Difúzor vákuový statický DifuVac ST

Vákuové dražírovanie „nanášanie“ je fyzikálny proces, pri ktorom sa vzduch odčerpáva  vo vnútri pórov produktu, následne sa vo vákuume produkt zmiešava s kvapalinou , následne sa uvoľní podtlak, ktorý „vtiahne“ obalenú kvapalinu hlboko do pórov produktu

Proces vákuového dražírovania tiež pomáha pri udržiavaní chuti a farby produktu a pri udržiavaní účinku funkčných prísad, ako sú vitamíny, minerály, meliorátory, kvasnice a enzýmy.

Vákuový difúzor niekoľkonásobne urýchľuje proces impregnácie, čím šetrí čas a peniaze.

Toto zariadenie sa používa v rôznych priemyselných odvetviach a používa sa na nasýtenie produktov:

• Snečnicové semienka,
• Tekvica -
• Orechy -
• Bobule, Ovocie -nasýtenie ovocným sirupom
• Vločky, Cereálie
• Granule pre zvieratá so zmesou tukov
• Drevo na impregnáciu rôznymi olejmi

Výhody oproti klasickému dochucovaniu

•  Presnejšie dávkovanie a lepšia distribúcia príchute
•  Podstatne jednoduchší a čistejší proces.
•  Predlžuje trvanlivosť produktu
•  Znižovanie plytvania stratou produktu

Druhy a typy tekutých prísad

• Tuk Oleje
• Omega 3
• Príchute
• Vitamíny
• Antoxidanty
• Farmaceutické výrobky
• Farbivá (pelety)
• Pigmenty (krmivo pre ryby)

Pokiaľ ide o výživovú hodnotu umožňuje

• Lepších chemické a fyzikálne vlastnosti produktu.
• Zvyšuje hustotu energetických hodnôt

Zároveň sa používa na zrýchlené marinovanie mäsa a zeleniny

Vákuový difúzer sa skladá z:

• geometricky uzavretej pracovnej nádoby
• systému na vytváranie a udržiavanie vákua
• ručné ovládanie

Voliteľne ponúkané:

•  dierovaný kôš s otváracím dnom a vekom pre rýchle a ľahké nakladanie a vykladanie produktu po difúzore.
•  čerpadlo na aktívne miešanie produktu pomocou tlaku vody vytvoreného vo vákuu.

Zariadenie môže byť vyrobené z ocele AISI304 alebo AISI316

Spracovanie granúl a doplnkových krmív pre zvieratá

Klasické pridávanie tuku do produktu znižuje jeho trvanlivosť a čo je pre výrobcov nežiaduce. Avšak pri vyššom využití vysoko bielkovinových a nízkoenergetických vedľajších produktov pri broilerovej strave je potrebná vyššia hladina tukov.

Tuk je tak možné zaniesť do granúl pomocou vákuového dražíratora .Okrem tuku je možné pridávať aj rôzne typy vitamínov- pomocou procesu vákuového dražírovania zabezpečíte dlhšie trvanie ich účinnosti, udržiavanie vitamínov v bezpečí a nezničené pôsobením tepla – „koncepcia vitamínov s dlhou životnosťou“

Vákuový difúzer je k dispozícii v dvoch veľkostiach

Geometrický objem 700 litrov a pracovných 350 litrov

Geometrický objem je 350 litrov a pracovný objem je 200 litrov.