Profesionálny varný kotol REH
Varné kotly sú určené na výrobu párkov, šunky a dalších mäsových výrobkov. Technológia pre vynikajúci výkon a hygienu produktu.
Tieto veľkokapacitné varné kotle pre jedálne a reštaurácie sa vyrábajú v štyroch typoch ohrevu: olej, plyn, elektrina a para.
Sú určené na prevádzku v automatickom režime pomocou regulátora na ovládanie technologického procesu.
VÝHODY VARNÝCH KOTLOV PRE VEĽKOKUCHYNE:
Tepelné kotly, ktoré sú napájané olejom, plynom alebo elektrickou energiou a majú dvojitý plášť. Použitie dvojitého tepelného plášťa má dve výhody:
- Prvou výhodou je to, že sa výrobok nespáli.
- Druhou výhodou je, že olej sa ochladzuje pomalšie, takže začína z vyššej teploty ako je teplota okolia, vďaka čomu sa ohrieva rýchlejšie.
Pri roztavovaní masti v tepelných kotloch sa počas spracovania používa otočné rameno na miešanie produktu. Vonkajšie rozmery je možné meniť podľa potrieb zákazníka.
VARNÝ KOTOL 300L
- zásobovacie médium: elektrina, para, olej, plyn
- inštalovaný výkon (kW): 15
- napájanie (V / Hz): 3x400 / 50
- vonkajšie rozmery [dx š xv mm] 600x1300x1100
- regulátor: mikster INDU 50
- pripojenie vody: 1/2 palca
- Vonkajšie rozmery je možné meniť podľa potrieb zákazníka
VARNÉ ZARIADENIE 400L
- zásobovacie médium: elektrina
- inštalovaný výkon (kW): 25
- napájanie (V / Hz): 3x400 / 50
- rozmery [mm] 1300x1250x1050
- regulátor: mikster INDU 50
- pripojenie vody: 1/2 palca
- prípojka vody: 3/4 "
VEĽKOKAPACITNÝ VARNÝ KOTOL 500L
- zásobovacie médium: elektrina
- inštalovaný výkon (kW): 30 kW
- napájanie (V / Hz): 3x400 / 50
- rozmery [mm] 1450x1250x1050
- regulátor: Mikster INDU 50 (okrem iného funkcia časovača, ktorá umožňuje nastaviť čas začiatku varenia)
- prípojka vody: 3/4 "
- konštrukcia, košík vyrobený výlučne z nehrdzavejúcej ocele
VARNÝ KOTOL 600L
- vonkajšie rozmery - 1600x1250x1050mm
- mikrokontrolér: Mikster INDU 50
- meranie troch teplôt (olej, voda, šarža)
- max. teplota oleja: 140 ° C
- objem tepelného plášťa: 200 L
- prípojka vody: 3/4 "
- odtok vody: 2 "
VARNÝ KOTOL 800L
- vonkajšie rozmery - 1900x1250x1050mm
- vykurovacie médium - elektrina
- vykurovací výkon - 50 kW
- mikrokontrolér: Mikster INDU 50
- meranie troch teplôt (olej, voda, šarža)
- max. teplota oleja: 140 ° C
- prípojka vody: 3/4 "
- objem tepla: 250 L
VARNÝ KOTOL 1000L
- vonkajšie rozmery - 2100x1250x1050 mm
- vykurovací výkon - 60 kW
- mikrokontrolér: Mikster INDU 50
- meranie troch teplôt (olej, voda, šarža)
- max. teplota oleja: 140 ° C
- prípojka vody: 3/4 "
- objem tepelného plášťa: 300 L
VARNÝ KOTOL 2X600L
- vykurovacie médium - elektrina
- napájanie (V / Hz): 3x400 / 50
- vonkajšie rozmery - 2600x1250x1050 mm (dx š xv)
- rozmer nádrže - 1000x1000x525mm (x2)
- nádrž vyrobená z plechu hrúbky 3mm, kryt / chlopňa atď. 1,5 mm,
- izolácia: klapka - polyuretán, bočné panely - sklenená vlna
- vykurovací výkon - 80 kW
- mikrokontrolér: Mikster INDU 50 (časovač, autostart, ovládanie času prevádzky)
- regulácia teploty vody a šarží
- prípojka vody: 3/4 "
- odtok vody: 2 "(x2)
Mohlo by vás zaujať aj
Automatické varné zariadenie je vhodné na rôzne druhy jedál ako cestoviny, ryža, zelenina, mäso atď. Možnosti: priamy ohrev, nepriamy parný ohrev alebo priame elektrické. Môže sa predávať s jedným alebo dvoma košíčkami. Cena závisí od zvolenej možnosti.
Rozmery: 1770x899x997 mm
Celkový objem: 550 l
Pracovný objem: 450 l
Cena závisí od zvolených možností.
Parný kotol je určený na použitie v potravinárskom, catering priemysle, vo veľkých kuchyniach na výrobu polievok, cestovín, mliečnych jedál, duseného mäsa, rýb, zeleniny, húb, polotovarov, hotových jedál.
Varné zariadenie nie je vhodné na pečenie.
- Výrobná kapacita: 100l
Plynový kotol je určený na použitie v potravinárskom, stravovacom, catering priemysle, vo veľkých kuchyniach na výrobu polievok, cestovín, mliečnych jedál, na varenie, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených výrobkov alebo polotovarov. Zariadenie nie je vhodné na pečenie.
Rozmery: 1385x1283x1892
Celkový objem: 1000 l
Ohrev: para (do 0,5 bar)
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nam dopyt.
Ponúkame vákuové varné kotly s rôznou kapacitou. Pre viac informácií a ceny, nám prosím napíšte na sales@foodtechprocess.com
Vďaka systému nepriameho ohrevu je táto rýchlovarná jednotka ideálna na varenie tekutých jedál. Je kompletne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a je vybavený pohodlným vypúšťacím ventilom.
Pre viac informácií nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Na varenie piva doma nepotrebujete profesionálne vybavenie ani špeciálne zručnosti; stačí si kúpiť priestranný kotol s automatickým miešacím zariadením!
- Špeciálne miešacie zariadenie zabraňuje prilepeniu sladu na dno.
- Kotol má dve bočné rúčky pre ľahkú manipuláciu.
- Kotol, veko a výstupný ventil sú vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele.
- Kotol je možné použiť na akomkoľvek sporáku alebo si k nemu môžete dokúpiť elektrický podstavec (voliteľné).
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
- Výstupný ventil, palce: 6/4
Čokoládové ohrievacie čerpadlo je dokonalým riešením na modernizáciu vašej výrobnej linky. Pumpu môžete jednoducho pripojiť k akémukoľvek zariadeniu (ako je stroj na polievanie čokolády).
Atmosférické variče ASC sú určené na efektívne miešanie, ohrievanie a varenie produktov pre potravinársky a kozmetický priemysel. Objem, l: 100 l.
Pre ďalšie informácie alebo cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená za základnú verziu komplexu zariadení s homogenizátorom
Zariadenie na výrobu zmrzlinových zmesí je založené na univerzálnom vákuovom reaktore s chladiacim plášťom a viacstupňovým dispergátorom/homogenizátorom vo vonkajšej cirkulačnej slučke.
- Špeciálny typ miešacieho zariadenia pre ľahkú demontáž a čistenie
- Spracovanie s minimálnou stratou produktu
- Spodný výpustný ventil je súčasťou základnej verzie inštalácie
- Viacstupňový dispergátor pre intenzívne zmáčanie a homogenizáciu tečúcej zmesi
- Vonkajší cirkulačný okruh s trojchodovým ventilom na obsluhu/umývanie zariadenia
- Zosilnený pohon miešadla pre husté a viskózne zmesi
- Zabudovaná vákuová pumpa
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Výkon, kW: 3
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Nádoba na spracovanie mlieka alebo varný kotol pozostáva najmä z veľkej nádoby alebo nádrže používanej na zohrievanie a spracovanie mlieka, zvyčajne pri výrobe mlieka, na pasterizáciu, varenie alebo výrobu rôznych mliečnych výrobkov, ako je syr alebo jogurt.
Pre viac informácií alebo bezplatnú konzultáciu nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Celkový objem: 350 l
Pracovný objem: 300 l
Ohrev: elektrický
Cena závisí od zvolených možností.
Vákuová odparovacia jednotka je špeciálne navrhnutá na zahusťovanie hustých potravinárskych produktov v priemyselných množstvách. Môže sa použiť na výrobu hustých sirupov, karamelových hmôt, hutných ovocných hmôt, ako aj pri výrobe pektínu, alebo tepelne stabilných náplní s vysokou produktivitou.
- Vysoký výkon
- Rotačný striekací systém s výkonným elektrickým pohonom
- Odparovanie v tenkej vrstve s veľkou teplovýmennou plochou
- Nízke investičné náklady na inštaláciu
- Tangenciálny vstup pre vírenie produktu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Miešacia nádoba KWS je navrhnutá pre univerzalne aplikacie, vrátane ohrevu, chladenia a miešania tekutých produktov, so schopnosťou dosiahnuť maximálnu teplotu 60 °C.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Tento 265-litrový varič z nehrdzavejúcej ocele je skvelý na varenie alebo opekanie rôznych surovín. Tento plynový varič so systémom nepriameho ohrevu je ideálny na varenie tekutých jedál ako polievky a vývary. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a vybavený pohodlným vypúšťacím ventilom.
Rozmery: 1070x1120x1040 mm
Celkový objem: 300 l
Miešadlo: 2,2 kW
Ohrev: parný alebo elektrický
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nám dopyt.
Vákuová odparka cirkulačného typu patrí do hybridnej variácie odparovacieho systému, ktorá využíva výhody rôznych typov na zvýšenie účinnosti odparovania a to najmä tým, že výrazne skracuje čas koncentrácie. Je obzvlášť účinná pri spracovaní produktov citlivých na teplo, ako je mlieko.
- Vonkajší cirkulačný okruh s ohrevom zintenzívňuje proces cyklického odparovania.
- Systém cirkulačného obehu zabezpečuje zníženie rizika lokálneho prehriatia produktu.
- Kondenzátor umožňuje hlboké vákuum a udržuje nízku teplotu vyparovania.
- Použitie miešacieho zariadenia s rozprašovacím systémom uľahčuje odparovanie produktu v tenkej vrstve, čím napodobňuje odparovačku filmového typu.
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 2,4
- Napätie: 380-400V
Model VMG S je efektívna a spoľahlivá vákuová homogenizačná jednotka určená na výrobu širokej škály tekutých, cukrárskych a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na výrobné podmienky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com