Powered by Smartsupp
Vacuum meat tumbler
Vacuum tumblers for the meat industry
Tumbled marinated meat production
Vacuum meat tumbler
Vacuum tumblers for the meat industry
Tumbled marinated meat production
Vacuum meat tumbler

Vakuová nádoba na marinování masa

€ 0.00
Volume, l
Quantity

Válce na maso jsou určeny k odstranění vzduchu a nasátí vlhkosti a marinády do masa ve vakuu.

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Vakuové bubny jsou navrženy tak, aby odstraňovaly vzduch a nasávaly vlhkost a marinádu do masa.

Během procesu marinování se marináda opakovaně vhazuje do výrobku, promíchává se a vmasírovává do masa, čímž vzniká vlhký výrobek plný chuti. Marinování ve vakuu je velmi výhodné pro udržení vlhkosti a zkrácení doby potřebné k marinování masa.

Naše vakuové bubny změkčují maso a pomáhají mu absorbovat koření, sůl a marinády. Jejich obsluha je velmi jednoduchá, snadno se také nakládají nebo vykládají. Výsledkem je, že konečné výrobky jsou ve větší míře vlhčí, chutnější a křehčí, mají lepší vzhled a konzistenci kvality. Proces krouhání spolu s konzervací syrového masa je jednou z nejzásadnějších výzev, kterým čelí masozpracující průmysl. Vakuový tumbler je pro zpracování masa ideální volbou. Naše stroje mají kapacitu od 300 do 3 000 l a používají se pro zpracování vepřového, skopového, drůbežího a mořského masa, což je ideální pro závody na zpracování masa všech velikostí. Regulace otáček je u všech velikostí nastavitelná v rozmezí 1-9 ot/min pomocí měniče.

Díky použití jednoho nože dochází k důkladnějšímu míchání a usnadňuje se čištění stroje.

vacuum tumbler