Vákuový Kuter PROFI CUT
Vákuový kuter ProfiCut je univerzálne zariadenie na výrobu širokého sortimentu produktov, ako tavené syry, dezerty, paštéty, polievky a mnoho ďalších, pričom všetky operácie – od nakládky surovín po hotový produkt – prebiehajú v jednom zariadení.
Zariadenie ponúka efektívne mletie, miešanie a termizáciu pod vákuom, čím zachováva chuť, vôňu a vzhľad produktu. Zároveň sa vyznačuje kompaktným dizajnom a jednoduchou údržbou, čo z neho robí ideálne riešenie pre rôzne oblasti potravinárskej výroby.
Vákuový kuter ProfiCut – univerzálne zariadenie na miešanie, mletie, emulgáciu a termické spracovanie
Vákuový emulgačný kuter ProfiCut na tavené syry, paštéty, detskú výživu a omáčky
Vysokovýkonný vákuový kuter ProfiCut je multifunkčné zariadenie určené na spracovanie produktov, ktoré vyžadujú intenzívne mletie, miešanie, emulgáciu a termickú úpravu. Ideálny pre výrobcov tavených syrov, plniek, paštét, omáčok a detskej výživy. Kľúčové slová: vákuový kuter, emulgátor, tavený syr, termizácia, emulgačné zariadenie, miešanie pod vákuom.
Vákuový kuter ProfiCut je navrhnutý na rýchlu a efektívnu výrobu produktov s rôznou konzistenciou – od kvapalín až po husté pasty. Zariadenie kombinuje niekoľko technologických procesov do jedného kroku a pracuje pod vákuom, čím zaisťuje zachovanie kvality, chuti a vzhľadu produktu.
Hlavné výhody zariadenia ProfiCut
- Multifunkčnosť – mletie, miešanie, emulgácia, pasterizácia a chladenie v jednom kroku
- Spracovanie surovín v blokoch bez predbežného mletia
- Spracovanie pod vákuom – ochrana pred oxidáciou, zachovanie chuti a farby
- Rýchle spracovanie a vysoká efektivita
- Jednoduché čistenie a údržba – hygienický dizajn
- Úplné vyprázdnenie cez ventil alebo vyklopením nádoby
- Kompaktné rozmery a pohodlné nakladanie štandardnými kontajnermi
Účel vákuového kutra ProfiCut
ProfiCut je určený na spracovanie širokého spektra potravinárskych produktov v potravinárskom, mliečnom, cukrárenskom aj detskom segmente.
Typické produkty:
- tavené syry
- termizovaný tvaroh
- dezerty, krémy, peny
- polievky a omáčky
- detská výživa
- sladké plnky
- cesto
- paštéty, plnky
- orechové pasty
- marcipán a ďalšie
Základná verzia – technológia a dizajn
Zariadenie pozostáva z pracovnej nádoby umiestnenej na otočných podperách. Nádoba je vybavená dvojplášťom pre ohrev a chladenie. Termické spracovanie je možné aj priamym vstrekovaním pary. V dne nádoby sa nachádza mlecia hlava s nožmi. Na veku je miešadlo s reverzibilným chodom a škrabkami, zásobník na suché suroviny a vákuový modul.
Princíp fungovania
Kuter pracuje s kombináciou vysokorýchlostných nožov a pomalootáčkového miešadla, ktoré sa otáča opačným smerom. Čepele vytvárajú kavitáciu, čím rozomieľajú produkt a podporujú emulgáciu. Vákuum znižuje teplotu spracovania a zabraňuje oxidácii. Všetky komponenty sú navrhnuté pre intenzívnu vertikálnu aj horizontálnu cirkuláciu produktu.
Otočné podpery a komfort obsluhy
Otočné podpery umožňujú naklápanie nádoby pre ľahké plnenie kontajnermi a jednoduché vyprázdnenie. Produkt sa vykladá buď cez výpustný ventil, alebo vyklopením nádoby do 90°.
Doplnková výbava
- Modul na priamy vstrek pary
- Automatický dávkovací systém
- Riadiaca jednotka s dotykovým displejom a receptúrnym manažmentom
- CIP systém pre automatizované čistenie
Technické údaje (na požiadanie)
Dostupné objemy a výkonové varianty na vyžiadanie u obchodného oddelenia.
Atribúty zariadenia
- Robustná a hygienická konštrukcia
- Šetrenie priestoru a energie
- Flexibilita výroby (rôzne typy produktov)
- Možnosť integrácie do automatizovaných liniek
- Certifikované materiály pre potravinárstvo
Mohlo by vás zaujať aj
Kuter s pokročilým dizajnom rezacej komory a nožov zabezpečuje vysokú kvalitu spracovania potravín, stabilitu bez vibrácií a efektívnu výrobu mäsových výrobkov.
K dispozícii sú modely s kapacitou 20L a 40L, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, s nastaviteľnou rýchlosťou nožov a misy, a rôznymi motorovými parametrami pre optimálny výkon.
Laboratórny vákuový kuter je špeciálne navrhnutý na efektívne mletie, emulgáciu a miešanie rôznych zmesí, ako sú potraviny, kozmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, pričom môže pracovať s prídavkom oleja, farbív, koncentrátov alebo tekutých príchutí. Je ideálnym nástrojom pre malé výrobné dávky a predvýrobnú prípravu.
Atmosferický mixér kuter 150L je ideálny pre stredne veľké výrobné procesy. Tento všestranný stroj je skvelou voľbou pre výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jedál, syrov, krémov, zeleninového pyré a mnohých ďalších produktov.
S jeho pomocou dosiahnete vynikajúce výsledky v miešaní, drvení a emulgovaniu, pričom si zachováte vysokú kvalitu a konzistenciu výrobkov. Ak máte záujem o viac informácií, neváhajte nám poslať dopyt
Kuter mixér s objemom 20 litrov je ideálny pre kaviarne, hotely a iné profesionálne kuchyne. Je vhodný na prípravu pyré, hummus a spracovanie rôznych druhov organických materiálov. Ponúkame kutery rôznych výkonov a objemov.
Pre viac informácií nám napíšte na sales@foodtechprocess.com
Profesionálny kuter mixér vhodný na prípravu hummusu, bylinných olejov, zahusťovadiel, majonézy, omáčok, polievok, dezertov, pyré, a pod.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Atmosferický mixér kuter 150L je ideálny pre stredne veľké výrobné procesy. Tento všestranný stroj je skvelou voľbou pre výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jedál, syrov, krémov, zeleninového pyré a mnohých ďalších produktov.
S jeho pomocou dosiahnete vynikajúce výsledky v miešaní, drvení a emulgovaniu, pričom si zachováte vysokú kvalitu a konzistenciu výrobkov. Ak máte záujem o viac informácií, neváhajte nám poslať dopyt
Multifunkčný vákuový mixér/homogenizátor na mletie, miešanie a homogenizáciu produktov na získavanie homogénnych hmôt.
- Vstavaný plášť pre dno a steny jednotky.
- Krájacie nože s výkonným elektrickým pohonom
- Šikmý dizajn pre efektívne miešanie a sekanie
- Okruh s núteným cirkulačným obehom (voliteľné)
- Široká škála možností
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 350l/ 650l
- Výkon, kW: 13/ 17
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Profesionálny kuter mixér vhodný na prípravu hummusu, bylinných olejov, zahusťovadiel, majonézy, omáčok, polievok, dezertov, pyré, a pod.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Vákuový kuter, emulzátor-termizátor ProfiCut predstavuje univerzálne zariadenie na výrobu tavených syrov, tvarohu, dezertov, krémov, peny, polievky a omáčky, detská výživa, sladké plnky, cesto, paštéty, plnky, orechové pasty, marcipán a mnoho ďalších. Cena závisí od zvolenej možnosti.
Pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Nová konštrukcia univerzálnej rezačky s gravitačným miešaním slúži na výrobu hustých a pastovitých výrobkov. Kutter je určeny na vykonávanie výrobných procesov, ako je rezanie, miešanie, drvenie a emulgovanie rôznych druhov produktov do tekutého stavu. Vďaka vstavanému duplikátoru sa dá použiť aj ako zariadenie na výrobu krémového medu alebo krémového medového suflé.
- Rezacie nože s výkonným elektrickým pohonom 11 kW
- Zariadenie na miešanie rámu s fluoroplastovými škrabkami
- Senzor otvorenia poklopu pre bezpečnú údržbu
- Poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
- Duplikátor pre tepelnú kvapalinu okolo dna, ako aj stien inštalácie
- Šikmý dizajn pre efektívne mletie, homogenizáciu a vypúšťanie hustých a viskóznych produktov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l
- Výkon, kW: 12
- Napätie: 380-400V
Tento stroj na výrobu práškov je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Všetky časti, ktoré sú v kontakte s potravinami, sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele 304 pre zdravie a bezpečnosť.
Pre ďalšie informácie nás kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Ručné zariadenie na porcovanie klobás s vymeniteľnými nástavcami na dosiahnutie rôznych dĺžok klobás až do maximálnej dĺžky 280 mm. Vhodný na prírodné aj umelé črevá.
Pre cenovú ponuku nám prosím pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Atmosférický stroj na spracovanie alebo rezanie potravín s nerezovým dizajnom a 60 l miskou s rezačkou (brúsnym nožom).
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vysokovýkonný stroj na krájanie a rezanie môže fungovať ako samostatná jednotka alebo môže byť integrovaný do výrobnej linky.
- Dokáže spracovať aj veľké produkty - sladké zemiaky, šalát, koreňovú zeleninu
- Veľký výber vymeniteľných nožov - rôzne veľkosti finálneho produktu
- Materiál: Nerezová ocel'
Kompaktný stroj na krájanie kuracieho prsia na stole. Vyrába až 300 kg za hodinu. Cena závisí od vašej výrobnej kapacity.
Laboratórny vákuový kuter je špeciálne navrhnutý na efektívne mletie, emulgáciu a miešanie rôznych zmesí, ako sú potraviny, kozmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, pričom môže pracovať s prídavkom oleja, farbív, koncentrátov alebo tekutých príchutí. Je ideálnym nástrojom pre malé výrobné dávky a predvýrobnú prípravu.
Kuter s pokročilým dizajnom rezacej komory a nožov zabezpečuje vysokú kvalitu spracovania potravín, stabilitu bez vibrácií a efektívnu výrobu mäsových výrobkov.
K dispozícii sú modely s kapacitou 20L a 40L, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, s nastaviteľnou rýchlosťou nožov a misy, a rôznymi motorovými parametrami pre optimálny výkon.
Rezačka je určená na rezanie na kocky, krúžky alebo plátky.
Pre viac informácii k zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Rezačka na hranolky s automatickou násypkou. Približne 25 kg hranolkov 12 mm za minútu. Rezné bloky sa objednávajú samostatne.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
ProfiCut je ideálny pre efektívny a hospodárne spracovanie dresingov, omáčok, detskej výživy ako aj nátierok, paté a taveného syra.
Pre viac informácii k zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie našej spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
100 a 120 litrové kutery mixéry sú určené pre potravinársky priemysel, farmaceutický priemysel a testovacie laboratóriá.
Pre viac informácií alebo ďalšie kapacity, nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com