstraňování plynů z výrobků, které si mohou po zpracování zachovat bublinky. Kromě toho se průtokový odvzdušňovač používá k minimalizaci pěnění výrobků, což zajišťuje jejich hustší strukturu, zejména před balením. Vakuové deaerátory hrají zásadní roli při odstraňování specifických pachů z výrobků, například při výrobě šťáv, pyré a bylinných nápojů. Tento proces významně přispívá ke zvýšení celkové kvality a chuti konečného výrobku.

  • Zlepšuje kvalitu, strukturu a tvar výrobku
  • Zabraňuje oxidaci odstraňováním plynů.
  • Zachovává organoleptické vlastnosti a prodlužuje trvanlivost.
  • Vhodné pro husté a viskózní produkty
  • Průtokový princip umožňuje instalaci tohoto zařízení do stávajících výrobních linek.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Vakuovou homogenizační jednotku VMG S 650P lze použít pro výrobu zubní pasty i řady podobných výrobků se složitými požadavky na výrobu.

  • Vakuum zajišťuje účinné odstranění vzduchu, čímž se eliminují podmínky pro rozvoj bakterií a jiných patogenních organismů.
  • Speciální tvar míchacího zařízení je přizpůsoben pro nejhustší a nejviskoznější produkty.
  • Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytváří stabilní emulzi.
  • Kavitační procesy pomáhají aktivovat hydrodynamické míchání.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 29
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 650l
  • Celkový výkon, kW: 52
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů za účelem získání homogenní hmoty.

  • Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky.
  • Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
  • Šikmá konstrukce pro efektivní míchání a sekání
  • Okruh nuceného oběhu (volitelný)
  • Široká nabídka možností
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 350l/ 650l
  • Celkový výkon, kW: 13/ 17
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Trubkový pasterizátor je obvykle určen k pasterizaci smetany v linkách na výrobu másla. Tyto pasterizátory se běžně používají v průmyslových zařízeních na zpracování mléka, zejména při výrobě másla a v dalších souvisejících odvětvích.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Plášťový nebo tabulový výměník tepla je určen k ohřevu a chlazení viskózních/chutných výrobků, jako jsou omáčky, majonézy, smetanové jogurty, džemy, karamel, dětská výživa, med atd. Plášťové a trubkové výměníky tepla jsou jedny z nejpoužívanějších jednotek díky své robustní konstrukci a různým možnostem přizpůsobení různým provozním podmínkám.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Cena je uvedena pro základní verzi vakuového reaktoru bez dalších možností, konečná cena závisí na úpravách.

Vakuový homogenizátor je ideálním řešením pro výrobu potravin, například majonézy, je vhodný i pro kosmetický průmysl - výrobu zubní pasty. Tento model homogenizátoru je založen na vakuovém reaktoru s externím homogenizátorem a externím cirkulačním okruhem, jehož parametry se volí jako volitelné.

  • Nakloněná konstrukce - o 25 % účinnější míchání
  • Snadno rozebíratelný míchač se zesíleným rámem, pro husté a viskózní produkty
  • plášť pro chladicí kapalinu kolem dna a stěn pracovního reaktoru.
  • Vakuový reaktor vydrží vakuum až -0,8 baru.
  • Velký výběr možností, které vyhovují různým požadavkům.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l/ 650l
  • Celkový výkon, kW: 0,55
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Model VMG S je účinná a spolehlivá vakuová homogenizační jednotka určená k výrobě široké škály tekutých, cukrářských a viskózních výrobků s různými požadavky na výrobní podmínky.

Vertikální plášťový a trubkový výměník tepla je určen k ohřevu a chlazení viskózních/chutných produktů, jako jsou omáčky, majonézy, smetanové jogurty, džemy, karamel, dětská výživa, med atd.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

ProfiCut je ideálním řešením pro efektivní a hospodárné zpracování dresinků, omáček, dětské výživy, ale i pomazánek, paštik a tavených sýrů s pokročilými technologiemi zpracování.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l

Vysoce účinná výroba farmaceutických a kosmetických výrobků s vysokou viskozitou.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Geometric volume: 500 l/ 800 l

Laloková rotační čerpadla jsou určena k čerpání kapalných i hustých produktů. Nabízíme laloková čerpadla ve dvou verzích, přičemž 1,5 kW je standardem pro mléko, smetanu a podobné produkty a 3 kW je určen pro husté produkty s nízkým průtokem, jako je med, pasty, tvaroh atd.

  • Výkon motoru, kW: 1,5 / 3

Bubnová míchačka NDM je profesionální zařízení určené k efektivnímu a homogennímu míchání různých druhů substrátů v potravinářském průmyslu. Je navržena tak, aby zajistila vysokou kvalitu míchání při zachování maximální efektivity.

  • Bubnová konstrukce a speciální lopatky zajišťují rovnoměrné promíchání materiálů, což vede k vysoké kvalitě finálního produktu.
  • Vyrobena z konstrukční oceli s ochranným nátěrem a vnitřním vyložením antiabrazivním materiálem, což zaručuje dlouhou životnost zařízení.
  • Díky přístupným komponentům a robustní konstrukci je údržba zařízení jednoduchá a efektivní, což přispívá k jeho spolehlivosti.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 500l
Bubnový mixér NDM
Out of stock

Atmosférická nádrž se šikmou konstrukcí se používá k míchání, míchání a rozpouštění různých produktů. Dodáním teplonosné látky do pláště jednotky (duplikátoru) z externího zdroje může probíhat tepelné zpracování, jako je ohřev nebo chlazení (tj. ohřev nebo chlazení z externího zdroje chladiva se vstupním tlakem až 0,5 baru). Tyto jednotky se široce používají v potravinářském a kosmetickém průmyslu.

  • Šikmá konstrukce: O 50 % efektivnější míchání
  • Díky úhlu sklonu pracovní nádrže je dosaženo rychlého a úplného (100 %) vyprázdnění.
  • Efektivní přenos tepla přes topný/chladicí plášť
  • Žádné mrtvé zóny během míchání!
  • Modulární systém s širokou škálou doplňkových možností
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: Slovensko
  • Pracovní objem: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l

Vakuový destilační systém se používá pro řízené oddělování kapalin na základě odpařování kapaliny a následné kondenzace jejích par.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 5l

Míchací nádrž ACM je určena k účinnému chlazení, ohřívání, temperování a skladování majonézy, zakysané smetany, čokolády, oleje a podobných výrobků po jejich výrobě.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim

Univerzální varná konvice na husté směsi: funguje na principu vodní lázně a lze ji použít v cukrárnách, pekárnách a dalších gastronomických zařízeních. Nabízí širokou škálu modelů.

  • Mechanický naklápěcí systém pro vykládání
  • Bezpečnostní mřížka pohonu míchačky
  • Vestavěný elektrický ohřev až na 150 stupňů
  • Mobilní podpůrná konstrukce na kolečkách
  • Ohřev: Elektřina
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 30l/ 60l/ 80l/ 120l

Rychlá, elegantní, tichá, uživatelsky přívětivá, bezpečná, hladce pracující komerční sušička salátu, navržená pro účinné sušení až 6 kg.

  • Výkon motoru, kW: 0,55
  • Princip provozu: Dávkový režim

Vakuová odparka s cirkulací je kombinovaná verze odparky, která využívá i jiné typy pro zvýšení účinnosti odpařování, zejména zkrácením doby koncentrace a při zpracování produktů citlivých na teplo, jako je mléko.

  • Vnější cirkulační okruh s ohřevem zintenzivňuje proces cyklického odpařování.
  • Systém nucené cirkulace zajišťuje snížení rizika lokálního přehřátí výrobku.
  • Kondenzátor umožňuje hluboké vakuum a udržuje nízkou teplotu odpařování.
  • Použití míchacího zařízení s rozprašovacím systémem usnadňuje odpařování produktu v tenké vrstvě a napodobuje tak filmovou odparku.
  • Ohřev: Pára
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Poloautomatický
  • Země původu: Slovensko
  • Celkový výkon, kW: 2,4
  • Napětí: 380-400V

Vysoce výkonné šroubové čerpadlo se používá k čerpání hustých a viskózních potravinářských výrobků a také různých hmot obsahujících kousky nebo pevné inkluze, například v kosmetickém, kosmetickém a jiném průmyslu.

  • Vysoký výkon
  • Všechny části, které přicházejí do styku s výrobkem, jsou vyrobeny z AISI304.
  • Nepoškozuje výrobky obsahující pevné kusy
  • Další možnosti: by-pass
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,1/ 1,5 / 3
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Vakuová odpařovací jednotka je speciálně navržena pro zahušťování hustých potravinářských výrobků v průmyslovém množství. Odpařovač lze použít k výrobě hustých sirupů, karamelových hmot, hustých ovocných hmot, stejně jako k výrobě pektinu nebo tepelně stabilních náplní s vysokou produktivitou.

  • Vysoký výkon
  • Rotační rozprašovací systém s výkonným elektrickým pohonem
  • Odpařování v tenké vrstvě s velkou plochou pro přenos tepla
  • Nízké investiční náklady na instalaci
  • Tangenciální vstup pro víření produktu
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V

Nová konstrukce univerzálního kutru s gravitačním mícháním se používá pro výrobu hustých a pastovitých výrobků. Kutr je určen k provádění výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení a emulgace různých druhů výrobků do tekutého stavu. Díky vestavěnému duplikátoru jej lze použít také jako zařízení pro výrobu krémového medu nebo krémového medového suflé.

  • Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem 11 kW
  • Rámové míchací zařízení s fluoroplastovými škrabkami
  • Senzor otevření poklopu pro bezpečnou údržbu
  • Poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
  • Duplikátor pro tepelnou kapalinu kolem dna i stěn instalace
  • Šikmá konstrukce pro účinné mletí, homogenizaci a vypouštění hustých a viskózních produktů.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l
  • Celkový výkon, kW: 12
  • Napětí: 380-400V

Vakuová jednotka pro vaření a zahušťování je určena k zahušťování produktů při nízkých teplotách (přibližně 60 stupňů) v reaktoru s vypuštěným prostředím, aby se zachovala barva, výživová hodnota a užitečné látky v produktech. Odpařovací a koncentrační jednotky se často používají při vaření džemů, omáček a také ovocných a zeleninových koncentrátů. Vakuový koncentrátor umožňuje vařit a koncentrovat produkty citlivé na teplo, aniž by došlo k poškození nebo zničení jejich struktury nebo bílkovin, například mléka.

  • Šikmá konstrukce - umožňuje gravitační míchání, které je o 40 % účinnější než obvykle.
  • Rychlé a 100% vyprázdnění nádrže díky šikmé konstrukci při zapnutém míchadle.
  • Ohřívací/chladicí plášť (duplikátor) kolem pracovní nádrže a dna.
  • Vysoký hygienický standard - výstupní ventil je umístěn v nejnižším hydraulickém bodě reaktoru.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l/ 500l/ 875l
ZVEDACÍ, SKLÁPĚCÍ ZAŘÍZENÍ

Zařízení pro vyklápění sudů s produkty

  • Zajišťovací hák pod sudem chrání a drží ocelový sud
  • Bezpečnostní oj s ovládáním jednou rukou a 3 funkcemi (zvedání/spouštění/přemisťování)
  • Nožní pedál zajišťuje přesné zvedání
  • Optimální ochrana obsluhy díky prodloužené rukojeti a ochranné mřížce
  • Materiál: Ocel
  • Režim provozu: Ruční
  • Typ zařízení: Samostatný stroj

Přenosné vertikální čerpadlo je určeno k čerpání tekutých nebo viskózních kapalin v rozsahu 1-2300 m2/s při teplotě kolem 25 °C. Čerpadlo nelze používat v prostředí s nebezpečím výbuchu.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,25
  • Napětí: 380-400V

Šroubové čerpadlo se používá pro přečerpávání "nečerpatelných" produktů. Skvělá volba pro ty, kteří pracují s těžko pohyblivými kapalinami a potřebují je co nejrychleji přemístit.

  • Materiál: Nerez
  • Napětí: 380-400V

Míchadla jsou pečlivě navržena, zkonstruována a testována pro různé průmyslové aplikace, které vyžadují míchání, disperzní míchání, distribuční míchání a další.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V
  • Geometric volume: 500 l
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují výrobu vysoce účinných koncentrovaných extraktů ze surovin citlivých na teplo, aby se zachovala chuť, aroma a bioaktivita v potravinách, doplňcích, léčivech a...
Krémování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové krémování medu zjemňuje texturu vytvářením hladké, jednotné konzistence, která zůstává stabilní i během skladování a zároveň zachovává přirozené enzymy, živiny a prospěšné vlastnosti medu.
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje vaření a chlazení v jedné jednotce, která zajišťuje bezpečné skladování potravin a zachování původní chuti, textury a kvality.
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Zobrazit všechny články