Vakuový masírovací stroj na maso
Vakuové masírovačky slouží k efektivnímu marinování masa odstraněním vzduchu a vstřikováním marinády, což zlepšuje jeho chuť, šťavnatost a texturu.
Umožňují rychlé a rovnoměrné zpracování různých druhů masa a mořských plodů, přičemž zkracují čas marinování. Díky nastavitelným otáčkám a robustní konstrukci z nerezové oceli jsou ideální pro menší i větší masné provozy.
- Efektivní a rychlé marinování masa se zkráceným časem zpracování.
- Zlepšená chuť, šťavnatost a textura masných produktů.
- Vhodné pro různé druhy masa a mořských plodů – univerzální využití.
- Nastavitelné otáčky pro přesné a rovnoměrné masírování dle potřeby.
Vakuové masírovačky jsou určeny k odstranění vzduchu a vstřikování vlhkosti a marinády do masa, čímž se výrazně zlepšuje jeho chuť, šťavnatost a jemnost.
Proces masírování zajišťuje, že marináda je opakovaně vstřikována do masa, čímž vzniká produkt plný chuti a vlhkosti. Vakuové masírování zkracuje čas marinování a umožňuje lepší zadržování vlhkosti v mase.
Vakuové masírovačky jsou navrženy k odstranění vzduchu a vstřikování vlhkosti a marinády do masa, čímž se výrazně zlepšuje jeho chuť, textura a šťavnatost. Proces masírování zajišťuje rovnoměrné vstřikování marinády, což vytváří produkt plný chuti a vlhkosti. Vakuové masírování urychluje proces marinování a efektivně udržuje vlhkost v mase, čímž se zlepšuje jeho šťavnatost a konzistence. Naše vakuové masírovačky jsou ideální pro zpracování vepřového masa, drůbeže a mořských plodů. Jsou navrženy pro jednoduchou obsluhu a efektivní manipulaci s produktem. Výsledkem je, že finální výrobky mají vynikající chuť, jemnost a vzhled.
Seznam produktů:
|
|
|
|
|
Výhody
- Efektivní a rychlé marinování masa.
- Zlepšují texturu a chuť produktů.
- Vhodné pro různé druhy masa a mořských plodů.
Základní verze – co obsahuje
- Kapacita od 300 do 3 000 L, ideální pro provozy různých velikostí
- Nastavitelné otáčky (1–9 ot./min) pro precizní míchání
- Nerezová ocel pro dlouhou životnost
- Regulace procesu pomocí měniče
Princip fungování
Naše vakuová masírovačka je skvělým nástrojem pro všechny masné provozy, které se zaměřují na výrobu kvalitního masa, které je šťavnaté, chutné a má vynikající konzistenci. Vakuová masírovačka umožňuje odstranění vzduchu a vstřikování vlhkosti a marinády do masa, čímž se urychluje proces marinování a zlepšuje se chuť, šťavnatost a textura finálního produktu.
Doplňková výbava
- Možnost regulace procesu pomocí měniče
Atributy
- Efektivní a rychlé marinování masa
- Zlepšují texturu a chuť produktů
- Vhodné pro různé druhy masa a mořských plodů
- Nastavitelné otáčky (1–9 ot./min) pro přesné míchání
- Kapacita od 300 do 3 000 litrů
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 300l/ 600l/ 900/ 1200l/ 2000 3000