Prietokový Deaerátor DEAS 100
Vákuový odvzdušňovač sa často používa v potravinárskom priemysle na odstraňovanie plynov z produktov, ktoré môžu po spracovaní obsahovať nejaké zadržané bubliny. Okrem toho sa prietokový odvzdušňovač používa na minimalizáciu penenia výrobkov, čím sa zabezpečuje hustejšia štruktúra, najmä pred balením. Vákuové odvzdušňovače zohrávajú kľúčovú úlohu pri odstraňovaní rôznych pachov z produktov, napríklad pri výrobe štiav, pyré a bylinných nápojov. Tento proces výrazne prispieva k zvýšeniu celkovej kvality a chuti finálnych produktov.
- Zvyšuje kvalitu, štruktúru a tvar produktu
- Zabraňuje oxidácii produktu odstránením plynov
- Zachováva organoleptické vlastnosti a predlžuje trvanlivosť
- Vhodné pre husté a viskózne produkty
- Princíp toku umožňuje inštaláciu tohto zariadenia do existujúcich výrobných liniek
Odvzdušnenie má široké spektrum využití nielen v potravinárskom priemysle, ale aj vo farmaceutickom, kozmetickom, chemickom a iných výrobných sektoroch. Vzduch rozpustený vo výrobku môže obsahovať baktérie, vírusy a rôzne zapachy. Prítomnosť plynov vo výrobkoch môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu výrobku, spotrebiteľské vlastnosti a trvanlivosť, najmä pri spracovaní výrobkov citlivých na oxidáciu. Odvzdušňovače umožňujú zdokonaľovanie produktov, udržanie vysokých výrobných štandardov, zabezpečenie stability hmoty a predĺženie skladovateľnosti.
Odvzdušňovače sa používajú pri výrobe rôznych produktov vrátane:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Môže byť použitý pre rôzne typy tekutých alebo pastovitých produktov, vrátane tekutín s malými pevnými inklúziami. Špeciálne čerpadlo zaisťuje, že aj výrobky s pevnými kusmi môžu byť spracované bez narušenia ich štruktúry. Nainštalované produktové čerpadlo je navrhnuté tak, aby s týmito materiálmi manipulovalo šetrne a predchádzalo akémukoľvek poškodeniu ich štruktúry.
- Základná verzia obsahuje frekvenčný menič na riadenie otáčok čerpadla a na extrakciu produktu z vákuovej komory odvzdušňovača, čo umožňuje úpravy na základe konkrétneho spracovávaného produktu v reálnom čase.
- Kontinuálne odvzdušňovacie zariadenie výrazne zväčšuje plochu odparovacieho povrchu spracovaním produktu v tenkej vrstve. Tento prístup podstatne zlepšuje účinnosť odplyňovacieho procesu.
- Prietokové deaerátory vynikajú ako cenovo najefektívnejšie riešenie vďaka svojej kompaktnej veľkosti a schopnosti efektívne zvládnuť veľké objemy, čím sa zabezpečí zvýšená produktivita.
Základná verzia
Základnú verziu zariadenia tvorí kužeľová vákuová komora na nosnej konštrukcii, vybavená špecializovanou vákuovou pumpou na stlačený vzduch (vákuový ejektor) a špeciálnou skrutkovou pumpou. Na vákuovej nádobe sú nainštalované dve malé okienka na vizuálne sledovanie procesu odvzdušňovania, zatiaľ čo horný kryt má servisný vákuový otvor. Riadenie je zabezpečené frekvenčným meničom čerpadlo-produkt.
Princíp činnosti
Základnou výhodou odvzdušňovača je jeho schopnosť tepelné spracovať horúce suroviny za podmienok zníženého tlaku (vákuum). Produkt sa zavádza do odparovacej komory, kde sa pomocou špeciálneho systému tangenciálneho podávania rovnomerne rozprestiera v tenkej vrstve pozdĺž stien. Keď vlhkosť a bublinky vzduchu alebo plyny v dutinách produktu vstúpia do vákua, rýchlo sa odparia a následne sú odvedené z inštalácie. Tento proces účinne odstraňuje nežiaduce pachy, penenie, nadbytočnú vlhkosť a vzduchové bubliny z produktu.
Možnosti
- Vodokružné čerpadlo pre rýchle vytvorenie hlubokého vákua
- Nastavenie samotnej hĺbky vákua
- Systém rozprašovania produktu vo vákuovej komore
- Priehľadná prietoková inspekcna časť na kontrolu pri vstupe a výstupe produktu z vákuovej komory
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Odvzdušňovač sa používa na odstraňovanie vzduchových bublín z pyré. Cena závisí od vašej kapacity a výroby. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia.
Vákuový homogenizátor je určený pre širokú škálu procesov, ako je výroba majonéz, kečupov, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, tekutých alebo pastovitých produktov s homogénnou štruktúrou. Je vhodný aj na výrobu rôznych krémov, gélov, šampónov a iných produktov v kozmetickom priemysle.
- Vstavaný spodný homogenizátor Ultra Shear
- Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami
- Výklopná verzia pre ľahké vykladanie
- Široká škála aplikácií
- Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304/ AISI316 - voliteľné
- Kompaktný dizajn
- Veľa ďalších možností na výber
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napätie: 220-230V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Odparovacia jednotka sa používa na odstránenie vlhkosti zo sladkých látok zahrievaním a ich premenu na koncentrované sirupy alebo roztoky.
Pre otázky alebo cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový homogenizátor VMG M predstavuje ideálne riešenie pre výrobu pilotných šarží produktu a priemyselnú výrobu širokého sortimentu produktov malej a strednej produkcie. Cena závisí od produkcie.