Elektrické varné kotle GMER & GMSF

0,00 €

Elektrické varné kotle GMER & GMSF sú určené pre profesionálne použitie v potravinárstve a gastroprevádzkach. Ideálne sú na varenie polievok, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených alebo polotovarov, ako aj na ohrievanie a naparovanie rôznych jedál.

Kotle sú dostupné v objemoch od 100 do 400 litrov a je možné ich zabudovať do existujúcich spracovateľských liniek.

Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zabezpečuje dlhú životnosť a čistotu.
Para z elektrických výhrevných telies rovnomerne zohrieva potraviny.
Duálny bezpečnostný systém a poistný ventil chránia pred nadmerným tlakom.
Regulácia výkonu a automatické ovládanie ventilov zjednodušujú používanie.

Elektrické varné kotly pre veľkokuchyne, nemocnice a potravinársky priemysel

Elektrické varné kotly sú ideálnym riešením pre rôzne oblasti, ako je potravinársky priemysel, nemocnice, gastronomické prevádzky a veľké kuchyne. Slúžia na prípravu polievok, vývarov, cestovín, mliečnych jedál, duseného mäsa, rýb, zeleniny, húb a polotovarov, ako aj na ohrievanie či naparovanie potravín. Nie sú však vhodné na pečenie ani praženie.

Vhodné pre:

polievky	mliečne jedlá	huby	polotovary
vývar	dusené mäso a ryby	zeleniny	naparovanie potravín

Kotly sú určené na tepelné spracovanie potravín pomocou pary v profesionálnych kuchyniach a potravinárskych výrobách. Predstavujú efektívnu alternatívu k tradičnému vareniu, najmä tam, kde je dôležitá presnosť, rýchlosť a bezpečnosť.

Zoznam modelov

GA 100
GA 150
GA 200
GA 300

Výhody elektrických varných kotlov

Všetky hlavné konštrukčné prvky sú z nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť a vysokú hygienu.
Efektívne elektrické vykurovacie rúry vytvárajú paru, ktorá zabezpečuje rýchly a rovnomerný ohrev.
Duálny bezpečnostný systém a poistný ventil chránia zariadenie pred nadmerným tlakom.
Výkon varenia možno regulovať pomocou 6-stupňového spínača.
Kotly disponujú automatickým riadením sacieho a výtlačného ventilu, tlakovým spínačom a kontrolou hladiny vody.
Zariadenia sú osadené spoľahlivými európskymi súčiastkami.

Základná verzia – čo obsahuje

Každý model obsahuje elektrické vykurovacie telesá, dvojplášťovú varnú komoru, automatickú reguláciu hladiny vody, manometer, poistný ventil, ovládací panel a ochranné prvky pre bezpečný chod zariadenia.

Princíp fungovania

Voda vo výmenníku je ohrievaná pomocou elektrických výhrevných telies, čím vzniká para. Tá následne ohrieva potraviny v hlavnej nádobe. Tento nepriamy spôsob varenia je rýchly, bezpečný a rovnomerný.

Technické údaje

Prevádzkový tlak v teplovýmennom priestore: max. 0,5 bar
Teplota pary: 110 °C
Prípojka na pitnú vodu: ISO228-G1/2”
Elektrické pripojenie: 400V, 3N~, 50 Hz

Doplnková výbava

Na želanie je možné kotly doplniť o rôzne typy miešadiel, ktoré zjednodušia spracovanie potravín a zvýšia efektivitu výroby.

Technická tabuľka

Model	Kapacita (L)	Čas ohrevu (20–90°C)	Výkon (kW)	Elektrické pripojenie	Váha (kg)	Rozmery (mm)
GA 100	100	40 min	18	5x4 mm²	117	900×900×900
GA 150	150	53 min	24	5x6 mm²	127	900×900×900
GA 200	200	59 min	30	5x10 mm²	182	1350×900×900
GA 300	300	67 min	36	5x16 mm²	190	1350×900×900

Ohrev: Elektrina
Materiál: Nerezová ocel'
Výkon ohrevu, kW: 18/ 24/ 30/ 36
Princíp činnosti: Dávkový režim
Typ zariadenia: Samostatny stroj
Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l