Kuter
Kuter s pokročilým designem řezací komory a nožů zajišťuje vysokou kvalitu zpracování potravin, stabilitu bez vibrací a efektivní výrobu masných výrobků.
K dispozici jsou modely s kapacitou 20 l a 40 l, vyrobené z nerezové oceli, s nastavitelnou rychlostí nožů a mísy a různými motorovými parametry pro optimální výkon.
- Pokročilý design řezací komory pro efektivní zpracování
- Vysoký výkon motorů – bez ztráty kvality výsledného produktu
- Snadná manipulace, ergonomický design
- Odolná konstrukce vhodná pro intenzivní průmyslové využití
Kutry na maso – profesionální stroje pro přesné a rychlé zpracování potravin
Průmyslové kutry jsou zařízení určená k důkladnému a rychlému sekání, míchání a emulgaci potravinářských surovin, především masa. Jsou vhodné pro masnou výrobu, výrobu paštik, pomazánek, ale také pro zpracování zeleniny, sýrů či dalších surovin.
Kutry jsou určeny pro jemné a efektivní zpracování masných i jiných potravinových produktů. Díky ostrým nožům a nastavitelným rychlostem umožňují dosáhnout hladké konzistence a homogenní struktury produktu. Jsou ideální alternativou ke klasickým mlýnkům nebo ručnímu zpracování, zejména při vyšších objemech výroby.
Seznam produktů
|
|
|
|
Seznam
- 20L Kuter – ideální pro menší provozy
- 40L Kuter – vhodný pro středně velké až větší výrobní linky
Výhody
- Vysoká účinnost a přesnost při zpracování surovin
- Nastavitelná rychlost nožů a otáčení mísy
- Minimální vibrace a tichý chod
- Vyrobeno z nerezové oceli – hygienické a odolné
- Snadné čištění a údržba
- Vhodné pro malovýrobce i větší provozy
Základní verze
Každý kuter obsahuje:
- Nerezovou mísu s objemem 20 l nebo 40 l
- Nožový systém s 3 nebo 6 čepelemi
- Nastavitelné rychlosti nožů a otáčení mísy
- Výkonný motor pro stabilní chod
Princip fungování
Kuter funguje na principu rychlého otáčení nožů v kombinaci s rotující mísou. Tímto způsobem dochází k preciznímu nasekání, emulgaci a promíchání surovin. Díky vysoké rychlosti otáček je zaručeno jemné a rovnoměrné zpracování bez hrudek.
Technické údaje
20L KUTER
- Kapacita: 20 litrů (cca 15 kg)
- Napájení: Třífázový proud 230–400 V, 50/60 Hz
- Rychlosti nožů:
- 1. stupeň: 1500 ot./min, 2900 W
- 2. stupeň: 3000 ot./min, 3900 W
- Rychlosti mísy:
- 1. stupeň: 10 ot./min, 150 W
- 2. stupeň: 20 ot./min, 200 W
- Nožová hlava: 3 nebo 6 čepelí
- Rozměry: 1050 × 750 × 1100 mm
- Hmotnost: 170 kg
40L KUTER
- Kapacita: 40 litrů (cca 25 kg)
- Napájení: Třífázový proud 230–400 V, 50/60 Hz
- Rychlosti nožů:
- 1. stupeň: 1500 ot./min, 6620 W
- 2. stupeň: 3000 ot./min, 8100 W
- Rychlosti mísy:
- 1. stupeň: 10 ot./min, 350 W
- 2. stupeň: 20 ot./min, 500 W
- Nožová hlava: 3 nebo 6 čepelí
- Rozměry: 1400 × 910 × 1150 mm
- Hmotnost: 325 kg
Doplňková výbava
- Kompletní sada nožů (3 nebo 6 čepelí)
- Průhledný kryt mísy
- Odměrka pro kapaliny
- Kola pro snadný přesun (volitelné)
- Materiál: Nerez
- Objem: 20l/
- Napětí: 380-400V
You might also like
Hydraulická pístová plnička je určena pro rychlé, přesné a hygienické plnění klobás a masných výrobků. Vyznačuje se pevnou konstrukcí, jednoduchým ovládáním a vysokou spolehlivostí, což z ní činí ideální zařízení pro profesionální provozy v potravinářském průmyslu.
- Zařízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu hygieny.
- Odnímatelný válec usnadňuje čištění a šetří čas při údržbě zařízení.
- Přesné řízení plnění pomocí tlakového regulátoru s manometrem umožňuje kontrolovat tlak během plnicího procesu pro konzistentní výsledek.
- Plynulé nastavení průtoku poskytuje flexibilitu při práci s různými typy masných směsí a umožňuje přizpůsobit rychlost.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Objem: 20l/ 30l/ 50l
Profesionální nerezový mixér je určen k efektivnímu míchání masa, těsta a dalších surovin v potravinářství. Vyniká snadnou obsluhou, hygienickou konstrukcí a mobilitou.
Dostupný je ve dvou velikostech – s objemem 80 l a 140 l. Díky výkonnému motoru (1,5 kW / 2,2 kW) je vhodný i pro nepřetržitý provoz. Mixér výrazně zrychluje zpracování surovin, snižuje nároky na personál a zajišťuje rovnoměrné promíchání.
- Zrychlení procesu míchání díky výkonnému motoru.
- Snížení manuální práce a úspora personálu.
- Zajištění rovnoměrného promíchání surovin.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1,5 / 2,2
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Objem: 80l/ 140l
- Napětí: 380-400V
Stolní mixér z nerezové oceli je ideální pro zpracování masa, těsta a dalších surovin v malých a středně velkých provozech.
Zařízení nabízí jednoduché a intuitivní ovládání. Jeho konstrukce je navržena s důrazem na hygienu – procesní nádoba je odnímatelná, což umožňuje snadné čištění a údržbu.
Mixér má kapacitu od 2 do 10 kg masa nebo od 2 do 6 kg mouky, v závislosti na konkrétním modelu.
K dispozici jsou verze s napětím 230 V nebo 400 V dle potřeb zákazníka.
- Nízká spotřeba energie
- Bezpečné míchání bez poškození surovin
- Dlouhá životnost díky použití potravinářské nerezi
- Možnost přizpůsobit vybavení (míchadla, časovač, reverz)
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,55
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 10l/ 20l
Kompaktní a mobilní mixér z nerezové oceli s výklopnou nádobou a odnímatelným míchadlem.
Snadno se čistí, míchá 5–80 kg masa nebo 3–35 kg mouky za 10–15 minut. Dostupný s napájením 230 V nebo 400 V.
- Vysoká efektivita míchání v krátkém čase
- Kompaktní rozměry a snadný přesun díky kolečkům
- Snadná manipulace s nádobou – výklopná
- Flexibilní elektrické připojení: 230 V nebo 400 V
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,75 1,1
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 40 60l/ 80l/ 120l
Vakuový kutr ProfiCut je univerzální zařízení pro výrobu širokého sortimentu produktů, jako jsou tavené sýry, dezerty, paštiky, polévky a mnoho dalších, přičemž všechny operace – od nakládky surovin po hotový produkt – probíhají v jednom zařízení.
Zařízení nabízí efektivní mletí, míchání a termizaci pod vakuem, čímž zachovává chuť, vůni a vzhled produktu.
Zároveň se vyznačuje kompaktním designem a snadnou údržbou, což z něj činí ideální řešení pro různé oblasti potravinářské výroby.
- Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
- Výkonný motor zajišťuje efektivní sekání a míchání produktů, což vede k homogenním a kvalitním výsledkům.
- Nerezová konstrukce zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
- Zařízení je vybaveno bezpečnostními spínači a ochranou proti neúmyslnému spuštění, což zvyšuje bezpečnost obsluhy.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Míchačka na těstoviny SIPM je určena pro středně velkou produkci, ideální pro restaurace a cateringové kuchyně. Tento mixér dokáže vyrobit mnoho druhů těstovin, jako jsou špagety, těstoviny taglia, canneloni, conchiglie, rigatoni, penne a mnoho dalších. Cena zahrnuje řezačku na těstoviny.
- Jednoduchá obsluha a čištění – ideální pro profesionální kuchyně.
- Vyrobena z nerezové oceli AISI 304 pro hygienu a dlouhou životnost.
- Odnímatelný násypník pro pohodlné přidávání tekutin a barviv během míchání.
- Vysoce výkonné, snadno odnímatelné lopatky zaručují efektivní zpracování těsta.
- Produktivita: 8,4 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,75
Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí balení je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými čepelemi. Jedná se o univerzální zařízení pro profesionální použití, které zvládne velké objemy zpracování – až 120 kg/hod.
- Kompaktní design
- Profesionální provedení
- Protiskluzové gumové nožičky
- Kryt z nerezové oceli
- Produktivita: 120 kg/h
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Celkový výkon, kW: 0,75
- Napětí: 220-230V
Profesionální kráječ zelí CAF 65 je určený pro krájení středně velkých hlávek zelí s možností připojení na dopravník a solicí zařízení. Nabízí vysokou kvalitu řezu, snadné použití a spolehlivý provoz i v náročných podmínkách.
- Vysoká přesnost řezu a kvalita plátků
- Určen pro velké zpracovatelské závody s denní kapacitou přibližně 60 tun
- Možnost připojení na pásový dopravník a solicí zařízení
- Odolná konstrukce z nerezové oceli
- Dlouhé intervaly mezi broušením nožů
- Jednoduchá obsluha jedním nebo dvěma operátory
- Volitelné provedení všech částí z nerezové oceli
- Certifikace CE
- Výkon motoru, kW: 2,2
- Princip provozu: Kontinuální režim
Drtič čokolády pro automatické řezání čokolády na vločky. Vločky se sbírají v plastové přepravce pro potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými přepravkami.
- Automatické zastavení při otevření víka nebo nouzovém zastavení.
- Možnost výběru různých velikostí čokoládových vloček.
- Produkce až 30 kg čokolády za hodinu.
- Produktivita: 30 kg/h
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Stroj na krájení zeleniny je kompaktní a výkonný přístroj určený pro drcení, krájení a strouhání zeleniny s produktivitou od 350 do 1000 kg/h. Vyroben je z kvalitních materiálů, jako je ušlechtilá ocel AISI 304, a je ideální pro malé a střední podniky.
Používá se zejména pro zpracování kysaného zelí, kimchi a pro přípravu zeleninových salátů pro restaurace, řetězce rychlého občerstvení, cateringové firmy, chovatele zvířat a zoologické zahrady.
- Vyroben z nerezové oceli AISI 304 pro maximální hygienu a dlouhou životnost.
- <strongUniverzální systém řezání – vhodný pro krájení, strouhání i drcení různých druhů zeleniny.
- Snadné čištění vodou a možnost nastavení výkonu motoru až do 2200 W.
- Produktivita: 1000 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Kráječ zeleniny EasyCut je profesionální stroj určený pro efektivní a rychlé krájení různých druhů zeleniny a ovoce. S možností nastavení tloušťky řezu podle použitého disku nabízí vysokou flexibilitu a přizpůsobení potřebám uživatele. Tento stroj je ideálním řešením pro efektivní přípravu ingrediencí v restauracích, závodech na zpracování potravin nebo při jiných komerčních kuchyňských aplikacích.
- Kráječ zeleniny EasyCut je určený pro krájení různých druhů zeleniny a ovoce.
- Tloušťka řezu je nastavitelná a závisí na typu použitého disku.
- Zařízení je vhodné pro krájení, drcení i strouhání.
- Produktivita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Dimensions, mm: 602x488x1581
LAF 100 je poloautomatická řezačka masa, určená k řezání zmrazených bloků masa na vločky pomocí speciálně navrženého rotoru z nerezové oceli. Zařízení je elektronicky řízené a konstruované pro vysokou efektivitu a bezpečnost v souladu s normami EU.
- Vyrobeno výhradně z nerezové oceli
- Stabilní a robustní konstrukce
- Elektronické řízení a bezpečnostní prvky dle norem EU
- Vysoká produktivita a snadné ovládání
- Dvě rychlosti řezání pro flexibilní použití
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 5,5
- Režim provozu: Poloautomatický
- Země původu: EU
Řezačka / sekačka, drtič mražených bloků je určená pro řezání a vysoce intenzivní drcení (sekání) zmražených bloků masa, másla, margarínu, šťáv a podobných produktů přímo ze skladu bez předchozího rozmrazování.
- Zpracování mražených bloků masa, margarínu a másla bez nutnosti rozmrazování.
- Bezpečnostní systémy včetně automatického zastavení při otevřeném krytu a DC brzdového systému.
- Efektivní pneumatický systém podávání pro bezpečnější obsluhu a plynulý průběh práce.
Výkon až 2500 kg/h
- Produktivita: 2500 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 9,2
- Princip provozu: Kontinuální režim
Automatický stroj na výrobu špízů a špízů typu šašlik je profesionální zařízení určené pro efektivní výrobu masových, zeleninových a kombinovaných špízů ve velkých objemech. Díky elektrickému a pneumatickému principu umožňuje rychlou a přesnou výrobu při minimální spotřebě energie a vysokém výkonu.
- Rychlá výroba až 1500 ks/hod
- Možnost nastavení délky a tvaru špejle
- Automatické čištění pro maximální hygienu
- Nízká hlučnost (pod 70 dB)
- Vyrobeno z nerezové oceli – vhodné pro potravinářské provozy
- Produktivita: 1500 psc/h
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Hmotnost: 120
- Napětí: 220-230V
Řezačka bloků je efektivním řešením pro rychlé a přesné sekání mražených bloků masa, ryb, drůbeže, masných vedlejších produktů, šťávy, másla nebo margarínu bez potřeby předchozího rozmrazování. Tento způsob přípravy produktů na další zpracování šetří čas a minimalizuje riziko kontaminace, což je velmi důležité pro udržení hygieny a bezpečnosti potravin.
- Přesně a rovnoměrně krájí produkt na tenké vrstvy, přičemž zachovává jeho strukturu.
- Pneumatické podávání produktu zajišťuje bezpečný přísun do řezné části, čímž zvyšuje efektivitu procesu.
- Speciální fixační systém zaručuje stabilitu nádoby s produktem během vykládání, což zjednodušuje manipulaci a snižuje riziko nehod.
- Minimalizované ztráty produktu během zpracování zvyšují výnosy a efektivitu.
- Výkonný pohon čepele umožňuje hladké a rychlé sekání i u tvrdších bloků.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Šířka pracovní plochy: 600 mm
- Celkový výkon, kW: 11
- Napětí: 380-400V
Spolehlivé vázání klobás s důrazem na přesnost a efektivitu. Tento poloautomatický vázací stroj je navržen pro středně velké provozy, které hledají rychlé a konzistentní řešení pro vázání klobás.
Kombinuje vysoký výkon, snadnou obsluhu a robustní konstrukci pro každodenní spolehlivý provoz.
- Zvýšená produktivita a nižší náklady na práci
- Snadná obsluha a údržba
- Vhodný pro různé druhy klobás
- Materiál: Nerez
- Hmotnost: 42
Ruční zařízení na porcování klobás s vyměnitelnými nástavci pro dosažení různých délek klobás až do maximální délky 280 mm. Vhodné pro přírodní i umělá střeva.
- Snadná manipulace bez potřeby elektrické energie
- Rychlé porcování – až do 400 kusů/minutu
- Různé nastavitelné délky klobás
- Kompaktní stolní design – nezabírá místo
- Vhodné pro různé typy střev – přírodní i umělá
- Nerezová ocel a zdravotně nezávadné plasty
- Produktivita: 100-400 psc/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Řezačka zeleniny Normit EasyCut je profesionální zařízení určené pro efektivní krájení různých druhů zeleniny a ovoce. Díky nastavitelné tloušťce řezu a výměnným diskům je ideální pro zpracování surovin různé tvrdosti a velikosti. Používá se v potravinářském průmyslu, zejména při zpracování kořenové zeleniny – brambor, mrkve, petržele či řepy.
Zařízení nabízí vysoký výkon, jednoduchou obsluhu, rychlou výměnu čepelí a nízké nároky na údržbu. Je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli (AISI304), která splňuje nejvyšší hygienické standardy.
Produktivita až 500 kg/h
- Vysoká kvalita řezu: Konstantní a čistý řez, který zaručuje rovnoměrný výsledek.
- Díky výjimečné sanitární konstrukci je zařízení velmi snadno čistitelné a udržovatelné.
- Čepele jsou jednoduše vyměnitelné, což zaručuje dlouhodobou efektivitu a nízké náklady na údržbu.
- Produktivita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Řezačka zeleniny je určena pro rychlé a přesné krájení zeleniny (mrkev, petržel, celer, brambory) na kostky, chipsy nebo plátky – v závislosti na zvoleném řezacím příslušenství.
- Vysoký výkon až do 2,5 t/h
- Rovnoměrné krájení na kostky, plátky nebo hranolky
- Rychlá výměna příslušenství
- Plně hygienické provedení z AISI 304
- Kompaktní a robustní konstrukce
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Kráječ na hranolky s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků 12 mm za minutu. Řezné bloky se objednávají samostatně.
- Vysoký výkon až 1500 kg hranolků za hodinu (12x12 mm), ideální pro frekventované provozy.
- Bezpečnostní funkce – automatické zastavení při otevření zásobníku a ochrana zásobníku snižují riziko úrazu.
- Snadné čištění a údržba díky celonerezové konstrukci a snadný přístup k řezacím částem.
- Produktivita: 1500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,37
- Dimensions, mm: 360x670x560
Vysoce výkonný stroj na krájení a řezání může fungovat jako samostatná jednotka nebo může být integrován do výrobní linky.
- Velký výběr vyměnitelných nožů – různé velikosti finálního produktu
- Díky velkému bubnu je možné krájet i velkou kořenovou zeleninu, jako jsou batáty a ledový salát.
- Kořenovou zeleninu a ovoce krájí na kostky nebo proužky různých velikostí, které lze nastavit pro každou jednotlivou dávku.
- Kráječ je vyroben z potravinářské nerezové oceli a je vybaven elektromotorem se zabudovaným frekvenčním měničem.
- Materiál: Nerez