KRÁJAČE, REZAČKY

Vysokovýkonný stroj na krájanie a rezanie môže fungovať ako samostatná jednotka alebo môže byť integrovaný do výrobnej linky.

• Veľký výber vymeniteľných nožov - rôzne veľkosti finálneho produktu
• Vďaka veľkému bubnu je možné krájať veľkú koreňovú zeleninu, ako sú batáty a ľadový šalát.
• Koreňovú zeleninu a ovocie krája na kocky alebo pásiky rôznych veľkostí, ktoré je možné nastaviť pre každú jednotlivú dávku.
• Krájač je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele a je vybavený elektromotorom so zabudovaným frekvenčným meničom.

LAF 100 je poloautomatická rezačka na mäso, určená na rezanie zmrazených blokov mäsa na vločky pomocou špeciálne navrhnutého rotora z nehrdzavejúcej ocele. Zariadenie je elektronicky riadené a konštruované pre vysokú efektivitu a bezpečnosť v súlade s normami EÚ.

• Vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele
• Stabilná a robustná konštrukcia
• Elektronické riadenie a bezpečnostné prvky podľa noriem EÚ
• Vysoká produktivita a jednoduché ovládanie
• Dve rýchlosti rezania pre flexibilné použitie

Profesionálna krájačka kapusty CAF 65 určená na rezanie stredne veľkých hláv kapusty s možnosťou prepojenia na dopravník a solenie. Poskytuje vysokú kvalitu rezu, jednoduché použitie a spoľahlivosť v náročných podmienkach.

• Vysoká presnosť rezu a kvalita plátkov
• Určený pre veľké spracovateľské závody, na dennú produkciu cca 60 ton.
• Možnosť napojenia na pásový dopravník a solenie
• Odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
• Dlhé intervaly medzi ostreniami nožov
• Jednoduchá obsluha jedným alebo dvoma operátormi
• Možnosť voliteľného prevedenia všetkých častí z nerezu
• CE certifikácia

Rezačka zeleniny je určená na rýchle a presné krájanie zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, zemiaky) na kocky, čipsy alebo plátky – v závislosti od zvoleného rezacieho príslušenstva.

• Vysoký výkon až do 2,5 t/h
• Rovnomerné krájanie na kocky, plátky alebo hranolky
• Rýchla výmena príslušenstva
• Plne hygienické prevedenie z AISI 304
• Kompaktná a robustná konštrukcia

Priemyselný mlynček na mäso je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele. Súčasťou balenia je rôzne príslušenstvo, ako napríklad nástavec na klobásy a nástavec s dvoma krížovými čepeľami. Je to všestranné zariadenie pre profesionálne použitie, ktoré zvládne veľké objemy spracovania – až 120 kg/hod.

• Kompaktný dizajn
• Profesionálne vyhotovenie
• Protišmykové gumové nožičky
• Kryt z nehrdzavejúcej ocele

Automatický stroj na výrobu špízov a šašlíkov je profesionálne zariadenie určené na efektívnu výrobu mäsových, zeleninových a kombinovaných špízov vo veľkých objemoch. Vďaka elektrickému a pneumatickému princípu umožňuje rýchlu a presnú výrobu pri minimálnej spotrebe energie a vysokom výstupe.

• Rýchla výroba až 1500 ks/hod
• Možnosť nastavenia dĺžky a tvaru špajle
• Automatické čistenie pre maximálnu hygienu
• Nízka hlučnosť (pod 70 dB)
• Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele – vhodné pre potravinárske prevádzky

Rezačka blokov je efektívnym riešením pre rýchle a presné sekanie mrazených blokov mäsa, rýb, hydiny, mäsových vedľajších produktov, šťavy, masla alebo margarínu bez potreby predchádzajúceho rozmrazovania. Tento spôsob prípravy produktov na ďalšie spracovanie šetrí čas a minimalizuje riziko kontaminácie, čo je veľmi dôležité pre udržanie hygieny a bezpečnosti potravín.

• Presne a rovnomerne krája produkt na tenké vrstvy, pričom zachováva jeho štruktúru.
• Pneumatické podávanie produktu zabezpečuje bezpečný prísun do reznej časti, čím zvyšuje efektivitu procesu.
• Špeciálny fixačný systém zaručuje stabilitu nádoby s produktom počas vykládania, čo zjednodušuje manipuláciu a znižuje riziko nehôd.
• Minimalizované straty produktu počas spracovania zvyšujú výnosy a efektivitu.
• Výkonný pohon čepele umožňuje hladké a rýchle sekanie aj pri tvrdších blokoch.

Spoľahlivé viazanie klobás s dôrazom na presnosť a efektivitu. Tento poloautomatický viazací stroj je navrhnutý pre stredne veľké prevádzky, ktoré hľadajú rýchle a konzistentné riešenie na viazanie klobás.

Kombinuje vysoký výkon, jednoduchú obsluhu a robustnú konštrukciu pre každodennú spoľahlivú prevádzku

• Zvýšená produktivita a nižšie náklady na prácu
• Jednoduchá obsluha a údržba
• Vhodný pre rôzne druhy klobás

Rezačka zeleniny Normit EasyCut je profesionálne zariadenie určené na efektívne krájanie rôznych druhov zeleniny a ovocia. Vďaka nastaviteľnej hrúbke rezu a výmene diskov je ideálna pre spracovanie surovín rôznej tvrdosti a veľkosti. Používa sa v potravinárskom priemysle, najmä v spracovaní koreňovej zeleniny – zemiakov, mrkvy, petržlenu či repy.

Zariadenie ponúka vysoký výkon, jednoduchú obsluhu, rýchlu výmenu čepelí a nízke nároky na údržbu. Je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele (AISI304), ktorá spĺňa najvyššie hygienické štandardy.

Produktivita do 500 kg/h

• Vysoká kvalita rezu: Konštantný a čistý rez, ktorý zaručuje rovnomerný výsledok.
• Vďaka výnimočnej sanitárnej konštrukcii je zariadenie veľmi ľahko čitateľné a udržiavané.
• Čepele sú jednoducho vymeniteľné, čo zaručuje dlhodobú efektivitu a nízke náklady na údržbu.

Rezačka na hranolky s automatickou násypkou. Približne 25 kg hranolkov 12 mm za minútu. Rezné bloky sa objednávajú samostatne.

• Vysoký výkon až 1500 kg hranoliek za hodinu (12x12 mm), ideálne pre frekventované prevádzky.
• Bezpečnostné funkcie automatické zastavenie pri otvorení zásobníka a ochrana násypky znižujú riziko úrazu.
• Jednoduché čistenie a údržba vďaka celonerezovej konštrukcii a ľahký prístup k rezacím častiam.

Drvička čokolády na automatické rezanie čokolády na vločky. Vločky sa zbierajú v plastovej prepravke pre potraviny. Stroj sa dodáva s dvomi plastovými prepravkami.

• Automatické zastavenie pri otváraní veka alebo núdzovom zastavení.
• Možnosť výberu rôznych veľkostí čokoládových vločiek.
• Produkcia až 30 kg čokolády za hodinu.

Ručné zariadenie na porcovanie klobás s vymeniteľnými nástavcami na dosiahnutie rôznych dĺžok klobás až do maximálnej dĺžky 280 mm. Vhodný na prírodné aj umelé črevá.

• Jednoduchá manipulácia bez potreby elektrickej energie
• Rýchle porcovanie – až do 400 kusov/minútu
• Rôzne nastaviteľné dĺžky klobás
• Kompaktný stolový dizajn – nezaberá miesto
• Vhodné pre rôzne typy čriev – prírodné aj umelé
• Nerezová oceľ a zdravotne nezávadné plasty

Rezačka / sekačka, drvič mrazených blokov je určený pre rezanie, vysoko intenzívne drvenie (sekanie) zamrznutých blokov mäsa, masla, margarínu, štiav a podobných produktov priamo z chladiaceho skladu bez predchádzajúceho rozmrazenia.

• Spracovanie mrazených blokov mäsa, margarínu a masla bez nutnosti rozmrazovania.
• Bezpečnostné systémy vrátane automatického zastavenia pri otvorenom kryte a DC brzdového systému.
• Efektívny pneumatický systém podávania pre bezpečnejšiu obsluhu a plynulý priebeh práce.

Výkon až do 2500 kg/h

Rezačka zeleniny EasyCut je profesionálny stroj určený na efektívne a rýchle rezanie rôznych druhov zeleniny a ovocia. S možnosťou nastavenia hrúbky rezu podľa použitého disku ponúka vysokú flexibilitu a prispôsobenie potrebám používateľa. Tento stroj je ideálnym riešením pre efektívnu prípravu ingrediencií v reštauráciách, závodoch na spracovanie potravín, alebo pri iných komerčných kuchynských aplikáciách.

• Rezačka zeleniny EasyCut je určená na krájanie rôznych druhov zeleniny a ovocia.
• Hrúbka rezu je nastaviteľná a závisí od typu použitého disku.
• Zariadenie je vhodné na krájanie, drvenie aj strúhanie.

Stroj na krájanie zeleniny je kompaktný a výkonný prístroj určený na drvenie, krájanie a strúhanie zeleniny s produktivitou od 350 do 1000 kg/h. Vyrobený je z kvalitných materiálov, ako je ušľachtilá oceľ AISI 304, a je ideálny pre malé a stredné podniky.

Používa sa najmä na spracovanie kyslej kapusty, kimchi, a na prípravu zeleninových šalátov pre reštaurácie, reťazce rýchleho občerstvenia, cateringové firmy, chovateľov zvierat a zoologické záhrady.

• Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre maximálnu hygienu a dlhú životnosť.
• Univerzálny systém rezania – vhodný na krájanie, strúhanie aj drvenie rôznych druhov zeleniny.
• Jednoduché čistenie vodou a možnosť nastavenia výkonu motora až do 2200 W.

Stolový krájací stroj je kompaktný a efektívny stroj určený pre malé kuchyne, mäsiarov a mäsospracovateľské prevádzky, schopný spracovať až 300 kg mäsa za hodinu. Je navrhnutý pre jednoduché ovládanie s nakladaním a vykladaniem mäsa z jednej strany, čím šetrí priestor. Vybavený aktívnymi bezpečnostnými systémami, je ideálny pre profesionálne použitie v mäsovom priemysle.

• Efektívne spracovanie až 300 kg mäsa za hodinu
• Kompaktný dizajn šetriaci priestor
• Jednoduché ovládanie a vysoká bezpečnosť