Powered by Smartsupp
Výmenník tepla nožový HE
Výmenník tepla nožový HE
Výmenník tepla nožový HE 0,2
Výmenník tepla HE
Výmenník tepla nožový HE
Výmenník tepla nožový HE
Med
Výmenník tepla nožový HE
Jam
Výmenník tepla nožový HE
Výmenník tepla nožový HE
Výmenník tepla nožový HE 0,2
Výmenník tepla HE
Výmenník tepla nožový HE
Výmenník tepla nožový HE
Med
Výmenník tepla nožový HE
Jam
Výmenník tepla nožový HE

Výmenník tepla nožový HE

0,00 €
Площадь поверхности теплообмена, м2
Množstvo

Cena je uvedená bez riadiacej jednotky

Výmenník tepla je určený na efektívne a šetrné tepelné spracovanie: ohrievanie a ochladzovanie tekutých a pastovitých výrobkov, vrátane tých s vysokou viskozitou, ako je džem, čokoláda, karamel, polevy, krémy, marinády, detská výživa, med, rybie alebo mäsové plnky a mnoho podobných produktov.

  • Rovnomerné tepelné spracovanie hustých a viskóznych produktov vďaka prívodu chladiacej kvapaliny do duplikátora
  • Efektívny prenos tepla vďaka špeciálne tvarovaným čepeliam
  • Nepretržitá prevádzka, ktorá umožňuje predísť lokálnemu prehriatiu alebo prechladnutiu produktu
  • Intenzívny prenos tepla je dosiahnutý prostredníctvom vnútorného premiešavania produktu pomocou škrabiek

Škrabkové výmenníky tepla sa používajú v prípadoch, kedy je potrebné kvalitne a rovnomerne ohrievať/chladiť husté a viskózne výrobky, kde ich konzistencia bráni efektívnemu prenosu tepla a samotný výrobok sa môže prilepiť na steny a tým ešte viac zhoršiť prestup tepla.

Výmenníky tepla so škrabaným povrchom sa často používajú v potravinárskom, farmaceutickom a chemickom priemysle na spracovanie produktov, ako sú:

  • margarín
  • nátierky
  • karamel
  • džemy
  • tuky
  • glazúra
  • krém
  • pasty
  • gély
  • emulzie
  • marinády
  • paštéty
  • výplne
  • jedlo pre deti
  • rastlinné tuky
  • med

Výmenníky tepla so škrabaným povrchom sa používajú nielen pre tuhé alebo viskózne produkty, ale aj pre výrobky citlivé na teplo: výrobky na báze rozšľahaných vajec, mleté emulzie, cukrárske náplne, kremové syry, srvátkové bielkoviny, ryby a mäso. Vrátane aj kryštalizujúcich produktov, ktoré pri spracovaní menia svoju konzistenciu, ako sú: margarín, pasty, bravčová masť, kremy na báze rastlinných a živočíšnych tukov používané v cukrárskom priemysle. Tepelné výmenníky so škrabaným povrchom môžu taktiež spracovávať produkty obsahujúce pevné kúsky a inklúzie rôznych prísad.

Výhody:

  • Výmenníky tepla so škrabanou plochou majú oproti iným typom výmenníkov veľkú výhodu. Tento výmenník tepla kombinuje tradičný princíp prenosu tepla a unikátny systém miešania pomocou špeciálnych škrabiek, čo zlepšuje účinnosť prenosu tepla, distribúciu tepla vo vnútri produktu a výrazne znižuje usadeniny produktu na stenách jednotky.
  • Špeciálny hriadeľ a tvar škrabiek bez slepých miest zaručuje vysoký štandard hygieny pri spracovaní; tvar čepelí starostlivo premieša produkt bez toho, aby zničil jeho štruktúru.
  • Veľká teplovýmenná plocha v obmedzenom priestore, efektívna a produktívna, ale kompaktná inštalácia.
  • Miešacie zariadenie sa dá z výmenníka tepla ľahko vybrať pre pohodlnú výmenu stierok.
  • Garancia trvalo vysokej kvality produktu vďaka kontinuálnemu charakteru procesu, čo je obzvlášť dôležité napríklad vo farmaceutickej výrobe.
  • Materiály najvyššej kvality: všetky časti, ktoré sú v kontakte s výrobkom, sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
  • Výmenník tepla môže byť integrovaný do akejkoľvek výrobnej linky alebo akéhokoľvek výrobného procesu, čo umožňuje vykonať požadovaný proces rýchlo, efektívne a veľmi hygienicky.
  • Široký výber možností na úpravu výmenníkov tepla, materiálov a príslušenstva vám umožňuje vybrať si výmenník tepla, ktorý najlepšie vyhovuje vašim špecifickým požiadavkám.

Procesy:

  • kryštalizácia
  • rozpustenie
  • sterilizácia
  • pasterizácia
  • polymerizácia
  • zmrazenie
  • ohrev
  • hlboké chladenie

Základná verzia

Plošný výmenník tepla sa skladá z nosnej rámovej konštrukcie, vysokotlakového valca, duplikátora pre chladiacu kvapalinu, vonkajšieho ozdobného krytu a elektrický poháňaneho hriadeľa miešadla so škrabkami (ovládací panel nie je súčasťou základného balenia). V závislosti od oblasti výmeny tepla môže byť jednotka navrhnutá vo vertikálnej alebo horizontálnej konfigurácii. Plošné výmenníky tepla je možné pripojiť k existujúcemu zdroju ohrevu alebo chladenia, prípadne je možné ich dodať s vlastnou ohrievacou/chladiacou stanicou (voliteľné).

Princíp činnosti

Produkt sa privádza do valcového korpusu, kde sa tangenciálne pohybuje s ohrievacim alebo chladiacim médiom privádzanym do systému. Nepretržite rotujúce stieracie čepele odstraňujú produkt prilepený na steny valca a zaisťujú rovnomerné rozloženie tepla v celom systéme. Zvýšenie účinnosti prenosu tepla sa dosiahne zvýšením rýchlosti chladiacej kvapaliny. Rýchlosť rotora sa môže meniť, aby sa dosiahla požadovaná kvalita a množstvo produktu.

Možnosti:

  • Zdroj ohrevu (teplovodná stanica/para)
  • Zdroj chladenia - stanica ľadovej vody
  • Riadiaci systém s požadovaným stupňom automatizácie podľa požiadavky zákazníka

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 250l/ 500l
  • Napätie: 380-400V
  • Plocha prenosu tepla, m2: 2,7/ 5,4/