Separátor krémov SOT 1000
Otvorený separátor smotany je zariadenie navrhnuté na nepretržité oddeľovanie plnotučného mlieka na smotanu a odstredené mlieko. Okrem toho zabezpečuje čistenie mlieka od mechanických nečistôt a hlienov. Funguje pri teplote 40–45 °C a je ideálny pre farmy, menšie mliekarne a podniky špecializujúce sa na spracovanie mlieka.
- Vysoká kapacita oddeľovania až 1000 litrov za hodinu
- Jednoduchá obsluha vďaka manuálnemu otváraniu nádoby
- Nízky zvyškový obsah tuku v odstredenom mlieku (<0,04 %)
- Kompaktné rozmery vhodné aj pre menšie prevádzky
- Robustná konštrukcia a spoľahlivý motor
- Vhodné pre spracovanie čerstvého mlieka do 24 hodín od nadojenia
Separátor je určený na kontinuálne oddeľovanie smotany z plnotučného mlieka v malých až stredných prevádzkach. Zároveň odstraňuje nečistoty z mlieka. Vďaka otvorenému systému je vhodný najmä pre manuálnu obsluhu a menšie objemy.
Alternatívou sú uzavreté alebo plne automatizované separátory, ktoré sú však nákladnejšie a vhodné skôr pre veľké mliekarne.
Vhodný pre
|
|
|
Výhody
- Rýchle uvedenie do prevádzky (začiatočný čas 2–4 minúty)
- Efektívne spracovanie mlieka s minimálnou stratou tuku
- Prírodné oddelenie zložiek bez použitia chemikálií
- Jednoduchá údržba a servis
- Pohon cez odstredivú spojku a ozubený prevod
- Mlieko je vedené cez otvorenú linku
Základná verzia
Základná verzia obsahuje kompletný separátor s misou, mechanickým systémom na ručné otváranie a zatváranie nádoby pre vypúšťanie pevných látok. Stroj je vybavený trojfázovým striedavým motorom s výkonom 0,55 kW, poháňaný cez odstredivú spojku a ozubený prevod. Produkt sa privádza cez otvorený systém a separácia prebieha gravitáciou.
Princíp činnosti
Mlieko sa privádza do separátora cez otvorenú linku a pri teplote 40–45 °C prechádza odstredivým procesom. Vnútorná misa rotuje vysokou rýchlosťou, čím sa na základe hustoty oddelí smotana a odstredené mlieko.
Technická charakteristika
- Výkon motora: 0,55 kW
- Napájanie: 3-fázové AC
- Rozmery (DxŠxV): 755 × 420 × 700 mm
- Hmotnosť kompletného zariadenia: 71 kg
- Hmotnosť misy: 16,2 kg
Údaje o procese
- Kapacita separácie mlieka:1000 ± 50 l/h
- Kapacita separácie srvátky: 1000 ± 50 l/h
- Začiatočný čas: 2 – 4 minúty
- Pevný priestor (zachytenie nečistôt): 0,38 l
- Teplota separácie: 40–45 °C
- Hustota oddeleného mlieka: 1,026 – 1,033 kg/dm³
- Obsah tuku v smotane: 3–5 %
- Zvyšný tuk v odstredenom mlieku: < 0,04 %
- Max. kyslosť mlieka: 18,5 °T
- Doba skladovania mlieka pred spracovaním: max. 24 hodín
- Výrobná kapacita: 1000 l
- Výkon motora, kW: 0,55
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Hmotnost': 71
- Napätie: 380-400V