Škrabka zemiakov a koreňovej zeleniny
Škrabky sú určené na efektívne čistenie koreňovej zeleniny (zemiaky, mrkva, petržlen, zeler) a niektorí klienti ich používajú aj na lúpanie cibule. Produkt sa čistí v prúde vody o brúsne steny bubna potiahnuté korundom. Prídavný odlučovač šupiek a škrobu zaisťuje ekologickú likvidáciu – šupky sú kompostovateľné a biologicky rozložiteľné.
- Rýchle a efektívne lúpanie, nové zemiaky zvládne do 1 minúty, staré do 3 minút
- Možnosť dokúpiť odlučovač šupiek a škrobu
- Ekologické spracovanie, šupky sú kompostovateľné
- Jednoduché pripojenie na 400 V, voda ½", výtok do kanála
- Moderné elektromotory s IP54 krytím
Škrabky zemiakov a koreňovej zeleniny sú dodávané s celonerezovým plášťom. Zariadenie je priamo pripravené na používanie ( bez nutnosti inštalácie), je dodávané pre zdroj napätie 3x400 V.
Škrabky sú dodávané s výkonom 100 až 450 kg koreňovej zeleniny a zemiakov.
Určené na lúpanie koreňovej zeleniny ako
|
|
|
|
|
Vhodné pre reštaurácie, kuchyne, spracovateľské závody, gastro prevádzky aj farmy.
Výhody
- Rôzne modely umožňujú spracovanie od 100 do 450 kg suroviny za hodinu – vhodné pre menšie prevádzky aj priemyselné kuchyne.
- Pri použití odlučovača sú šupy biologicky rozložiteľné a kompostovateľné, čo minimalizuje odpad a ekologickú záťaž. (doplnková výbava)
- Nové zemiaky sú očistené za cca 1 minútu, staré zemiaky so silnou šupkou za 2–3 minúty v závislosti od druhu.
Základná verzia
Zariadenie s rotačným bubnom potiahnutým korundom, napájanie 400 V, vstup vody ½", výtok do kanála. Príkon 350–1100 W podľa modelu.
Princíp fungovania
Produkt sa čistí otáčaním v bubne s abrazívnou korundovou vrstvou, pričom je súčasne sprchovaný vodou. Šupky sa mechanicky obrúsia. Voliteľný odlučovač zachytáva šupky a škrob z odpadovej vody.
- Pracovný cyklus: 6 minút
Technické parametre
| Model | Kapacita (kg) | Výkon (kg/h) | Príkon (W) | Rozmery (ŠxHxV mm) | Hmotnosť (kg) |
| 6 | 6 | 100 | 350 | 670×550×750 | 51 |
| 12 | 12 | 200 | 550 | 700×700×950 | 62 |
| 20 | 20 | 300 | 750 | 800×750×950 | 72 |
| 40 | 40 | 450 | 1100 | 780×880×1000 | 85 |
Doplnková výbava
- Nerezový odlučovač šupiek a škrobu
- Doplnkové tesnenia a náhradné diely
- Výkon motora, kW: 0,35/ 0,55/ 0,75/ 1,1
- Krajina pôvodu: EU
- Napätie: 380-400V
Profesionálne zariadenie určené na premytie, umývanie alebo kefové škrabanie rôznych druhov zeleniny (zemiaky, mrkva, červená repa a pod.) na báze rotujúcich kefových valcov. Vhodné na samostatné použitie alebo v kombinácii s nožovou škrabkou pre vyššiu efektivitu.
- Možnosť použitia mäkkých alebo tvrdých kief podľa typu produktu
- Kompaktné rozmery – jednoduché čistenie a presun
- Vhodné aj na nízkotlakové umývanie vodou
- Možnosť inštalácie koliesok pre jednoduchú manipuláciu
- Materiály vhodné pre potravinárske prostredie
- Výrobná kapacita: 300 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 1
- Napätie: 230 V/ 380-400V
Zemiaková škrabka s nožovým mechanizmom KPM-400 je komerčné zariadenie na efektívne lúpanie zemiakov a inej koreňovej zeleniny. Zariadenie vyniká rýchlosťou, presnosťou a hygienickým prevedením.
- Krátky čas spracovania (2–5 min.)
- Minimálna strata produktu vďaka rovnomernému škrabaniu
- Jednoduchá demontáž disku a filtra na čistenie
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
MPP 8 je kompaktná a spoľahlivá škrabka na zemiaky a koreňovú zeleninu, ktorá umožňuje rýchle a hygienické šúpanie v potravinárskej výrobe. Jej odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, jednoduché čistenie a vysoký výkon z nej robia ideálne riešenie pre malé a stredné prevádzky.
- Vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- Rýchly cyklus, 2 až 3 minúty
- Kapacita až 160 kg/hod.
- Odnímateľná škrabacia platňa pre jednoduché čistenie
- Bočná stena s abrazívnou úpravou
- Stabilná konštrukcia so 4 nôžkami s gumovými dorazmi
- Prípojka na vodu a odtok
- Nízka spotreba energie len 370 W
- Výrobná kapacita: až do 160 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,37
- Napätie: 220-230V