Powered by Smartsupp
Filter by
Price
Manufacturers
Filter
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mléka
Nedávno jsme dodali linku na výrobu kondenzovaného mléka do Turkmenistánu.
Testování varné konvice - Cukrovací pasta
Nahráli jsme nové video s ukázkou výroby cukrové pasty na naší varné konvici.
Zkouška v koloidním mlýně - mandlová pasta
Nedávno jsme testovali náš malý koloidní mlýn na mandle.
Vakuová jednotka pro krémování medu
Medový krémovač zahájil provoz ve výrobním závodě našeho zákazníka.
Nové video lopatkového mixéru
Vydali jsme nové video ukazující pracovní proces dvouhřídelového lopatkového mixéru.
Výsledky testů - Vakuová fritéza
Nové video s výsledky testů s naší vakuovou fritézou.
Test s koloidním mlýnem - oves
Výsledky nové série testů provedených na našem koloidním mlýně.
Nová konstrukce směšovacího zařízení
Aktualizovali jsme směšovací zařízení naší kompaktní varné konvice.
Zobrazit všechny příspěvky

HRANOLKY

Vysoce výkonný stroj na krájení a porcování může fungovat jako samostatná jednotka nebo může být integrován do výrobní linky.

  • Může zpracovávat velké produkty - sladké brambory, salát, kořenovou zeleninu.
  • Velký výběr vyměnitelných nožů - různé velikosti konečného výrobku
  • Materiál: Stainless steel

Modulární chladicí dopravník se vyrábí ve standardní stolové verzi s délkou úseku 1000 mm; k němu si můžete objednat nerezový stůl nebo rámovou nosnou konstrukci. Vzduchový chladicí dopravník lze sekčně prodloužit o požadovaný počet sekcí.

  • Kompaktní, snadná instalace na jakoukoli pracovní plochu
  • Je vybaven jemnozrnnou síťkou z nerezové oceli pro vysoké teploty a malé rozměry výrobků.
  • Snadná kombinace se stolní fritézou 400/1100/12
  • Snadná údržba a čištění
  • Materiál: Stainless steel
  • Princip provozu: Continuous mode
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm

Tato průběžná fritéza s dopravníkem je spolehlivé a všestranné řešení vhodné pro vysoce výkonné fritování široké škály výrobků ponořením do horkého oleje.

  • Univerzální aplikace
  • Rychlý přechod na smažení nových typů výrobků
  • Možnost použití speciálních režimů smažení
  • Minimální množství oleje v systému
  • Bezproblémová filtrace oleje
  • Vysoký výměnný poměr oleje
  • Vysoká účinnost a produktivita díky kompaktnímu designu
  • Vyrobeno podle nejvyšších standardů kvality z materiálů a komponentů vyrobených v Evropě.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Stainless steel
  • Princip provozu: Continuous mode

Cena je stanovena pro kombinaci základního modelu fritézy a přídavného modulu s otočnými lopatkami.

Univerzální modulární fritéza vybavená přídavným lopatkovým modulem je určena ke smažení tenkých plátků výrobků, které vyžadují ponoření pod hladinu oleje.

Žádost nám můžete zaslat na adresu sales@foodtechprocess.com

  • Nastavitelná doba smažení od několika sekund až po hodinu
  • Kompaktní stolní verze
  • Lopatkový dopravník se instaluje na horní část základní fritézy.
  • Bezpečnostní termostaty na každém topném článku
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Stainless steel
  • Princip provozu: Continuous mode
  • Země původu: Slovakia
  • Délka pracovní plochy: 1100 mm
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm
  • Celkový výkon, kW: 12
  • Objem oleje: 60l
  • Napětí: 380-400V

Používá se k blanšírování produktů ve vodě a je vhodný ke zpracování různých druhů zeleniny, luštěnin, obilovin, hub a dalších produktů. Tento univerzální stroj funguje také jako odstředivka na oddělování vody, která se aktivuje po ukončení blanšírovacích procesů.

Další informace: sales@foodtechprocess.com

  • Produktivita: 30l/ 90l
  • Materiál: Stainless steel

Modul lopatek pro univerzální stolní modulární fritézu 400/1100/12 je dopravník se speciálně zakřivenými lopatkami pro šetrné smažení křehkých a lehkých potravin.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Cena je stanovena pro základní verzi bez dalších modulů.

Všestranná modulární dopravní fritéza s jedním pásem se používá pro kontinuální fritování různých výrobků s nízkým obsahem vlhkosti, které nevyžadují nucené ponoření pod povrch oleje.

Žádost nám můžete zaslat na adresu sales@foodtechprocess.com

  • Nastavitelná doba smažení od několika sekund až po hodinu!
  • Možnost použití jednotky jako kontinuálního blanšírovače nebo kotle pro vaření produktů s choulostivou strukturou.
  • Modulární systém, rozšiřující funkce s každým novým modulem
  • Kompaktní verze pro stolní počítače
  • Možnost pravidelného smažení výrobků s automatickým vykládáním
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Stainless steel
  • Výkon ohřevu, kW: 12
  • Princip provozu: Continuous mode
  • Země původu: Slovakia
  • Délka pracovní plochy: 1100 mm
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm
  • Objem oleje: 60l
  • Napětí: 380-400V
STROJE NA LOUPÁNÍ

Škrabka na kořeny zeleniny MPP 8 je průmyslový loupač s tělem z nerezové oceli.

Pro smažení potravin v oleji, fritování, vhodné pro smažení cibule, semínek, ořechů, zeleninových snacků a chipsů a dalších výrobků, včetně obalovaných nebo obalovaných v liaisonu. Lze použít také jako odstředivku na oddělování oleje pro fritézu.

  • Dva v jednom: fritéza a odstředivka na odstranění přebytečného oleje.
  • Možnost smažení malých a křehkých výrobků
  • Získání "suchého výrobku" po smažení
  • Nízká karbonizace oleje díky funkci čištění po smažení
  • Materiál: Stainless steel
  • Princip provozu: Batch mode
  • Země původu: Slovakia
  • Objem: 30l/ 90l
  • Celkový výkon, kW: 11
  • Napětí: 380-400V

Soubor jednotlivých zařízení pro výrobu hranolků se může lišit v závislosti na výchozích surovinách. Nabízíme různé modifikace od mytí po smažení s následným odvlhčováním od 50 kg/h pro finální výrobek.

Další informace získáte na adrese: sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedena pro verzi s hydraulickým zvedákem.

Průmyslová elektrická pánev na termální olej je optimálním a ekonomickým řešením pro malou průmyslovou výrobu potravin. Umožňuje nízké energetické a provozní náklady a zároveň zajišťuje rovnoměrný a intenzivní ohřev celé pracovní mísy. Tepelná setrvačnost systému pomáhá udržet požadovanou teplotu po delší dobu, takže je efektivní pro smažení cibule, mrkve, osmahnutí mouky a zeleniny a přípravu omáček, polévek, příloh, dušených pokrmů a dalších.

  • Nízká spotřeba energie
  • Rovnoměrné vytápění
  • Vyhřívané kuželové strany
  • Nastavitelná intenzita ohřevu
  • Ovladač s hygienickým krytem přímo na nosné konstrukci
  • Úchyty pro otevírání víka umístěné v chladicí zóně
  • Automatický systém zvedání/naklápění
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Stainless steel
  • Výkon ohřevu, kW: 26
  • Princip provozu: Batch mode
  • Země původu: Slovakia
  • Objem: 300l
  • Celkový výkon, kW: 28
  • Napětí: 380-400V
  • Objem duplikátoru: 106l
STROJE NA LOUPÁNÍ

Škrabky na brambory a kořenovou zeleninu jsou vyrobeny v celonerezovém pouzdře. Zařízení je přímo připraveno k použití (není nutná instalace), dodává se pro napájení 3x400 V.

Pro více informací o zařízení a cenovou nabídku kontaktujte obchodní oddělení společnosti sales@foodtechprocess.com

Škrabka na brambory
Out of stock

Cena je stanovena na základě základní možnosti vestavěného vytápění o výkonu 24 kW.

Vakuová fritéza je určena ke smažení potravin v oleji při nízkých teplotách, což umožňuje výrobu zdravých pochutin, jako jsou zeleninové a ovocné chipsy. Vakuová funkce umožňuje snížit teplotu fritování v oleji až na 110-120 stupňů!

  • "Pražení za studena" je chutný a zdravý způsob zpracování produktu.
  • Sušení a smažení bez karamelizace cukrů obsažených v produktu
  • Velká fritovací nádoba - pro zpracování potravin s vyšším obsahem vody
  • Modulární topný systém, který umožňuje zvýšit topný výkon až na 108 kW (volitelně).
  • Cirkulační ohřev oleje přes výměník tepla minimalizuje jeho znehodnocení a zabraňuje lokálnímu přehřátí.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Stainless steel
  • Výkon ohřevu, kW: 24
  • Princip provozu: Batch mode
  • Země původu: Slovakia
  • Objem: 30l
  • Objem oleje: 200l
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Digitálně řízený kontinuální dopravní systém zajišťuje smažení široké škály produktů na konstantní úrovni. Díky možnostem fritování je tento model vhodný pro širokou škálu výrobků od jarních závitků, cibulových bhajů a falafelů až po rybí prsty, hamburgery a kuřecí nugety. Fritéza je k dispozici v šířkách 200, 300, 400 a 600 mm.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Vynikající blanšírovač a vařič pro efektivní zpracování zeleniny a dalších potravin.

Pro cenovou nabídku nebo další informace nám napište na adresu sales@foodtechprocess.com

  • Princip provozu: Continuous mode

Kompaktní stolní lopatkovou fritézu lze použít k výrobě různých druhů občerstvení, včetně zeleninových a ovocných hranolků smažených v oleji. Je také vhodná pro smažení extrudovaných chipsů a snacků.

  • Inovativní design: kompaktní průběžná lopatková fritéza pro profesionální kuchyně
  • Intenzivní třízónové vytápění pomocí tepelných regulátorů pro každé topné těleso
  • Speciálně navržené lopatky po celé délce fritézy pro ponoření výrobku do oleje.
  • Dobu smažení lze nastavit od několika sekund až po hodinu.
  • Systém míchání produktu během nakládky pro separaci produktu
  • Tepelná izolace pracovního tělesa pro snížení tepelných ztrát a bezpečnější provoz.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Stainless steel
  • Výkon ohřevu, kW: 12
  • Princip provozu: Continuous mode
  • Země původu: Slovakia
  • Délka pracovní plochy: 1100 mm
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm
  • Napětí: 380-400V

Blanšírovač SnackPro připraví různé typy produktů, takže je skvělým řešením pro blanšírování velkého množství ovoce a zeleniny v krátkém čase.

Pro více informací a cenovou nabídku nám napište na sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedena bez ceny košů.

Várkový blanšírovač s nepřímým elektrickým nebo parním ohřevem se používá k blanšírování zeleniny, hub, masa, ryb a mořských plodů. Tento typ blanšírovače je ideální pro použití v kuchyních veřejného stravování a v nemocnicích.

  • Jednoduché ovládání
  • Vestavěné elektrické vytápění
  • Velký výstupní ventil
  • Bezpečný provoz

  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Stainless steel
  • Výkon ohřevu, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Princip provozu: Batch mode
  • Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Je určena k průběžnému vaření nebo blanšírování zeleniny, ovoce, luštěnin, těstovin, mořských plodů a dalších produktů.

Pro bezplatnou konzultaci nám napište na adresu sales@foodtechprocess.com

Šnekový dopravník s ohřevem je zařízení určené k přepravě materiálu pomocí šnekového mechanismu, přičemž je na produkt aplikováno teplo, které usnadňuje jeho přenos. Tento typ dopravníku se často používá ke zjednodušení přenosu různých sypkých materiálů.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšila výkonnost navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšil výkon navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšila výkonnost navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Univerzální dopravník s pásem z PVC s vodorovnými úseky, objemovým zásobníkem, nastavitelnou výškou a úhlem sklonu, který lze snadno přizpůsobit stávajícím zařízením pro zvedání produktu do určité výšky. Dopravník má vlastní nezávislý pohon, jehož rychlost lze regulovat pomocí měniče (volitelně).

  • Nízká hmotnost: nosná konstrukce dopravníku je vyrobena z hliníkových profilů.
  • Násypka vyrobená z potravinářské nerezové oceli
  • Ložiskový rám na kolových podpěrách s polohovými zámky
  • Vysoké bočnice z nerezové oceli
  • Bílá PVC páska pro přepravu výrobků s teplotou do 80 stupňů.
  • Výkon motoru, kW: 0,25
  • Princip provozu: Continuous mode
  • Země původu: Slovakia
  • Šířka pracovní plochy: 500 mm
  • Objem: 50l/

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšil výkon navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku i na velikosti dopravníku.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem

Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.

  • Jedinečné multifunkční zařízení
  • Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
  • Laboratorní verze vakuové fritézy
  • Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
  • Intenzivní elektrické vytápění
  • Sekční koš s víkem
  • Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Stainless steel
  • Výkon ohřevu, kW: 5
  • Objem: 20l
  • Objem oleje: 8l
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar
CHLADICÍ ZAŘÍZENÍ

Vzduchový chladicí dopravník se používá k rychlému ochlazení výrobků v potravinářském průmyslu tím, že nad nimi při pohybu po dopravníkovém pásu cirkuluje chladný vzduch. Tento účinný proces chlazení pomáhá zachovat kvalitu výrobků a zkrátit dobu mezi jednotlivými fázemi zpracování, což usnadňuje hladší průběh výroby.

Pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Fritéza EcoFry je určena ke smažení cibulových kroužků, mořských plodů, knedlíků, jarních závitků, koláčů, zeleniny, nuget a hamburgerů pomocí přilévání horkého oleje. Efektivní fritovací zařízení s menší kapacitou je určeno pro malé až středně velké výrobní provozy.

Pro cenovou nabídku nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Řada průběžných fritéz Pour Oil představuje boom na trhu fritovacích a pražících zařízení. Nová konstrukce navržená našimi inženýry na základě dosavadních praktických zkušeností s výrobou a používáním dopravníkových fritéz je nejlepším příkladem šetrnosti k životnímu prostředí.

Další informace získáte e-mailem sales@foodtechprocess.com

Průběžná fritéza je určena ke smažení masa, ryb, zeleniny a těstovin, kuřecích paliček, řízků, nugetek, krutonů, plátků cukety nebo lilku atd. metodami ponorného smažení a nalévání horkého oleje.

Pro více informací nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Naše průběžná fritéza je určena ke smažení řízků, brambor, karbanátků, kroket, ryb, zeleniny a mnoha dalších produktů. Pracovní objem do l: 300 l.

Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Nalévací fritéza je specializované zařízení používané v komerčních kuchyních ke smažení potravin metodou kontinuálního nalévání. Nabízí přesnou kontrolu nad procesem smažení díky průběžnému přilévání oleje na potraviny, což zajišťuje rovnoměrné smažení a konzistentní výsledky.

Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com

DRAŽOVACÍ STROJE

Jednotka s rotujícím bubnem určená pro kontinuální potahování a ochucování, jakož i pro sycení výrobků kořením a chuťovými přísadami, používaná ve výrobních linkách na chipsy, snacky a různé polotovary.

  • Nastavení úhlu sklonu bubnu
  • Hygienický design a provedení: zrcadlově leštěný vnitřní povrch bubnu
  • Různé možnosti ostří pro jemné otáčení výrobku (volitelné)
  • Dávkovače na suché a mokré příchutě (volitelně)
  • Materiál: Stainless steel
  • Princip provozu: Continuous mode
  • Země původu: Slovakia
  • Celkový výkon, kW: 0,25
  • Napětí: 380-400V

Nabízíme mnoho různých typů blanšírovacích strojů, včetně kontinuálních modelů i dávkových blanšírovacích strojů.

Chcete-li získat bezplatnou konzultaci, pošlete nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Pomůžeme vám vybrat tu správnou kontinuální fritézu vhodnou pro vaše potřeby.

Chcete-li získat bezplatnou konzultaci nebo cenovou nabídku, zašlete nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Prodáváme různé typy fritéz, pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám napište na e-mail. sales@foodtechprocess.com 

Máme k dispozici různé typy kontinuálních nebo dávkových fritéz. Stačí nám sdělit, jaký výrobek chcete smažit, a my vám pomůžeme vybrat tu správnou fritézu.

Chcete-li získat cenovou nabídku nebo další informace, pošlete nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Nabízíme různé typy průběžných fritéz, dejte nám vědět, jaký výrobek chcete fritovat, a my vám pomůžeme vybrat tu správnou fritézu pro váš podnik.

Pro více informací nás kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Stainless steel
  • Princip provozu: Continuous mode

Kráječ hranolků s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků o průměru 12 mm za minutu. Krájecí bloky se objednávají samostatně.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Je možné objednat vany se čtyřmi perforovanými stěnami a dnem, s odtokem, bez odtoku nebo s kohoutkem.

Další informace získáte na e-mailové adrese sales@foodtechprocess.com

Kráječ je určen ke krájení, krouhání a strouhání ovoce a zeleniny.

Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšil výkon navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

Naše průběžná fritéza je ideální pro smažení eskalop, brambor, kroket a mnoha dalších produktů.

Určeno k blanšírování zeleniny, ovoce, luštěnin, těstovin a mořských plodů před konzervací a zmrazením.

Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com

It is intended for pre-cooling after cooking or frying vegetables and fruit, meat, fish and seafood and other products.

For a price quote or more information, send us a request at sales@foodtechprocess.com

Air cooling conveyor with MULTI AIR KNIFE is a system for  intensive removing excess water or oil and preliminary cooling. 

An air cooling conveyor is a system that uses moving belts and airflow to cool down products as they are transported along the conveyor line.

For additional information or a price quote, send us a request.

MÝČKY A CIP

The machine is used for brushing, cleaning as well as prewashing various root vegetables.

For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com

Brush Washer DP WASH
Out of stock
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Měkké vs. smetanové sýry
Měkké sýry, jako je brie a camembert, se vyznačují krémovou konzistencí a vysokým obsahem vlhkosti, kterého se dosahuje minimálním zpracováním pomocí homogenizátorů.
Vakuové odpařování a koncentrace kapalných produktů
Vakuové odpařování mléka prodlužuje jeho trvanlivost a zachovává jeho nutriční hodnoty tím, že šetrně odstraňuje vodu za sníženého tlaku, čímž zachovává jeho chuť a kvalitu.
Výroba termostabilních náplní do cukrářských snacků
Termostabilní náplně hrají při výrobě cukrovinek zásadní roli a přispívají nejen k rozšíření sortimentu, ale také ke zvýšení standardů kvality.
Zobrazit všechny články