Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Vákuový stroj na výrobu krémového medu
Zariadenie začalo prevádzku vo výrobnom závode nášho zákazníka
Vydanie nového videa
Nové video zobrazujúce pracovný proces lopatkového mixéra s dvoma hriadeľmi
Výsledky testu - Vákuová fritéza
Nové video predstavujúce výsledky testov s použitím vákuovej fritézy.
Test koloidného mlyna – ovos
Výsledky novej série testov vykonaných na našom koloidnom mlyne.
Nový dizajn miešacieho zariadenia
Aktualizovali sme miešacie zariadenie nášho kompaktného varného kotla.
Séria testov na koloidnom mlyne
Pomocou koloidného mlynu sme z kešu a lieskových orieškov vyrobili krémové orechové maslo.
Testovanie mixéra Z SIGMA ARM
Vykonali sme novú sériu testov na mixéri Z SIGMA ARM a prípravili cesto na pirohy.
Naše malé varné kotle sa stávajú obľúbenou voľbou
Stále viac a viac varných kotlov je odosielaných našim zákazníkom, čo potvrdzuje ich univerzálnu využiteľnosť pri varení malých sérií rôznych potravinárskych výrobkov.
Zobraziť všetky novinky

SLICERS, FLAKERS

Krájače a Vločkovače: Precíznosť pri Spracovaní Potravín

Krájače a vločkovače sú nevyhnutnými nástrojmi v potravinárskom priemysle, ponúkajúcimi presné krájanie, rezanie a vločkovanie rôznych ingrediencií. Tieto stroje zohrávajú kľúčovú úlohu pri premene surovín na jednotné plátky, vločky alebo kúsky, čím zvyšujú efektivitu, konzistenciu a prezentáciu potravinárskych produktov. V tomto komplexnom sprievodcovi sa ponoríme do funkcií, výhod a aplikácií krájačov a vločkovačov a ukážeme ich význam v oblasti spracovania potravín.

Funkčnosť Krájacich strojov a Vločkovačov

Krájače sú špecializovanými zariadeniami určenými na krájanie ingrediencií na konzistentné plátky, zatiaľ čo vločkovače slúžia na premeny ingrediencií na tenké, ploché vločky s veľkým povrchom. Tieto stroje využívajú ostré čepele alebo valčeky na dosiahnutie presných a rovnomerných rezov, ktoré zabezpečujú jednotné rozloženie ingrediencií v konečnom produkte. Krájačky a vločkovače sa používajú na široké spektrum ingrediencií, vrátane zeleniny, ovocia, syra, mäsa a ďalších.

Výhody Krájacich a Vločkovacich zariadení

  • Jednotnosť: Krájače a vločkovače zabezpečujú, že ingrediencie sú krájané alebo vločkované na konzistentnú veľkosť, čo prispieva k jednotnosti a prezentácii produktu. 
  • Efektivita: Tieto stroje urýchľujú proces prípravy ingrediencií a šetria drahocenný čas pri výrobe potravín.
  • Univerzálnosť: Krájače a vločkovače je možné nastaviť tak, aby vyhovovali rôznym hrúbkam a typom ingrediencií, čo poskytuje flexibilitu pri spracovaní potravín.
  • Presnosť: Použitie ostrých čepeľi alebo valčekov zaručuje presné a čisté rezy pri zachovaní integrity ingrediencií.

Aplikácie v Potravinárskom Priemysle

Krájače a vločkovače nachádzajú uplatnenie v rôznych odvetviach spracovania potravín:

  • Spracovanie Zeleniny: Krájače sa používajú na krájanie zeleniny na presné plátky pre šaláty, ozdoby a ďalšie kulinárske aplikácie.
  • Mrazené Potraviny: Vločky sú nevyhnutné pri premenách zmrazených blokov ingrediencií, ako sú ovocie alebo zelenina, na vločky vhodné na ďalšie spracovanie.
  • Mäsový Priemysel: Krájače sa využívajú na krájanie mäsa pre predajne s lahôdkami, sendviče a tanieriky s údeninami. Výroba Syra: Krájače zabezpečujú rovnomerné krájanie syrov a udržiavanie konzistentnej hrúbky a kvality.

FoodTechProcess: Presnosť a Kvalita

Ako popredný poskytovateľ zariadení na spracovanie potravín, FoodTechProcess ponúka rad pokročilých krájačov a vločkovačov navrhnutých tak, aby vyhovovali rôznym potrebám priemyslu. Naše riešenia sú navrhnuté s ohľadom na presnosť, efektivitu a spoľahlivosť, čo zabezpečuje, že kuchynské prevádzky môžu dosiahnuť optimálne výsledky pri krájaní a vločkovaní surovín.

Priemyselný mlynček na mäso je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele. Súprava obsahuje rôzne príslušenstvo, ako je nástavec na klobásy a nástavec s dvoma krížovými čepeľami. Produktivita mlynčeka na mäso sa pohybuje okolo 120 kg mletého mäsa za hodinu.

  • Kompaktný
  • Profesionálny
  • S protišmykovými gumenými nožičkami
  • Kryt z nehrdzavejúcej ocele
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Operačný mód: Automaticky
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Výkon, kW: 0,75
  • Napätie: 220-230V

Mlynček na mäso

1 in stock
SLICERS, FLAKERS

Rezačka je určená na rezanie na kocky, krúžky alebo plátky. Pre viac informácii k zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com

SLICERS, FLAKERS

Stroj na krajanie kapusty CAF 65 je určený pre veľké spracovateľské závody, na dennú produkciu cca 60 ton.

Pre viac informácií o stroji kontaktujte obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com

Plne automatický stroj na výrobu špizov a kebabov napichnutím mäsa na paličku s maximálnou produkciou 1500 kusov za hodinu.

Cena závisí od zvolenej možnosti. Pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Ponúkame rôzne druhy rezačiek mäsa, pre cenovú ponuku nám napíšte na sales@foodtechprocess.com 

Rezačka na hranolky s automatickou násypkou. Približne. 25 kg hranolkov 12 mm za minútu. Rezné bloky sa objednávajú samostatne.

Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com

SLICERS, FLAKERS

Rezačka na zeleninu s nastaviteľnou hrúbkou rezu, čepele veľmi ľahko vymeniteľné, čiže nákladovo efektívne.

Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com

SLICERS, FLAKERS

Drvička čokolády na automatické rezanie čokolády na vločky. Vločky sa zbierajú v plastovej prepravke pre potraviny. Stroj sa dodáva s dvomi plastovými prepravkami.

Ručné zariadenie na porcovanie klobás s vymeniteľnými nástavcami na dosiahnutie rôznych dĺžok klobás až do maximálnej dĺžky 280 mm. Pracuje s akýmkoľvek typom obalu.

Pre cenovú ponuku nám prosím pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Rezačka / sekačka, drvič mrazených blokov je určený pre rezanie, vysoko intenzívne drvenie (sekanie) zamrznutých blokov mäsa, masla, margarínu, štiav a podobných produktov priamo z chladiaceho skladu bez predchádzajúceho rozmrazenia.

Pre viac informácíí nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com

Rezací stroj je určený na krájanie, strúhanie a strúhanie ovocia a zeleniny.

Pre viac informácií kontaktujte s na sales@foodtechprocess.com

SLICERS, FLAKERS

Krájač na rezanie zeleniny / kapusty určený na drvenie, krájanie, strúhanie, a krájanie.

Cena závisí od vašej výroby.

Kompaktný stroj na krájanie kuracieho prsia na stole. Vyrába až 300 kg za hodinu. Cena závisí od vašej výrobnej kapacity.

Poloautomatické viazacie stroje sú určené na viazanie párkov a iných mäsových výrobkov. Vhodné pre výrobcov mäsa alebo malých mäsiarov. 

REZAČKY NA MRAZENÉ POTRAVINY

Rezačka blokov je určená na sekanie mrazených blokov mäsa, rýb, hydiny, mäsových vedľajších produktov, šťavy, masla alebo margarínu bez predchádzajúceho rozmrazovania. Ide o jednoduchý a rýchly spôsob prípravy produktov na ďalšie spracovanie, ktorý šetrí čas a znižuje pravdepodobnosť kontaminácie produktu.

  • Efektívne krája produkt na tenké vrstvy, pričom zachováva jeho štruktúru
  • Bezpečné pneumatické podávanie produktu do mlecej časti
  • Špeciálny fixačný systém pre nádobu s produktom pri vykladaní
  • Nízke straty produktu počas spracovania
  • Výkonný pohon čepele
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Šírka pracovnej plochy: 600 mm
  • Výkon, kW: 11
  • Napätie: 380-400V
Vákuové odparovanie a koncentrácia tekutých produktov
Vákuové odparovanie mlieka predĺži jeho trvanlivosť a ponechá jeho nutričný obsah prostredníctvom jemného odstránenia vody pri zníženom tlaku, čím sa zachováva jeho prirodzená chuť a kvalita.
Vytváranie termostabilných náplní do pečiva
Termostabilné náplne zohrávajú kľúčovú úlohu vo výrobe pečiva a cukroviniek, prispievajúc nielen k rozšíreniu sortimentu, ale aj k zvýšeniu štandardov kvality.
Výhody pluhových miešačiek v potravinárskom priemysle
Inovácie v oblasti technológií spracovania potravín výrazne ovplyvnili spôsob, akým pripravujeme naše jedlá. V oblasti miešacích a homogenizačných zariadení je pluhová miešačka užitočná, najmä pre...
Priemyselné hnetače cesta: základ ideálneho cukrárskeho a pekárskeho podniku
Vyrobiť dokonalé pečivo a sladkosti je umenie, ktoré si vyžaduje nielen zručnú ruku, ale aj vyspelú technológiu. Vo svete cukrárskej a pekárenskej výroby existuje dôležitý nástroj, ktorý zohráva...
Výber správnej sušičky potravín pre vašu firmu
Preskúmajte princípy efektívneho sušenia potravín v našom podrobnom sprievodcovi. Či už hľadáte cenovo výhodné možnosti alebo priemyselné sušičky, Oboznámte sa s energetickým vzorcom pre optimálne...
Zobraziť všetky príspevky