Vakuový lopatkový míchač
Vakuové lopatkové míchačky jsou určeny pro rychlé a přesné míchání masa ve vakuu.
Využívají se především v masokombinátech a umožňují stabilní a efektivní míchání pomocí duálního systému míchacích lopatek.
- Efektivní míchání masa ve vakuu
- Duální systém míchacích lopatek pro stabilní míchání
- Vyrobeno ze 100 % nerezové oceli
- Pneumatický systém nakládání a vykládání pro větší objemy
- Variabilní rychlost míchání pomocí invertoru
Vakuové lopatkové míchačky jsou určeny pro rychlé a přesné míchání masa ve vakuu a používají se zejména v masokombinátech.
Tyto stroje využívají duální systém míchacích lopatek pro stabilní a efektivní míchání.
Vakuové lopatkové míchačky jsou ideální pro míchání masa ve vakuu, obzvláště vhodné pro masokombináty, kde je nutné zajistit přesné a efektivní míchání produktů, jako je maso smíchané s kořením nebo mleté maso.
Seznam produktů:
|
|
Výhody
- Rychlé a přesné míchání ve vakuu
- Duální systém míchacích lopatek pro efektivní míchání
- Variabilní rychlost míchání a možnost nastavení dvou rychlostí
- Vysoká odolnost díky nerezové oceli
- Pneumatický systém pro snadnější nakládání a vykládání
Základní verze – co obsahuje
- Systém míchacích hřídelí: Jednoduchý nebo dvojitý hřídelový systém s plynulou, variabilní rychlostí míchání (pomocí invertoru), otáčení ve směru i proti směru hodinových ručiček.
- 100 % z nerezové oceli.
- Pneumatický systém nakládání a vykládání produktu pro větší objemy.
- Vakuový systém (Busch čerpadlo).
- Možnost nastavení dvou rychlostí míchání a systému dávkování vody.
- Snímače zatížení a pneumaticky ovládané ventily.
- Ruční nebo automatické řízení míchání.
Princip fungování
Míchadlo má variabilní směr otáčení lopatek a nastavitelnou rychlost míchání pomocí měniče. Stroj je vyroben z nerezové oceli a míchání může probíhat ve vakuu při tlaku 0,07 MPa nebo při atmosférickém tlaku. Míchačky jsou vybaveny nosným sloupkem, který usnadňuje naložení standardního 200L vozíku s masovou hmotou.
Doplňková výbava
- Možnost nastavitelného dávkování vody
- Automatické nebo manuální řízení míchání
- Systém pro přizpůsobení rychlosti míchání
Atributy
- Duální systém míchacích lopatek
- Variabilní rychlost míchání
- Pneumatický systém nakládání
- 100 % nerezová ocel
- Vakuový systém
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000
You might also like
Hydraulická pístová plnička je určena pro rychlé, přesné a hygienické plnění klobás a masných výrobků. Vyznačuje se pevnou konstrukcí, jednoduchým ovládáním a vysokou spolehlivostí, což z ní činí ideální zařízení pro profesionální provozy v potravinářském průmyslu.
- Zařízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu hygieny.
- Odnímatelný válec usnadňuje čištění a šetří čas při údržbě zařízení.
- Přesné řízení plnění pomocí tlakového regulátoru s manometrem umožňuje kontrolovat tlak během plnicího procesu pro konzistentní výsledek.
- Plynulé nastavení průtoku poskytuje flexibilitu při práci s různými typy masných směsí a umožňuje přizpůsobit rychlost.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Objem: 20l/ 30l/ 50l
Varné kotle REH jsou skvělým řešením pro výrobu párků, šunky a dalších masných výrobků. S důrazem na technologickou efektivitu a hygienu jsou ideální pro jídelny, restaurace a větší potravinářské provozy, kde je potřebná vysoká kapacita a spolehlivost.
- Při zpracování sádla se používá otočné rameno, které zajišťuje rovnoměrné míchání produktu.
- Vnější rozměry kotlů je možné přizpůsobit specifickým požadavkům zákazníka.
- Kotle jsou k dispozici s ohřevem na olej, plyn, elektřinu nebo páru.
- Vybaveny automatickými řídicími systémy, které umožňují jednoduché ovládání celého technologického procesu.
Tyto kotle jsou navrženy s ohledem na vysoký výkon a dlouhodobou spolehlivost, což je činí ideálními pro náročné prostředí velkokuchyní a potravinářských provozů.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Kuter s pokročilým designem řezací komory a nožů zajišťuje vysokou kvalitu zpracování potravin, stabilitu bez vibrací a efektivní výrobu masných výrobků.
K dispozici jsou modely s kapacitou 20 l a 40 l, vyrobené z nerezové oceli, s nastavitelnou rychlostí nožů a mísy a různými motorovými parametry pro optimální výkon.
- Pokročilý design řezací komory pro efektivní zpracování
- Vysoký výkon motorů – bez ztráty kvality výsledného produktu
- Snadná manipulace, ergonomický design
- Odolná konstrukce vhodná pro intenzivní průmyslové využití
- Materiál: Nerez
- Objem: 20l/
- Napětí: 380-400V
Kotel je ideální pro vaření a ohřívání jídel ve velkokapacitních kuchyních, potravinářství či nemocničním a cateringovém prostředí. Umožňuje rychlou a efektivní přípravu polévek, těstovin, dušených jídel, ryb, zeleniny či hotových pokrmů.
Zařízení je vyhříváno nepřímým způsobem pomocí procesní páry, která je přiváděna z externí parní instalace a distribuována do mezistěny dvojplášťových stěn.
Ohřev probíhá při pracovním tlaku 0,5 bar, což zajišťuje stabilní a rovnoměrnou distribuci tepla.
- Rychlá a efektivní příprava jídel s vysokým výkonem.
- Bezpečnostní systémy pro zajištění bezpečného provozu.
- Dlouhá životnost a odolnost díky kvalitní potravinářské oceli.
- Materiál: Nerez
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Spotřeba páry, kg/h: 50 60 70 90
Mixéry s různými objemy (90 l, 150 l, 200 l, 300 l, 400 l, 600 l, 850 l, 1250 l, 2000 l, 3000 l) jsou ideálním řešením pro efektivní a kvalitní míchání masové hmoty. Tyto stroje jsou vybaveny duálním systémem míchacích lopatek, který zajišťuje dokonalé a homogenní promíchání všech složek.
Mixéry nabízejí různé možnosti řízení rychlosti a směru otáčení lopatek a jsou vyrobeny ze 100% nerezové oceli, což zaručuje jejich dlouhou životnost a snadnou údržbu.
- Plynule nastavitelná rychlost míchání umožňuje přizpůsobit rychlost míchání podle potřeb.
- Variabilní směry otáčení lopatek poskytují maximální flexibilitu při míchání a zaručují rovnoměrné promíchání surovin.
- Zajišťuje dlouhou životnost a odolnost zařízení v náročných podmínkách.
- Mixéry jsou přizpůsobeny pro objemy od 90 l až do 3000 l, což umožňuje široké využití v různých provozech.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000
Vakuový vařič Normit VVK je profesionální zařízení pro dávkové vaření při sníženém tlaku. Umožňuje zachovat vitaminy, aroma a chuť s minimálními ztrátami.
- Ideální pro přípravu majonéz, kečupů, džemů a omáček v potravinářském, kosmetickém i farmaceutickém průmyslu.
- Díky vakuu je možné vařit při nižší teplotě, čímž se zachovává přirozená chuť a snižují se nutriční ztráty.
- Zachování vitaminů a vůní
- Rámová míchadla s teflonovými stěrkami – bez připalování
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Napětí: 380-400V
Mixér s objemem 400 litrů je určen pro zpracování kapalných, hustých i viskózních směsí při atmosférickém tlaku. Kuželové dno umožňuje efektivní vyprazdňování nádoby, čímž minimalizuje ztráty a zvyšuje úroveň hygieny.
- Vysoce kvalitní míchací systém pro efektivní zpracování hustých a viskózních produktů
- Teflonové stěrky pro minimalizaci zbytků na stěnách nádoby
- Kvalitní nerezová ocel AISI 304 (volitelně AISI 316)
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 400l
- Napětí: 380-400V
Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem.
Vakuový kotel je určen pro použití v restauracích, hotelech, cateringových společnostech a menších výrobních provozech. Umožňuje různé technologické procesy včetně vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizace, míchání nebo homogenizace.
- Unikátní multifunkční zařízení
- Možnost vaření/smažení v atmosférických nebo vakuových podmínkách
- Laboratorní verze vakuové fritézy
- Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
- Intenzivní elektrický ohřev
- Sekční koš s víkem pro snadnou manipulaci
- Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z produktu
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleje: 8l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Zařízení pro výrobu másla ze smetany. Lze jej použít v malých mlékárnách, ale oblibu si najde také u výrobců zdravé výživy. Zařízení je vybaveno potenciometrem s nastavitelnými otáčkami a chladicím systémem. Míchadlo lze pro čištění snadno demontovat.
- Ideální pro malé mlékárny a výrobce zdravé výživy
- Snadné čištění díky odnímatelnému míchadlu
- Proměnlivé otáčky míchání
- Chladicí systém pro efektivní zpracování smetany
- Kompaktní rozměry a jednoduchá obsluha
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,55
- Geometric volume: 50 l
Pluhový mixér se široce využívá v potravinářském, farmaceutickém a chemickém průmyslu. Tento stroj je určen pro míchání práškových produktů s tekutinami, čímž umožňuje vytváření kvalitních a homogenních směsí, stejně jako jejich sycení.
- Vysoká intenzita a efektivita míchání zajišťuje vynikající kvalitu směsí.
- Rychlý čas míchání zvyšuje produktivitu a efektivitu výroby.
- Zajištěná opakovatelnost a konzistence šarží
- Speciální pluhy zajišťují jemné a rovnoměrné míchání.
- Přizpůsobení mixéru různým typům produktů
- Použití vzduchových těsnění typu Air Purge Seals, které zajišťují lepší ochranu a delší životnost zařízení.
Pluhový mixér je ideální pro vytváření homogenních směsí a efektivní míchání široké škály produktů, což je zásadní pro různé průmyslové aplikace.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Napětí: 380-400V
Planetární mixéry jsou zařízení dávkového typu, používaná pro míchání těsta a výrobu široké škály disperzí a emulzí s různou viskozitou.
- Vysoká efektivita míchání díky planetárnímu systému – rovnoměrné zpracování i viskózních směsí.
- Provzdušňování zvyšuje objem hmoty a zlepšuje její výslednou strukturu.
- Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304 – odolná a hygienická konstrukce vhodná pro potravinářský i chemický průmysl.
- Snadné čištění a údržba díky hladkým povrchům a zaobleným rohům nádoby.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l/ 200l
Cena je stanovena pro základní verzi instalace bez dodatečného vybavení vakuového homogenizátoru.
Homogenizátor je určen pro širokou škálu aplikací – od výroby majonéz, kečupů, omáček, cukrářských past a náplní až po kosmetické produkty, jako jsou krémy, gely či šampony.
- Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
- Ultra Shear spodní homogenizátor zajišťuje intenzivní cirkulaci produktu a efektivní homogenizaci s velikostí částic do 5–10 mikronů.
- Míchací zařízení s pohyblivými stěrkami zajišťuje rovnoměrné promíchání produktu bez mrtvých zón.
- Výklopná verze usnadňuje vykládání a čištění zařízení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Celkový výkon, kW: 2,3/ 3
- Napětí: 220-230V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Malý profesionální mixér na těsto je určen pro míchání měkkého i tvrdého těsta, šlehání krémů, výrobu majonézy, margarínu či jiných viskózních produktů. Díky robustní konstrukci a plynulé regulaci otáček je ideální pro pekárny, cukrárny a menší gastro provozy.
- Míchací stroj na těsto s vyjímatelnou mísou 40 l, 60 l, 80 l
- Provedení z potravinářské nerezové oceli
- Jednoduché a bezpečné používání
- Flexibilní využití pro různé typy produktů: těsto, krémy, majonéza, margarín
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1,5 / 2,2
- Princip provozu: Dávkový režim
Cena je uvedena za základní verzi komplexu zařízení s homogenizátorem.
Zařízení pro výrobu směsí na zmrzlinu je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.
- Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
- Zpracování s minimální ztrátou produktu
- Spodní výpustný ventil je součástí základní verze zařízení
- Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
- Vnější cirkulační okruh s třícestným ventilem pro obsluhu/čištění zařízení
- Zesílený pohon pro míchání hustých a viskózních produktů
- Integrovaný vakuový systém
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Celkový výkon, kW: 3
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Mak Mix 100 L je kompaktní intenzivní radlicový míchač určený pro rychlé a homogenní míchání suchých produktů, jako jsou prášky a granule. Jednotka pracuje na principu radlicového míchání s použitím šikmých lopatek, čímž vytváří dynamickou fluidizovanou míchací zónu pro efektivní míchání.
- Ralicový míchač se šikmými lopatkami umožňuje intenzivní míchání
- Rychlé a rovnoměrné míchání prášků a granulovaných produktů
- Velký spodní výpustný otvor pro rychlé a úplné vyprázdnění
- Frekvenční měnič (IP66) pro nastavení rychlosti míchání
- Integrovaný bezpečnostní senzor pro otevření víka
Vakuový kutr ProfiCut je univerzální zařízení pro výrobu širokého sortimentu produktů, jako jsou tavené sýry, dezerty, paštiky, polévky a mnoho dalších, přičemž všechny operace – od nakládky surovin po hotový produkt – probíhají v jednom zařízení.
Zařízení nabízí efektivní mletí, míchání a termizaci pod vakuem, čímž zachovává chuť, vůni a vzhled produktu.
Zároveň se vyznačuje kompaktním designem a snadnou údržbou, což z něj činí ideální řešení pro různé oblasti potravinářské výroby.
- Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
- Výkonný motor zajišťuje efektivní sekání a míchání produktů, což vede k homogenním a kvalitním výsledkům.
- Nerezová konstrukce zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
- Zařízení je vybaveno bezpečnostními spínači a ochranou proti neúmyslnému spuštění, což zvyšuje bezpečnost obsluhy.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Zařízení pro míchání více složkových směsí produktů, jako jsou zeleninové saláty s různými dresinky, včetně hustých a viskózních, jako je majonéza, hustá zakysaná smetana, krémy a jiné podobné omáčky.
- Hydraulický systém naklápění je součástí základní verze
- Ovládací prvky jsou umístěny přímo na nosné konstrukci rámu
- Excentricky posunutý pracovní hřídel pro otáčení/naklápění pracovní nádoby
- Nízká nakládací výška
- Zařízení je vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Poloautomatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 600l/ 1000l
Míchací nádrž VWST je specializované zařízení určené pro ohřev a míchání různých viskózních a pastovitých potravin, jako je čokoláda, máslo, margarín, med, majonéza, kečup, omáčky, cukrářské náplně a další. Nádrž zároveň slouží jako skladovací kontejner s přesným monitorováním teploty, hladiny a hmotnosti produktu.
- Vysoká mechanická a tepelná odolnost – vhodná pro husté a viskózní produkty
- Přesné řízení teploty díky různým možnostem ohřevu (pára, voda, olej, infračervené ohřívače)
- Efektivní a intenzivní míchání, které zabraňuje připalování a ulpívání produktů
- Materiál: Nerez
Atmosférická nádoba se šikmým designem je určena pro míchání, homogenizaci a rozpouštění různých produktů. Přivedením tepelného média do pláště jednotky z externího zdroje může být využita k tepelnému zpracování – například k ohřevu nebo chlazení (tj. ohřev nebo chlazení z externího zdroje chladicí kapaliny s vstupním tlakem až 0,5 baru). Tyto jednotky se široce používají v potravinářském a kosmetickém průmyslu.
- Šikmý design zajišťuje o 50 % efektivnější míchání
- Díky úhlu sklonu pracovní nádoby je dosaženo rychlého a úplného (100 %) vyprázdnění
- Efektivní přenos tepla přes ohřívací/chladicí plášť (duplikátor)
- Žádné mrtvé zóny během míchání
- Modulární systém s širokou škálou dalších možností
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l
Výkonný průmyslový mixér určený pro zpracování dortových těst, majonézy, margarínu a dalších produktů, vybavený intuitivním dotykovým displejem a mechanickým systémem zvedání mísy. Kompatibilní se zvedačem mísy.
- Dostupný ve třech různých objemech: 120, 140 a 170 l.
- Univerzální použití – od měkkých až po tuhá těsta, emulze či tuky.
- Mechanické zvedání a spouštění mísy.
- Výkon motoru, kW: 5,5
- Napětí: 380-400V
Planetárny mixér NORMIT SP PROFI s elektrickým ohrevom je univerzálne profesionálne kuchynské a potravinárske zariadenie určené na miešanie, miesenie, mixovanie a tepelnú úpravu rôznych surovín.
- Ideálny výber pre aplikácie v mliekarňach, farmách, reštauráciách aj vývojových kuchyniach.
- Unikátna technológia planetárneho miešania zabezpečuje, že šľahač (miešadlo) sa otáča okolo vlastnej osi a zároveň sa pohybuje po obvode nádoby, čo zaručuje precízne a rovnomerné premiešanie všetkých ingrediencií – vrátane tých s vyššou hustotou.
- Hygienický dizajn vhodný pre potravinársky priemysel a jednoduché čistenie.
- Vhodný pre malé aj veľké prevádzky.