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Atmosferico

La combinazione della friggitrice compatta modello 400/1100/12 con il trasportatore secondario a pressione superiore consente di ampliare la varietà dei prodotti fritti. È adatta a garantire una frittura uniforme e di alta qualità di prodotti in piccole industrie, cucine professionali e attività di street food, immergendo completamente il prodotto nell'olio durante tutto il processo di frittura.

  • L'altezza massima del prodotto fritto è - fino a 50 mm.
  • Termometro a immersione per il monitoraggio visivo della temperatura dell'olio
  • Il tempo di frittura può essere impostato da pochi secondi fino a un'ora!
  • Alta temperatura - fino a 200°C
  • Il nastro trasportatore è costituito da una maglia sottile in acciaio inossidabile per uso alimentare.
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
  • Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
  • Potenza totale, kW: 12
  • Volume dell'olio: 60l
  • Tensione: 380-400V

Le friggitrici automatiche per ciambelle sono macchine estremamente efficaci, progettate per facilitare la produzione di ciambelle.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Modalità operativa: Automatica
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina

La macchina automatica per la formatura e la frittura delle ciambelle è un dispositivo di alta qualità, adatto a un'elevata produttività e all'uso quotidiano.

  • Sistema da tavolo
  • Include un accessorio per il deposito
  • Design compatto
  • Completamente in acciaio inox
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Peso: 40
  • Potenza totale, kW: 3
  • Tensione: 220-230V
  • Dimensions, mm: 965 x 330 x 650

Questa friggitrice a nastro continuo è una soluzione affidabile e versatile, adatta a friggere ad alte prestazioni un'ampia gamma di prodotti immergendoli in olio caldo.

  • Applicazione universale
  • Passaggio rapido alla frittura di nuovi tipi di prodotti
  • Possibilità di utilizzare modalità di frittura speciali
  • Quantità minima di olio nel sistema
  • Filtrazione dell'olio senza problemi
  • Elevato rapporto di scambio dell'olio
  • Alta efficienza e produttività con un design compatto
  • Prodotto secondo i più alti standard qualitativi con materiali e componenti fabbricati in Europa.
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua

Il sistema di trasporto continuo a controllo digitale garantisce la frittura di un'ampia gamma di prodotti a un livello costante. Grazie alla possibilità di friggere in profondità, questo modello è adatto a un'ampia gamma di prodotti, dagli involtini primavera, ai bhaji di cipolla e ai falafel, fino ai bastoncini di pesce, agli hamburger e alle crocchette di pollo. La friggitrice è disponibile in larghezze di 200, 300, 400 e 600 mm.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Tensione: 380-400V

Le padelle multifunzionali fungono da dispositivo per friggere, cucinare e mescolare in un'unica installazione.

Per friggere alimenti in olio, friggere in profondità, adatto per friggere cipolle, semi, noci, snack e patatine vegetali e altri prodotti, anche impanati o ricoperti di liaison. Può essere utilizzato anche come centrifuga di separazione dell'olio per la friggitrice.

  • Due in uno: una friggitrice e una centrifuga per eliminare l'olio in eccesso
  • Possibilità di friggere prodotti piccoli e fragili
  • Ottenere un "prodotto secco" dopo la frittura
  • Bassa carbonizzazione dell'olio grazie alla funzione di pulizia dopo la frittura
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 30l/ 90l
  • Potenza totale, kW: 11
  • Tensione: 380-400V

La linea di produzione continua per la frittura e il successivo raffreddamento di prodotti semilavorati comprende:

  1. Una friggitrice modulare con la possibilità di selezionare il tipo di trasportatore aggiuntivo: un sistema a doppio trasportatore in cui il secondo viene utilizzato per l'immersione forzata del prodotto in olio o un trasportatore con pale per friggere prodotti leggeri e galleggianti, come le patatine;
  2. Un tavolo in acciaio inox sotto la friggitrice con la possibilità di installare un contenitore per l'olio e un sistema di filtraggio dell'olio al suo interno;
  3. Un trasportatore di raffreddamento per rimuovere l'olio in eccesso e raffreddare la superficie del prodotto dopo la frittura nella friggitrice.
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
  • Tensione: 380-400V

Il prezzo è fissato per la versione di base senza moduli aggiuntivi. Se si acquista la friggitrice insieme a entrambi i moduli trasportatori aggiuntivi - il trasportatore doppio e il trasportatore a pale - offriamo uno sconto di 300 EUR.

Una versatile friggitrice modulare a nastro singolo viene utilizzata per friggere in continuo una varietà di prodotti a basso contenuto d'acqua che non richiedono l'immersione forzata sotto la superficie dell'olio.

  • Tempo di frittura regolabile da pochi secondi a un'ora!
  • Possibilità di utilizzare l'unità come scottatrice o caldaia continua per la cottura di prodotti dalla struttura delicata
  • Sistema modulare, che amplia le funzioni con ogni nuovo modulo
  • Versione desktop compatta
  • Possibilità di friggere periodicamente i prodotti con scarico automatico
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 12
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
  • Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
  • Volume dell'olio: 60l
  • Tensione: 380-400V

Il modulo a pale per la friggitrice modulare da tavolo 400/1100/12 Universal è un trasportatore con pale appositamente curvate per friggere delicatamente alimenti fragili e leggeri.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale

Il prezzo è fissato per la combinazione di un modello di friggitrice base e di un modulo aggiuntivo con pale rotanti.

La friggitrice modulare universale, dotata di un modulo a pale aggiuntivo, è progettata per friggere fette sottili di prodotti che richiedono un'immersione sotto il livello dell'olio.

  • Tempo di frittura regolabile da pochi secondi fino a un'ora
  • Versione compatta da tavolo
  • Il convogliatore a pale è installato sopra la friggitrice di base
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
  • Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
  • Potenza totale, kW: 12
  • Volume dell'olio: 60l
  • Tensione: 380-400V

Linea di produzione di prodotti vegetali formati o stampati come i falafel. La linea si basa sul metodo classico di produzione di semilavorati per il loro successivo congelamento e confezionamento.

  • Linea compatta adatta sia alle cucine professionali che alla produzione industriale.
  • Funzionamento completamente automatico con minimo lavoro manuale.
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Tensione: 380-400V

Modulo opzionale per la friggitrice modulare universale da tavolo 400/1100/12 - Convogliatore a pressione per friggere alimenti che richiedono un'immersione forzata nell'olio.

  • Materiale: Acciaio inossidabile

La superficie di lavoro è realizzata in acciaio inox alimentare, sulla quale è possibile installare la friggitrice. È dotata di ruote per facilitare gli spostamenti.

  • Materiale: Acciaio inossidabile

La friggitrice a palette compatta da tavolo può essere utilizzata per la produzione di una varietà di snack, tra cui patatine di verdura e frutta fritte in olio. È adatta anche per friggere patatine e snack estrusi.

  • Design innovativo: una friggitrice a piastre compatta e continua per le cucine professionali
  • Riscaldamento intensivo a tre zone mediante regolatori termici per ogni elemento riscaldante
  • Lame appositamente progettate su tutta la lunghezza della friggitrice per immergere il prodotto nell'olio
  • Il tempo di frittura può essere impostato da pochi secondi a un'ora.
  • Sistema di agitazione del prodotto durante il carico per la separazione del prodotto
  • Isolamento termico del corpo di lavoro per ridurre la dispersione di calore e per un funzionamento più sicuro
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 12
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
  • Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
  • Tensione: 380-400V
ATTREZZATURA PER CUCINA

Il prezzo indicato non comprende il generatore di vapore.

L'esclusivo bollitore sezionale è destinato alla cottura/scottatura/frizione ad alte prestazioni di un'ampia gamma di prodotti con successivo raffreddamento per evitare di danneggiarne la struttura. Una parte essenziale di questa tecnologia è l'efficiente sezione di raffreddamento, necessaria per arrestare il processo di cottura dopo lo scarico. Questa funzione è necessaria anche per la lavorazione delle verdure allo stato "aldente", quando le verdure mantengono la loro struttura e il loro colore naturale dopo il trattamento termico. Questo modello prevede il riscaldamento mediante iniezione diretta di vapore purificato nella sezione di riscaldamento (generatore di vapore - opzione).

  • Adatto alla cottura di prodotti di piccole dimensioni
  • Riscaldamento rapido e intenso grazie all'iniezione diretta di vapore
  • Idromassaggio intensivo
  • Sistema di sollevamento automatico del cesto
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 2x250l/ 3x250l
  • Tensione: 380-400V
  • Volume di lavoro: 2x175l/ 3x175l

La friggitrice a colata è un'apparecchiatura specializzata utilizzata nelle cucine commerciali per friggere gli alimenti con un metodo a colata continua. Offre un controllo preciso del processo di frittura versando continuamente l'olio sul cibo, garantendo una cottura uniforme e risultati costanti.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Tensione: 380-400V

Possiamo aiutarvi a scegliere la friggitrice continua più adatta alle vostre esigenze.

  • Produttività: nuts 400 kg/h
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 30/ 60
  • Modalità operativa: Automatica
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: EU
  • Peso: 245 kg
  • Larghezza dell'area di lavoro: 250 mm
  • Volume dell'olio: 100 l

Vendiamo diversi tipi di friggitrici, per un preventivo o per una consulenza gratuita contattateci inviando una richiesta.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: EU
  • Tensione: 380-400V

La friggitrice per ciambelle è progettata appositamente per le piccole pasticcerie, le industrie e gli esercizi di ristorazione. È in grado di friggere vari prodotti simili alle ciambelle.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 12
  • Paese d'origine: Slovacchia

La nostra friggitrice continua è progettata per friggere cotolette, patate, polpette, crocchette, pesce, verdure e molti altri prodotti. Volume di lavoro fino a l: 300 l.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 40
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Volume dell'olio: 300 l
  • Tensione: 380-400V

La friggitrice a colata continua è progettata per friggere carne, pesce, verdure e prodotti a base di pasta, nonché bacchette di pollo, cotolette, nuggets, crostini, zucchine o melanzane a fette e così via, utilizzando i metodi di frittura a immersione e di colata di olio caldo.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Tensione: 380-400V

La serie di friggitrici continue Pour Oil è il boom nel mercato delle apparecchiature per friggere e arrostire. La nuova costruzione progettata dai nostri ingegneri, basata sull'esperienza pratica esistente nella produzione e nell'uso di friggitrici a nastro, fornisce il miglior esempio di rispetto dell'ambiente.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
  • Paese d'origine: Slovacchia

EcoFry è progettato per friggere anelli di cipolla, frutti di mare, gnocchi, involtini primavera, torte, verdure, nuggets e hamburger con l'aiuto di olio caldo. Un'apparecchiatura di frittura efficiente e di piccola capacità, destinata a impianti di produzione di piccole e medie dimensioni.

  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 36
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia

Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività.

  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua

Disponiamo di vari tipi di friggitrici continue o discontinue. Comunicateci il tipo di prodotto che desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia

La nostra friggitrice continua è ideale per friggere scaloppine, patate, crocchette e molti altri prodotti.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 72
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Larghezza dell'area di lavoro: 420 mm

Le friggitrici semiautomatiche per ciambelle sono macchine estremamente efficienti, progettate per facilitare la produzione di ciambelle.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Modalità operativa: Semi-automatica
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
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