Kotol na marmeládu KOM
Dvoj plášťový kotol z nehrdzavejúcej ocele pre výrobu marmelády.
Dvoj plášťový kotol z nehrdzavejúcej ocele pre výrobu marmelády. Zmiešavanie a ohrev sú elektrické, vo vnútri kotla je miešadlo s teflónovými škrabkami, ktoré stierajú boky kotla. Maximálny pretlak v medzichladičoch je monitorovaný pretlakovými ventilmi, maximálna teplota ohrevu je monitorovaná termostatom, regulácia ohrevu je ručná, 2 kW alebo ovládaná digitálnym termostatom. Zahrnuté sú aj merač hladiny vody v medzichladiči a tlakomer s bezpečnostným ventilom.
Kotol na výrobu marmelády sa vyrába v troch rôznych objemoch. 100l, 200 a 300l.
Objem kotla 100 l (max. kapacita 70l)
- Rozmery 500 x 550 mm
- Max. pretlak 0,5 baru
- Elektrické vykurovanie 12 kW
- Materiál z nehrdzavejúcej ocele
- Rotačná rýchlosť 44 ot./min. (výkon motora 0,37 kW)
- Bočná vývodka 50mm (klapka DN50)
- Frekvenčný menič pre reguláciu otáčok (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostný koncový spínač miešadla
- Izolácia medzivrstvy z nehrdzavejúcej ocele (30 mm)
- Tlačidlo STOP - Vypnutie celého zariadenia
- Cestné kolesá s brzdou
- Pripojenie 400V, 32A (5-kolíková zástrčka)
- Hmotnosť 75 kg (približná)
Objem kotla 200L (max. kapacita 170 L)
- Rozmery (700 x 550 mm x hĺbka)
- Max. pretlak 0,5 baru
- Elektrické vykurovanie 18 kW
- Materiál z nehrdzavejúcej ocele
- Rotačná rýchlosť 44 ot./min. (výkon motora 0,37 kW)
- Bočná vývodka 50mm (klapka DN50)
- Frekvenčný menič pre reguláciu otáčok (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostný koncový spínač miešadla
- Izolácia medzivrstvy z nehrdzavejúcej ocele (30 mm)
- Tlačidlo STOP - Vypnutie celého zariadenia
- Pripojenie 400V, 32A (zástrčka 5)
- Hmotnosť zariadenia 110 kg (orientačné)
Objem kotla 300L (max. Kapacita 250L)
- Rozmery (810 x 600 mm x hĺbka)
- Max. pretlak 0,5 baru
- Elektrický ohrev 24 kW
- Materiál z nehrdzavejúcej ocele
- Rotačná rýchlosť 44 ot./min. (výkon motora 0,75 kW)
- Bočná vývodka 50mm (klapka DN50)
- Frekvenčný menič pre reguláciu otáčok (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostný koncový spínač miešadla
- Izolácia medzivrstvy z nehrdzavejúcej ocele (30 mm)
- Tlačidlo STOP - Vypnutie celého zariadenia
- Kolesá s brzdou
- 400V pripojenie (bez terminálu)
- Hmotnosti 120-150 kg (voliteľné)
Attachments
Mohlo by vás zaujať aj
Elektrický varič je určený pre použitie v potravinárstve, nemocnici, gastronomickom priemysle, vo veľkých kuchyniach na prípravu polievok, vývarov, cestovín, mliečnych jedál, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených alebo polotovarov, ohrievanie alebo naparovanie. Zariadenie nie je vhodné na pečenie alebo praženie.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Okrúhla varná panvica kombinuje výhody varenia s automatickým miešaním. Určené pre kateringový priemysel, školské kuchyne, reštaurácie alebo potravinársky priemysel. Kapacita: od 100 l do 500 l. Možnosti ohrevu: parný ohrev alebo nepriamy elektrický ohrev.
Rozmery: 3180х1860х1080
Celkový objem: 1000 l
Pracovný objem: 700 l
Ohrev: para
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nám dopyt.
Uvedená cena nezahŕňa generátor pary
Špeciálny sekcionálny varný kotol je určený na vysokovýkonné varenie/blanšírovanie/vyprážanie širokej škály produktov s okamžitým následným chladením, aby nedošlo k poškodeniu ich štruktúry. Podstatnou súčasťou tejto technológie je účinná chladiaca sekcia, potrebná na zastavenie varenia produktu hneď po vyložení. Táto funkcia je potrebná aj pri spracovaní zeleniny do stavu „aldente“, kedy si zelenina po tepelnom spracovaní zachová svoju štruktúru a prirodzenú farbu. Tento model zabezpečuje ohrev priamym vstrekovaním purifikovanej pary do ohrievacej časti (parogenerátor - voliteľné).
- Vhodné na varenie malých výrobkov
- Rýchly a intenzívny ohrev vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Intenzívne hydro-miešanie
- Automatické zdvíhanie pracovných košov
- Nerezová ocel'
- Slovensko
- 2x250l/ 3x250l
- 380-400V
- 2x175l/ 3x175l
Rozmery: 1385x1283x1892
Celkový objem: 1000 l
Ohrev: para (do 0,5 bar)
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nam dopyt.
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Vynikajúci varič a blanšér pre efektívnu manipuláciu s potravinami. Pre cenovú ponuku a viac informácií o sporáku nám napíšte e-mail na sales@foodtechprocess.com.
Vákuový varič je univerzalné zariadenie používané v kulinárskom prostredí na varenie jedla v podmienkach vákua, zvýraznenie chutí a textúr a zároveň skrátenie času varenia.
Ponúkame rôzne variče. Pre ďalšie podrobnosti a cenu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Ponúkame vákuové varné kotly s rôznou kapacitou. Pre viac informácií a ceny, nám prosím napíšte na sales@foodtechprocess.com
Kontinuálny skrutkový varič je určený na varenie alebo blanšírovanie rôznych potravinárskych produktov v nepretržitom režime, čím šetrí čas aj energiu pri výrobe.
Pre ďalšie podrobnosti nás kontaktujte na: sales@foodtechprocess.com
Parný kotol je určený na použitie v potravinárskom, keteringovom priemysle, vo veľkých kuchyniach na výrobu polievok, cestovín, mliečnych jedál, duseného mäsa, rýb, zeleniny, húb, polotovarov, hotových jedál.
- 100l
Bezkonkurenčné ceny za najkvalitnejší materiál, modernú technológiu, dizajn. Ponúkame rôzne kapacitné cateringové varné zariadenia, elektrické, parné alebo plynové. Ak potrebujete inú kapacitu, napíšte nám email na adresu sales@foodtechprocess.com
Tento 265-litrový varič z nehrdzavejúcej ocele je skvelý na varenie alebo opekanie rôznych surovín. Tento plynový varič so systémom nepriameho ohrevu je ideálny na varenie tekutých jedál ako polievky a vývary. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a vybavený pohodlným vypúšťacím ventilom.
Varné kotly na varenie pod tlakom sú určené na vysokoúčinné tepelné spracovanie širokej škály potravinárskych výrobkov pri teplotách do 110 ° C a tlaku do 0,5 baru.
Cena závisí od zvolených možností. Prosím kontaktujte nás na sales@foodtechprocess.com
Elektrický varič je určený pre použitie v potravinárstve, nemocnici, gastronomickom priemysle, vo veľkých kuchyniach na prípravu polievok, vývarov, cestovín, mliečnych jedál, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených alebo polotovarov, ohrievanie alebo naparovanie. Zariadenie nie je vhodné na pečenie alebo praženie.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Varné kotly sú určené na výrobu párkov, šunky a dalších mäsových výrobkov. Technológia pre vynikajúci výkon a hygienu produktu.
Vsádzkové atmosférické kotly s dvojitým plášťom a izoláciou na varenie džemov, marmelád, sirupov, ovocných štiav alebo nektárov. Cena závisí od produkcie a typu produktu.
Rozmery: 1700x1030x1500
Celkový objem: 330 l
Pracovný objem: 300 l
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nám dopyt.
Atmosférické kotle AC sú určené na efektívne miešanie, ohrievanie a varenie produktov pre potravinársky, farmaceutický a kozmetický priemysel. Pracovný objem do, l : 300 l.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com