Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Test koloidného mlyna – ovos
Výsledky novej série testov na koloidnom mlyne
Nový dizajn miešacieho zariadenia
Aktualizovali sme miešacie zariadenie nášho kompaktného varného kotla
Séria testov na koloidnom mlyne
Pomocou koloidného mlynu sme z kešu a lieskových orieškov vyrobili krémové orechové maslo.
Testovanie mixéra Z SIGMA ARM
Vykonali sme novú sériu testov na mixéri Z SIGMA ARM a prípravili cesto na pirohy.
Naše malé varné kotle sa stávajú obľúbenou voľbou
Stále viac a viac varných kotlov je odosielaných našim zákazníkom, čo potvrdzuje ich univerzálnu využiteľnosť pri varení malých sérií rôznych potravinárskych výrobkov.
Pneumatický podávací systém pre mlyny a drvičky
Predstavujeme náš univerzálny pneumatický podávač navrhnutý tak, aby vyhovoval širokej škále rôznych typov mlynov.
Testovanie našej novej komerčnej infračervenej sušičky
Vykonali sme sériu testov na novom a vylepšenom modeli našej infračervenej sušičky určenej na prezervaciu ovocia a zeleniny.
Zobraziť všetky novinky

GENERÁTORY

Generátory a ohrievače: Precízne dodávanie tepla pri spracovaní potravín

Generátory tepla alebo pary a rozne ohrievače zohrávajú kľúčovú úlohu v potravinárskom priemysle, poskytujúc nevyhnutné teplo potrebné pre rôzne procesy transformujúce suroviny na kulinárske lahôdky. V tomto podrobnom prehľade sa pozrieme na princip generátorov a ohrievačov, preskúmame ich funkcie, typy a kľúčovú úlohú, ktorú zohrávajú pri zabezpečení efektívnej a konzistentnej výroby potravín.

Podstatný proces generácie tepla

Procesy výroby potravín často vyžadujú presnú kontrolu teploty. Generátory a ohrievače sú navrhnuté tak, aby poskytovali potrebné teplo pre varenie, sušenie, pasterizáciu a ďalšie tepelné procesy. Od parných generátorov až po teplovzdušné ohrievače, tieto zariadenia sú základom udržiavania optimálnych teplôt pre rôzne aplikácie v potravinárskom priemysle.

Kľúčové funkcie generátorov a ohrievačov

  • Generovanie pary: Parné generátory sú kľúčové pre mnohé procesy pri spracovani potravín, poskytujú riadene a konzistentne dodavanie pary pre varenie, sterilizáciu a blanšírovanie.
  • Teplovzdušný ohrev: Teplovzdušné ohrievače zabezpečujú rovnomernu a efektívnu distribuciu tepla pri sušení a pečení, pričom zachovávajú kvalitu potravín.
  • Ohrev vody: Ohrievače vody sa používajú na udržiavanie konzistentnej teploty vody na umývanie, blanšírovanie alebo varenie.
  • Nepriamy ohrev: Nepriame metódy ohrevu, ako sú ohrievače horúceho oleja alebo pary, sa používajú tam, kde priamy kontakt s ohrievacími prvkami môže ovplyvniť kvalitu produktu.

Typy generátorov a ohrievačov

  1. Parné generátory: Poskytujú presnú kontrolu nad parou pre procesy ako blanšírovanie a sterilizácia.
  2. Teplovzdušné ohrievače: Používajú sa na sušenie, praženie a pečenie, zabezpečujúc rovnomerné rozloženie tepla.
  3. Ohrievače vody: Dôležité pre udržanie presnej teploty vody počas rôznych fáz spracovania.
  4. Ohrievače horúceho oleja: Nepriamy ohrev pomocou horúceho oleja sa využíva napríklad pri vyprážaní a restovaní.

Aplikácie v potravinárskom priemysle

Generátory a ohrievače sú nevyhnutnou súčasťou mnohých aplikácií spracovania potravín:

  • Pekársky priemysel: Teplovzdušné ohrievače zabezpečujú konzistentné výsledky a zabezpečujú rovnomerné prepečenie výrobkov.
  • Prezervacia a plnenie: Parné generátory pomáhajú pri sterilizácii a udržiavaní aseptických podmienok pri konzervácii a plnení flias, poharov alebo inych nadob
  • Procesy sušenia: Teplovzdušné ohrievače účinne odstraňujú vlhkosť z potravín, predĺžujúc ich trvanlivosť.
  • Varenie a pasterizácia: Generátory pary a vody sú dôležité pri vareni, pasterizácii a blanšírovaní.

Partnerstvo s FoodTechProcess pre spoľahlivé dodávanie teplogeneratorov

FoodTechProcess ponúka moderné generátory a ohrievače prispôsobené potrebám potravinárskeho priemyslu. Naše riešenia sú navrhnuté s dôrazom na presnú reguláciu tepla, energetickú efektívnosť a konzistentný výkon. S nami si výrobcovia potravín môžu byť istí, že ich procesy sú poháňané spoľahlivými a efektívnymi systémami dodávania tepla.

Robustná varná stolička sa uplatní aj pri zabíjačkách, gulášoch, či iných veľkokapacitných ohrevoch.

Elektrický generátor pary s objemom 2*24,5 litra - spĺňa normy PED - s dvojitým alebo jednoduchým odporom.

Elektrický generator pary s objemom 57 litrov - spĺňa normy PED - s dvojitým alebo jednoduchým odporom.

Elektrický parny generator s objemom 24,5 litra - spĺňa normy PED - s dvojitým alebo jednoduchým odporom.

Generátor je inštalovaný na podpornom ráme z nerezovej ocele a má vhodne tvarovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. Elektrické a vodné pripojenia sú už vopred pripravené. Obsahuje ventily z nerezovej ocele AISI 316, rovnako ako tvarovateľné zliatinové rúry, čerpadlo na dopravu vody (mod. TP78A CALPEDA) s nerezovým ventilom bez návratu a tesnením VITON.

Pre ďalšie informácie nám prosím pošlite vaše požiadavky na sales@foodtechprocess.com

5 kw elektrický ohrievací sporák taburetka s priemerom 40 cm je určený na ohrev veľkých hrncov a panvíc s objemom do 100 litrov.

Ak chcete získať ďalšie informácie, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Profesionálny elektrický parný generátor s 25-litrovou nádržou na vodu, osadený automatickým čerpadlom. Použitý výkon ohrievača - 20 kW.

Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Elektrický vykurovací panel s tromi rôznymi možnosťami výkonu: 12, 24 a 48 kW – vynikajúci produkt vyrobený ľuďmi, ktorí dokonale poznajú tajomstvo skladovania, údržby a spracovania produktov.

Pre viac informácií pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

GENERÁTORY

Vertikálne parné generátory s horizontálnymi rúrami na obsadenie kompaktného priestoru. Cena na vyžiadanie. 

Parný generátor

Out of stock

Generátory teplého vzduchu sú vhodným riešením nielen pre vykurovanie ale aj ako zdroj energie pre sušičky a sušiarne. 

Vákuové odparovanie a koncentrácia tekutých produktov
Vákuové odparovanie mlieka predĺži jeho trvanlivosť a ponechá jeho nutričný obsah prostredníctvom jemného odstránenia vody pri zníženom tlaku, čím sa zachováva jeho prirodzená chuť a kvalita.
Vytváranie termostabilných náplní do pečiva
Termostabilné náplne zohrávajú kľúčovú úlohu vo výrobe pečiva a cukroviniek, prispievajúc nielen k rozšíreniu sortimentu, ale aj k zvýšeniu štandardov kvality.
Výhody pluhových miešačiek v potravinárskom priemysle
Inovácie v oblasti technológií spracovania potravín výrazne ovplyvnili spôsob, akým pripravujeme naše jedlá. V oblasti miešacích a homogenizačných zariadení je pluhová miešačka užitočná, najmä pre...
Priemyselné hnetače cesta: základ ideálneho cukrárskeho a pekárskeho podniku
Vyrobiť dokonalé pečivo a sladkosti je umenie, ktoré si vyžaduje nielen zručnú ruku, ale aj vyspelú technológiu. Vo svete cukrárskej a pekárenskej výroby existuje dôležitý nástroj, ktorý zohráva...
Výber správnej sušičky potravín pre vašu firmu
Preskúmajte princípy efektívneho sušenia potravín v našom podrobnom sprievodcovi. Či už hľadáte cenovo výhodné možnosti alebo priemyselné sušičky, Oboznámte sa s energetickým vzorcom pre optimálne...
Zobraziť všetky príspevky