Odvzdušňovač na pyré DES
Odvzdušňovač sa používa na odstránenie vzduchových bublín z pyré, ktoré vznikajú počas jeho rozvlákňovania. Tieto bubliny môžu spôsobiť nežiaduce zmeny vo farbe, chuti alebo aróme produktu.
- Zabezpečuje vyššiu kvalitu pyré odstránením vzduchových bublín počas spracovania.
- Vákuová nádoba s čerpadlom garantuje stabilný a efektívny proces odvzdušňovania.
- Automatické riadenie prívodu a odvodu kvapaliny pomocou hladinových spínačov uľahčuje obsluhu.
- Vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a hygienickú prevádzku.
Odvzdušňovač na pyré
Odvzdušňovač sa používa na odstránenie vzduchových bublín z pyré počas jeho rozvlákňovania, čím sa zabraňuje nežiaducej zmene farby, chuti alebo arómy.
Odvzdušňovanie prebieha vo vákuovej nádobe, čím sa dosahuje optimálne výsledky v kvalite a stabilite pyré.
Odvzdušňovač na pyré je zariadenie určené na efektívne odstránenie vzduchových bublín z pyré počas jeho rozvlákňovania. Tento proces prebieha vo vákuovej nádobe, čím sa zaručuje vysoká kvalita a stabilita výsledného produktu. Odvzdušňovač je vybavený čerpadlom na dosiahnutie vákua, ktoré zabezpečuje optimálnu efektivitu spracovania. Hladinové spínače v nádobe riadia čerpadlo na prívod a odvod kvapaliny, čo zabezpečuje plynulý priebeh celého procesu. Priehľadítko na nádobe umožňuje jednoduchú kontrolu nad procesom odvzdušňovania.
Odvzdušňovač je určený na efektívne odstránenie vzduchových bublín z pyré počas jeho rozvlákňovania, čo má za následok zlepšenie kvality a stability výsledného produktu. Tento proces je veľmi dôležitý pre udržanie optimálnej chuti, arómy a farby pyré.
Zoznam produktov
|
Výhody
- Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
- Efektívne odvzdušňovanie vo vákuovej nádobe zabezpečuje vyššiu kvalitu pyré.
- Čerpadlo na dosiahnutie vákua zaisťuje optimálne výsledky.
- Hladinové spínače riadia prívod a odvod kvapaliny, čo zjednodušuje prevádzku.
Základná verzia - čo obsahuje
- Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
- Vákuová nádoba na efektívne odvzdušňovanie
- Čerpadlo na dosiahnutie vákua
- Hladinové spínače pre riadenie prívodu a odvodu kvapaliny
Princíp fungovania
Odvzdušňovač na pyré pracuje na princípe vákua, ktoré sa vytvára v nádobe pomocou čerpadla. Tento proces umožňuje odstránenie vzduchových bublín z pyré, čím sa zabezpečuje jeho vyššia kvalita a stabilita. Počas procesu sa riadi prívod a odvod kvapaliny pomocou hladinových spínačov.
Doplnková výbava
- Kondenzátor na zlepšenie efektivity spracovania (voliteľný)
- Výrobná kapacita: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Mohlo by vás zaujať aj
Čerpadlo na prepravu drveného ovocia je ideálne na efektívny transport ovocnej kaše z drviča do lisu pri výrobe šťavy.
Je vybavené objemovým čerpadlom s eliptickým rotorom, ktorý zabezpečuje jemný transport bez poškodenia produktu. Rýchlosť čerpania sa reguluje pomocou frekvenčného regulátora.
- Šetrná manipulácia s produktom bez poškodenia štruktúry ovocnej kaše.
- Jednoduchá manipulácia vďaka mobilnému prevedeniu na vozíku.
- Možnosť regulácie výkonu podľa požiadaviek procesu.
- Výrobná kapacita: 6000 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 1,85
- Napätie: 380-400V
Odkôstkovač na ovocie je profesionálne zariadenie na efektívne oddelenie kôstok z rôznych druhov ovocia vrátane bobúľ, sliviek, čerešní či broskýň.
Umožňuje rýchlu výmenu sít podľa typu ovocia a je ideálny na prípravu surovín pre výrobu džemov, pyré či štiav. Zariadenie sa ľahko čistí, má nízku údržbu.
Kapacita az do 2000 kg/h
- Vhodný pre rôzne druhy ovocia – od bobúľ až po väčšie kôstkové ovocie ako broskyne či marhule.
- Rýchla výmena sít podľa typu ovocia zabezpečuje flexibilitu a jednoduché prispôsobenie.
- Nízka údržba a jednoduché čistenie vďaka konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele.
- Vysoká kvalita výstupu – efektívne oddelenie kôstok bez poškodenia dužiny.
- Výrobná kapacita: 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2/ 5,5
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Pneumatické lisy na hrozno sú ideálnym vybavením pre vinárov, ktorí chcú získať maximum chuti, vône a čistoty pri výrobe kvalitných vín. Vďaka jednoduchej a praktickej konštrukcii sú veľmi ľahko ovládateľné, umožňujú rýchle čistenie a minimalizujú straty suroviny.
Tiché komponenty a možnosť manuálnej aj automatickej prevádzky z nich robia všestranné riešenie pre malé i stredné vinárstva. Výhodou je aj efektivita pri spracovaní menších objemov hrozna, čo zaručuje vysokú hospodárnosť výroby.
- Jednoduchá a hygienická obsluha – nerezový valec, veľké dvere, ľahké čistenie.
- Šetrné lisovanie hrozna pomocou pneumatickej membrány – vysoká výťažnosť a zachovanie arómy.
- Tichá prevádzka s lopatkovým kompresorom a ventilátorom pre komfortnú prácu.
- Mobilita a flexibilita – otočné kolieska, možnosť automatickej alebo manuálnej prevádzky.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Rezačka zeleniny EasyCut je profesionálny stroj určený na efektívne a rýchle rezanie rôznych druhov zeleniny a ovocia. S možnosťou nastavenia hrúbky rezu podľa použitého disku ponúka vysokú flexibilitu a prispôsobenie potrebám používateľa. Tento stroj je ideálnym riešením pre efektívnu prípravu ingrediencií v reštauráciách, závodoch na spracovanie potravín, alebo pri iných komerčných kuchynských aplikáciách.
- Rezačka zeleniny EasyCut je určená na krájanie rôznych druhov zeleniny a ovocia.
- Hrúbka rezu je nastaviteľná a závisí od typu použitého disku.
- Zariadenie je vhodné na krájanie, drvenie aj strúhanie.
- Výrobná kapacita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Rozmery, mm: 602x488x1581
Drvič na ovocie z nehrdzavejúcej ocele je určený na efektívne drvenie ovocia, ako sú bobule, pred lisovaním.
Má kapacitu 2500-3000 kg za hodinu a je vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje dlhú životnosť. Stroj je vybavený bezpečnostnými mriežkami a spínačmi pre ochranu obsluhy a jednoduchým čistiacim systémom. Je ideálny na spracovanie ovocia, ako sú bobule, pred ďalšími fázami spracovania, ako je lisovanie.
- Rýchle a efektívne drvenie ovocia.
- Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť.
- Veľmi ľahké čistenie pre udržanie vysokej hygieny.
- Bezpečnostné ochranné mriežky a spínače pre ochranu obsluhy.
- Výrobná kapacita: 3000 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia vákuového homogenizátora.
Homogenizátor je určený pre širokú škálu aplikácií – od výroby majonéz, kečupov, omáčok, cukrárskych pást a náplní, až po kozmetické produkty ako krémy, gély či šampóny.
- Vákuová prevádzka umožňuje spracovanie pri nižších teplotách, čím sa zachovávajú citlivé zložky a znižuje riziko kontaminácie.
- Ultra Shear spodný homogenizátor zabezpečuje intenzívnu cirkuláciu produktu a efektívnu homogenizáciu s veľkosťou častíc do 5–10 mikrónov.
- Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami zaisťuje rovnomerné premiešanie produktu bez mŕtvych zón.
- Výklopná verzia uľahčuje vykladanie a čistenie zariadenia.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napätie: 220-230V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuový odvzdušňovač sa často používa v potravinárskom priemysle na odstraňovanie plynov z produktov, ktoré môžu po spracovaní obsahovať nejaké zadržané bubliny. Okrem toho sa prietokový odvzdušňovač používa na minimalizáciu penenia výrobkov, čím sa zabezpečuje hustejšia štruktúra, najmä pred balením. Vákuové odvzdušňovače zohrávajú kľúčovú úlohu pri odstraňovaní rôznych pachov z produktov, napríklad pri výrobe štiav, pyré a bylinných nápojov. Tento proces výrazne prispieva k zvýšeniu celkovej kvality a chuti finálnych produktov.
- Zvyšuje kvalitu, štruktúru a tvar produktu
- Zabraňuje oxidácii produktu odstránením plynov
- Zachováva organoleptické vlastnosti a predlžuje trvanlivosť
- Vhodné pre husté a viskózne produkty
- Princíp toku umožňuje inštaláciu tohto zariadenia do existujúcich výrobných liniek
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Varný kotol a vákuový mixér na periodické odvzdušňovanie produktov ako majonézy, kečupy, rôzne omáčky, krémy, gély a pasty. Ide o jednu z modifikácií vákuového reaktora a vákuovej odparky. Prítomnosť vákuového systému umožňuje vytvoriť vákuum po procese varenia a vykonať vysávanie (odvzdušnenie), aby sa odstránili vzduchové bubliny s potenciálnymi nečistotami a získal sa produkt s hustejšou štruktúrou. Vďaka vysávaniu má výrobok predĺženú trvanlivosť, pretože spolu so vzduchom sú odstránené patogény a mikróby obsiahnuté v ňom.
- Šikmý dizajn s gravitačným miešaním, ktorý je o 30% účinnejší ako zvyčajne
- 100% vyprázdnenie produktu po spracovaní vďaka spodnému ventilu
- Ľahko rozoberateľné odnímateľné miešacie zariadenie
- Možnosť pripojenia k CIP stanici na čistenie a umývanie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l
- Výkon, kW: 0,12
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuová varná nádrž sa používa na varenie produktov pri nízkych teplotách, čo pomáha zachovať prirodzenú farbu, chuť a živiny v produkte.
Vákuové varné zariadenia sa používaju na varenie kvalitných džemov, omáčok, ovocných a zeleninových koncentrátov.
- Sklonený dizajn
- Efektívne vyprázdňovanie
- Vysoké hygienické štandardy
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Krajina pôvodu: Slovensko
Cena sa vzťahuje na základnú verziu inštalácie bez voliteľného príslušenstva vákuového homogenizátora. Homogenizátor je navrhnutý pre široké spektrum aplikácií – od potravinárskych výrobkov, ako sú majonézy, kečupy, omáčky, cukrárske pasty a náplne, až po kozmetické produkty, vrátane krémov, gélov a šampónov.
- Vákuové spracovanie
- Výroba emulzií a gélov
- Homogenizácia a miešanie bez mŕtvych zón
- Možnosť testovania receptúr
- Univerzálnosť naprieč priemyslami
- Kompaktné rozmery a jednoduchá obsluha
Zariadenie je vybavené spodným homogenizátorom typu Ultra Shear, miešadlom s pohyblivými škrabkami, výklopným mechanizmom pre ľahké vyprázdňovanie, kompaktnou konštrukciou a možnosťou výberu medzi nerezovou oceľou AISI 304 alebo AISI 316. K dispozícii je aj široká ponuka voliteľného príslušenstva.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Max vákuum: -0,8 Bar
- Pracovný objem: 50-80l
Odparovačka pre sladké pochúťky je vákuové zariadenie s elektrickým ohrevom, ktoré slúži na varenie, rozpúšťanie, koncentráciu a miešanie produktov rôznej hustoty, vrátane veľmi viskóznych zmesí.
- Využíva sa najmä pri výrobe sladkostí a iných potravinárskych produktov.
- Zariadenie umožňuje rýchle a efektívne odparovanie, čím šetrí čas aj energiu
- Varenie trvá len krátko, takže spracovanie produktov je rýchle a bez zbytočných prestojov.
- Špeciálne vyvinuté vylepšené miešadlo je určené na miešanie produktov s vysokou viskozitou, ktoré majú tendenciu sa lepiť
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 30
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
- Geometrický objem: 200 l