Miscelatore a vuoto 50
L'impianto di miscelazione sottovuoto per prodotti viscosi è una soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e per la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media capacità.
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Questo impianto di miscelazione sottovuoto da 50 litri per prodotti viscosi è un'apparecchiatura per la lavorazione (miscelazione) periodica di materie prime viscose mediante un agitatore (di tipo ad ancora) in un ambiente sottovuoto per raggiungere l'omogeneità, preservare la stabilità del prodotto (materia prima) e ridurre al minimo le inclusioni di gas (bolle), ed è destinato all'industria chimica, edile, cosmetica e alimentare.
L'impianto di miscelazione sottovuoto per prodotti viscosi è una soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e per la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media capacità.
Grazie al suo costo contenuto e alla versatilità nei tipi di prodotti realizzati, il Mixema Mixer 50 Profi è la soluzione ottimale per le start-up e per il rilascio di lotti pilota, formule sperimentali o test di nuovi prodotti.
MISCELATORE SOTTOVUOTO - PROCESSI IN CORSO:
- Riscaldamento, raffreddamento
- Miscelazione
- Aspirazione
- Dispersing
- Emulsione
- Omogeneizzazione
- Deaerazione
ESEMPI DI APPLICAZIONI DI MISCELATORI A VUOTO IN VARI SETTORI:
- Lavorazione dei latticini - ricotta morbida, yogurt, latte condensato, latte in polvere ricostituito, panna.
- Lavorazione di oli e grassi - oli combinati, margarine, maionese.
- Lavorazione di frutta e verdura - marmellate, ketchup, salse, puree, paste.
- Industria dolciaria - ripieno di crema, pasta di cioccolato e nocciole, glassa di cioccolato, miele.
- Industria cosmetica - lozioni, shampoo, balsami, gel, unguenti, dentifrici.
- Industria farmaceutica - unguenti, emulsioni, gel.
- Industria chimica - detergenti, adesivi, pitture, vernici e disinfettanti.
PROGETTAZIONE E FUNZIONALITÀ DELL'IMPIANTO DI MISCELAZIONE SOTTOVUOTO
Il progetto dell'impianto consiste in un recipiente di lavoro con uno strato isolante e una camicia per il riscaldamento/raffreddamento. Un agitatore a bassa velocità con raschiatori ha un azionamento superiore. Sul fondo del recipiente di lavoro è integrato un omogeneizzatore a rotore-statore. La vasca di lavoro è fissata ai supporti rotanti di bloccaggio. Il prodotto può essere scaricato inclinandolo (manualmente o meccanicamente, a seconda del volume del recipiente). Il coperchio si inclina facilmente (manualmente o con ammortizzatori a gas nella parte posteriore) ed è sigillato con quattro morsetti in posizione chiusa.
A seconda delle esigenze del cliente, è possibile fornire diversi gradi di automazione: pesatura e alimentazione dosata degli ingredienti, riscaldamento e raffreddamento a temperatura controllata, processi di fusione ed emulsione controllati, omogeneizzazione, regolazione della velocità dell'agitatore e del grado di vuoto.
Miscelazione
Un agitatore di forma speciale e la forma del recipiente di lavoro garantiscono una miscelazione uniforme del prodotto senza zone morte. Speciali raschiatori "galleggianti" non consentono la formazione di materiali bruciati sulle pareti e contribuiscono al massimo trasferimento di calore o freddo dalle pareti al prodotto in uno strato sottile.
Omogeneizzazione
Integrato nel fondo del serbatoio, l'omogeneizzatore a rotore-statore garantisce una dispersione, un'emulsione e un'omogeneizzazione rapide ed efficaci. Il prodotto ottenuto ha un aspetto attraente, una struttura stabile e omogenea e non si separa. Ha una lunga durata di conservazione. Per il ricircolo e lo scarico del prodotto viene utilizzato un omogeneizzatore. Non sono necessarie pompe aggiuntive. Migliora l'igiene dell'impianto e la facilità di manutenzione.
Riscaldamento e raffreddamento
La camicia di riscaldamento e raffreddamento consente di implementare i processi di riscaldamento, fusione e raffreddamento in un'unica unità. L'opzione "iniezione diretta di vapore nel prodotto" può ridurre significativamente il tempo di riscaldamento e cottura in un lotto.
Il sistema di controllo automatizzato elimina gli errori umani e garantisce una qualità elevata e costante del prodotto finito da un lotto all'altro.
VANTAGGI DI UNA MACCHINA PER LA MISCELAZIONE SOTTOVUOTO:
- Bassi costi iniziali per l'acquisto di attrezzature, adatte per le start-up e per lo sviluppo di nuove formulazioni e la produzione di lotti di prova.
- Capacità di gestire un'ampia gamma di prodotti liquidi, pastosi, viscosi e altamente viscosi.
- Carico minimo 15% del volume del contenitore.
- Prestazioni elevate.
- Design robusto e lunga durata senza problemi.
- Cambio rapido per produrre un nuovo tipo di prodotto.
- Facile da lavorare, da mantenere e dal design pulito.
- Bassi costi operativi e basso consumo di risorse.
- Bassa rumorosità.
- Le specifiche sono soggette a modifiche su richiesta.
OPZIONI:
- Aggiunta di ingredienti direttamente nella camera a vuoto dell'omogeneizzatore
- Imbuto per l'inserimento dei componenti nel recipiente in fase di esecuzione.
- Ciotola inclinabile.
- Il coperchio si apre attraverso gli ammortizzatori a gas.
- Diversi tipi di agitatori.
- Velocità variabile dell'agitatore.
- Iniezione diretta di vapore nel prodotto.
- Diversi livelli di automazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 50l
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Un miscelatore professionale per la produzione di maionese, salse, zuppe e altri prodotti omogeneizzati. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva e dai requisiti tecnologici.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l/ 200l
- Potenza totale, kW: 6
Il prezzo è fissato per la versione base dell'installazione senza apparecchiature aggiuntive.
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per un'ampia gamma di processi, come la produzione di maionese, ketchup, salse varie, paste per dolci e ripieni, prodotti liquidi o pastosi con una struttura omogenea. È inoltre adatto alla produzione di creme, gel, shampoo e altri prodotti dell'industria cosmetica.
- Omogeneizzatore inferiore Ultra Shear incorporato
- Dispositivo di miscelazione con raschiatori mobili
- Versione inclinabile per facilitare lo scarico
- Ampia gamma di applicazioni
- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304/ AISI316 - opzione
- Design compatto
- Molte opzioni aggiuntive tra cui scegliere
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 20l/ 50l
- Potenza totale, kW: 2,3/ 2,4
- Tensione: 220-230V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
L'omogeneizzatore sottovuoto VMG M è la soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media produzione. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
- Volume di lavoro: 50-80l
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per montare maionese, ketchup, salse varie, paste e ripieni per pasticceria, latte condensato, marmellate e confetture, prodotti in scatola, nonché prodotti liquidi o pastosi simili con una struttura omogenea.
- Omogeneizzatore in un circuito a circolazione esterna
- Sistema di generazione e mantenimento del vuoto incorporato
- Design modulare con numerose opzioni
- Possibilità di dosaggio automatico degli ingredienti (opzionale)
- Non è necessaria una pompa aggiuntiva per il carico e lo scarico
- Sistema di sollevamento automatico del coperchio superiore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 650l
- Potenza totale, kW: 13,5
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
La taglierina sottovuoto è destinata alle grandi aziende di trasformazione che operano nel settore dolciario, della frutta e della verdura. Sono destinate alla lavorazione degli alimenti fino a ottenere una miscela omogenea con un contenuto minimo di aria.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
Miscelatore a taglio atmosferico con capacità di 150 l per la produzione di medie dimensioni di dolciumi, cioccolato, gelati, piatti pronti, formaggi, creme frullate, puree di verdure.
Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
- Geometric volume: 100 l
La vasca di cottura sottovuoto viene utilizzata per bollire i prodotti a basse temperature, contribuendo a preservarne il colore, il sapore e i nutrienti naturali.
Le apparecchiature sottovuoto vengono utilizzate per la cottura di confetture, salse, concentrati di frutta e verdura di alta qualità.
- Design inclinato
- Svuotamento efficiente
- Elevati standard igienici
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
Offriamo un'ampia gamma di attrezzature per la ristorazione per ristoranti, mense e tutti i tipi di locali in cui si serve cibo. Il prezzo dipende dall'opzione scelta.
- Riscaldamento: Gas Vapore
- Produttività: 300 l 600 l 1000 l
- Modalità operativa: Automatica
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Questi impastatori per carne sono caratterizzati da un design moderno e da una robusta struttura in acciaio inox AISI 304.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 110 l/ 163 l/ 250l/
Unità a tamburo rotante progettata per operazioni di rivestimento e condimento in continuo, nonché per la saturazione del prodotto con spezie e additivi aromatici, utilizzata nelle linee di produzione di patatine, snack e vari prodotti semilavorati.
- Regolazione dell'angolo di inclinazione del tamburo
- Design ed esecuzione igienici: superficie interna del tamburo lucidata a specchio
- Diverse opzioni di lama per girare delicatamente il prodotto (opzionale)
- Dispenser per aromi secchi e umidi (opzionale)
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 0,25
- Tensione: 380-400V
I miscelatori per barili sono utilizzati per miscelare un'ampia gamma di prodotti sfusi e granulari in un contenitore per la spedizione/barile. I modelli di miscelatori disponibili sono adatti ai seguenti volumi:
ConMix 20 - fusti standard da 20-30 litri con un diametro di 316 mm, altezza della struttura del telaio regolabile
ConMix 75 - Barili standard da 48-65 litri con diametro di 400 mm, altezza della struttura del telaio regolabile
- È possibile utilizzare contenitori per alimenti standard da 20-65 litri.
- Facile controllo tramite un convertitore di frequenza come pannello di controllo autonomo
- Funzionamento sicuro grazie al roll bar con sensore di posizione
- Potenza del motore, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Volume: 20l/ 75/ 100l
Burriera con un volume di 50 L e un volume utile di 25 L per la produzione tradizionale di burro dalla panna.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,55
- Geometric volume: 50 l
Macchina sfornatrice industriale disponibile in due capacità. Produzione semplice di burro.
- Geometric volume: 30 l/ 70 l
Il serbatoio è progettato per il riscaldamento e la miscelazione di cioccolato, burro, margarina, miele e prodotti simili.
- Materiale: Acciaio inossidabile
Un diffusore sottovuoto è un dispositivo utilizzato nell'industria alimentare per rimuovere l'ossigeno da un prodotto in condizioni di vuoto, principalmente per migliorare la conservazione degli alimenti riducendone l'ossidazione e prolungandone la durata.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 200l/ 1000l
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Coperchio con agitatore automatico per pentole in acciaio inox da 40 cm, adatto a volumi di 50 e 100 litri. L'agitatore automatico consente di mescolare e agitare vari prodotti, anche durante il processo termico. Il tipo di dispositivo di miscelazione può essere selezionato in aggiunta a seconda del processo richiesto.
- Motore industriale professionale monofase per 220-230 Volt
- Il comando si trova direttamente sulla carcassa del motore o sul cavo di trasmissione.
- Installazione e fissaggio del coperchio alla pentola facili e semplici
- Adatto a vasi standard da 40 cm con capacità di 50 o 100 litri
- Il coperchio e l'agitatore sono realizzati interamente in acciaio inox
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/ 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tensione: 220-230V
Il prezzo è fissato per la versione base dell'installazione senza apparecchiature aggiuntive.
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per un'ampia gamma di processi, come la produzione di maionese, ketchup, salse varie, paste per dolci e ripieni, prodotti liquidi o pastosi con una struttura omogenea. È inoltre adatto alla produzione di creme, gel, shampoo e altri prodotti dell'industria cosmetica.
- Omogeneizzatore inferiore Ultra Shear incorporato
- Dispositivo di miscelazione con raschiatori mobili
- Versione inclinabile per facilitare lo scarico
- Ampia gamma di applicazioni
- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304/ AISI316 - opzione
- Design compatto
- Molte opzioni aggiuntive tra cui scegliere
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 20l/ 50l
- Potenza totale, kW: 2,3/ 2,4
- Tensione: 220-230V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Utilizzato nell'industria chimica, edile, cosmetica o alimentare.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Peso: 85
- Volume: 50l
- Tensione: 380-400V
L'impastatrice planetaria industriale è utilizzata principalmente nell'industria dolciaria. È disponibile in tre diverse dimensioni: 120, 140 e 170 L.
- Potenza del motore, kW: 5,5
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