DRAŽOVACIE STROJE
Obaľovacie a poťahovacie stroje: Pozdvihnutie jedálnych zážitkov vďaka presnej aplikácii obalov
Obaľovacie miešačky, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou spracovania potravín, prinášajú do klinarskeho sveta precíznu aplikáciu všelijakých obalov. Tieto špecializované stroje zvyšujú príťažlivosť rôznych jedál jemným nanášaním náterov, obalov a vrstiev. Či už ide o pridanie lesklej povrchovej úpravy cukrovinkám alebo dosiahnutie dokonalého obalu zo strúhanky na vyprážaných pochúťkach. Miešačky na obaľovanie prispievajú k zlepsenemu vizuálnemu a zmyslovému zážitku z jedla. V tomto komplexnom sprievodcovi sa ponoríme do zložitého sveta obaľovacích mixérov ako aj nanasacích zariadení, a preskúmame ich mechanizmy, výhody a rôzne aplikácie v potravinárskom priemysle.
Vysvetlenie zariadení na aplikáciu obalov
Miešačky na obaľovanie sú navrhnuté tak, aby rovnomerne nanášali polevy, ako je čokoláda, polevy, prášky a strúhanka, na všelijaké potravinové produkty. Tieto stroje zaisťujú konzistentné pokrytie, výsledkom čoho je vizuálne príťažlivý povrch ako aj zvýraznenie textúry a chuti konečného produktu. Obalovanie reprezentuje proces jemného prevracania produktov v rotujúcom bubne pri nanášaní náterov a obalov, čím sa vytvára jednotná vrstva okolo produktu.
Princíp činnosti a ich funkčnosť
Obaľovacie a poťahovacie miešačky využívajú kombináciu rotačných a riadených aplikačných mechanizmov. Potravinárske výrobky sa vkladajú do bubna mixéra a postupne sa zavádzajú predurčené povlaky. Ako sa bubon otáča, produkty sa jemne prevracajú, čo umožňuje rovnomerné priľnutie náterov. Tento proces zaisťuje, že každý centimeter produktu je rovnomerne pokrytý, čo vedie k úžasnému vzhľadu a lahodnej chuti.
Výhody obaľovacích strojov:
- Vizuálna príťažlivosť: Miešačky na obaľovanie zlepšujú vzhľad potravinárskych výrobkov, vďaka čomu sú vizuálne lákavé a príťažlivé pre spotrebiteľov.
- Zvýraznenie textúry: Nanášanie povlakov kontrolovaným spôsobom dodáva jedlu nádherný kontrast textúry a zlepšuje celkový zmyslový zážitok z produktu.
- Rovnomerná distribúcia chuti: Povlaky sú rozdelené rovnomerne, čo zaisťuje, že každý hryz nesie konzistentný výbuch chuti.
- Rôzne aplikácie: Obaľovacie miešačky sú určené na rôzne produkty, od cukroviniek a orechov až po mäsové výrobky a ďalšie.
Aplikácie v potravinárskom sektore:
Obaľovacie zariadenia nachádzajú svoje miesto v rôznych kulinárskych oblastiach:
- Cukrovinky: Poťahovacie mixéry polievajú cukrovinky čokoládou, polevou alebo farebnými poťahmi, čím vytvárajú vizuálne podmanivé pochúťky.
- Občerstvenie a orechy: Tieto mixéry dodávajú orechom svieži a voňavý vzhľad, čím zlepšujú ich chuť a prezentáciu.
- Spracovanie mäsa: Poťahovacie a obaľovacie mixéry sa používajú na vytvorenie dokonale obaľovaných mäsových výrobkov, ako sú kuracie kúsky a rezne.
- Pekáreň: Pečené výrobky získavajú umelecký nádych s potiahnutými polevami, ktoré dodávajú chuť aj vizuálne čaro.
FoodTechProcess: Presnosť pri poťahovaní a obalovaní
V FoodTechProcess ponúkame celý rad obaľovacích strojov, ktoré uspokoja rôznorodé potreby potravinárskeho priemyslu. Naše potahovacie miešačky sú skonštruované tak, aby poskytovali presnosť pri nanášaní náterov a zaisťovali, že vaše výrobky sa môžu pochváliť dokonalým povrchom. Od cukrární až po spracovanie mäsa naše mixéry pozdvihujú kulinársku estetiku a zvyšujú chuťové aj vizuálne kvality produktu. Preskúmajte sektor poťahovacich a obaľovacích zariadení s FoodTechProcess.
Zariadenie bolo prioritne navrhnuté na zvýšenie priľnavosti cesta (adhézie) použitým tenkej vrstvy poprašku - múky. Zariadenie je dostupné v štyroch šírkach 200,300,400 a 600 mm.
Pre viac informácii k zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Obaľovanie strúhankou nikdy nebolo jednoduchšie. Zariadenie je dostupné v rôznych šírkach pásu 200, 300, 400 a 600 mm.
Pre viac informácii, prosím kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
Aplikátor pre aplikáciu cesta. Strojné zariadenia je dostupné v štyroch šírkach pásu 200,300, 400 a 600 mm. Pre viac informácii alebo cenovú ponuku, kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Soľnička - je zariadenie určené na kontinuálne dávkovanie a posypanie soli alebo korenia na potravinové produkty, odporúča sa ju inštalovať nad dopravný pás.
- Jednoduché ovládanie
- Priestranný zásobník - až 25 kg
- Jednoduchá a ľahká inštalácia
- Výškovo nastaviteľné podpery soľničky
- Zabudovaný ovládací panel pre nastavenie rýchlosti a množstva dodávanej soli
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,55
- Šírka pracovnej plochy: 500 mm
- Napätie: 220-230V
Zariadenie je dostupné v dvoch modeloch 240 a 350.
Pre viac informácii alebo cenovú ponuku, prosím kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Vákuový difúzer DifuVac je určený na impregnáciu produktov s nízkou a vysokou hustotou rôznymi tekutými látkami v šaržovitom režime. Vákuová difúzia - proces pri ktorom sa vzduch nachádzajúci sa vo vnútri produktu odstráni pomocou vákua a uvoľnené póry vyplnia chuťovo-aromatické častice, vitamíny alebo iné látky.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Rotačná bubnová jednotka určená na kontinuálne operácie obaľovania a nasytovania produktov korením a chuťovými prísadami, využívaná vo výrobných linkách na čipsy, pochutiny a rôzne polotovary.
- Nastavenie uhla nakláňania bubna
- Hygienický dizajn a spracovanie: zrkadlovo leštený vnútorný povrch bubna
- Rôzne možnosti čepelí na jemné otáčanie produktu (voliteľné)
- Dávkovače na pridavanie suchých a mokrých príchutí (voliteľné)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 0,25
- Napätie: 380-400V
Bubnový dražovací stroj sa vyznačuje jednoduchou prevádzkou a používa sa na dražovanie, výrobu dražé, obaľovanie produktov ako sú zemiakové čipsy, cereálie, rôzne druhy orechov a iných, soľou, cukrom, koreninami alebo inými surovinami.
Pre viac informácíí nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Bubnový stroj na periodické poťahovanie/korenenie je navrhnutý tak, aby nasýtil a obohatil širokú škálu produktov chutnými arómami, vitamínmi a rôznymi chuťovými prísadami. Používa sa pri výrobe rôznych pochutín, čipsov, cereálií a orieškov, pričom poskytuje širokú škálu možností na vylepšenie chuti produktu.
- Mechanický systém vyklápania pracovnej misy s fixačnými bodmi v medzipolohách
- Špeciálne perforované čepele pre jemné otáčanie produktu
- Výkonný pohon otáčania bubna
- Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304
- Jednoduché ovládanie cez invertor (voliteľné): ovládanie rýchlosti a spätného chodu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Výkon, kW: 0,55
Tento dražírovací stroj je vhodný na výrobu cukroviniek potiahnutých čokoládou. Poťahované môžu byť: mandľové orechy, arašidové orechy, lieskové orechy alebo sušené ovocie. Pre viac informácií nám pošlite dopyt.
Tento stroj sa používa na výrobu čokoládou obalených sladkostí. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Automatický stroj na poťahovanie čokoládou. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Stroje na posýpanie cestom a strúhankou sú určené na posýpanie výrobkov ako sú hamburgery, sójové burgery, vegetariánske hamburgery, krokety, zelenina a iné výrobky. Či už ste malá kuchyňa alebo máte väčšiu výrobnú kapacitu, sme schopní ponúknuť kompletné riešenie.
Cena závisí od vašej výrobnej kapacity.
Vákuový natierač je ideálny pre nanášanie soľných a cukrových roztokov, enzýmov, vitamínov a antioxidantov na vodnej alebo olejovej báze, pretože zaisťuje rovnomerné rozloženie malých množstiev prísad do celkového objemu produktu.
Cena závisí od výrobnej kapacity ako aj od spracovávaného produktu. Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Vákuový difuzér je zariadenie používané v potravinárskom priemysle na odstraňovanie kyslíka z produktu vo vákuových podmienkach, primárne používané na zlepšenie konzervácie potravín znížením oxidácie a predĺžením skladovateľnosti.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
