Krájač kapusty CAF 65
Profesionálna krájačka kapusty CAF 65 určená na rezanie stredne veľkých hláv kapusty s možnosťou prepojenia na dopravník a solenie. Poskytuje vysokú kvalitu rezu, jednoduché použitie a spoľahlivosť v náročných podmienkach.
- Vysoká presnosť rezu a kvalita plátkov
- Určený pre veľké spracovateľské závody, na dennú produkciu cca 60 ton.
- Možnosť napojenia na pásový dopravník a solenie
- Odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
- Dlhé intervaly medzi ostreniami nožov
- Jednoduchá obsluha jedným alebo dvoma operátormi
- Možnosť voliteľného prevedenia všetkých častí z nerezu
- CE certifikácia
Zariadenie je určené na efektívne strúhanie kapusty vo veľkých objemoch s možnosťou nadväznosti na ďalšie spracovanie, ako je solenie a preprava pomocou dopravníka.
Vhodné pre
|
Výhody
- Poskytuje kvalitné plátky, ľahko sa používa a vyznačuje sa vysokou odolnosťou na dlhodobé použitie.
- Má certifikát CE.
- Na kotúč je umiestnená stredne veľká hlávka kapusty, krájačka môže byť prepojená s pásovým dopravníkom a soľničkou nainštalovanou nad nim.
- Obsluhu stroja môže vykonávať jeden alebo dvaja operátori.
Základná verzia
Stroj je celý vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. V základnej verzii iba kryt, ktorý nie je v kontakte s produktom, je vyrobený z iného materiálu než nehrdzavejúca oceľ. Stroj je poháňaný elektromotorom s výkonom 2,2 kW, ktorý poháňa kotúče s prevodovým motorom. Hlavný hriadeľ, na ktorom je namontovaný disk, zaisťuje dlhodobú prevádzku.
Princíp fungovania
Na pracovný kotúč sa umiestni kapusta, ktorá sa pomocou šneku tlačí na rotujúce rezacie nože. Tie nakrájajú kapustu na rovnomerné plátky. Výsledný produkt môže byť automaticky prepravovaný pásovým dopravníkom k solničke. Nože majú dlhú životnosť a zabezpečujú kvalitné spracovanie bez potreby častého ostrenia.
Technické parametre
- Priemer pracovného kotúča: 65 cm
- Počet nožov: 11
- Rezacie nože: nerezová oceľ, tvrdosť > 45 HRC
- Kapacita: 5000 kg/h
- Hrúbka rezu: 1,3 mm
- Životnosť nožov medzi ostreniami: > 500 ton
- Výkon motora: 2,2 kW
- Napájanie: 400 V (alternatívne 230 V)
- Hmotnosť: 250 kg
- Rozmery: 1900 x 700 x 800 mm
Doplnky
- Pásový dopravník z nehrdzavejúcej ocele, samostatne poháňaný
- Stroj na solenie
- Základ kotúča z nehrdzavejúcej ocele (na požiadanie)
- Výkon motora, kW: 2,2
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Rezačka / sekačka, drvič mrazených blokov je určený pre rezanie, vysoko intenzívne drvenie (sekanie) zamrznutých blokov mäsa, masla, margarínu, štiav a podobných produktov priamo z chladiaceho skladu bez predchádzajúceho rozmrazenia.
- Spracovanie mrazených blokov mäsa, margarínu a masla bez nutnosti rozmrazovania.
- Bezpečnostné systémy vrátane automatického zastavenia pri otvorenom kryte a DC brzdového systému.
- Efektívny pneumatický systém podávania pre bezpečnejšiu obsluhu a plynulý priebeh práce.
Výkon až do 2500 kg/h
- Výrobná kapacita: 2500 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 9,2
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Rezačka na hranolky s automatickou násypkou. Približne 25 kg hranolkov 12 mm za minútu. Rezné bloky sa objednávajú samostatne.
- Vysoký výkon až 1500 kg hranoliek za hodinu (12x12 mm), ideálne pre frekventované prevádzky.
- Bezpečnostné funkcie automatické zastavenie pri otvorení zásobníka a ochrana násypky znižujú riziko úrazu.
- Jednoduché čistenie a údržba vďaka celonerezovej konštrukcii a ľahký prístup k rezacím častiam.
- Výrobná kapacita: 1500 kg/h/
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,37
- Rozmery, mm: 360x670x560
Rezačka zeleniny Normit EasyCut je profesionálne zariadenie určené na efektívne krájanie rôznych druhov zeleniny a ovocia. Vďaka nastaviteľnej hrúbke rezu a výmene diskov je ideálna pre spracovanie surovín rôznej tvrdosti a veľkosti. Používa sa v potravinárskom priemysle, najmä v spracovaní koreňovej zeleniny – zemiakov, mrkvy, petržlenu či repy.
Zariadenie ponúka vysoký výkon, jednoduchú obsluhu, rýchlu výmenu čepelí a nízke nároky na údržbu. Je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele (AISI304), ktorá spĺňa najvyššie hygienické štandardy.
Produktivita do 500 kg/h
- Vysoká kvalita rezu: Konštantný a čistý rez, ktorý zaručuje rovnomerný výsledok.
- Vďaka výnimočnej sanitárnej konštrukcii je zariadenie veľmi ľahko čitateľné a udržiavané.
- Čepele sú jednoducho vymeniteľné, čo zaručuje dlhodobú efektivitu a nízke náklady na údržbu.
- Výrobná kapacita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Drvička čokolády na automatické rezanie čokolády na vločky. Vločky sa zbierajú v plastovej prepravke pre potraviny. Stroj sa dodáva s dvomi plastovými prepravkami.
- Automatické zastavenie pri otváraní veka alebo núdzovom zastavení.
- Možnosť výberu rôznych veľkostí čokoládových vločiek.
- Produkcia až 30 kg čokolády za hodinu.
- Výrobná kapacita: 30 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Napätie: 220-230V
Vysokovýkonný stroj na krájanie a rezanie môže fungovať ako samostatná jednotka alebo môže byť integrovaný do výrobnej linky.
- Veľký výber vymeniteľných nožov - rôzne veľkosti finálneho produktu
- Vďaka veľkému bubnu je možné krájať veľkú koreňovú zeleninu, ako sú batáty a ľadový šalát.
- Koreňovú zeleninu a ovocie krája na kocky alebo pásiky rôznych veľkostí, ktoré je možné nastaviť pre každú jednotlivú dávku.
- Krájač je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele a je vybavený elektromotorom so zabudovaným frekvenčným meničom.
- Materiál: Nerezová ocel'
Stolový krájací stroj je kompaktný a efektívny stroj určený pre malé kuchyne, mäsiarov a mäsospracovateľské prevádzky, schopný spracovať až 300 kg mäsa za hodinu. Je navrhnutý pre jednoduché ovládanie s nakladaním a vykladaniem mäsa z jednej strany, čím šetrí priestor. Vybavený aktívnymi bezpečnostnými systémami, je ideálny pre profesionálne použitie v mäsovom priemysle.
- Efektívne spracovanie až 300 kg mäsa za hodinu
- Kompaktný dizajn šetriaci priestor
- Jednoduché ovládanie a vysoká bezpečnosť
- Materiál: Nerezová ocel'
- Napätie: 220-230V
Ručné zariadenie na porcovanie klobás s vymeniteľnými nástavcami na dosiahnutie rôznych dĺžok klobás až do maximálnej dĺžky 280 mm. Vhodný na prírodné aj umelé črevá.
- Jednoduchá manipulácia bez potreby elektrickej energie
- Rýchle porcovanie – až do 400 kusov/minútu
- Rôzne nastaviteľné dĺžky klobás
- Kompaktný stolový dizajn – nezaberá miesto
- Vhodné pre rôzne typy čriev – prírodné aj umelé
- Nerezová oceľ a zdravotne nezávadné plasty
- Výrobná kapacita: 100-400 ks/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Automatický stroj na výrobu špízov a šašlíkov je profesionálne zariadenie určené na efektívnu výrobu mäsových, zeleninových a kombinovaných špízov vo veľkých objemoch. Vďaka elektrickému a pneumatickému princípu umožňuje rýchlu a presnú výrobu pri minimálnej spotrebe energie a vysokom výstupe.
- Rýchla výroba až 1500 ks/hod
- Možnosť nastavenia dĺžky a tvaru špajle
- Automatické čistenie pre maximálnu hygienu
- Nízka hlučnosť (pod 70 dB)
- Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele – vhodné pre potravinárske prevádzky
- Výrobná kapacita: 1500 ks/h
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Hmotnost': 120
- Napätie: 220-230V
Rezačka zeleniny je určená na rýchle a presné krájanie zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, zemiaky) na kocky, čipsy alebo plátky – v závislosti od zvoleného rezacieho príslušenstva.
- Vysoký výkon až do 2,5 t/h
- Rovnomerné krájanie na kocky, plátky alebo hranolky
- Rýchla výmena príslušenstva
- Plne hygienické prevedenie z AISI 304
- Kompaktná a robustná konštrukcia
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Napätie: 380-400V
Spoľahlivé viazanie klobás s dôrazom na presnosť a efektivitu. Tento poloautomatický viazací stroj je navrhnutý pre stredne veľké prevádzky, ktoré hľadajú rýchle a konzistentné riešenie na viazanie klobás.
Kombinuje vysoký výkon, jednoduchú obsluhu a robustnú konštrukciu pre každodennú spoľahlivú prevádzku
- Zvýšená produktivita a nižšie náklady na prácu
- Jednoduchá obsluha a údržba
- Vhodný pre rôzne druhy klobás
- Materiál: Nerezová ocel'
- Hmotnost': 42
LAF 100 je poloautomatická rezačka na mäso, určená na rezanie zmrazených blokov mäsa na vločky pomocou špeciálne navrhnutého rotora z nehrdzavejúcej ocele. Zariadenie je elektronicky riadené a konštruované pre vysokú efektivitu a bezpečnosť v súlade s normami EÚ.
- Vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele
- Stabilná a robustná konštrukcia
- Elektronické riadenie a bezpečnostné prvky podľa noriem EÚ
- Vysoká produktivita a jednoduché ovládanie
- Dve rýchlosti rezania pre flexibilné použitie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 5,5
- Režim prevádzky: Poloautomatický
- Krajina pôvodu: EU
Stroj na krájanie zeleniny je kompaktný a výkonný prístroj určený na drvenie, krájanie a strúhanie zeleniny s produktivitou od 350 do 1000 kg/h. Vyrobený je z kvalitných materiálov, ako je ušľachtilá oceľ AISI 304, a je ideálny pre malé a stredné podniky.
Používa sa najmä na spracovanie kyslej kapusty, kimchi, a na prípravu zeleninových šalátov pre reštaurácie, reťazce rýchleho občerstvenia, cateringové firmy, chovateľov zvierat a zoologické záhrady.
- Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre maximálnu hygienu a dlhú životnosť.
- Univerzálny systém rezania – vhodný na krájanie, strúhanie aj drvenie rôznych druhov zeleniny.
- Jednoduché čistenie vodou a možnosť nastavenia výkonu motora až do 2200 W.
- Výrobná kapacita: 1000 kg/h/
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Priemyselný mlynček na mäso je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele. Súčasťou balenia je rôzne príslušenstvo, ako napríklad nástavec na klobásy a nástavec s dvoma krížovými čepeľami. Je to všestranné zariadenie pre profesionálne použitie, ktoré zvládne veľké objemy spracovania – až 120 kg/hod.
- Kompaktný dizajn
- Profesionálne vyhotovenie
- Protišmykové gumové nožičky
- Kryt z nehrdzavejúcej ocele
- Výrobná kapacita: 120 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Automaticky
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Výkon, kW: 0,75
- Napätie: 220-230V
Rezačka zeleniny EasyCut je profesionálny stroj určený na efektívne a rýchle rezanie rôznych druhov zeleniny a ovocia. S možnosťou nastavenia hrúbky rezu podľa použitého disku ponúka vysokú flexibilitu a prispôsobenie potrebám používateľa. Tento stroj je ideálnym riešením pre efektívnu prípravu ingrediencií v reštauráciách, závodoch na spracovanie potravín, alebo pri iných komerčných kuchynských aplikáciách.
- Rezačka zeleniny EasyCut je určená na krájanie rôznych druhov zeleniny a ovocia.
- Hrúbka rezu je nastaviteľná a závisí od typu použitého disku.
- Zariadenie je vhodné na krájanie, drvenie aj strúhanie.
- Výrobná kapacita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Rozmery, mm: 602x488x1581
Rezačka blokov je efektívnym riešením pre rýchle a presné sekanie mrazených blokov mäsa, rýb, hydiny, mäsových vedľajších produktov, šťavy, masla alebo margarínu bez potreby predchádzajúceho rozmrazovania. Tento spôsob prípravy produktov na ďalšie spracovanie šetrí čas a minimalizuje riziko kontaminácie, čo je veľmi dôležité pre udržanie hygieny a bezpečnosti potravín.
- Presne a rovnomerne krája produkt na tenké vrstvy, pričom zachováva jeho štruktúru.
- Pneumatické podávanie produktu zabezpečuje bezpečný prísun do reznej časti, čím zvyšuje efektivitu procesu.
- Špeciálny fixačný systém zaručuje stabilitu nádoby s produktom počas vykládania, čo zjednodušuje manipuláciu a znižuje riziko nehôd.
- Minimalizované straty produktu počas spracovania zvyšujú výnosy a efektivitu.
- Výkonný pohon čepele umožňuje hladké a rýchle sekanie aj pri tvrdších blokoch.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Šírka pracovnej plochy: 600 mm
- Výkon, kW: 11
- Napätie: 380-400V

